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「上白糖」、世界でも珍しい、日本独自の砂糖だった。海外でも大人気。
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0001名無しさん@涙目です。(茨城県) [US]2018/01/22(月) 17:12:45.68ID:KtasBpRY0●?2BP(2000)

基本中の基本の調味料「砂糖」。でも砂糖のこと、どれだけ知っていますか?
例えばおなじみの“上白糖”。実は世界でも珍しい、日本独自の砂糖なんです。
砂糖の結晶に糖蜜を吹きかけるという手の込んだ製法、しっとりとしてコクのある味は
海外でも大人気。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180122/1.html
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/180122/img/1_1.jpg
0002名無しさん@涙目です。(大阪府) [FR]2018/01/22(月) 17:13:28.56ID:RvY0PY0L0
はい
0003名無しさん@涙目です。(群馬県) [ニダ]2018/01/22(月) 17:15:13.92ID:SZLUNb4q0
煮物や煮魚にはザラメが美味いよな
0009名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU]2018/01/22(月) 17:17:36.44ID:UaxjvORH0
日本と韓国しかつかってないんだよな
それ知ってから使うのやめた
0010名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 17:18:58.52ID:FZ/quyjf0
糖尿病のもと
0011名無しさん@涙目です。(WiMAX) [CA]2018/01/22(月) 17:19:56.71ID:R49+9ofB0
上白糖と三温糖の違いが分からないから
甘みをつけるのは全部みりんでっやってる
0014名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/22(月) 17:20:24.30ID:WvChKSa30
>>11
それが一番体に良い
味覚にも良い
0015名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/01/22(月) 17:20:52.13ID:3OnlGAp90
>>6
幸せな家庭ですね
0016名無しさん@涙目です。(公衆電話) [US]2018/01/22(月) 17:21:29.93ID:PPJDYMWg0
確かにザラザラの砂糖しか見た事ないわ
本当にないのか
0017名無しさん@涙目です。(芋) [US]2018/01/22(月) 17:21:43.93ID:q0NY5ZgQ0
粉のやつは使いにくいので固形のやつ使ってる
初めてスーパーいったときは説明ないから迷ったわ
ソースは用途書いてあるから迷わないけど、醤油と砂糖と酒コーナーは説明つけとけよって思うね
0019名無しさん@涙目です。(空) [JP]2018/01/22(月) 17:22:05.10ID:oDIyCCPX0
みりんじゃぶじゃぶの味は嫌い
0020名無しさん@涙目です。(宮城県) [TW]2018/01/22(月) 17:22:17.42ID:TMN5A7FB0
三温糖って搾りかすじゃないの?
0023名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/01/22(月) 17:22:48.01ID:eKnIoqW40
砂糖と言えば日本ではこれだけど、マジで無くても全く困らない不思議な砂糖
0024名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP]2018/01/22(月) 17:23:14.29ID:6Y4NHjls0
グラニュー糖の方がさっぱりとかあっさりしてるっていうけどどうもきついというかしつこい気がする
0026名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/01/22(月) 17:23:58.33ID:4Jq4cakN0
希少糖シロップを使っていきたいがいまいち用途がオリゴ糖シロップの高級代用品としか思えない
0028名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018/01/22(月) 17:24:45.06ID:YVP29+xA0
バラの形の砂糖、最近見ない
0032名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/01/22(月) 17:26:08.52ID:4Jq4cakN0
>>25
グラニュー糖じゃね?
0036名無しさん@涙目です。(家) [US]2018/01/22(月) 17:27:52.80ID:ohnJl8Ih0
調理用としては・・・塩はあるけど砂糖はストックしてないね、うちはそーゆと
使いたいときは、スティックシュガーを使ってる
0037名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 17:27:55.24ID:M4q3Z5ug0
殺菌作用もあるんだよな
だから和菓子に多く使われてるのかも?
昔は物流悪いから、ある程度保存の効くやつでないとダメだったとか
0038名無しさん@涙目です。(庭) [IT]2018/01/22(月) 17:28:30.86ID:9KG00T9+0
海外だとサトウキビ握り潰して甘い搾り汁飲み物に入れる感じ?
いや、サトウキビ噛んで甘い汁ペッペする感じか?
0041名無しさん@涙目です。(愛知県) [BR]2018/01/22(月) 17:29:43.12ID:4PKg/LXy0
>>29
はいはい
ご立派な世界からごくろうさん
0043名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 17:30:12.17ID:M4q3Z5ug0
黒砂糖は焦げやすいので、料理では使いにくいらしい
まぁイメージ先行で何にも考えないやつだと、焦げた不味い飯でも気づかないと思うけど
0045名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 17:30:30.81ID:4Lbk1gre0
加糖ブドウ糖液=遺伝子組み換えコーン
0046名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/22(月) 17:31:01.10ID:5xe/XrWM0
煮物みたいに水に溶かすんじゃなくて、掛けたり和えるように使うときはきび砂糖が良いぞ
0047名無しさん@涙目です。(空) [US]2018/01/22(月) 17:31:08.47ID:9NG+fc4J0
ザラメ最強
紅茶に入れても美味しい
0048名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/01/22(月) 17:31:27.21ID:eKnIoqW40
甘いな
旨いな
甘ーい

