愛知県「フグの肝臓食べないで!」 地元住民「戦前から食べていたのだが……」と困惑

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愛知県蒲郡市の食品スーパーが、ヨリトフグの肝臓を店頭で販売していたことが発覚した。
有毒部位として国は提供を禁じる一方で、地元では鍋料理などの具材として親しまれていた。
地元住民は「戦前から食べていたのだが……」と事態に困惑。
これまで健康被害は確認されていないが、県は「環境次第で有毒になり得る。絶対に食べないで」と呼び掛ける。

食べないでヨリトフグ肝 愛知県呼びかけ、地元は困惑
「親しんだ食材なのに」
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26112120V20C18A1CN0000/

2名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ]2018/01/25(木) 16:43:13.34ID:e985Avzd0
食べるな、じゃなくて危険とだけ教えればいいんじゃないの

3名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/25(木) 16:43:28.61ID:UUao4CQQ0
禁止された時に放置していた責任

食文化を潰すんだ、へー

5名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/25(木) 16:44:06.98ID:UUao4CQQ0
一括で禁止を止めさせればいい
ちゃんと保証付きで

6名無しさん@涙目です。(空) [TR]2018/01/25(木) 16:44:33.38ID:hk7CE9TP0
「人肉食べないで」
「戦前から食べていたのだが…」

いつから食べてたとか関係ないから

7名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018/01/25(木) 16:47:06.39ID:dsbVn1Ac0
>>6
何言ってんすか

8名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/25(木) 16:48:12.15ID:iEjF5QZr0
蒲郡で釣りするとアホみたいに釣れるフグだな
ヨリトフグっていうのか
リリースしてたけど今度食ってみる

9名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 16:49:06.74ID:OvAUKwAg0
別に何ともないんだで
食べさせてやりゃーいいんだわ

いちいちシャシャリ出てくるな

10名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 16:49:20.50ID:xEhFvlBJ0
>>6
イチミリたりとも例えられてなくて笑う

11名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/01/25(木) 16:49:56.39ID:fn3/FUoR0
無毒なんだろ?
ヨリトフグ

12名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ]2018/01/25(木) 16:50:42.85ID:vBTdb5dB0
このへんのヨリトフグの餌には毒が含まれてないんじゃないの?
フグの毒って餌由来なんだろ?

13名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 16:50:44.59ID:PcYjzgaT0
食べて応援しなきゃな

14名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN]2018/01/25(木) 16:51:04.73ID:rzu96OFa0
>>6
人肉食って頭クールー病の人間がこちら

15名無しさん@涙目です。(家) [FR]2018/01/25(木) 16:51:23.59ID:GPLanxFQ0
ちゃんと処理されたもんならいいんじゃね?

16名無しさん@涙目です。(catv?) [CN]2018/01/25(木) 16:51:27.54ID:bbuvwlR60
元々毒のなかったキノコがある年いきなり毒性をもってバタバタやられた事件もあった
注意書き付きで売れば?

17名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CA]2018/01/25(木) 16:52:29.02ID:Pk6ZD6uM0
サバフグも地域によって有毒無毒があるんじゃなかったっけ?

18名無しさん@涙目です。(庭) [GH]2018/01/25(木) 16:53:32.52ID:CwGShz430
毒化する可能性が問題だと言うのなら
シガテラや貝毒も全面規制されるべきなんじゃないのか。

19名無しさん@涙目です。(空) [IE]2018/01/25(木) 16:53:44.80ID:mClh/u6D0
愛知県「赤信号わたるな」
地元民「戦前から渡っていたのだが(困惑)」

20名無しさん@涙目です。(四国地方) [US]2018/01/25(木) 16:54:41.87ID:W7bBFgNs0
うーはやく「ざまぁああああwゲラゲラップー」って書き込みたい

21名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [EU]2018/01/25(木) 16:55:50.19ID:dOX4XJEs0
>>6が何言ってるのかよくわからん

22名無しさん@涙目です。(神奈川県) [MX]2018/01/25(木) 16:56:32.35ID:eTagyxsG0
いつも思うんだけど愛知って食に関して雑だよな
CoCo壱のカツの時とか捨てるものを売る根性がよくわからんよ

