「死ぬかも」朝まで開店してるラーメン屋店長が訴え 飲食業界の労働環境はいつになったら改善するのか
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http://news.livedoor.com/article/detail/14489769/
「店長だけどもう死ぬかも」朝までやってるラーメン屋問題 飲食業界の労働環境はいつになったら改善するのか
人手不足に悩む飲食業界。労働人口が減ったとはいえ、本当に問題はそれだけだろうか。はてな匿名ダイアリーには3月16日、「朝まで開店してるラーメン屋死ね。店長だけどもう死ぬかも」と訴える書き込みがあり注目が集まった。
投稿者は、24時間365日営業のラーメンチェーンの店長で、「今日は40日ぶりの1日休みだ死ね」というから異常なブラック環境で働く人である。
「政府は朝まで開店してるラーメン屋に制限をかけてくれ。もう限界だ」
飲食業は大手ファミレスを中心に深夜営業をやめる動きも出てきたが、投稿者によるとラーメン屋は「締めのラーメン」需要を狙って朝まで営業している店が多いという。
深夜早朝まで飲んでいた客を待ち、朝は次の仕込みに入るという終わりのない営業状態が続く。
「ベトナム人ですら『店長が死ぬ』と上に抗議してくれた。泣ける」
と綴る投稿者。人手不足のしわ寄せを一手に引き受け、疲弊しきっている様子だ。
しかしこの店長、ラーメンや仕事仲間は大好きで、基本的には好きな仕事をしている。ただ一つ許せないのが「経営者」で、上に対する怒りが収まらない。 休んでいいよ？
いや本当に。
従業員に任せてさ。
それをするかどうかの選択権はあるから自分の意志で決めていいよ。 辞めたら良いのにそんな当たり前の思考も死んだのか
社蓄恐ろしい((((；゜Д゜))) 店長ならそこそこもらってるやろ
独立すればええやん 「はぁー仕事つれーわーマジつれーー(社畜の俺かっこいいだろ？凄いだろ？素敵だろ？)」
って態度がキモすぎ
嫌ならさっさと仕事辞めるか自分でどうにかしろ
できなきゃ勝手に過労で死ねよ 辞めろよw
どうせバイト連中に頼られてるオレ休めねえよ
とか妄想してんだろ どういう事？
やめて独立すりゃいいじゃん
首に爆弾チップとか埋められてるのか ラーメン屋ってスープの味を盗めたら即独立できそうだけどな 朝方までラーメン食べたいやついないだろ
どんだけ身体に悪いか 営業時間を自由に決められないのなら店長では無いのでは？ 朝までやってる個人のラーメン屋とか見たことないけど 飲食はいろいろときついイメージしかない
感謝してますありがとう 都内在住だけど朝までやってるラーメン屋なんてほとんど見ないぞ
大抵23時までとか遅くても２時までとかばっかり
錦糸町かどっかの花月だったかが24時間やってたような気はするけど 個人経営のラーメン屋なんて休んでばっかりなのに(´・ω・`) 飲食業界って一年持たないのが80%だっけ？
幾ら金融緩和とはいえそら銀行もカネ貸したくないわな 人質でも取られてんの？辞めりゃいいだけの話だろ
馬鹿かこいつ >>34
FCならオーナーや運営が契約させてるだろうから変えられないんだろな。
よく行く煮干しラーメンの店も店長死ぬんじゃないか？と客ながら心配になる。 なんで辞めないの？オーナーに家族を人質にでもされてんの？ >「ベトナム人ですら『店長が死ぬ』と上に抗議してくれた。泣ける」
笑えない話なのにここで笑ってしまった ラーメン屋にかかわらずちゃんと残業代がちゃんと支払われる仕組みにしないと無理だな。ここの店長という役職は残業代どうなってるのかね、 >>53
なんとなくカイジのチャンとマリオを思い出す >>16
そんなのそれぞれの裁量でいいだろ
過労死とか自己責任
辞めたきゃいつでも辞められるんだから >>40
昔あった180円ラーメンの某とか超煮干しのなんちゃらとか24時間やな。一蘭はファミレスとかと同じリーダー式だったはずなので時間帯で責任者が違うはず >>10
他に24時間やってるラーメン屋ってあるかな「？ 営業時間なんて店長の裁量だろ？勝手に深夜閉店すればいいじゃん。
本部が文句言ってきても「じゃぁお前が来て深夜やれ」で無視でいいだろ。どうせ代わりの店長なんて用意できないんだから強気に行け。 朝まで営業するラーメンは夜勤の道路工事の土方や運ちゃんに需要がある ラーメン屋程度ならいつでも仲間引き抜いて独立くらいできるだろペーペーじゃあるまいし店長クラスだったらさ
それでもしないのはなんだかんだ言って社畜根性染み付いたドMなんじゃねえの？ 学生時代はカラオケオールのあとに天下一品でこってりして帰ってたなぁ懐かしい 俺は飲食の経営者で、自分で言うのも何だが従業員を大事にしているよ。
無茶なクレーム付けてくる客や、酔って店員に唾かけたり、泥酔して大声あげる客は出禁にしてる。
「あ、あなたみたいなのは客じゃないです。他のお客様と従業員の方が大事なんで、二度と来ないで下さいねｗ」
