【警視庁推薦】非常時に役立つ「水漬け麺」調理法
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東日本大震災から7年。天災はいつやってくるかわかりません。もしもの時に知っておくと役に立つ「水漬け麺」調理法を紹介します。
警視庁の公式Twitterで話題に
これは、かつて警視庁警備部災害対策課の公式Twitterでも取り上げられて話題になりました。
乾麺を少ない水と火で調理できる方法で、非常時には心強い味方になります。また、
ふだんでも光熱費を節約でき、驚くほど生麺に近いシコシコ食感になるのでオススメです。
「水漬け麺」調理法
水漬け麺に向いているのは日本蕎麦、パスタなどです。これらの乾麺を水に漬ける容器はビニール袋でも良いですが、バット（調理器具）のようなものだと水を大幅に節約できます。
日本蕎麦は大体10〜20分程度水に漬け、その水ごと火にかけると通常の半分程度の時間で茹で上がるので、水洗いしてそばつゆで食べます。
パスタは3〜4時間程度水に塩を入れて漬けておき、その後は水を捨てて、油をひいたフライパンで3〜4分炒め、麺が透明になればOKです。
パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが、この方法なら茹でる手間も時間も省略できるのです。
https://weathernews.jp/s/topics/201803/070075/ 水なんかいらないよ油で揚げて食えばいい
食器も汚れたままでおｋ
非常時なんだから多少の不潔には目を瞑れ 火を使えるなら意味ないと思うんだけど俺がバカなの？ >>5
燃料の節約になるんだよ
登山家もよくやってる ＞パスタは3〜4時間程度水に塩を入れて漬けておき、その後は水を捨てて、油をひいたフライパンで3〜4分炒め、麺が透明になればOKです。
4chでまたイタリア人が発狂しそうｗ >>1
調理方法長過ぎて
外に食べに行った方が速い ＞日本蕎麦は大体10〜20分程度水に漬け、その水ごと火にかける
＞水洗いしてそばつゆで
＞パスタは3〜4時間程度水に塩を入れて漬けておき
＞その後は水を捨てて
これ掲載した警察官、被災した事がないだろ…？
貴重な水が無かった、っちゅうねん
＠熊本市住み 乾パンなんか喰ったら、更に渇水感が増すだけだしなあ 被災した店から缶詰を失敬した方が良いのでは？
仙台の隣の多賀城では結構いたようだけど。 >>12
死ぬ気になれば日本で水に困ることなんかない 『20分待つと通常の半分の時間で茹で上がるよ！…あれ？』 非常時に贅沢いうなよ。３日あればたいてい救助くるだろ ＞パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが、この方法なら茹でる手間も時間も省略できるのです。
すぐ食べたいときは茹でた方が早いな まあそれでもあの非常事態において辛ラーメンが売れ残ったわけでして 生米はすりつぶすかよく噛んで食べれば水も火もなくても食える
一掴みの米で１日生き延びるのがサバイバル ためしてガッテンでやってた「すいすいパスタ」だな
平時の食卓でやっても食感が劇的に向上するらしい ホームレスやってたvipperはコメを水に3時間くらい漬けとくと食えるようになるって書いてたな 結局、火か水が必要な時点で非常時に対応不可能
缶詰最強 水が調理に使えて火が使える状況って
日常ではないにしても準備万端のキャンプ程度じゃん
買い置きしてたチキンラーメンをお湯無しでふやかす方法とか
カロリーメイトふやかして離乳食代わりにする方法とかそういうレベルじゃないと実用的じゃなくね？ >>40
自衛隊の人に貰った缶詰に炊き込みご飯もあったな >>17
死ぬ気wwwwwww
こういう事言う奴に限ってリアルな惨状でなんもできんのな
現代の牟田口廉也 非常時でも手間を掛ける事によって精神的な安定を保とうというのが狙いか >>42
ベビースターだと思ってそのまま齧るしか… 水洗いだの炒めるだの余裕こきすぎだろ
水洗い出来る余裕が有るなら普通に茹でるわ 電気ガスが止まって数本のカセットボンベだけで数日過ごさなきゃならん、
みたいな限定的なシチュエーションでしか役に立たなさそうだけど
まあ知ってて損はないな うまくなるというならやってみるかね
ずっと鍋の前にいるのもむだだし 缶詰クッキーせんべいスナックを
リュックにパンパンにつめといたほうが実用的な気がするわ
数日間ですら火で調理したものしか食いたくないって謎のこだわり人間だったら
たぶん食事以上にトイレとか風呂とかその他の要因で発狂してるはずｗ >>54
とりあえず水とポカリでしょ。
冷えたコーラーがあれば直よし >>パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが
なんか腰のないブヨブヨの焼きそばみたいだな。
こんな調理、日本食のナポリタンくらいじゃね？ 震災の時に良かったのは
ビールとかジュースや乾燥系の酒のつまみ >>20
１〜２時間浸けると茹で時間半分
この記事は茹でを省略 前の地震の後、濁った水が水道から出てきたからなあ
綺麗な水が必要 カップ麺に水だけで15分待てば食えるのにマズイです イマイチピンとこないわ
火にかけるのなら普通に作ればいいでしょうに すごくまずそう…まぁあくまでも火が使えない状況でそうしろって事だろうけど 震災時に調理するより、かなり日持ちするレトルトのほうがうれしい。
ご飯とか麺類はかなりの水を使うからなあ。 保存の効く乾麺をなるべく少ない水で食うって話だろ
