【グルメ】激ウマだが経営ヘタすぎて潰れそうな蕎麦屋 尖 / しかし行く人すべて絶賛「日本一美味しい」
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激ウマなのに経営がヘタすぎて潰れそうな蕎麦屋「鴨蕎麦 尖」(東京都目黒区緑が丘2-25-17)をご存知だろうか。いや「ご存知でない人」が多いからこそ潰れそうなのだが、ここの料理、行く人すべてが絶賛するほど絶品なのだ。
・人が訪れにくい
この「鴨蕎麦 尖」が潰れそうな理由はいくつかある。最寄り駅は東急東横線自由が丘駅なのだが、そこから徒歩10分ほどかかる場所に位置する。自由が丘駅と「鴨蕎麦 尖」との間には無数に人気店がある。遠くて飲食店が少ない地域にある「鴨蕎麦 尖」まで人が訪れにくい。
・店を見つけるのは至難の業
さらに「鴨蕎麦 尖」の店舗は大きな道から横道に入り、さらにマンション1階の奥にあるため、歩行者が店を見つけるのは至難の業。よって「おっ、こんなところに美味しそうな蕎麦屋があるぞ」というパターンはほぼ不可能。しかし店内に入れば、そこで極上の料理が待っている。
・雰囲気はシンプルでシックな内装
店内に入ると、ヒップホップが流されており、蕎麦屋らしからぬバックミュージックではあるが、雰囲気はシンプルでシックな内装で落ち着くムード。広めの厨房と狭めのカウンター6席のみで構成されている。
・ひとつひとつの料理が絶品
ランチは蕎麦を手軽に楽しめ、ディナーはコース料理のみ用意されている。店主がひとりで調理と接客をしているため、コースは料理が出てくるまで非常に時間を要するが、ひとつひとつの料理が絶品すぎて、待ち時間の長さを忘れてしまうほど。入店から退店まで3～4時間、蕎麦のメインディッシュが出るまで3時間ほどを目安にしておこう。
(以下略)
全画像と詳細は以下ソース
http://buzz-plus.com/article/2018/04/17/soba-totsu/
http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2018/04/totsu3.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/04/totsu15.jpg
http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2018/04/totsu7.jpg
https://youtu.be/q5MRsS3Clps | ┃ |
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し‐‐-Ｊ ＞入店から退店まで3～4時間
いや、蕎麦ってそういうもんだっけか 全粒粉っぽいから俺は好きそうだけど、つけ汁の色がちょっと、、、 こういう民家そのまんまの隠れ家的な店構え一時流行ったね(´･ω･`)
前から気になってたけど法的にはこれ大丈夫なの？ ＞店内に入ると、ヒップホップが流されており
カスラックが目をつけそう 商品も偽物なら経営能力もなくストーカー債務で潰れた新宿古着屋ワタナベは道行く人にまで指差し笑われてますダイバクショウ 蕎麦なんて家で十分だろ
そこまで東京の飯はまずいのか？ そば屋は本当に上手ければ場所が悪くても流行る
つまり・・・ コノ手の記事ってどうしてそんな誰も知らない店に目を付けたかって言うと朝鮮人記者の身内だからってだけだからなw
いつもの身内宣伝 そもそもそばなんかどうやっても不味くならんだろ
スーパーで売ってる麺にめんつゆ薄めて入れるだけでも食えるわ 糞バズプラスで紹介されてるんだから糞なんだろう
死んでも行かない 北志賀の自宅民家で蕎麦屋やってるとこに母ちゃんと毎年何回か行く
畑仕事の合間におばちゃんがやってて世間話したり頼んでもないのに漬物出してくれて帰りには白菜一玉や大根など野菜持たせてくれる
悪いからいいよーって言ってもばあちゃんだけじゃ食べきれないから持ってきな！って
すげえ楽しい 駅から離れた住宅地に店開いて行列作りてえってのは頭おかしい
移転しろよ
元の地域住民蔑ろか バズプラに宣伝依頼してる時点で経営が下手なのは間違いないな >>2
安い❗
新座シネプレックスのたもん庵なくなってしまった(´；ω；`) >>26
日本中食べ歩きしてる人が、食べログに掲載されてない名店、点数がとても低い名店が合わせて100個くらいあると書いてあった。 ランチで2時間3時間じゃあ、行列ができても回せないだろう
現状でままでいい、ということになる >>36
カウンターのみ６席しかないらしい
職人の道楽に近い >>37
あー
渋谷のカウンターのみ5席のラーメン屋思い出したわ
自宅改造でメニューはラーメンとライスとビールとツマミの店
道楽だよな 商売と道楽の店は比較できんわ、道楽の店は金額以上のモノが出てきてビビる 自由が丘徒歩10分でうまくてつぶれるわけないだろあほか >>43
JK足踏みうどん店でも開こうかな
もちろん踏んでるところはガラス張りで店内から見えるような >>8
友達の建築家はそういうとこに入って、これ消防法はどうなってるのかなって隅々までチェックしてた ラーメン屋でも駅からすごい離れても美味けりゃ行列できるだろ
不味いから流行らないんじゃないの この広告記事の出稿料っていくらくらいなのかな？
二回シリーズで掲載した上に、「五月には予約が取れない」と煽る様な内容のベタさ。 >>43
たとえばネットのオクで出品されてる、若い女の使用済みのパンツ。
あれも実際に液つけてんのはババァだったりするんだぞ。
世の中気にしない方が幸せなことは多い。 町内会で蕎麦打ちを披露する
余計な事するおっさんとかも迷惑だよなｗ 
日本一美味しい普通の蕎麦屋を教えろよ糞が。
ざる1枚千円以内で
>>63
おっさんって自分でうった蕎麦うまいに違いないって謎の確信があるよね。 もう潰れたんだけど、うちの実家は蕎麦屋やってて
大して美味くないと思っていたが
大人になってからあちこち蕎麦屋行っても、本当に美味しくない。
実家の蕎麦の方が格段に美味かった。
思い出補正かなと思った事もあったが、今は確信がある。
蕎麦の香りがしない店が多い。 創作蕎麦屋って感じか
蕎麦屋でコース料理って初めて聞いた 奈良の玄は夜2組予約制のコース料理でレアな酒が飲める酒好きにはたまらないレストランとか。
食べログはほぼ昼の蕎麦のレビューしかナイス。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