とか、普通に言ってるｗ
都内に４件（焼肉屋３件、パスタ屋１件）、神奈川県内に１件（パスタ屋）の
合計５件を経営している経営者の俺だが、
★★★★★飲食店の人手不足の原因はお客を異常に持ち上げる経営者が悪い★★からだよ。あと、経営者が儲けすぎｗ
俺なんか５店舗経営しているけど、たったの年収５００万だぞｗ
現場で働いてくれている人達こそ高給であるべきだって考えだから俺。
うちの店なら、ホールなら１年目から年収４２０万、調理なら１年目から年収５００万だぞ。
年間休日は１２７日で有給は別に取得可能。
ちなみに各店の店長には年収８５０万以上払ってる。
もし時間外労働が発生してしまったら、当然２５％増しの割増賃金を支払ってる。
まあ、時間外は月に３時間程度だがｗ
もちろん退職金もあるぞ。
おまけに、早朝の仕込み手当（１回４０００円支給）もしている。
冬の仕込みはきついぞ・・・。冷たい水で米研いだりさ・・・。
飲食経営者の集まりとか行くと、材料原価２０％くらいにして、社員を月２５万（月３０時間分の固定残業代を含むｗ）
で働かせて自分は年収３０００万で高級外車乗り、みたいな人間がゴロゴロいるからなｗ
俺もやろうと思えば年収３０００万くらいとれるけど、そうすると材料の質を落としたり、現場の人間の給料を削ることになるからな。
俺の店は退職する人なんて、ほとんどいないぞｗ 逆に店長の紹介で腕のいい職人が採用面接に来てくれたりする。
待遇をよくすれば腕のいい料理人が集まる。そしてお客様は接客と料理の質に喜んで売上があがり、社員の給料も更に上げれる。
★従業員が私生活に満足して、初めてお客様に心のこもった接客が出来る★ ってのが俺の信念。
たかが月２５万で、しかも長時間労働の職場で、いい接客なんか出来る訳ないからｗ
うちの従業員は全員がお客様に対して真剣に働いてくれている。 >>59
そんな簡単な話じゃない
ある意味では好きでやってんだよ
このままだと死ぬ、辞めたい…と思いながら
ブラック労働は麻薬みたいなもの 休めばいいじゃん
脅迫されてとかならともかく、自分の意思で変えればいい 酒飲んだあとのシメ狙いで日が昇るまで見せ開いてるのがあほ
それが狙いなら19時〜4時とか割り切ってランチタイムは諦めろ 締めのラーメンなんてテキトーなの出しときゃいいよ。
どうせ酔っぱらいに味なんかわからないんだから。 飲食やサービス業は個人でやるもの
働いた分、自分の懐が潤うってのが正しい
雇われ店長はオーナーの奴隷だからな いやマジで辞めろよそんなとこ
ネットで愚痴りながら辞めずに続けるから業界が変わらねーんだよ まぁ呼吸と姿勢を覚えて勤務中に回復できるようにすべきだな
あと筋トレ 辞めないのは心の病気になっちゃってるからだよ。
おれがやらなきゃだれがやる！
ここ以上にマシな職場なんて、この世に存在しない！
このふたつの思想に汚染されてしまっている状態。 昔は夜中まで遊んで最後に山岡家でラーメン食って帰ったりしてたな 近所に4時までやってるラーメン屋あるわ
そんな中途半端な時間までやってても客入りが増えるとは思えんが 小泉内閣時代の安倍晋三が、
韓国から日本への渡航について、恒久的にビザなしフリーとする法案を通した。
日本会議や産経新聞や統一教会（世日クラブ）と関わりの深い、櫻井よしこは、
TPP大賛成、移民政策大賛成、帰化人推進大賛成の、統一教会の帰化人による日本乗っ取りを推進する売国奴。
世界日報 (日本)
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/世界日報_(日本)
発行社は世界日報社で、初代会長は「世界基督教統一神霊協会（統一教会）」と
「国際勝共連合」の会長を兼任していた久保木修己。代表取締役社長兼主筆は木下義昭である
世界日報読者向けに1982年（昭和58年）5月18日に設立された世日クラブというものがあり、
講演会を行っている。そこでは八木秀次や高橋史朗、小林正、中西輝政、櫻井よしこなどの著名な保守系の評論家らも壇上に上がっている。
高橋とのつながりからか、森昭雄の講演まで行われている。
世日クラブ30周年記念講演会。
https://m.youtube.com/watch?v=lYfjT4xQc6Q
櫻井よしこの発言抜粋。
「日本の文化が朝鮮から来たのは歴然としている。」
「国会で迅速、自然な形で在日コリアンの手を煩わせることなく、
届出だけで国籍が取れるように力を尽くします」
こんなヤツらを持ち上げてる馬鹿は、
本当の低知能馬鹿か、在日統一教会の、帰化人による日本乗っ取り政策を推進するネトサポ工作員ぐらい。 スープなんて工場生産の仕入れたらいいじゃん
そんな違いのわかる客なんていないよ（笑）
適当に味付けして量だけでウケてる糞チェーン店が持て囃されてるんだからさ（笑） 雇われラーメン作りしか出来ない仕事にしがみつく意味ってなんなん？