みたいな素人考え
0049名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 17:31:34.99ID:XY/75cAD0
黒糖ざらめ派です
0056名無しさん@涙目です。(茨城県) [ヌコ]2018/01/22(月) 17:33:47.42ID:NIJM8QDM0
グラニュー糖は油で言うところのショートニングだからね
0057名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 17:34:21.00ID:XY/75cAD0
>>50
グラニュー糖
0062名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 17:35:35.98ID:J4XOPBC30
うちは赤いやつしか買わない ちょっと高いが
白は体に悪いと聞いた
0070名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/01/22(月) 17:40:00.66ID:HGkqEPbm0
ニダニダニダ…

口の中で溶いた蜜を吹きかけてる壁画ニダ

起源は韓国…

ttp://livedoor.blogimg.jp/njur/imgs/a/7/a7920c66.jpg
0072名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [FR]2018/01/22(月) 17:41:45.48ID:UWYqsB8D0
和三盆でよろしく
0073名無しさん@涙目です。(静岡県) [US]2018/01/22(月) 17:41:55.76ID:ZRypflhd0
留学してた時、向こうの砂糖毎日使ってたけど気づかなかった
湿気がないからサラサラしてんのかと思ったら
グラニュー糖だったのか・・・
0074名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 17:42:44.41ID:jqxZD7nN0
グラニュー糖も雑味消すならコーンシロップの方が上だし
0076名無しさん@涙目です。(空) [ニダ]2018/01/22(月) 17:43:46.42ID:E89TsI1t0
グラニュー糖で料理はつくらないよなあ なんかへんなかんじ
0077名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 17:44:09.91ID:XY/75cAD0
>>75
味も全然違うよ。
砂糖の方が甘さと香りが強い、だからコーヒーには合わない。
0078名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES]2018/01/22(月) 17:45:17.69ID:ZGQfODuG0
>>51
おまおれ
0079名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/22(月) 17:46:17.49ID:FSxxtrKh0
実家ではコーヒーとか紅茶に入れるのもケチって上白糖使ってて
ガキの頃はそれが普通だと思ってたから
グラニュー糖入れてる家庭は金持ちなんだなと思ってた…
0082名無しさん@涙目です。(千葉県) [DE]2018/01/22(月) 17:48:13.46ID:TUhYWIHn0
>>76
上白糖切れたとき代用したけどクソまずかった
0084名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ID]2018/01/22(月) 17:49:14.98ID:mwNXlULT0
>>13
カブトムシかよ
0085名無しさん@涙目です。(宮城県) [TW]2018/01/22(月) 17:49:45.27ID:TMN5A7FB0
料理には三温糖が合う気がする
0086名無しさん@涙目です。(茸) [FR]2018/01/22(月) 17:50:12.51ID:e/qcRcWD0
上白糖ばかり使ってたけど身体を冷やすとか健康によくないと聞いてから三温糖に切り替えた
他にも黒糖とかとうきび糖?みたいな茶色い砂糖使ってるけど美味しい
茶色いほうが好き
0089名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 17:51:58.90ID:jqxZD7nN0
>>67
結晶が大きくなって純度高まる
グラニュー糖 ー ザラメ ー 氷砂糖

純度低くて細かい砂糖結晶に少量添加物追加 = 上白糖
さらにカラメルやそれ相当の色素添加 = 三温糖
0091名無しさん@涙目です。(禿) [GB]2018/01/22(月) 17:52:58.10ID:dg6tJJW80
寿司の人気が出てきて
すし酢を作るのに日本の上白糖が使う店が出てきて
上白糖が評価されるようになってきたのかな
0096名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 17:56:05.23ID:PuDLDHwa0
白砂糖とか食パンなど白いのは健康に悪いと本に書いてある
酒粕には白砂糖をどばっと入れて飲んでいる 呑む点滴だそうだ
0097名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 17:56:16.29ID:J4XOPBC30
梅酒には氷砂糖だよな 
0098名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 17:56:16.91ID:J4XOPBC30
梅酒には氷砂糖だよな 
0099名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/22(月) 17:57:47.04ID:wbT+c4vF0
ここが今日のホルホルスレですか?
0101名無しさん@涙目です。(千葉県) [CN]2018/01/22(月) 17:58:26.35ID:5efQD6Bl0
>>39
サトウキビなどを加熱処理し、蔗糖を取る

グラニュー糖:蔗糖の純度が高く蛋白で癖がない。コーヒーなどにあう
上白糖:蔗糖に果糖などをかけたもの。保水されしっとり。料理やお菓子など。
三温糖:グラニュー糖などを取り出した後の糖液を3度加熱したもの。雑味やコクを感じる。煮物、佃煮など。
0102名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [NO]2018/01/22(月) 18:00:28.98ID:bAUGn5Z90
西洋料理を作る時の砂糖はグラニュー糖だな
0106名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/22(月) 18:08:56.15ID:ICKILcPH0
>>93
金銭的と言うよりは教育的な意味でな