23名無しさん@涙目です。(catv?) [CN]2018/01/25(木) 16:56:45.23ID:KWeyIsKi0
引っ越してきた池沼がびっくりして通報したってやつだろ?
スーパーの店長も困ってた
でも生のレバーの例もあるから通報した奴を池沼とも言えない気もするし
食文化は難しい問題だな

24名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/25(木) 16:58:07.08ID:6WakXBT70
毒のない種類のフグなんだろ?肉とかカワハギみたいな見た目だったよな

25名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/25(木) 16:59:24.79ID:UUao4CQQ0
>>23
え?
難しくないよ
このフグは食べられると登録するだけじゃん
受理されるかはわからないけど
順番通りやればいいだけ

26名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2018/01/25(木) 17:00:20.70ID:eQvscV0W0
>>12
生物濃縮だからな

27名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/01/25(木) 17:00:36.61ID:gt6Zfgqj0
食う場合には自己責任って書いておけ

28名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ]2018/01/25(木) 17:01:28.78ID:vBTdb5dB0
>>27
捌いた魚だとPL法あるから自己責任は無理だろ

29名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/25(木) 17:03:19.52ID:h7FnlEBD0
地元民の情報によると待遇の面で不満のあったあるパートが内部告発(保健所に通報)した。
後から入ってきたパートの待遇と昔からいるパートとの待遇の違いで不満があったとか。
店長に嫌がらせがしたかったみたい。

30名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 17:05:01.26ID:cX0+h0hd0
>>6
バカなの?

31名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 17:05:56.13ID:cX0+h0hd0
>>19
お前、>>6だろ?

32名無しさん@涙目です。(庭) [KR]2018/01/25(木) 17:08:16.18ID:k4jVB7CO0
有毒検査をして無毒なら売ってもいいようにすればいいのに〜
放射能の汚染検査と一緒じゃん

33名無しさん@涙目です。(愛知県) [PH]2018/01/25(木) 17:08:59.14ID:Nc1bPcSH0
さらに裏流通になってレア度高くなったな
ま 値段見てもそこまでうまいもんじゃないんだろうけど

34名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 17:10:54.81ID:AQvSjcN90
餅より安全だと証明できてるじゃないか

35名無しさん@涙目です。(家) [KR]2018/01/25(木) 17:11:04.24ID:R0ZMnW/d0
>>4
生レバー

36名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 17:11:30.64ID:tyEvd3W10
愛知の食文化は異常

37名無しさん@涙目です。(空) [TR]2018/01/25(木) 17:13:50.84ID:hk7CE9TP0
そんなに>>6を叩かないでくれよ
食文化は時代によって変わるのが当たり前って事を大げさに表現しただけなんだよ(T_T)

38名無しさん@涙目です。(奈良県) [CN]2018/01/25(木) 17:14:25.65ID:4l19aojX0
>9
あんたさんでらなまっとるね

>>6
お前何か変な物食ってるだろ

40名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/25(木) 17:16:43.23ID:iEjF5QZr0
>>33
レアもくそもないイソメで簡単に釣れたぞこのフグ
1分間に一匹くらい。
蒲郡の西浦っとてこの堤防で。
メバルやアイナメじゃないし毒があるとおもって食べずに逃がしてたわ

41名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/01/25(木) 17:23:21.71ID:w0/O8L150
被害が出てないなら安全なんじゃねーの

42名無しさん@涙目です。(茸) [NL]2018/01/25(木) 17:26:32.82ID:oN+uBF9P0
>>6
平成脳氏ねや

43名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/01/25(木) 17:27:34.38ID:yl+kvhVN0
売るのが禁止なだけだから、フグの身買った人にあげれば?

44名無しさん@涙目です。(静岡県) [MK]2018/01/25(木) 17:28:09.44ID:Ln3DZoHK0
まぁ食べて良いよとは国からは言えんな


今までに健康被害は確認されていないどころか
有毒化した唯一の例もどの程度有毒だったのかわからんしな


レバ刺しなどとは比較にできんレベルで安全やろ

45名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 17:29:48.42ID:Uw9zs1GD0
いつから食ってようが毒持つ個体が出てるから安全のために規制かけただけだろ
規制かけたにも関わらず食って死んだのなら自殺と同じ

46名無しさん@涙目です。(WiMAX) [JP]2018/01/25(木) 17:33:53.72ID:aYb00d6S0
愛知土人

47名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 17:34:17.70ID:xJ8Vn07+0
高菜食べてしまったんですか!