自分を恨めよ無能 店内臭くて脂ギトギトの、国道バイパス沿いによくあるあのチェーン店かｗ いや待てなんで辞めないんだよ、辞めないから飲食業界は変わらないんだろ > しかしこの店長、ラーメンや仕事仲間は大好きで、基本的には好きな仕事をしている。
馬鹿じゃねえの？ 働くやつがいるから存在するんだぜ
仕事するやつがいなけりゃ存在すらしないんだ
訴えるとかはお門違い 自己防衛
ttps://pbs.twimg.com/media/DXkB_b_V4AAudKj.jpg >>1
経営者に対する怒りってあんた
不甲斐ない自分に怒れよ ここで文句言ってて安倍にも文句言うって
もはや自業自得でしかない
生き方を失敗したんだと
現場で文句言う輩はもはや
蚊以下の価値でしかないことを自覚すべきよみなさん ラーメン屋なんか店やめて自分たちで始めればいいのにな
押さえれば500万くらいで都内駅10分くらいの物件は抑えれるよ。機材込で
いそがしいなら金も貯まるだろ 残業ありきの事業計画を組むサービス業もおかしい
終わりが見えないという意味で終わってる そこまで書くならどこチェーンかぐらい書けよ。
内部告発もできん奴はそのまま他人の金儲けに死ぬまで協力して死ねや。 >>73
いや、お前は給与払いすぎ、従業員が舐めるレベル。
飲食業＝ハードワークはわかる。
けどホール初年300万、調理350万くらいからの平均賃金450万もださんでええ
流石に年収1000万くらいまではいけるし、経営のための資本金足りなくなるだろ。
指すがにそれはない >>53
一緒に経営者にブービートラップを仕掛けたくなるな 独立しない（できない）理由も考えてあげよう
自分で味作れなくても独立出来るのかな ラーメン屋で独立なんて相当、オーナーに気に入られてなきゃ無理だろ。オーナーに仁義切れんと仕入れもできなくなるんじゃないか？ >>73
誰もお前の自己紹介なんて興味ないんだけど 政府に規制してもらえないと仕事も辞められないのか
馬鹿じゃないのかコイツ >>1
すき家の時はそんなもん当たり前だったな。しかも、４０日ぶりとか甘えだろ。ヌルいわ。 死ぬ前に辞めろ。
そんな仕事、命を掛ける価値なんか全く無い 俺は一部上場製造業の正社員なんだけど
派遣みたいなクソ制度なんかとっとと無くなれば良いと思ってるよ
将来ある若者がひたすら低賃金の単純労働ばっかりやってんだぜ
しかも夜勤までして、3交代や2交代までして、来る日も来る日も単純労働
本当にクソ制度だよ、こんなのがもう20年近く続いているんだぜ
このクソ制度のおかげでどれだけ日本の国力が低下したと思っているんだよ
正社員は正社員でもうなんだか派遣制度というぬるま湯にトップリ浸かっちゃって
クチばっかりで雑用すら何も出来なくなってやんの、今の正社員なんて横着極まりないぜ
しかも正社員のボーナスや安定した高給なんか派遣制度で成り立っている様なものなのに
その派遣の人をやたら見下したり、差別扱いしたり、優越感に浸ってやがんの
何かもう色々と日本は終わっているんだと思うよ
こんなバカな制度を20年も続けているから、本来は今頃欧米と張り合っていなければ
いけなかったのに、欧米には周回遅れてでもう二度と手が届かない状態だし
20年前散々見下してきた中国や韓国にももう負けてるし
そのうちタイとかベトナムにも負けてしまうんじゃねえの 自分が働かなくても大丈夫なようにオペレーションを組めばいいだけなのに
アホウなんだろうねぇ おいしくて人気がある店は、昼は11時半から2時・夜は5時から8時とか、
スープなくなったらおしまいとかで営業してるのにね 歩いて5分くらいのトコに24時間営業のラーメンチェーンあるけど
夜中に行ったのって10年間で2〜3回しかネェな・・・ 独立経営すりゃいいだけ
何言ってんだか
長時間労働するより経営する側の方が楽だと思ってるんだったらそうしろよな 24時間営業はやめるか、せめて深夜サービス料金取るべき 法規制されない限り人間を燃料にしたチキンレースは続いてしまうってことか 辞めりゃいいだろ
個人の問題を皆の問題とかにすり替えるな ＞政府は朝まで開店してるラーメン屋に制限をかけてくれ
如何いう権限で止めさせるんだよｗ 店長しか作れない秘伝の味でもあんの？
なきゃ交代すればいいだろ死ね 残業が月に60時間くらいだけど
自分で計画できる立場だから楽でよかった。 吉野家だっけすき家だっけツイッターでワンオペの泣き言書いた社員いたの 死ぬか辞めるかで、死ぬ方選んでんだから自殺だろ
ラーメン店長しかできないなら、もとより社会に必要な人ではないのだろう 死んだらあかんお前が日本人なら死ぬなもし朝鮮人民族ならすぐ死ね！ 雇われ店長だろ
オーナーなら自分で営業時間決められる 独立しろって言うけどこんな店で働いてても独立に繋がるわけが無い
旨い店ならわざわざ深夜客なんて狙う必要もないし 中堅運送屋の所長やってるけどドライバーより労働条件悪いっす
ドライバーに転職したいんでどなたか雇ってくれませんか?