親から教育されてないと無難な三温糖だけ用意しそうな感じはする
まぁこんなことわざわざ親に聞く気も起きんけどな
0107名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 18:09:01.12ID:gwsm7a3X0
料理とか製菓に使うならきび砂糖が好き
まろやかな甘みでコクがある
上白糖とかグラニュー糖はなんかトゲトゲしい感じ
0108名無しさん@涙目です。(大阪府) [SA]2018/01/22(月) 18:09:12.68ID:9iNfpXfd0
>>85
三温糖は、ミネラル量も製造過程も上白糖とグラニュー糖と同じ白砂糖。

しかも、安価な三温糖は着色してあるんだよね。
0109名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ]2018/01/22(月) 18:09:46.00ID:+wcv5Bno0
>>62
嘘だけど気持ちの問題だから仕方ないな
0110名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/01/22(月) 18:09:54.05ID:BmkwCuKS0
砂糖って結構複雑な精製方法使うんだよな。
石灰水?と炭酸ガスつかって不純物を徹底的に取り除く。
自然食品派の人からは「原料に含まれるミネラル等も取り除くから食品としては歪」と叩かれる。
0112名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/22(月) 18:10:36.02ID:yUPmrrmj0
8年ぐらい放置されてる氷砂糖がある
梅酒も煮物もお菓子も作らない
目についたらそのまま食ってるが、年一ぐらいのペース

