こんにゃくって包丁で切るよりスプーンで引きちぎった方が味しみるらしいな

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:16:21.24 ID:yfOhaNHY0●]

こんにゃく１分で調理、たれ混ぜるだけ　ハイスキー食品
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO27109740Z10C18A2LA0000/

[0002 名無しさん＠涙目です。(三重県) [US] 2018/02/19(月) 22:17:07.52 ID:79CY/3xU0]

手でちぎるって聞いたけど、スプーン？ｗ

[0003 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:17:12.19 ID:hS/wgj/Q0]

手で千切るだろ？

[0004 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/02/19(月) 22:17:25.27 ID:2UsFpZkD0]

俺はかみちぎって鍋に吐くよ
味が良くしみるｗ

[0005 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] 2018/02/19(月) 22:17:43.23 ID:KsT98Yz/0]

ミューズで洗う

[0006 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/02/19(月) 22:17:57.48 ID:R7qRyGDY0]

スプーンは手に添えるだけ

[0007 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [DK] 2018/02/19(月) 22:18:10.59 ID:HHbE0ZOs0]

おちんちんで千切る

[0008 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US] 2018/02/19(月) 22:18:12.06 ID:8iT2Z8yD0]

今宵の斬鉄剣は一味違う！

[0009 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/02/19(月) 22:18:23.51 ID:uh3MbgIgO]

こんにゃく作ったヤツは馬鹿だ

[0010 名無しさん＠涙目です。(禿) [CN] 2018/02/19(月) 22:18:23.50 ID:ag50s43S0]

手で契るんだよ

[0011 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/19(月) 22:19:06.69 ID:w+uo2PSB0]

砂糖で揉むんじゃないの？

[0012 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2018/02/19(月) 22:19:25.74 ID:A69/3F3V0]

契りは済んだのか？

[0013 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:19:30.06 ID:njZb4PXm0]

別に染みなくてもいい

[0014 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/19(月) 22:19:40.98 ID:VE25LI6u0]

プロは斬鉄剣

[0015 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [DK] 2018/02/19(月) 22:20:25.00 ID:HHbE0ZOs0]

そんなことより
こんにゃくに怪しい海藻粉末を入れるの
まじでやめて欲しい

[0016 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:20:27.47 ID:Fylktr7U0]

スプーンの話は聞いたことあるな
荒れた断面にして表面積を稼いで味を絡めやすくするんだろ

[0017 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/02/19(月) 22:21:56.09 ID:8iT2Z8yD0]

こんにゃくを煮込めば煮込むほど味がしみると思ってる奴は情弱らしいな

[0018 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/19(月) 22:22:02.24 ID:JWbsP+Hf0]

ネジネジ状態にするんだろ

[0019 名無しさん＠涙目です。(庭) [NZ] 2018/02/19(月) 22:22:33.96 ID:umIF97VN0]

>>4
ワイルドすぎ

[0020 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [HR] 2018/02/19(月) 22:23:13.84 ID:s3WzQQdN0]

佐藤がで揉む

[0021 名無しさん＠涙目です。(庭) [NZ] 2018/02/19(月) 22:23:32.78 ID:umIF97VN0]

大根おろすやつのはしっこのギザギザで
切ったら、鍋で掴みやすくてええんやで

[0022 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/19(月) 22:24:47.97 ID:DzOXJu9N0]

一口大の時はそうするけど
おでんとかは大きいサイズに切って隠し包丁入れる

[0023 名無しさん＠涙目です。(東日本) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:26:33.70 ID:oBI0EojD0]

スプーンじゃなくて小皿で切るよ

[0024 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [JP] 2018/02/19(月) 22:26:40.90 ID:n7QdylV+0]

こういうのは味が濃そうで嫌だ

[0025 名無しさん＠涙目です。(庭) [CH] 2018/02/19(月) 22:27:36.82 ID:xNF+BsF80]

またつまらぬ物を斬ってしまった…

[0026 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/19(月) 22:28:03.95 ID:WeJ15smL0]

キャンプならビクトリノックスの鋸刃でやるといい

[0027 名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP] 2018/02/19(月) 22:29:31.23 ID:R4EhkU6L0]

切り込み入れて人肌にあっためて使用後手でちぎって鍋へGO

[0028 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/19(月) 22:29:48.05 ID:H+2uLSkU0]

俺いつもスプーンだわ
手は疲れる

[0029 名無しさん＠涙目です。(三重県) [MX] 2018/02/19(月) 22:30:37.25 ID:rbW3iHxG0]

佐藤さんで揉みしだくんだぞ

[0030 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:31:16.26 ID:W5YHCC820]