48名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA]2018/01/25(木) 17:37:55.31ID:G68fndF40
ユッケと同じ
官僚様が気に入らなければなんでも禁止
文化も何も無視

49名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 17:50:42.36ID:0PKTgEJw0
>>37
馬鹿がうつるからしゃべんねーでくれます?

50名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 17:52:01.52ID:ttBUYaCl0
マジキモいんですけどー

51名無しさん@涙目です。(茸) [ID]2018/01/25(木) 17:53:42.69ID:Orpylgvt0
フグに毒があるなんて放射脳の風評被害だろ

52名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [JP]2018/01/25(木) 17:54:21.41ID:60skZiaZ0
>>37
バカ過ぎ。
脳の障害を疑った方がいい。

53名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB]2018/01/25(木) 17:56:56.98ID:OySuSaWj0
地元では戦前どころか、江戸時代より前から膨大な数の人が食べてきたのに
毒に当たった人は1人もいない。

地元民にしてみれば、「毒をもっている魚がいる → 全ての魚の販売禁止」
って感覚だろうな

54名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/25(木) 17:57:18.18ID:2kwtHJGj0
>>6
「人肉食べないで」
「文化大革命でも食べていたのだが…」


これが正解

55名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/01/25(木) 18:05:44.97ID:hmwQSIqV0
戦前というめっちゃ前から食ってて何も問題ないというのが
どんな科学よりも明確な問題ないという証拠だと思うんだが
それなのに禁止するという
なんともまあダメなお役所仕事の典型的な事例だな

56名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/25(木) 18:09:39.58ID:5PSjkCXZ0
じゃあスギヒラタケも食ってろ

57名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 18:26:22.40ID:hVeJMrHy0
(´・ω・`)肝より人気の>>6に嫉妬スレになるはずが>>37で詰めの甘さを露呈。残念。

58名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 18:43:11.64ID:X/aCQLgC0
ナイショで食っちゃえよ

59名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ]2018/01/25(木) 19:00:03.90ID:v/37Xjix0
ヨリトフグってのがどんなのか知んねえけど
実は稀に中毒起こしてたのかも分かんねえじゃん
少なくて気付かなかっただけで…
やめた方がいいって言ってんだよ、土人かよ

60名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/01/25(木) 19:06:22.06ID:PNcvVvcP0
>>37
僕は間違ってないと思うよ
叩く流れが出来たからって叩き過ぎ

61名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]2018/01/25(木) 19:15:42.73ID:Vd9T0rzm0
イルカに突かれるフグの画像

62名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/25(木) 19:26:19.39ID:KBfWnPHM0
秀吉が禁止令出してもガン無視してたんだってな

63名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/25(木) 19:26:28.92ID:rmEpBvkQ0
>>19
愛知県「赤信号わたるな」
地元民「戦前から(車が走ってないから、)渡っていたのだが(困惑)」

64名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/25(木) 19:29:41.74ID:KiLB9dJa0
国「ヒロポン使わないで!」

住民「戦時中から使ってたのに・・・」

65名無しさん@涙目です。(茸) [ID]2018/01/25(木) 19:38:46.60ID:FsaMEo7C0
牛レバ刺もユッケも美味かったのになぁ

66名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/01/25(木) 20:03:32.69ID:RsbNerSq0
>>6
フグの肝臓食べちゃいけないのは、倫理観からなのか?
なんで人肉と同じに語ってるの?アホなの?

67名無しさん@涙目です。(WiMAX) [CA]2018/01/25(木) 20:08:29.33ID:/DRoG7th0
何か毒が抜ける調理法でもあるん?