死ぬまで消費できるだろうか
0113名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 18:11:05.25ID:J4XOPBC30
上白糖使うやつは県営住宅住みてイメージが脱ぐ得ない
ちょっといい家はみんな赤い砂糖w
0115名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN]2018/01/22(月) 18:13:53.76ID:N7QQSi6Y0
朝のNHKを観てからスレを建ててんじゃねーよ
結局 砂糖類の賞味期限はよくわからなかったし
0117名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ]2018/01/22(月) 18:14:50.39ID:ep6Xcu+Z0
糖尿病怖い人は何使えばいいの?
0118名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 18:15:29.57ID:GVFhCcJq0
砂糖なんかあまり使わないな
グラニュー糖で十分
0119名無しさん@涙目です。(宮城県) [US]2018/01/22(月) 18:15:51.23ID:/Vxn1ajA0
三温糖も日本独自みたいだな。
再三再四加熱して作るから三温糖
0120名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP]2018/01/22(月) 18:16:06.72ID:6Y4NHjls0
黒砂糖の黒い色は土とかの不純物でそういうの取り除けば白い黒砂糖になるってなんかで見た
0121名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 18:16:28.46ID:VXCwVmyJ0
日本人の味覚は信用してはいけない
旨味の強い赤身より脂ギトギトの霜降りを有り難がるバカ舌なんだから
0124名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/01/22(月) 18:17:14.46ID:0EzLjMe90
そもそもアメリカだと砂糖の原料トウモロコシだしな
日本は大根が主流なんだっけ?
0125名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 18:17:55.15ID:gwsm7a3X0
>>96
飲む点滴って言われてるのは、米麹で発酵させて甘みを出した甘酒
酒粕薄めて砂糖で無理やり甘くした甘酒とは別物
0127名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/22(月) 18:18:30.11ID:L9hlc2mg0
中学の理科の時間に食わせてもらったブドウ糖が一番うまい砂糖だわ
0128名無しさん@涙目です。(西日本) [ニダ]2018/01/22(月) 18:19:32.09ID:yy351fsZ0
じゃあ和三盆とか知ったらどうなるんですかね。。。
0130名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB]2018/01/22(月) 18:21:00.19ID:0tAo5ta70
俺は病気だからいつもブドウ糖持ち歩いてるわ
0136名無しさん@涙目です。(三重県) [US]2018/01/22(月) 18:26:49.83ID:jDMift4f0
>>111
マクロビやローフードみたいな食信仰の強い人は精製品ダメらしいわ
体冷やすとか陰陽なんちゃら
あんまり細かくて面倒だからスルーするけど
0138名無しさん@涙目です。(岐阜県) [ニダ]2018/01/22(月) 18:26:57.22ID:thJn4dRy0
>>101
勉強になります
0139名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 18:27:02.62ID:cBdR1j1D0
母親がずっとてんさい糖使ってたから自然と自分もてんさい糖使うようになった
白い砂糖に違和感すら覚える
0140名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/01/22(月) 18:27:36.33ID:sHiLC+9u0
グラニュー糖が砂糖の標準とは聞いた事があるよ。
上白糖は身体に悪いとかも言ってたきがする。
なんかおかしな人達が外国マンセーから日本マンセーにシフトして気持ち悪い。
0143名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018/01/22(月) 18:32:00.84ID:qJOQMCeM0
白糖と塩化ナトリウムの塩は体に悪いらしいから黒糖と粗塩使ってる。
0144名無しさん@涙目です。(庭) [IR]2018/01/22(月) 18:32:02.40ID:Rn6exm6Q0
上白糖買うやつは生活保護家庭だと思ってた
0145名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US]2018/01/22(月) 18:32:08.86ID:moRVn3IJ0
でもどれも同じ味だよね・・・
0146名無しさん@涙目です。(大阪府) [FI]2018/01/22(月) 18:32:59.37ID:vNKTDsEj0
店にあるのはスプーン印かパールエースというメーカーが多いなあ
0147名無しさん@涙目です。(庭) [IR]2018/01/22(月) 18:33:31.15ID:Rn6exm6Q0
上白糖て砂糖のタバコw
貧乏人御用達品w
病気にしてください言ってるようなもん
0148名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB]2018/01/22(月) 18:33:50.39ID:585QlzAf0
海外で人気と分かるとチョンが製法を盗みチョンが起源と言い出すな
0149名無しさん@涙目です。(香港) [ヌコ]2018/01/22(月) 18:34:41.13ID:cUpp3IpT0
和三盆のうまさは異常
0150名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/01/22(月) 18:35:06.67ID:EBs/p6yO0
>>21
試しに飲んでみりん
0152名無しさん@涙目です。(空) [ES]2018/01/22(月) 18:35:42.73ID:rJf7G+b10
ケーキやクッキーなどの洋菓子にはグラニュー糖以外使わんだろ
0155名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/01/22(月) 18:37:40.22ID:0EzLjMe90
>>153
韓国とオリゴ糖の文字が並んでるとなぜか大腸菌連想しちゃう
なんでだろ?
0156名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/22(月) 18:38:32.86ID:4BRBr4Z/0
>>140
うん。グラニュー糖が一番キレイな糖分だよ
0158名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [EU]2018/01/22(月) 18:41:43.97ID:nxlQsZy/O
砂糖が悪者扱いされる世の中なんて
0160名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/01/22(月) 18:42:07.08ID:dF24fUph0
合成甘味料が好かんわ
0162名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA]2018/01/22(月) 18:43:20.43ID:b/oVekJK0
三温糖と上白糖
安いししょうがない
0164名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 18:45:44.79ID:7UFv1uNo0
精製過程で何度も何度も加熱した糖が三温糖とか聞くと、
なんだ?それなら酸化して茶色くなったんじゃねの?とか思ってしまう・・・
0166名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]2018/01/22(月) 18:47:21.29ID:9kNTeoWs0
トーストにマガリンをターーップリ乗せて溶けたところに三温糖をドボッと乗せて溶けたマガリンがしみて落ち着いたところをガブッといただくのが俺様のソウルフード。
0168名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/22(月) 18:49:29.65ID:Ezdex0Yj0
ストーンズでも聞くかな
0171名無しさん@涙目です。(茸) [US]2018/01/22(月) 18:53:40.90ID:wdkQA0kn0
>>4
料理には三温糖らしいね。
昔付き合ってた給食センターに勤めてた彼女が、うちに上白糖あるのにわざわざ買ってきた。
0172名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018/01/22(月) 18:54:31.32ID:ZGOQbNFe0
(´・ω・`)みりん梅酒飲みたい
0173名無しさん@涙目です。(新潟県) [PL]2018/01/22(月) 18:54:36.35ID:iBvxMa9B0
>>13
麦茶に砂糖じゃないのか
0177名無しさん@涙目です。(家) [DK]2018/01/22(月) 18:57:00.56ID:U4FGuOg50
>>124
元々はキューバのさとうきび使ってたけど、キューバ革命で砂糖が入手困難になり
コーンシロップが多用されるようになった感じ
0179名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN]2018/01/22(月) 18:59:49.20ID:3rM/ncsp0
砂糖なんかどれも一緒
使い勝手はともかく健康がどうとかやれこの砂糖はいいがこれは身体に悪いとか言ってる時点で脳味噌ないのかコイツと思う
0180名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [FR]2018/01/22(月) 19:02:16.69ID:yoy6Mjxx0
福引きの3等が当たって喜んでたら砂糖だった
0181名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/22(月) 19:03:21.12ID:Ut/kwC+T0
壇蜜は日本オリジナル?
0182名無しさん@涙目です。(愛媛県) [FR]2018/01/22(月) 19:03:46.24ID:r2x78UKT0
以前、ある催しで30g入りの試供品を7袋もらったが、パラチノースって
普通の上白糖と同じように使って良いのかな?
どなたかご教授を。
0183名無しさん@涙目です。(禿) [JP]2018/01/22(月) 19:03:50.87ID:n85NfMnK0
>>179
パンやうどんバクバク食いながら、上白糖は身体に悪いー言ってるんだから笑えるわな
砂糖の量なんて小麦粉の摂取量に比べたら些細なもんだろ
0186名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]2018/01/22(月) 19:07:43.32ID:I3piRngG0
海外のセレブには不健康で見向きもされないから話題にならないだろうな
>>136の通り
0189名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 19:17:52.63ID:QZbFNj8e0
一人暮らしなのに三温糖3kgもらって困ってる。ちなみに普段砂糖は使わないから買ったことなくて使いみちがない。
0191名無しさん@涙目です。(徳島県) [HK]2018/01/22(月) 19:22:04.89ID:ksAGgoS70
結晶化の過程でグラニュー糖、上白糖、白ザラ糖を
作り分けてるみたいね。上白糖はここから更に転化させる
http://www.nissin-sugar.co.jp/enjoy/factory/process03.html
0192名無しさん@涙目です。(静岡県) [AU]2018/01/22(月) 19:32:15.33ID:4KdQk8Hm0
>>9
韓国にあるって事は九分九厘、併合時代に日本人が持ち込んだものだw
0193名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 19:32:17.42ID:4uxtsAuE0
乳頭とちゃうでー
0196名無しさん@涙目です。(四国地方) [ヌコ]2018/01/22(月) 19:41:04.35ID:EZUUmShR0
砂糖のために、どんだけ沢山のサトウキビが搾られたんだろうと思うと可哀想になって夜泣きする
0197名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP]2018/01/22(月) 19:49:47.47ID:0ykYnSTN0
>>196
日本の多くの砂糖は北海道のてん菜糖だぞ
サトウキビはほとんど使ってない
0198名無しさん@涙目です。(宮城県) [TW]2018/01/22(月) 19:51:57.39ID:TMN5A7FB0
>>189
生クリームとか買ってきて自作キャラメル作たら?
0199名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB]2018/01/22(月) 19:51:58.38ID:dSwnTHjn0
グラニュー糖のほうが計量しやすい利点がある
上白糖は計量スプーンで計りにくい
ということで多少高いがグラニュー糖を愛用
0200名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US]2018/01/22(月) 19:53:00.72ID:L8MfhDFD0
>>101
評価する
いや、評価させていただく
0202名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 19:54:51.99ID:fWlr1uDm0
>>38
たぶんペッペの方
沖縄土人がやってるのテレビで見たことある
0205名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP]2018/01/22(月) 19:57:02.57ID:0ykYnSTN0
>>179
消費者レベルの製品じゃわからないけど
製糖会社レベルで言えば悪い砂糖、良い砂糖はあるよ
会社によってはちょこちょこ異物混じりの汚い砂糖ってのがある
まぁ加工したらわからんけどね
0207名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 20:03:09.73ID:XEjmpxkJ0
>>206
三井製糖な
カップ印が日清製糖で薔薇印が大日本明治製糖
0209名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB]2018/01/22(月) 20:09:25.95ID:dSwnTHjn0
しめ鯖に従来は塩を使ったが新たに「塩砂糖」のしめ鯖が注目を浴びている
さらに北欧の鮭料理では同じく塩砂糖で鮭の水分を抜き、味を凝縮
香草をつけてオーブンする料理があるとか
今後、砂糖の用途が広がる予感
0210名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 20:11:20.04ID:tLG9m+mf0
三温糖:白糖を精製する前段階の未精製の砂糖。無漂白なので体に良い。
白糖:三温糖を精製後に漂白したもの。非常に体に悪い。