免許、資格はフル装備です 少しでも条件の良い他の飲食に転職
条件の悪いところは淘汰 イギリスロンドンは深夜営業で街の活性化をさせようとして
24時間地下鉄も走らせたよ
日本は真逆だね
そりゃ衰退するわ >>154
どの店舗も3人揃って一人前みたいな外国人だらけ アベちゃんの定額働かせホーダイが廃案になったからもう少しは生きられそうだなw 飲食しか出来ない底辺は過労死がお似合い
昔は底辺は30なる前に死んでたんだぞ
そのほうが自然だから底辺は30までに死ね >>154
近所の吉野家、朝の時間帯はワンオペやってるわ
定食出てくるまで20分待たされた 5時までやってるカレー屋でバイトしてたけど毎日全身がカレーのにおいでまかないもカレーで皿洗いが大変で手がカレーまみれでボロボロでほんと死ぬかと思ったわ 勝手に休みにしちゃえよ
大丈夫よ
本社になんか言われたら
大騒ぎしてネットSNSに逐一投稿しまくって
事を大きくしていけばいい >>163
お前飲食店に行くたびに
それ店員に言って回ってんの？ ラーメン屋って他のフランチャイズやチェーン店に比べて独立しやすい感じなんだけど違うのか？
フランチャイズも一応独立だけどもっと暖簾分けじゃない完全独立って意味だけど 山岡家の場合は24時間営業ありきでスープが作られてるからな
もし閉店時間を設けるならオペレーションの大幅な見直しが必要になる筈 俺が若い頃バイトしてたデニーズの店長や社員たちは駐車場の車の中で寝てたよ
俺は死んでもこんな生き方しねぇと思ったね 店員の都合で店閉められないってのがオカシイんだよ
具合悪くなっても肉親が危篤でも店に一人じゃ休めないとか
立派な人権侵害だろと >>163
なんかこういうそのまんまの奴って心が憐れだな…美味いものも食べた事ないんだろうな >>170
麺は喰ってもスープなんか健康に悪くて誰も飲まないから
一生懸命作られたスープの95％は残されてそのまま下水行きなのに
そのスープに一番こだわらないといけないとかラーメン屋って難儀な職業だよね >>40
千駄ヶ谷ホープ軒
高円寺タロー軒
一蘭
神座
東京で思い付くのはこれくらいかな >>65
本当に必要なのかと思うよな
かなりの無駄なんじゃないかと 真面目な話
飲食店勤務
残業時間ヤバイからタイムカード上から押すなって言われてる
バイト使うと人件費が〜って言われる
現状休みは月５回ほど
30代 手取23万独身
このラーメン屋さんよりはましと思うべきか…
休みは疲れて寝て終わる
どうするおれ ラーメン屋に向いてるのか向いてないのかわからん性格してるな。
でも店長だしな。
この店は辞めてもやっていけるだろ。 どうせ雇われ店長なんだろ？
そんなの辞めれば良いじゃん、アホ草ｗ
オーナー店長なら死ぬ気で頑張れ 労働環境の是正を主張する割に経営者には従うんだな
どうせもう考える能力も退化してるんだからそのまま死んだらいいだろ 嫌ならやめちまえ
ラーメン屋なんか他にいくらでもある ブラック企業が無くならないのはブラック企業で働く奴が居るからだ！
是真理 ――さくせんをねる――
→いのちをだいじに
死ぬと思うくらいなら辞めろ なぜやめるという選択肢があるのに実行しないの？
意味がわからん 労働基準局に全会社から毎月状況調査報告出させるようにしろよ
無能すぎるだろ労基 >>122
儲けを出すために人件費を…ってこの考えもうなんとかせんとどうもならんよな
無用な儲けから見直さないと、つまり資本主義の行き着くところにもう差し掛かってるっつーことだよな 特殊な業種の職業には残業手当を出さなくてイイ法案が可決したんやろ！
もっとタダ働きして死ねや！ 結局、足に繋がれた鎖を切るほどの根性も理性もないんだよな。
命令に従ってさえいれば、最低限の報酬は約束されるという理由で。 いや雇えよ
来ないなら時給上げろよ
それやってからだろ 規制とかすんのやめてくれ。
需要があるからやってんだよ。
キツイなら辞めればいいし職業選択の自由はあるだろ 飲食店なんて容易く無人化できると思うんだよ、ラーメン屋だってロボットラーメンの例がある
そして雇用自体が消滅する、どちらがいいのかね 飲食業なんてトラックドライバーよりまだマシだろ
眠たくても到着時間や距離のせいで寝れなくてそれが原因で事故起こして殉職もある職種
最悪他人も巻き込む恐れもあり、もし死んじゃった場合即座に逮捕で前科付き
罰金や荷物の破損、事故の弁済があったりもする
飲食業なんてまだマシだと思うよ
改善しなければならないのは物流業界 >>202
トラックドライバーはそもそも日本では運転が嫌いな奴はまずやらないので
考えようによっては天職だよ、海外のように移民が仕方なくやるような状態ではない >>203
深夜営業した方が儲かるからやるんだろ、客にも望まれてる
まさにトラックドライバーなんかにね
儲かるから、深夜も営業しているというブライドイメージを維持したいから