味染みまくりのフラクタルこんにゃく誰か作って

[0031 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾇｺ] 2018/02/19(月) 22:33:08.92 ID:oE9+LVeK0]

>>4
臭くてたまらんやろ

[0032 名無しさん＠涙目です。(長野県) [US] 2018/02/19(月) 22:34:47.46 ID:ETdEp9NT0]

つるんつるんの表面よりちぎって凹凸あるほうがスープ絡まるだろうけどこんにゃくに味は求めてない
整腸目的で一番最後に食べてるわ

[0033 ◆65537PNPSA (宮城県) [RO] 2018/02/19(月) 22:38:07.10 ID:ODj0pV7x0]

>>15
ヒジキだから……
そういえばヒジキに鉄分が多いってのガセだったらしいね

[0034 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:38:46.20 ID:Vm9aLPTB0]

蒟蒻って下処理しなきゃなんないし意外と扱いずらいんだよな
でも明日雷蒟蒻作るわ

[0035 名無しさん＠涙目です。(禿) [IT] 2018/02/19(月) 22:40:08.36 ID:2M1UTKP10]

まぁ断面ボロボロの方が染み込みやすいだろうが
見た目は微妙だわ

[0036 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/19(月) 22:40:11.44 ID:OwVNOIZX0]

豆腐を容器からスプーンですくって丼にもりレンジでチンして薬味と鰹節と麺つゆかけて食うとうまい

[0037 名無しさん＠涙目です。(三重県) [US] 2018/02/19(月) 22:41:28.50 ID:/i6YPbUg0]

豆腐にせよコンニャクにせよ、どうやって今の調理法に行き着いたんだ
どう考えても調理過程おかしいだろ

[0038 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:42:01.34 ID:W5YHCC820]

>>36
それに揚げ玉とカニかまとポン酢で完成形やぞ

[0039 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2018/02/19(月) 22:43:36.42 ID:a+8XKAox0]

染みてなくても
今夜食う…

[0040 名無しさん＠涙目です。(北陸地方) [US] 2018/02/19(月) 22:43:37.96 ID:gD6hYKWN0]

爪楊枝で穴あけまくったらだめなん？

[0041 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/02/19(月) 22:43:41.21 ID:gYwRyRIF0]

>>7
こんにゃく千切るのとおちんちん千切らないレベルに引っ張るのって
結構感触似てるよね

[0042 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/02/19(月) 22:45:37.28 ID:eenQwWkK0]

>>10
おなるの？
その後食べるの？
何かヤダ

[0043 名無しさん＠涙目です。(禿) [IT] 2018/02/19(月) 22:45:45.72 ID:2M1UTKP10]

夜食をこんにゃくや白滝にする安心感

[0044 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 22:49:07.91 ID:Fylktr7U0]

>>37
あーそれは本当に思うわ
蒟蒻の花なんざ毒々しくて忌避感しかないのに
そのイモ使ってそこまで食べることに対して執着して研究する意味がわからん
豆腐はニガリを海水とするなら偶然の副産物っぽい気もする

[0045 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [IT] 2018/02/19(月) 22:49:24.07 ID:5K56PjmO0]

>>8
切れてへんやないか

[0046 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/02/19(月) 22:51:24.79 ID:oCEHbbu70]

こんにゃく、茄子、大根は隠し包丁を入れると味が染み込んで美味しくなる

[0047 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/02/19(月) 22:52:57.54 ID:Y872mV6j0]

爪との間の垢からいい出汁が出るんだよ

[0048 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/02/19(月) 22:54:31.99 ID:0UCkAD3O0]

斬鉄剣にも切れないものが存在した

[0049 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/02/19(月) 22:54:51.48 ID:K7MJXRZQ0]

>>4
レシピに「一口サイズ」ってあるときは、これが正解

[0050 名無しさん＠涙目です。(福井県) [US] 2018/02/19(月) 22:55:35.47 ID:W8tLXOqR0]

こんにゃくに味なんか染まんやろ

[0051 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/19(月) 22:55:50.28 ID:73+vkbrV0]

うちは手刀でこんにゃく切れたら免許皆伝だから

[0052 名無しさん＠涙目です。(岩手県) [SA] 2018/02/19(月) 22:59:34.45 ID:+KdMaKfn0]

>>33
ガセっつーか鉄鍋からステンレスの鍋になったせいで鉄分激減って話だった気が。

[0053 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 23:01:12.51 ID:7GUgJvtW0]

塩かけてみ！ナメクジみたいに縮むから

[0054 名無しさん＠涙目です。(京都府) [US] 2018/02/19(月) 23:02:13.09 ID:dHpu7u+50]