こういうカン違いをしてる奴が居そう
0211名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/22(月) 20:12:18.80ID:my+9kEQl0
ヨーグルトにはフロストシュガーですわ
0213名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/22(月) 20:13:44.13ID:blUlJnjh0
和三盆の方が
高級なんじゃないの?
0214名無しさん@涙目です。(沖縄県) [GB]2018/01/22(月) 20:14:40.40ID:orAip3F/0
甘味の質ならカリブ一択だろ
料理に使った事ないけど
0215名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/22(月) 20:14:53.58ID:blUlJnjh0
>>211
ヨーグルトに
はちみつかけたり
ありがとうオリゴ糖をかけても
イマイチあんまり美味しくなかったお
0218名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP]2018/01/22(月) 20:17:00.49ID:0ykYnSTN0
>>206
スプーン=三井製糖が確かに製糖業界首位だけど、
上白糖以外も全部ひっくるめると売上高は業界5割は切るよ
0219名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/22(月) 20:18:29.40ID:blUlJnjh0
コーヒーシュガーに小学生の頃、憧れたよね^^
0220名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE]2018/01/22(月) 20:20:21.91ID:f5EiqwdX0
家はきび糖とザラメ
0222名無しさん@涙目です。(千葉県) [ニダ]2018/01/22(月) 20:23:54.49ID:GgiLkGQZ0
やっぱウンコばっか食ってると味覚も脳も歪んでくるんだな…

29 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日:2018/01/22(月) 17:25:00.61 ID:VXCwVmyJ0 [1/2]
アホかブラウンシュガーのほうが圧倒的にうまいわ
日本人の味覚は世界的に見るとおかしあ

