「上白糖」、世界でも珍しい、日本独自の砂糖だった。海外でも大人気。

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[US]** · 2018/01/22(月) 17:12:45.68

基本中の基本の調味料「砂糖」。でも砂糖のこと、どれだけ知っていますか？
例えばおなじみの“上白糖”。実は世界でも珍しい、日本独自の砂糖なんです。
砂糖の結晶に糖蜜を吹きかけるという手の込んだ製法、しっとりとしてコクのある味は
海外でも大人気。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180122/1.html
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180122/img/1_1.jpg

2018/01/23(火) 20:15:00.54

そういや喫茶店行っても小学校の前でときどき売ってた茶色い石みたいな砂糖でなくなったな
角砂糖にコーヒー吸わせる遊びも久しくやってない

2018/01/23(火) 20:41:51.61

>>328
毒です

2018/01/23(火) 20:42:32.30

>>329
沖縄のきび砂糖にしてください

2018/01/23(火) 20:49:57.97

>>371
成分表をみるときび砂糖はナトリウムが多い。だからどうだということはないが、味がおいしい。

2018/01/23(火) 20:51:34.14

>>383
オリゴ糖は腸に良い。ブドウ糖は脳に良い。砂糖はどちらでもない。

2018/01/23(火) 21:22:11.99

>>346
>>347
亀だけどありがとう。
気になって買ってみたけどあんまりわかんなかったわw
わかんないから使い終わったら安いから上白糖にします。

**名無しさん＠涙目です。**(西日本) **[GB]** · 2018/01/23(火) 23:00:34.70

>>396
砂糖は甘い

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/01/23(火) 23:41:09.63

>>9
ネトウヨって食べ物一つ選別するのも大変なんだな (白目)

2018/01/23(火) 23:41:33.36

とにかく砂糖は歯に悪い
特に上白糖は理由は分らんが歯に対する悪影響が半端ない
使うなら多少高くてもグラニュー糖か出来れば人工甘味料にすることを強くお薦めする

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[ID]** · 2018/01/23(火) 23:43:44.59

パルスイートを西友で買って使ってるわ
人工甘味料が体に悪いっていう人もいるけど、
上白糖よりはましだろ

2018/01/23(火) 23:51:09.91

和三盆の半分はおっさんの汗と手垢で出来ています

2018/01/23(火) 23:51:22.14

上白糖も三温糖も兄弟
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ファイル:Production_of_sugar.png

2018/01/23(火) 23:53:15.69

>>403
失敗した…
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Production_of_sugar.png

2018/01/23(火) 23:54:22.29

チェコのスーパーで買ったのが甜菜糖だったけどあれはあれでおいしかった

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[NO]** · 2018/01/23(火) 23:55:28.42

もともと韓国から伝わったものなのに、、、また日本に起源取られたのか

2018/01/24(水) 01:44:20.10

上白糖は毒やで

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[GB]** · 2018/01/24(水) 01:45:46.78

もう砂糖の製造コストはユダ金的には許せないくらい犯罪的なんだよw
だから叩いて合成甘味料にシフトさせようとしてるってわかれよw
天下のFDAですら有害性の実証は不可能だった大正義だぞw
まずくてゲロ吐きそうな後味だけどなw

あじのもとなんかは簒奪者に見えて許せないからもっと叩くけどねw
マクロやヴィーの親玉なんかは踊らされてるというよりただの飼い犬だからなw

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[CN]** · 2018/01/24(水) 01:48:52.17

甘くない料理にもいちいち砂糖入れるやつなんなん？

2018/01/24(水) 02:05:24.79

>>409
味噌の入ってない料理になんでも味噌入れるの同じ気持ちだろう

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[SE]** · 2018/01/24(水) 02:06:00.34

グラニュー糖と上砂糖の違いなんてワカラナイけど、
コンビニでも２つ並んでるくらいだから普通の人には大きな違いなのだろうな・・

2018/01/24(水) 03:25:02.66

味的には上白糖の方がしつこくて好きだが有り得ないレベルで虫歯になりやすいからグラニュー糖に変えて
今はシュガーカットゼロで歯が痛くなったり歯肉が腫れたりすることから完全に開放された
歯のことを考えたら砂糖はやめて全て人工甘味料にすべき

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[PL]** · 2018/01/24(水) 03:41:33.73

>>412
虫歯になりやすさて違うの？

2018/01/24(水) 03:49:08.62

砂糖は止血に使えるんだぜ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[GB]** · 2018/01/24(水) 03:58:02.88

