「卵」と「玉子」って何が違うの？ 意外と知らない食の雑学4選
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飲食店に入ると、「卵焼き」とメニューに書いているお店もあれば、「玉子焼き」のお店もある。とくに違いはなく、好きなほうを使ったらいい…と思っている人もいるのでは。
しかし、全ての言葉には、それぞれの意味があるのだ。意外と知られていない、食べ物に関する豆知識を4つ紹介しよう。
①「卵」と「玉子」
生物学的な意味をもつのが「卵」で、魚や虫などの卵はこちらの漢字を使う。それに対して、調理されたものや、食材に使用されるものは「玉子」とのこと。
しかし、「卵かけごはん」のような表記もあり、明確な基準は決まっていないそう。
②「和牛」と「国産牛」
黒毛和牛・褐毛和牛・日本短角牛・無角和種の4種類と、その4種類の交雑種のみが「和牛」と呼ばれる。「国産牛」は和牛以外の日本で肥育された牛のこと。
ちなみに、外国産や輸入牛であっても、3ヶ月以上国内で肥育されると国産牛になる。
③「おにぎり」と「おむすび」
東日本では「おにぎり」、西日本では「おむすび」とされることが多いが、辞書に載っている意味としてはどちらも「にぎりめし」。
一般社団法人おにぎり協会によれば、地域や家庭、個人レベルの違いとのこと。
④「パスタ」と「スパゲッティ」
「パスタ」は、小麦粉などの穀類の粉を練った麺や生地の総称のこと。ペンネ・マカロニ・ニョッキなどは、全て「パスタ」なのだ。
「スパゲティ」も、パスタの中の1種。ちなみに、直径が2mm前後の細い麺のことをいう。
https://sirabee.com/2018/03/15/20161531101/ 昔からある言葉に厳密な使い分けなんて不可能
気にすんな チョンとチョンコ
チョンは朝鮮人全般を指す言葉として浸透、チョンコは関西で在日朝鮮人(韓国人)を指す言葉として浸透
今はどちらの言葉も朝鮮人(在日勿論含む)を指す言葉として広く浸透している お握りは鬼退治の時に力をつけるために食べたという昔話があるんやで
鬼切り飯を省略しておにぎり 国産牛って書いてる中にはババ牛が多いからね
白黒の乳牛(ホルスタイン) ＞③「おにぎり」と「おむすび」
＞東日本では「おにぎり」、西日本では「おむすび」とされることが多いが、辞書に載っている意味としてはどちらも「にぎりめし」
＞一般社団法人おにぎり協会によれば、地域や家庭、個人レベルの違いとのこと
は？ (素
「おむすび」は御結びで結びは「むすひ」、この「ひ」は霊力を表し「むす」は国歌にある「苔のむすまで」の「むす」、で生成を表す
しかして「むすひ」は霊力が溢れいづる様を言う
よって「御むすび」の形は古来神聖視された山の形を模した、三角形のみだけ
ナメてんのか、しらべぇのライターに編集
ラクして適当にネットだの徘徊して記事を書いてんだろ？
ふつうに死ねよ >>11
ちなみにおむすびの数え方は山と同じで1座2座 和牛って和牛交雑種でも和牛って言って良いんか？
交雑種は国産牛表記だとばかり思っていたわ 海苔で包んであるのおにぎり
ケチって使ってないのがおむすび >>16
すこしでも混じってれば良かったんじゃね？ こんなこと羅列されても忘れちゃうし
忘れちゃっても困らないんだよなw >>11
本当なのか民明書房的なものなのか区別が付かない 中華料理屋でご飯は小や半とか付けやすいからライス表記
調理すると炒飯
普通のご飯に中華あんかけのっけると中華丼
普通のご飯にかに玉のっけると天津飯←は？
天津丼じゃね？
天津飯はご飯も調理した場合に使うべき名称だと思うの 寿司で何気に一番美味いのって玉子じゃないかと思い始めてるぼく >>1
この「たまご」の間違いよく見るな。
生物学的とか関係ない。
調理されてないのを卵、
調理されたものを玉子。が正解。
卵かけご飯は調理せず生のままだから卵。 炒り鶏 筑前煮
でググったらレシピだらけで見る気失せた >>5
中国だと麺が小麦粉をこねて作ったものだからあながち間違いではないよ >>11
結びし水 という言葉がある。両手で水をすくう時の手の形が結び。故に三角おにぎりがオムスビ と習った。 >>47
春の彼岸か牡丹でぼた餅と秋の彼岸が萩 でおはぎ エロいのが卵、美味しいのが玉子だ
合ってるのか知らんが俺はそう認識している 通じりゃ何でもいいわ
でも鶏肉を鳥肉にするのは勘弁してくれ怖いから 鳥類は玉子と卵を良く見るが
他は卵が殆どじゃね？爬虫類とかも卵だよな
まず魚介類では玉子とか見たことないわ パスタは英語表現でペーストだから粉もんってことだろ？ >>11
こういうの見られるから2ちゃんをやめられない。 和牛と国産牛の違いは いきなりステーキに行ったときに知った
メニューには国産牛と書かれていて、肉のケースに「乳牛」と書いた紙が貼ってあったわ
ホルスタインも雄牛は食うようだ >>81
日本にホルスタインの雄の成牛は数頭しか居ないらしい
雄だったら仔牛の時点で肉にしちゃうって聞いた 生卵が卵
調理したり加熱すんのが玉子だと思ってたわ 醤油漬けは調理でしょ？
ならイクラは玉子で筋子は卵なん？ >>82
イタリアにはセモリナ粉100％じゃないとパスタとは呼ばせない法律がある。
マジな >>49
十割蕎麦は麺ではないと言うのか
てか>>1の全部違いがわからないって常識なさすぎだろ 玉子丼って小学校の調理実習以外で食べたことないな。店屋でも売ってないし。 生が卵、加熱したのが玉子
生が鮭（さけ）、加工したのがシャケ
生が鶏肉、加工したのがチキン >>2
あほｗｗｗ昔からあるからこそ使い分け用途があんだろユトリ おにぎりは片手で握っただけの握り飯も含む
おむすびは文字通り両手を結ぶようにして握る
おにぎり協会だから隠したいんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