という経営側と労働時間や負担を減らしたい雇われ側の問題だよ __ Π
_,.-､ | | r――'''つ ┌‐┘ 'ｰ┐
,,-'' _,ﾉ＿ | | ´￣￣ ￣/ /￣ / 〉
,,-'' < / / .| | / / ヽ二二! / /
,,-'' rﾍ ｀´ / _ | | /｀ー--―┐ / / / / r ､
(_,.イ ,、ヽ 〈 < ヽL_j ｀ ー――‐' <_/ <´ ー--､ { {__,.、 { i
} ｀ ﾊ ｀'´ ﾉ ｀ ー‐ ' ヽ＿_ノ } }
/ r┐ ./ ヽ_,／ ＿＿ / / ,/
￣ / ./ ＼:::::::＼＿＿ / ｀"
<_ノ ヽ ,-‐'::::::::::::::::::::::::::ヽ、 / ／
＼ ヽ ＜、:ﾌ::/::::::::::::::::へ、:::::ヽ ／
＼ ヽ ／:::/:::::／i／,-─ヽ:::::ﾍ ／
＼ rヽ￣7:::::へ'´ ｒ ｒﾆヽ ヽ:::::} ／
＼ ／｀ ､> i／i r=ヽ ゞシ ´｀} ／
＼ < ヽ｀>' ノ＼ゝゞシ ,へ ,ｒ´ ／
｀‐-' { ＼r } ノ‐-,ヘ、
＼＿ ｀‐--‐ﾍ'ｉ´| 'とﾆヽ ｝ 辞めたら無職・ニート
死ぬ気で職場にとどまるのが正解 腕に自信があれば、ラーメン屋は独立できるよなあ
個人店のほうが繁盛しているし。
チェーン店の店長じゃなきゃいけない理由があるのか？ちょっと事情がわからない >>190
>>192
転職先無い
もしくはこれ以下しかないから辞められない >>175
ホープ軒まだあるのか、
あそこ立地的に夜ならタクシーの運転手の人なんか路駐できるから、そんなときに営業してるのかな >>214
いや、ラーメン屋に限っていえば、
個人店多いからなあ
ちょっとよくわからない でいくら貰ってるかは言わないところを見ると相当の額は稼いでんだろ？
トラック運転手のように長時間勤務休みなし給料は手取りで20万台ってんならまだ同情の余地はあるけどねえ 雇われなら辞めれば良い。
他にも仕事はある。
自分の店ならバカとしか言いようがない。 >>202
だよなあ 同じブラックでもリスクが段違い
眠い目こすりながらハンドル握ってるのに比べれば、うとうとしながら麺茹でるぐらい楽なもんだろ トラックが沢山通る道路沿いか、もしくは繁華街の酒飲んだあとにたどり着くような店だろ
あってもなくても困らん まぁオレも今日は徹夜で書類作ってるけど毎日じゃないので仕方ないと思ってる。
毎日1時間残業を12日するくらいなら徹夜で2日頑張るほうがオレに合ってるしな。 仕込みも仕入れも売り切れる分だけにして閉めれば良いだろ・・・
朝までとか・・・大方仕込みしてる時間の商機を無駄にしたくないとか言う理由でダラダラ開けてるだけだろｗ 山岡家か
店を回せない店長なんだろこいつ
近所の店はいたって普通に営業してるよ 夜鳴き蕎麦ってやつだろ？
社会の底辺やん
仕方ないわ 社長がそういうやつならワタミと同じだな
本来そこまで働いてたら俺なら社長の権力で時間が
来たら閉める
見知らぬふりか、それともワタミと同じか >>1
小麦不作の年に「一時的に値上げします」と我も我もと便乗値上げしたよな？
ラーメン屋ども
あの時小麦価格戻ってラーメンの価格も戻した店、どんだけあったよクソ商売 甘えだな
労働の対価として賃金を貰ってる以上は本人の選択だ
経営者ましてや政府のせいにするのは論理的ではない 全国全てか知らないが散髪屋さんは
散髪屋さん同士で時間決めてて、遅くまでやってると
注意するって言ってたな 人事権もなく店を閉める権限がない店長なら雇われ店長だから管理職じゃないし残業代出るでしょ
おまけに労基行けば本社に査察入るし 辞めたら職人いなくて潰れる、これが人手不足で倒産てやつか
しかし死んだり精神ダメにしたら意味がない
人手不足解消なんて職人なら尚更簡単に手に入るわけもなく
難しいな 俺なら辞めるw てか、働きたくて働いてるやつもいるから他人に迷惑かけずに云ってくれよ。 深夜営業のコストに見合った儲けが無いならレジのログから統計とって本社に直訴するか辞めろ
儲かってるけど辛いなら人増やすか我慢して働くか選べ 店長なんだから店止めればいいじゃん
それとも隣で誰かが頭に銃でも突きつけて「茹でろや」って脅されてんのか？ 犬のようにこき使われ経営者の私腹を肥やすために結果過労死なんて死んでも死にきれんわ >>240
いや、儲かってはいるんだよ。深夜営業辞めたら、壊滅的影響がある。
ただそれは他の飲食店が営業を続けた場合で、みんな一斉に辞めれば問題ない。 なるほどー、こんな返しを書く奴らばかりだから景気が良くならないんだな
そりゃー子供のイジメもエスカレートするわな 知り合いが新宿のそこそこ有名ラーメン屋で正社員やっていたが毎日12時間労働週休１日で月15万だったの聞いてびっくりたなぁ ブラックだと分かっていながらその仕事を選んだのじゃないのか うだうだ言ってる割に辞めもせず労基にも届けず誰かが何とかしてくれるって思ってんのは