>>412
俺も人工甘味料に変えたら歯の調子が良くなった。

こんなこともあるらしい。
http://tocana.jp/2018/01/post_15760_entry.html
ソースがソースだけど

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[IT]** · 2018/01/24(水) 03:59:35.69

>>410
味噌汁に砂糖入れる地方があった気がする。遠慮します。

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[IT]** · 2018/01/24(水) 04:03:49.80

>>412
歯医者と歯科衛生士は食後に必ず歯を磨く習慣が付いている。それを真似すればいい。
それが難しいときは最低でもGUMやリステリンでうがいするといい。
人工甘味料は歯にはいいが、脳が騙されるので体には良くない。

2018/01/24(水) 04:32:32.70

>>282
頭がおかしい

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[EU]** · 2018/01/24(水) 07:04:39.59

>>92
はぁ

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[US]** · 2018/01/24(水) 11:17:29.79

人工甘味料は元気な精.子が激減する
子作りしてる人はやめておけ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CA]** · 2018/01/24(水) 12:42:43.02

うちはずっとメープルシロップだわ
白糖に比べたら少し癖あるけどそれがうまい

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CL]** · 2018/01/24(水) 12:48:12.46

希少糖知ったらやべえだろな

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[US]** · 2018/01/24(水) 12:50:57.24

>>308
なんかお前が無知の気がするんだが

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/01/24(水) 12:56:59.39

グラニュー糖ってくどいんだよな。あれはお菓子系で使うためのもの

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[IT]** · 2018/01/24(水) 13:16:35.40

さしすせそは

サッカリン
ショ糖
ステビア
洗双糖
ソルビット

だっけ？

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2018/01/24(水) 13:19:04.30

もうそろそろ何処かの国が起源主張してくる

**名無しさん＠涙目です。**(西日本) **[CA]** · 2018/01/24(水) 13:20:10.48

三温糖はカラメルで色つけてるからなぁ

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2018/01/24(水) 13:22:02.47

>>34
向こうは、塩は不純物気にしない癖に
砂糖はサラサラ真っ白結晶か好き

謎だ…

**名無しさん＠涙目です。**(新潟県) **[CN]** · 2018/01/24(水) 13:29:54.45

23日のソノサキって番組によると与那国の黒糖だとちょっぴり塩っ気があるそうな

**名無しさん＠涙目です。**(熊本県) **[DE]** · 2018/01/24(水) 13:37:19.26

身体を冷やすとか根拠があって言ってるのかな。実験結果なんて無いし、せいぜい古い陰陽道の本から絞り出した個人の説でしかなく盲信するのもマヌケな気がする。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/01/24(水) 15:35:45.12

スティックコーヒー買おうとしたら皆アスパルテームなどの人工甘味料入りばかりじゃないか
砂糖を入れろ

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[US]** · 2018/01/24(水) 15:44:38.33

なんでも取り過ぎなきゃ大丈夫なのにね。全く取らなければぶっ倒れるしさ
人工甘味料だけはイヤだけど

2018/01/24(水) 18:22:43.22

スレタイ一瞬上白滝に見えた

2018/01/24(水) 23:03:01.14

>>143
塩化ナトリウムじゃない食塩ってあるの？

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/01/25(木) 02:17:46.37

コーヒーにはオーガニックシュガー

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[AU]** · 2018/01/25(木) 05:26:58.04

で結局何がいいの？

2018/01/25(木) 13:00:38.75

グラニュー糖(1kg)が約210円、上白糖(1kg)が約150円
この差はデカイな

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[US]** · 2018/01/25(木) 13:40:32.36

仕様が違いますし

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/01/25(木) 16:30:49.25

>>54
ヨーグルトについてくるのってフロストシュガーじゃない？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/01/25(木) 16:34:09.13

>>104
モサッ…モサッ…ドサァッ！！

2018/01/25(木) 16:43:59.48

>>242

実際に日本はグラニュー糖のほうが高い。
と言うか、日本のグラニュー糖は粒子が均一細かくてサラサラしてるやん。
あれを作るのにコストがかかかる。
そもそも上白糖の製法もサラサラした砂糖を作るために考え出されたもの
海外の砂糖は粉塵みたいなやつが混じってたり大きな結晶が混じってる

2018/01/25(木) 16:46:01.33

日本の女は見た目文化だから、不揃いな野菜が日本では売れないように
砂糖も粒子が揃ったものが喜ばれた。だから日本では上白糖が定着した。
グラニュー糖を均一の粒子にしようとするとコストがかかる
だから日本はグラニュー糖が高い。