68名無しさん@涙目です。(石川県) [US]2018/01/25(木) 20:13:37.84ID:fCjKhlgD0
>>67
肝臓ではないが、卵巣のぬか漬けならある
ただ美味に毒は残ってるみたいだし、そもそも何で抜けるのかもよく分かってないらしい

69名無しさん@涙目です。(空) [DE]2018/01/25(木) 20:15:20.81ID:dE9dBYrX0
死んでもOKな奴は書類にサインして食えばいいじゃない

70名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/25(木) 20:30:03.73ID:bjEWdH5m0
毒の無いフグが居るって知られたら
フグの調理師免許の利権関係が困るんだわ

この前も、毒を持たせない養殖方法ってのが実現しそうだったけど
国がストップかけたでしょ

71名無しさん@涙目です。(茸) [ZA]2018/01/25(木) 20:31:54.65ID:k08EC3hE0
フグ料理食べた家族全員目尻がピクピク痙攣しはじめた時はやばいかなと思ったけど結局ピクピク止まりで何ともなかったわ
量食べてたらヤバかったろうな

72名無しさん@涙目です。(島根県) [IT]2018/01/25(木) 20:32:41.58ID:1Ll4wDGN0
クジラ食いやイルカ食いを保存しようとするならこれも保存しないとダメだろ

73名無しさん@涙目です。(福岡県) [CA]2018/01/25(木) 20:34:03.56ID:WR8OTDBn0
>>54
「5000年前から食べていたアルヨ」がなんじゃね?

74名無しさん@涙目です。(富山県) [CN]2018/01/25(木) 20:34:49.83ID:qjRGPPjL0
>>70
こういうバカってどこにでも現れるよな

75名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/25(木) 21:35:50.88ID:nwSCxNOz0
>>70
サバフグやハコフグは以前から知られてる

76名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]2018/01/25(木) 22:41:04.06ID:zFmhJXpd0
食っても大丈夫と地元民が太鼓判押してんなら大丈夫なんじゃねーの
まあ俺んとこの地元名産生シラスはよそもんが食うと腹壊すけどな
どうやらしぞーか県民は食い慣れてて耐性ついてるってだけらしい

77名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/01/25(木) 22:43:06.54ID:ZRG7ghMw0
ほんの2,30年前は毒性のなかったフグにも
生息エリアや餌の生息環境の変化で毒をもった種もいるそうだかな

78名無しさん@涙目です。(福島県) [US]2018/01/25(木) 22:54:34.58ID:E0UgrffN0
中毒起こしたら売った店が潰れるだけだから好きにすればいいんじゃね

79名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/01/25(木) 22:58:34.17ID:d3FZ1fxv0
意識が明白なまんま呼吸困難で死ぬとかいやだよな

80名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2018/01/25(木) 23:02:23.00ID:nl9d1o0P0
最近は温暖化のせいか、毒魚やシガテラ毒のプランクトンも生息域が広がってるのはよく聞く話
昔から食ってたってだけでこれからも安全とは限らないよね

81名無しさん@涙目です。(福岡県) [BE]2018/01/25(木) 23:07:13.52ID:6+kI1Bwn0
かもしれないで規制するなら鯖の生食禁止したほうがよほど有益だろう

82名無しさん@涙目です。(愛知県) [KR]2018/01/25(木) 23:08:38.25ID:z75TLimu0
じゃあ食えよ

83名無しさん@涙目です。(中部地方) [US]2018/01/26(金) 00:46:04.91ID:HSlHIiiQ0
役所は、腹の中は別として
食べていいとは言えないわな

84名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [PE]2018/01/26(金) 00:56:48.08ID:zYI8UgGs0
温暖化で海の環境が変わってるからそれで有毒化する事があるみたいだな

85名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/26(金) 01:09:58.69ID:Dm7wojbZ0
>>48
何言ってんだw

86名無しさん@涙目です。(禿) [NO]2018/01/26(金) 01:14:37.06ID:dtTXjWCP0
>>12
そうそうエサ由来だから無毒河豚も養殖で作れる
だが養殖の無毒河豚も肝臓を出したら違法になると言う

87名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ヌコ]2018/01/26(金) 01:15:47.91ID:yBhpvDuZ0
>>86
まぁなんかあったらやばいから行政が規制するのは普通

88名無しさん@涙目です。(香川県) [ニダ]2018/01/26(金) 01:18:38.46ID:uiTX5lin0
叔父さんが所有する船から白サバフグ釣りまくったときはふぐ調理師免許持ってる叔父さんがマリーナの流しでさばいてくれたからその日の晩に寄せ鍋にして食いまくったな
俺も生きてれば40になってたんだよな

89名無しさん@涙目です。(禿) [NO]2018/01/26(金) 01:19:14.74ID:dtTXjWCP0
>>87
しかし日本で開発した養殖技術なのに日本では食べられず
中国で無毒河豚を養殖して高級食材として食べていると言う

90名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB]2018/01/26(金) 01:52:30.33ID:SGDP7msL0
蒲郡の保健所なら把握していたと思うのに
豊川保健所に吸収合併されて黙認できなくなった?