お前も労働ダンピングしてブラック経営者に加担してる様なもんだろ >>253
琴線に触れまくっててワロタ
正に気が触れてるってやつか これこそまさに「辞めろ」で済む話じゃね？
会社じゃあるまいし・・・長くいたら給料上がるのか？むしろ飲食店なんざ店転々としてナンボだろ 俺、物流倉庫で働いてるんだけど
一日11時間うち2時間は残業、で、先月の給料が
19日勤務で手取り21万。一応厚生年金と社会保険
完備。これはブラックに入る？ 公務員にでもならないとこの国は会社の奴隷にならなきゃならない >>112
家族がいるってのは、拘束されてない人質がいるようなもんだよな
これのお陰で仕事辞められない >>259
リフトマンやピッキングなんてそんなもん セルフラーメン屋にして客に勝手に麺茹でさせたらいい >>259
物流倉庫とか働いてる奴がクソ以下の奴だらけだからブラックだよ >>258
「は、は」じゃねーよｗ
叩かれるような事言うから叩かれるんだろｗ >>270
は？！ 本当の事言って何が悪い？！は？！ 日高屋じゃねえのこれ
都心部は一部店舗が24時間だったよな？ >>175
高円寺といえば環七の味噌一とか野方ホープも朝10時くらいから翌4,5時くらいまでやっとるね おまえらって自分が嫌なら見るなや辞めろと言われるとキレるくせに人にはすぐ嫌なら辞めろと言うよね >>1
飲食店なんて腐るほどあって、もう飽和状態なのに、なぜまだ飲食店に拘るん？
他の仕事するとか、死にたくなければ、切羽詰まってるなら、方法はいくらでもあるのに
それでもラーメンに拘るんなら自己責任だろ 辞めろよ
死ぬまでやる事じゃないだろ
もっと条件の良い飲食店にいけ うちの会社も親族経営だからめっちゃくちゃだよ
もうやってらんねー、独立してうちの会社絶対ぶっ潰すってとこが3社も出来上がっちゃった
潰される前に転職考えねば… >>279
キレないよ、全然
5ちゃんも飽きたらしばらくやらないし、仕事も、嫌になったらすぐ辞める
ただし、自分から辞めますとは絶対に言わない
首になるように仕組む
クビなら、会社都合退社ですくに失業保険がもらえるから
まぁ、半年以上働かないと失業保険はもらえないから、最低半年は頑張るけど
半年経っても嫌ならはい、サイナラ
で、すぐに失業保険の手続き
一ヶ月後には入金とねww >>284
まとめサイトにでも書いてあったのか？ww >>284
首になるように仕組む方法と失業保険手続きの方法教えてくんりゃんせ
もううちの会社じゃやってけない…助けて… 半分くらの書き込みは自民党の工作員だから
お前ら数の多い方に倣えすると後でまた痛い目あうよ ラーメン屋で働く人間の代わりなんていくらでもいるんだよ嫌ならやめろ 独立して色々わかった結果、同じ営業時間にしたら笑うわw >>290
もう居ないんだよ
労働人口が順調に減ってる >>292
そしてバイト店長を朝まで働かせるんだよなw >>295
近所に出来たラーメン屋がそれをやって社長の怒りを買いクビになって閉店した もっと簡単に辞められる雰囲気を社会全体で醸成しないと。
いまだ日本は辞めることに対してマイナスイメージが強い。 経営者「分かったやめるよ」
「でも売り上げ減るからその分人減らすね」
店長、従業員「」 最近子供っぽい大人が増えた気がするな
なんつうか自分の面倒を自分で見れない
自分のことなのに自分で決められない、みたいな 会社の土地備品システム使ってんだから
会社の方針と合わないなら辞めるしかないよ
労働内容と対価を自分で判断すればいいさ
でも全部自前で今の規模の店構えたら
泣き言言えないぜ 売る側は需要があるからそうするのであって、深夜飲み歩かない深夜コンビニ行かないとか
消費者の意識やライフスタイルが変わらないとどうにもならないと思うけどな 近所のラーメン屋が24時間営業だ
トラックの運転手がメインの購買層だから休めるわけない >>312
全部自前の自営で全部自分に返ってくる自営ならば
こういう環境でも耐えられるような気がするけどな
雇われでやってたらいつか壊れるよ 店長だろ？閉めればいいじゃん
付き合わされる周りも迷惑してるぞ？ >>317
フランチャイズなのかなあ
あれは一国一城の主とおだてられる奴隷 山岡家だな
30万以下で昼夜やらされて本社から送られてくる物マニュアル通りにしか作れないから独立も出来ない
死ぬしかないな 嫌なら辞めろ
誰も強制してない
金儲けしたいからやってるだけだろカス >>319
あそこ客層も悪そうだから店員さん大変そうだわ >>286
クビになる方法ww
簡単じゃん、3日間無断欠勤
４日目に顔を出す
店長『やる気ないなら止めろ』
『ハイ、じゃあ、失業保険の手続きすますので、離職票下さい』