121 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日:2018/01/22(月) 18:16:28.46 ID:VXCwVmyJ0 [2/2]
日本人の味覚は信用してはいけない
旨味の強い赤身より脂ギトギトの霜降りを有り難がるバカ舌なんだから
0223名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/22(月) 20:25:07.31ID:tFguVJzd0
今日朝イチでやってたけど、上白糖の製造過程で遠心分離かけた後、液糖をかけてたけど、液糖の成分は何??
0224名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 20:25:12.30ID:XEjmpxkJ0
>>219
今ほとんど売ってないなぁ
氷砂糖にカラメルで色付けるだけだから自分でも作れるけど
0227名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 20:32:32.73ID:XEjmpxkJ0
>>223
転化糖を含む液糖
転化糖ってのは簡単に言えばショ糖(砂糖の主成分)を分解させて甘さを際立たせたもの
0231名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]2018/01/22(月) 20:37:08.31ID:2GLe14UB0
甜菜糖地獄事件
0232名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 20:37:22.17ID:YGvPFXQ00
上白糖は漂白剤と化学物質で白くしてるから体に悪いって一時的アホなナチュラルバカが言い出して、意識高い系がこぞって三温糖使い出したけど、
水酸化カルシウムで不純物を沈殿化してるだけで、漂白もしてない上に一番不純物を取り除かれてるんだよ

水酸化カルシウムが化学物質で危ないって言い出すならヘルシーって言って食ってるコンニャクを吐き出せ

水酸化カルシウムの塊だ ちなみに水酸化カルシウムで中毒死するならコンニャクを一度に20kg食え
0234名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 20:45:50.87ID:XEjmpxkJ0
>>232
1番純度が高いのは氷砂糖
ショ糖の結晶そのものを成長させてるから
0240名無しさん@涙目です。(栃木県) [JP]2018/01/22(月) 20:55:17.39ID:PPa1KW2U0
>>90
実家は秋田の田舎だったが
あんこ炊いたり漬物漬けたりで結構使ってたぞ
もちろん料理も

育ちの良し悪しというよりは地域性があるのかも
0241名無しさん@涙目です。(栃木県) [JP]2018/01/22(月) 20:58:20.09ID:PPa1KW2U0
>>61
なんでだろね
理由がわからない
0242名無しさん@涙目です。(庭) [SE]2018/01/22(月) 20:58:23.67ID:khD3i78q0
子供の頃はコーヒーに入れるのもグレープフルーツにかけるのも上白糖だったんでグラニュー糖が高級なイメージ
三温糖ってカラメルか何かで着色してるだけだろ?
0244名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 21:02:16.33ID:AMaeJuza0
海外じゃ普通グラニュー糖だもんな
個人的には優しい味の三温糖が好き
0247名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]2018/01/22(月) 21:05:57.73ID:AMaeJuza0
>>242
三温糖は精製度が低い砂糖だよ
上白糖も元は真っ黒な黒砂糖だろ
0249名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/22(月) 21:06:47.71ID:akQvgcmo0
>>28
社長の息子が関東連合の幹部クラスという噂があったよな
0251名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP]2018/01/22(月) 21:11:10.77ID:n/UiSohk0
>>4
コクがあるよな
0252名無しさん@涙目です。(東日本) [CN]2018/01/22(月) 21:16:38.68ID:ChdhAAdpO
>>242
理由は違うけどグラニュー糖のほうが私も高価なんだと思ってた
雑に作られたからグラニュー糖みたいにサラサラになれなかったのかと
0256名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/22(月) 21:27:30.32ID:4gDCfAUh0
なんでどこも○○印ってブランド名なんだろう?

カップ
スプーン
ばら
パール
ふじ
0257名無しさん@涙目です。(茸) [FI]2018/01/22(月) 21:28:16.49ID:YNLnONZq0
>>150
三河民乙
0258名無しさん@涙目です。(群馬県) [US]2018/01/22(月) 21:28:58.38ID:vbKY2a/y0
>>204
日本人に虫歯が多いのは砂糖の種類のせいかもな
歯磨きをちゃんとしてるのに虫歯になる人は上白糖を口にする機会が多いんじゃね
0261名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/22(月) 22:08:12.87ID:zvDFDlMx0
>>229
みりんに漬け込むに決まっとるやろ(違法
0264名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]2018/01/22(月) 22:16:21.91ID:dGEF9LY80
>>258
3歳までに親や祖父母と同じ箸やスプーンフォークを使って
食べさせられると唾液からミュータンス菌が移る
ミュータンスは虫歯の原因菌なので、3歳までに口腔内にいなければ常在菌にはならない
仮にミュータンスが3歳以降入ってきても他の常在菌の方が強いのでやっつけられて潜伏できない