91名無しさん@涙目です。(静岡県) [CN]2018/01/26(金) 01:58:30.67ID:iQnD0PNj0
えーお前ら結構肯定なんだな
個人的には禁止でいいんじゃね?って思うんだが
国としては実際死人が出た時に自己責任じゃんwで済まないだろ

92名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/26(金) 02:44:08.66ID:CNWI3aQZ0
中国はフグ内臓は全て禁止っぽいね
日本の方はヒレ皮精巣は販売認められているフグあるから
まだ法が柔軟な感じ

93名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/26(金) 02:50:48.46ID:SvOs9ke30
生態系変わってきてるから
今までどうだったとか関係ないだろ

94名無しさん@涙目です。(庭) [DE]2018/01/26(金) 04:20:18.24ID:e8uClEqi0
>>8
釣りのはなしだから釣られるけどヨリトフグは深海フグだからそこらで釣れんぞ。釣れるフグはほぼクサフグだから喰うのはやめとけ

95名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US]2018/01/26(金) 07:13:56.96ID:y+m2m91t0
はこフグとかハリセンとかテレビでも食ってるの見たぞ

96名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/01/26(金) 08:28:49.22ID:w+rGCZXQ0
>>86
有毒と混ぜて売るアホとかでてくるからかな

97名無しさん@涙目です。(WiMAX) [ニダ]2018/01/26(金) 08:32:46.06ID:kT843omK0
>>86
見分ける方法が無いんだから一律禁止以外に方法がないべ

98名無しさん@涙目です。(家) [NL]2018/01/26(金) 08:45:54.14ID:Tb35wGns0
ノロ入りの生牡蠣も禁止で

99名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [HR]2018/01/26(金) 08:52:56.22ID:R60UtcOP0
>>6
例え下手糞な奴ってあれだよね一番始末に負えないあれだよね

100名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/26(金) 11:29:11.67ID:6CveCuNz0
>>6
ブチブチビチビチブリブリ

101名無しさん@涙目です。(庭) [CN]2018/01/26(金) 16:21:34.84ID:w+rGCZXQ0
肝臓を持ってきた人は味噌と交換
これをやらないと味噌土人は何時迄も食う

102名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US]2018/01/26(金) 16:23:58.12ID:v6o4QZLK0
禁止したにも関わらず食って食中毒になったら健康保険の対象外にするよって忠告しとけ

103名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/26(金) 16:41:16.17ID:wLfB0bW10
ヨリトフグも南方の方で有毒が確認されたから禁止になったわけで
フグの毒は餌由来なんだから温暖化で育成環境が変われば毒も持つわな

104名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/01/26(金) 16:59:11.26ID:rYvN4vQu0
>>88
春のお彼岸はまだですよ

105名無しさん@涙目です。(兵庫県) [DE]2018/01/26(金) 16:59:28.97ID:uClHlg9h0
店ではうるな。
勝手に食べる分にはとめようがない。
そんだけ。

106名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/01/26(金) 17:03:47.15ID:FcrkQf310
毎年フグよりお餅で死ぬ人の方が多い

107名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018/01/26(金) 17:06:27.27ID:y+Kgp/qA0
>>37
残念だったなw

108名無しさん@涙目です。(帝都地下水路) [BR]2018/01/26(金) 17:29:20.51ID:AJy+SNXpO
>>65
わたしは自分で、国産牛の新鮮なレバーを買って来て
レバ刺しにして食べてる

以前は高級食材だったのに、馬鹿みたいに安くなっていて笑う

109名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/26(金) 17:31:43.68ID:t6KZBkHm0
というぁフグって免許必要だよな
捌いたやつしょっぴけ

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