それで終わり
2週間くらいしたら離職票が届くから？それを持ってハローワークへ
その時大事なのが退職理由
そこが会社都合、又は解雇と書いてあれば、すぐに手続き出来る
自己都合退職になってたら３ヶ月後からじゃないともらえない
解雇されてるのに自己都合退社と書いてあれば労働基準局に相談すればよい
俺はこれで何回も成功している
ただし、半年以上働かなきゃ無理だよ 店良くないとは思うけどよ
その社畜根性はどうかと思うわ 辞めれば？
朝までやってるのわかってて店長始めたんだよね？ >>311
自分の世話すら出来ない奴って
思ったより多いからなあ
本人が決めなきゃいけないんだが 朝までやってるラーメン屋って、都会よりもむしろ地方の幹線道路沿いが多い
あれ基本的に物流ドライバー狙いだぞ？
ただ、意欲の問題か深夜〜早朝のラーメンの出来は悲惨の一言だけど >>323
最近は結構簡単に会社都合にしてくれるよな、俺は執拗に勧められたぞ >>332
そそ、使えるものは使わな損
嫌な所で神経すり減らして仕事して鬱になるより、ドンドン辞めて次を探せば良い
幸い今は『深刻な人手不足』と来ている
選り好みさえしなければ仕事なんて糞ほどある
キツいのに我慢してるから良いように使われて過労死するんだよ ラーメンは好きだというのなら
他のラーメン屋に行くということは考えないのか？
職場の仲間なんてお前が死んでも涙流しておしまいだぞ
残された親族のことなと考えてない
あとはブラック企業の経営者にいくら憤っても無駄というものだ >>334
一度店長なんて職務を経験したら他の店で皿洗いからスタートさせられるのができないんだろうｗ 独立すればいい
もしくは他のラーメンチェーン店に行け
いま本当に人手不足だから、経験者なんて他の所は大喜びだぞ 自分で限界を悟っているのに辞めない人ってどこか壊れているんじゃない？ (dion軍)「お前何？は、は？」
日本語不自由でﾜﾛﾀ >>326
て、いうか無断欠勤じゃなくても、ケンカとかでも良くて、要は会社側から『辞めろ』とか『クビだ』とか言う言葉を引き出せば良いわけで
自分からは絶対に言ってはダメなんだ 無理と言うのは嘘吐きの言葉なんですよ
途中で止めてしまうから無理になる 元山岡家の店長だったって奴知ってるけど、30半ばでBMの5シリーズ新車で買ったようだし稼ぎは悪くないようだ
激務ではあるらしいけど。 ふと思ったけど、日本人って政府レベルの自分じゃ想像も出来ない権力には平気で文句を言うけど
直属の上司や勤め先の経営者には滅多に文句言わないよね >>341
この発言したキチガイは
佐川で一日20時間働いてたから
反論できる奴いないのもたち悪い 偽労働者が辛いと言い出す→バカどもが共感する→お伺いを立てられた会社がしめしめと時間変更
パターン入ったな 辞めればいいんだよ
低賃金で働いてるやつも経営者と変わらんからな
そいつらが辞めたら賃金もあがるんだよ チェーン店辞めて独立すれば？
そもそも人手入れられる稼ぎをするだけの味を出せないのがダメなんじゃ？ >>335
深夜にワンオペやってるような店長なら他店でリスタートしても大差ないと思うよ 営業時間も決められない店長ってどんだけお飾りなんだよ(´・ω・｀) >>339
自分から言わなくても無断欠勤とかまともじゃなければ会社都合にならない解雇は当然できるぞ >>1
過当競争になっているのは店が多すぎるから
つまりラーメン屋をたためば労働環境は改善する 甘いな最近の若造は俺らの修業時代は365日休みなんかもらえなかったけどな！誰一人文句言う奴も居なかったけどな 職種にもよるけど店長の肩書の人って残業代出ない扱いのところあるよね やめればいいじゃん
無断欠勤しまくればクビで、結局やめることになるね やめればいいって話じゃないだろ、思考が短絡すぎだ
法整備されてないからブラック企業の元で働く不幸な人が存在し続けるって話だぞ >>373
やめないバカがいるからブラック企業が存在し続けんだぞアホ >>374
ほうらきた、バカの短絡的な返しw
日本に何人やめらない人がいると思ってるんだ？
現実的にお前が見下しているやめない人が全員やめる可能性なんて皆無だろうに
だから法改正してくれという訴えなんだぞ
ここまで行ってもお前はバカそうだから理解できんだろ ２４時間やらなくてもいいけど始発電車までの時間つぶししようとしても空いてる店ほとんどなくて困った
１１時からとか早くても８時からとかしかない 雇われ店長なら労基署とか駆け込めばとは思うんだがな
人事や経営の裁量ないんだろ 例えば最近のニュースであったけど
「1週間で1度も休みを取らなかった」としてフランスの裁判所がパン職人に罰金を科す
https://gigazine.net/news/20180316-french-court-fines-baker/