唾液からはピロリ菌もはいって来るので要注意

なので、砂糖のせいではありません
ただ、お砂糖によって歯が溶ける現象はあります
0267名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [PL]2018/01/22(月) 23:02:03.10ID:QfaVec/L0
>>230
前よりだいぶ高くなってしまったし普段使いは無理だね
ペルーシュとコアントロー加えると安い紅茶でもなかなかの風味になるので冬の夜にゆっくりしたい時の楽しみだ
0270名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/01/22(月) 23:19:15.61ID:2U9P7FUf0
砂糖て意外と作る工程複雑なんだよね
サトウキビ煮詰めたらできそうな気がするんだけどw
糖蜜だなんだと副生成物も色々出来るぽい
0272名無しさん@涙目です。(禿) [US]2018/01/22(月) 23:35:30.99ID:eTEm1qPr0
>>24
上白糖とグラニュー糖でスポンジケーキ作り比べたら、グラニュー糖の方がくどい甘さだったのを確認して以来上白糖で作ってるわ
0274名無しさん@涙目です。(庭) [JP]2018/01/22(月) 23:39:56.89ID:9kOzfy8O0
>>270
そうやって作ったのが黒砂糖
0277名無しさん@涙目です。(四国地方) [ヌコ]2018/01/22(月) 23:58:04.93ID:EZUUmShR0
>>259
(泣)
0278名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2018/01/23(火) 00:00:25.92ID:unv3n+3l0
うちは粉飴
0279名無しさん@涙目です。(岐阜県) [CN]2018/01/23(火) 00:12:29.78ID:ZXs5aKQT0
へえ
0283名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/23(火) 00:21:00.81ID:4yo+U1Qd0
三温糖は上白糖と成分ほぼ同じなので使い分けてる奴はバカなんだそうだ
今日NHKでやってた
0285名無しさん@涙目です。(dion軍) [NO]2018/01/23(火) 00:39:35.94ID:AxlSr8nt0
ほぼグルコースとその類似物質のつながり方の違いだけなのにグダグダうるせーなー
0286名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [SE]2018/01/23(火) 00:44:50.78ID:8+6KxGM20
>>171
隙きあらば自分語り
0287名無しさん@涙目です。(四国地方) [ヌコ]2018/01/23(火) 00:49:26.19ID:vVNkH+Kv0
>>236
他の動画も面白いね。どうもありがとう
0288名無しさん@涙目です。(北海道) [TR]2018/01/23(火) 00:52:10.77ID:sxlvoOTY0
>>136
馬鹿みたいだよな
何でも摂りすぎたり摂らなさすぎたりっていう方がよっぽど体に悪いわ
あと気にしすぎるのも
0289名無しさん@涙目です。(北海道) [TR]2018/01/23(火) 00:54:34.91ID:sxlvoOTY0
>>259
葉っぱは甘いんだぞう
0291名無しさん@涙目です。(庭) [GB]2018/01/23(火) 00:59:49.68ID:lvJkSvhV0
グラニュー糖はサラサラしてて使いやすいという理由だけで使ってたけど味違うのは知らなかった
あの商品は人工甘味料使ってて嫌な味がするとか言えるような舌ではなかったようだ
0293名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]2018/01/23(火) 01:02:32.52ID:CLurveoX0
ザ・メイキングの砂糖ができるまでを見たら想像以上にくそめんどくさい工程をたくさんふんでた
0294名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ZA]2018/01/23(火) 01:03:15.65ID:hdnFdphE0
へぇー、としか
0295名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]2018/01/23(火) 01:03:33.59ID:4yo+U1Qd0
>>292
バーカ
0299名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR]2018/01/23(火) 01:17:59.03ID:BxB+f0Hz0
工場によって「カラメル色素」を使用している商品もございます。
カラメルは砂糖を原料としており、色を均一に仕上げるために使っております。

そーす
https://www.mitsui-sugar.co.jp/products/sugar/sanonto.html
0300名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2018/01/23(火) 01:21:31.63ID:7QcKxoLr0
>>174
近江ちゃんとジモンが可愛くて好きなんよ(桑と鈴は嫌い
ごめんね
0301名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN]2018/01/23(火) 01:25:21.61ID:kaJcbEhv0
グラニューは純度高いけど美味しくない
0302名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [IT]2018/01/23(火) 01:25:48.41ID:Lan6GNSx0
甘味は蜂蜜で全てカバーしてるわ
0303名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN]2018/01/23(火) 01:26:27.78ID:kaJcbEhv0
パルスイートは意外と美味しい
ワタアメみたいな香ばしさがある
0305名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]2018/01/23(火) 01:55:29.34ID:cbV4NSU/0
>>240
食い物に手間をかけられる家は上等な部類に入るとおもうぞ
0306名無しさん@涙目です。(秋と紅葉の楼閣) [JP]2018/01/23(火) 02:01:55.34ID:KJ9kf5Al0
>>292
何度見ても精液に見える
0309名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN]2018/01/23(火) 02:15:51.00ID:kaJcbEhv0
>>304
それは良いことを聞いた
0311名無しさん@涙目です。(アラビア) [ニダ]2018/01/23(火) 02:39:00.92ID:o5Us2dTL0
>>308
お前三温糖と赤砂糖を混同してないか?
0313名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/23(火) 02:45:14.54ID:ixiJJAvB0
上白糖もメーカーで微妙に味が違うからなあ
スプーン薔薇チェリーカップ程度でも変わる
0314名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/23(火) 02:48:00.67ID:ixiJJAvB0
煮物も氷砂糖使ったり三温糖使ったり上白使ったり
いろいろやってみると良いよ
0315名無しさん@涙目です。(catv?) [GB]2018/01/23(火) 02:49:31.23ID:oaopEbWD0
>>305
さては3代続いた江戸っ子じゃないな。
江戸っ子の家にはザラメが必ずあるよ。
ザラメ使わないで煮物はどうやって作るんだよ。
0316名無しさん@涙目です。(アラビア) [ニダ]2018/01/23(火) 02:52:26.10ID:o5Us2dTL0
>>312
たぶんミネラル量の差のことだろうけど黒砂糖のミネラルは
製造途中で添加される石灰由来がほとんどだからあんまり体に良いとは思えないな
0317名無しさん@涙目です。(四国地方) [ニダ]2018/01/23(火) 02:53:39.31ID:0pavNIlY0
久しぶりのカルチャーショック
0318名無しさん@涙目です。(アラビア) [ニダ]2018/01/23(火) 02:54:39.75ID:o5Us2dTL0
>>315
江戸時代にザラメなんて無いだろw
0321!omikuji !dama(やわらか銀行) [CN]2018/01/23(火) 03:41:00.47ID:Wjh+AGBx0
>>316
なるほどサンクス
石灰つかうとは知らんかった
限りなく原料に近い自然食品でもなかったか