>>1
普通に手ちぎりやろwwwwwww学歴悲惨やのに料理も悲惨とかどうなんwwwwwwwたのむはFランwwwwwww

[0055 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2018/02/19(月) 23:08:04.50 ID:G3ysCIT20]

お前のコンニャクはスプーン要らずで手で簡単にちぎれるだろ
真ん中に深い筋入ってるじゃん、いつも

[0056 名無しさん＠涙目です。(空) [ES] 2018/02/19(月) 23:09:01.82 ID:Pe4vA+pZ0]

コンニャクなんて味染みるか？
なんか表面にくっつくだけの気がするけどな

[0057 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/02/19(月) 23:12:27.54 ID:eenQwWkK0]

その日に食べてしまうなら染みないな
面が荒く多くなるから出汁が絡み易いだろうけど

[0058 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 23:13:18.67 ID:7GUgJvtW0]

こんにゃく畑はお鍋に合うこんにゃくゼリー的なの出せないのかな？マロニーでもいいけどさー

[0059 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [MX] 2018/02/19(月) 23:17:53.80 ID:PtXUIRnt0]

噛みちぎってる最中にいつも食ってしまってる。
出来立てこんにゃくは美味すぎる！

[0060 名無しさん＠涙目です。(王都アルクレシオス) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 23:24:15.77 ID:XAal2mL60]

辻調の料理番組で見た

[0061 名無しさん＠涙目です。(富山県) [SA] 2018/02/19(月) 23:32:20.85 ID:tZgRy2xV0]

白菜の味の染みやすい切り方もあるんだぞ

[0062 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2018/02/19(月) 23:32:41.90 ID:invqrfnt0]

それもどうだか
根拠がないし

[0063 名無しさん＠涙目です。(福島県) [BR] 2018/02/19(月) 23:44:40.99 ID:GS3P8ruI0]

一度ガチガチに冷凍して解凍後に調理する

[0064 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/19(月) 23:52:45.49 ID:cUJA19tp0]

鋼鉄も切る石川五右衛門の斬鉄剣
包丁で切れるこんにゃくだけは切れないんだぜ
びっくりだろ？　まめな

[0065 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [JP] 2018/02/19(月) 23:54:20.13 ID:oNVseAG70]

爪楊枝で穴あけとけばいいのでは

[0066 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ES] 2018/02/19(月) 23:55:21.02 ID:AWWqYyK70]

>>1
それ言うなら手だよアフォ

[0067 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/19(月) 23:55:29.29 ID:CW6p3Tdg0]

断面積がうんたからかんたら

[0068 名無しさん＠涙目です。(徳島県) [AT] 2018/02/19(月) 23:56:35.40 ID:6qQjBjLZ0]

うちのJ( 'ｰ`)しいつもこれ
http://img.mamacrooz.com/usr/2012/06/06/0856588/0856588/resource/b02f199a99d9f792254421b48e1fd75bdcad85c7.gif

[0069 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/02/19(月) 23:59:09.27 ID:CyUxGMOp0]

こんにゃくにほんとに整腸作用ある？

[0070 名無しさん＠涙目です。(家) [IT] 2018/02/20(火) 00:01:24.19 ID:YtTGsFlt0]

もうコンニャク自体に下味つけて作っといてくれ

[0071 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/20(火) 00:01:40.65 ID:aONeBAqg0]

こんにゃくってなんで生臭いの？

[0072 名無しさん＠涙目です。(東京都) [KZ] 2018/02/20(火) 00:03:41.05 ID:w09vRcML0]

こんにゃくはもっと何かいろんな用法がありそうなのよ
あの食感はこんにゃく独自でしょ

[0073 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/20(火) 00:10:31.18 ID:9WrlxOG+0]

>>29
マジレスするとこれ

[0074 名無しさん＠涙目です。(空) [ES] 2018/02/20(火) 00:16:23.05 ID:LjmqFo240]

これいつ食うの？

[0075 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/02/20(火) 00:17:42.29 ID:0o63Aqbf0]

ｽﾌﾟｰﾝでもいいけどふつーは指でちぎる。断面の面積が広くなるから出汁とかいろいろ絡みやすくなるだけのこと

[0076 名無しさん＠涙目です。(高知県) [JP] 2018/02/20(火) 00:52:47.97 ID:qaS9hXFq0]

スプーンも試したが、

やっぱり指で千切ったほうがええな

[0077 !omikuji!dama(岩手県) [DE] 2018/02/20(火) 01:01:37.17 ID:JNYpd1Uq0]