日本にブラック企業がはびこるのは規制がされていない、かつ罰則がゆるいから
意識改革も必要だけど労働環境を改善する最善手は法整備しかない
辞めないのが悪いとか自己責任で済ませようとするバカは社会悪、問題解決能力ゼロ 世の中にはインフラ関連や消防警察看護師のように当たり前のように夜勤がある職業が結構あるけど
やっぱ健康を配慮してもらわないと死んでしまうんじゃないの
死んでからじゃあ遅いと思うんだけど >>379
こういうのが正しいよな
労働者を守るという点で 好きな事は仕事にしたら駄目
いいように使い潰されるから
底辺は嫌々やる仕事を選ぶのが吉 でもお前らは安くていつも開いてて便利な店が大好きじゃん いつも開いてなくていい
少なくとも太陽が出てる間は家からでないし、俺 ベトナム人ですら上に抗議しているのに当人はなんで政府とか言ってるんだ
馬鹿なんじゃないの そんな蟹工船みたいな店の話なんか知らねえよ。
文句あるならさっさとダイブして逃げろや。
ケッ。自称アットホームなお店です！ｗｗ >>375
ほんとにバカなんだなコイツ…
法整備されて誰かが助けてくれるまで指くわえてずっと待ってるんですかね 飲食店が嫌じゃなければもう少しマトモなところに移ればいいのに。 朝ラー出来なさそうなラーメンで24時間営業すんなよ
深夜2時〜11時は閉めていいよ 40日ぶりの休みでブーブー言う奴なら独立は考えないほうがいい フランチャイズなんかピンハネされるだけなのに知らずにそんな所で働くからだろ >>「ベトナム人ですら『店長が死ぬ』と上に抗議してくれた。泣ける」
ベトナム人ですらって書いてるけど、ベトナム人だからこそ抗議してくれたんだろ
間違ってることには間違ってるとちゃんと抗議するのが当たり前
文句も言わず働いて、ただ黙って死んでいく日本人がおかしいんだよ その労働条件で働いている自業自得でしょ
馬鹿々々しい 自分の店持てばいいだけじゃん アホなのこの店長のこと お前みたいにそれでも我慢して働いちゃう奴が居るから改善されないんだよ
とっとと辞めろボケナス 飲食界の生き仏 富士そば社長、丹道夫の言葉
「昔から母に言われてたの。
『お金が欲しいなら、独り占めしちゃダメ。みんなに分けてやる精神がないと絶対に大きくなれない』って。
だから富士そばでも、前年よりよければ給料を増やしなさいと言ってるのね。
それさえしっかりしていれば、僕がどうのこうの言わなくても、みんな一生懸命やってくれる」
―アルバイトにもボーナスや退職金が出ると聞きましたが、本当ですか？
「出してるね。人間は平等なんだよ」
―今、世の中にはブラック企業と呼ばれる会社も多いですが。
「あれは損してるなと思うよ。なんでブラックにしなくちゃいけないかね。
ちゃんと待遇をよくしてあげれば、みんな働くし、自分も楽ができる。どうしてそんなことをするんだろうね。
ああいう企業の経営方針はよくわからない」
―大きい会社でも、内部留保でお金を貯め込むことが問題になっています。それについてはどう感じられますか？
「いや、これも内部留保なんだよ。みんなにお金をあげれば、やめずに働き続けてくれるでしょう。従業員は資産だから」
http://news.livedoor.com/article/detail/12283459/ この店主のように奴隷労働続けるやつがいる限り改善なんてしないだろ搾取うめえもん コンビニ150日休みなしからすれば
まだマシじゃ無いか頑張ろうぜ！ ＜労働基準法32条＞
1項：使用者は、労働者に、休憩時間を除き1週間について40時間を超えて、労働させてはならない。
2項：使用者は、1週間の各日については、労働者に、休憩時間を除き1日について8時間を超えて、労働させてはならない。
早出残業休出などの、時間外労働は違法なのに、何でまかり通ってるの？ >>355
ん？勘違いしてないか？
会社都合＝解雇(1ヶ月位で貰える)
自分から辞めますと言う＝自己都合
(3ヶ月待たないともらえない) 近所の山岡家は24時間営業のはずなのに夜中の3時ごろ行ったら閉まってた
山岡家なんて24時間営業ということ以外何の価値も無い店なのに 飲食店のなかでもラーメン店は店長も店員も底辺の階層だから
労働環境や労働条件が改善されるのは希薄だな！
底辺階層は中流階層の為にボロクソになって働けばいいんだよ >>102
新橋で日中にこの格好って時点で察せられるわな色々・・・ 客の事なんて考えないで商売できるようにするのが理想
俺は個人で店やってるけど普段は夕方の4時で店閉めるようになったわ
何が楽しくて仕事終わりの客の事考えて店開けてなきゃいけねーんだよ >>1
特定されちゃわないか。ベトナム人のくだりで >122
いや韓国のマネしてこうなってるから…
会社辞めたらチキン店開く以外は死亡だってさ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