文句言ってないで黙って頭の済に止めとけよ 普通にやればモチモチになるし
調整すればアルデンテ風にもできるけど
暑い想いしたくない夏場の調理方法として
地味に知られてるやり方だね 最近は無線洗米が多いけど災害時への備えなら
とがずに空き缶使って米炊く方法なんかも知られてるよね > その水ごと火にかけると
なんだ結局火を使うんじゃね >>71
乾パンだけずっと食うのかよ
食事は一日に3回もやる行為なんだから選択肢の一つとして持つことは重要だろ >>58
ナポリタン的に炒める過程はともかく
海外わりとぶよぶよの麺出てくるよ
自分もイタリアでぶよぶよ麺出てきてビックリした
アルデンテの概念ってほとんどの国がないし、イタリアでも全体にあるわけじゃないんだってな 非常時に少ない水で、とか言ってるくせに水洗いして美味しくいただこうとしてんじゃねえよハゲ これだけ災害への備えを言われてるんだからさ、そろそろ「水を注ぐだけでお湯になる粉末」とか発明されないもんかね 「すいすいパスタ」って有名なやり方だよね
生麺っぽくもちもちした感じになるし
1〜2分茹でれば出来上がりだから普段からやってる人多い まあやり方を知っていれば、非常時に多少の役には立つかもな いつもスパゲティ茹でるときは
沸騰したら火を止めて余熱でふやかしてるわ 日本蕎麦は大体10〜20分程度水に漬け、その水ごと火にかけると通常の半分程度の時間で茹で上がるので、水洗いしてそばつゆで食べます。
水洗いするって頭おかしいのかクソポリ >>81
つ「水酸化カルシウム＋アルミニウム粉末」 >>85
え？ソバって茹でたあと洗うだろ？普通・・・ >>87
そういう問題じゃないからな？
非常時に水が貴重だから水が少なくて済む方法を紹介してるサイトで
なんで水を使ってそば洗って引き締めて美味しくくおうとしてるんだよって話だ
お前のボケには付き合ってやらんからな！ わざわざ蕎麦打って麺にするくらいなら、蕎麦掻きで食うさ 料理っておいしく作ろうとすると結構なエネルギーを無駄にするよな
水油（脂）熱その他 パスタは3〜4時間程度水に塩を入れて漬けておき、
普通に会社勤めしてたら
朝漬けて夜調理するしか無いんだが
10時間くらい漬けてたら
やっぱりマズイのか？ 確かにパスタは水に漬けておくと生麺風になる。
もっちりしこしこ、5時間以上漬けて、普通に塩を入れて鍋で茹でる。
その時間は11分茹での麺で3分くらいかな。
美味しいからためしにやってみてほしい。 情報を聞いて文句を言う人間となんとかして役立てる人間そして俺とお前と大五郎誰が生き残れるかな パスタ水漬けは単純に茹で時間楽だから昔からやってるけど
生麺風になる言われてもピンとこない >>97
いいこと知った、ありがとう
今度パスタ食う時やってみる >>36
食感が生パスタみたいになるんだっけ？
やってみようと思いつつやったことないわ >>1
＞パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが
いやいやいやｗ なんで水を捨てるんだよ
取って置いて飲水として再利用しろよ こういう何度か試せば上手く行くやり方が判ってくるよ！的な調理法は、
食材が無くなった頃に完璧になる・・・ チキンラーメンをビニール袋に入れ、そこら辺の石で軽く砕いて、粉スープを少量まぶしてベビースターラーメンとして喰う
スープを使いすぎると喉が渇くので注意 ちゃんとカセットコンロ用意してあるし
貧民には買えないだろうけど >>115
カセットコンロか石油ストーブくらい備えておけよ 普段朝食に食ってるオートミールなら水でふやかすだけで食える。
これで水とデンプンがとれて、あとは缶詰あればもつな。 パスタなんて地中海で食ってろよｗｗ
米は？米をもっとも素早く低燃費で食えるようにするのはどうするんだ？
やっぱ雑炊か？ >>119
昔から一度炊いた飯を乾燥させておく「干し飯」ってのがあって
お湯や水で戻して食べる
今は「アルファ化米」って同じものが売ってる 本当の被災時なら、こんなのやってもせいぜい1〜2回だよ
カロリーメイトやウイダーインゼリーを緊急用に備え
ポリ袋調理をマスターしローリングストックやっとけ こんなのやるより缶詰カップ麺買い込んだほうが有意義
そもそもパスタとかそばとか別途味付けが必要なものを作る余裕なんてないだろ。 最初つゆケチって茹でた麺を水につけて啜るのかと思ってしまった
>>127
乾麺しかなかった時の対処法やろ 新宿古着屋ワタナベの通報も警視庁推薦ですからダイバクショウ >>12
誰かが持ってくるのを待ってるなら俺だってニンテンドースイッチ無い これは、うどんでやるのが一番向いてるかな。
そばでやるメリットはあまり無いか。。 >>1
火とフライパンと水が使えるなら
1から2人前分のパスタ麺を半分に折って
400ccの水とフライパンに入れて蓋して
5分ぐらい火にかければ茹で上がるよ
なお塩は無意味だし貴重だからここで使うな 貴重な水を調理で捨てるとか、追い込まれたときは出来ないだろ
ガチにヤバい状況になったら、乾麺を口に含んで溶かし飢えをしのぎつつ
水で生きながらえるような事態になるんじゃね ゆるキャンに出てきたやつみたいにスープパスタ作ればOK 体が糖質制限に慣れてればカルパスとナッツで済むのに >>1
カップラーメンとかも水でもどして普通に食えるからな、30分くらい放置すればいいかんじ。
たしか東海林さだおがエッセーに書いてたと思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