さいの目に隠し包丁いれろよ

[0078 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2018/02/20(火) 01:02:31.47 ID:Ngs05nUp0]

お猪口でプツンと切る方法はかなりマイナーなんだな

[0079 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/02/20(火) 01:03:09.91 ID:oGzN9vHi0]

フォークで刺しちぎってフォークでブスブスしてる

[0080 名無しさん＠涙目です。(岩手県) [SA] 2018/02/20(火) 01:08:49.55 ID:yUynnmSz0]

>>72
山形の玉こんの正しい用法はおなかがすいたら丸呑みして、出てきたら綺麗に
洗って再利用する、とかなんとか…。
ほんとかウソか知らんけど、修行僧の人がそういう使い方してたとか？

[0081 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/02/20(火) 02:55:37.42 ID:X0d8vub90]

コンニャクはもともと多孔質なので
切り口くらいじゃ大して変わらん

塩か砂糖で浸透圧でアク抜き

[0082 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US] 2018/02/20(火) 03:05:40.30 ID:hGXSLqno0]

>>14
切れないだろ

[0083 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CN] 2018/02/20(火) 05:59:08.43 ID:CCXZlho/0]

無性にすり鉢が欲しくなった

[0084 名無しさん＠涙目です。(家) [KR] 2018/02/20(火) 06:56:18.10 ID:g6s5Oa+90]

え、スプーンでやるのが普通なんじゃないか
手持ちの料理本に書いてあったからずっとそれでやってたわ

[0085 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/20(火) 06:59:22.45 ID:ZZQkjmRB0]

変わらんよ
ただ切り口が滑らかだと舌に触ったとき、接触面に汁が少なくなるから
味が薄いように感じるだけでしょ、ちゃんと煮れば味は染み込む

[0086 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN] 2018/02/20(火) 06:59:51.91 ID:RLVwnP3n0]

こんにゃくらしさを出すためにわざと海藻使って黒い点々付けてるんだよな

[0087 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/20(火) 07:04:13.49 ID:+IcNlWfP0]

カロリー無くて美味しくて結構結構と蒟蒻調子こいて食べまくったら
度を越した酷い便秘っぽい何かになったことがある
凝固剤入ってるやつ云々のせいとかなんとか真偽は解らないけど
極度のドカ食いは何にせよ注意なんだな

[0088 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2018/02/20(火) 07:08:41.05 ID:y06TTVbw0]

麻婆豆腐とか豆腐を具材にする料理は豆腐も手で適当に崩して料理する

[0089 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [PL] 2018/02/20(火) 08:01:35.96 ID:tIJnHRPG0]

どこでもしずかちゃん

[0090 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/20(火) 08:05:50.98 ID:PmZndPv80]

>>64
ルパンが飛行機にコンニャク塗って
敵に奪われた斬鉄剣に対抗したんだよな

[0091 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CL] 2018/02/20(火) 08:15:41.60 ID:BxX1Vpzl0]

でじゃないの？

[0092 名無しさん＠涙目です。(島根県) [IT] 2018/02/20(火) 08:16:27.60 ID:83cpgufJ0]

手でちぎるのは爪の垢取り込んでる気がしてスプーン

[0093 名無しさん＠涙目です。(島根県) [IT] 2018/02/20(火) 08:17:55.71 ID:83cpgufJ0]

>>71
石灰で固めるから
炭酸ナトリウム使えば臭くない

[0094 名無しさん＠涙目です。(禿) [FR] 2018/02/20(火) 08:34:31.12 ID:69cnDXOY0]

こんにゃくって消化されんよな
調子に乗っておでんでこんにゃく食べまくったら翌日下からそのまま出てきて焦ったわ

[0095 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 2018/02/20(火) 08:40:19.74 ID:mXrZQnPa0]

>>94
それ胃腸の病気かも

[0096 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2018/02/20(火) 08:46:12.39 ID:D6FPb/lh0]

>>4
(´･ω･`)何か知らんけどワロタ

[0097 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FI] 2018/02/20(火) 08:49:02.13 ID:NQD8bA6K0]

斬鉄剣はこんにゃく切れないんだっけ？

[0098 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/20(火) 08:52:24.86 ID:KY6qBXJE0]

表面積増やすのがいいんだろ
麺状にすればいいんじゃね

[0099 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/02/20(火) 08:55:46.80 ID:ehhyFy910]

大谷直子がこんにゃくをちぎり続ける迫真の演技

[0100 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/02/20(火) 09:06:39.83 ID:5j+xBYxn0]

>>68
これ食べやすくていいよな