ちなみに小浜の黒糖糞うまい
0324名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/23(火) 04:34:22.39ID:Tozq+nNI0
白砂糖作った残りかすの三温糖有り難がってる味覚音痴のバカ舌がブラウンシュガー推してる俺をバカにするんだからやってらんない
バカは首吊るべき
0325名無しさん@涙目です。(アラビア) [ニダ]2018/01/23(火) 04:43:19.55ID:o5Us2dTL0
>>321
黒砂糖食うなら色の薄いやつにしとけ
黒いのは石灰を多く入れてるからやめたほうがいい
0326名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]2018/01/23(火) 04:45:41.95ID:U9nXHFpn0
自炊はするけど砂糖は滅多に使わんから
マクドのコーヒーに付いてくるスティックシュガー取っとけば充分
買ったことがない
0327名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/01/23(火) 05:05:40.04ID:4ueEqNPm0
食パン白いのも珍しいらしい
海外だと茶色いし
0328名無しさん@涙目です。(家) [TW]2018/01/23(火) 06:35:18.13ID:hyiMN5640
黒糖の炭水化物量は90%
上白糖の炭水化物量は99%
黒糖の方が多少はマシって程度の気がするけど
純度99%の糖って体に与える影響は数字以上の物かもしれない
0329名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN]2018/01/23(火) 06:57:49.99ID:vdX9X4bm0
沖縄の黒砂糖は溶けにくかったのと、独特の味がした。
コーヒー紅茶には向いてなかった…
0335名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [HK]2018/01/23(火) 08:19:21.06ID:CRgNbI51O
上白糖はみためをよくするために原料のさとうきびを漂白して作っていて三温糖は逆に上質な黒糖にみせかけるために添加物で黒くしてるって本当?
つまり本当のお砂糖とは純粋にさとうきびから抽出した高価なものだけらしい
0338名無しさん@涙目です。(北海道) [US]2018/01/23(火) 09:07:01.80ID:o1ipRFj00
>>292
あー違う違う
不純物取り除いたのが上白糖、だから白い
その逆で不純物あるのが三温糖だよ。味は違うけど成分はほとんど大差ないから栄養のためといって三温糖使ってる人は知識ない
体冷やさないのは甜菜糖
0340名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/23(火) 09:30:51.29ID:s7hvwuWo0
あんこに使うとよくわかるよ
白ザラメ糖は手に入りにくいからいつもグラニュー糖使うけど(細かいだけ)
和菓子屋さんの上品なあんこみたいなサラリとした甘さになる
0342名無しさん@涙目です。(長屋) [US]2018/01/23(火) 11:05:18.60ID:IS5C9Htk0
俺は、スライスにんにく入れた納豆1パックに
ブドウ糖粉末を2g入れて、おやつにしてる

多分、納豆が血糖値の急上昇を防いでくれてるはず
0344名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]2018/01/23(火) 12:00:35.70ID:wcwejFac0
おいら和三盆と三温糖がごっちゃになってたわ(´・ω・`)
高級なのは和三盆か
0347名無しさん@涙目です。(徳島県) [GB]2018/01/23(火) 12:16:51.18ID:MMdk6D620
>>345
減圧濃縮でそこまで温度かけてないんだけど
それでも少しカラメル化するみたいね
んでもその色合いが一定化しないんで
カラメル色素足して均一化してるとか
0349名無しさん@涙目です。(庭) [US]2018/01/23(火) 13:11:07.99ID:xXwdn5wI0
コーヒーもブラックだし砂糖は全然使わないというか買うことがそもそも無い
0350名無しさん@涙目です。(家) [US]2018/01/23(火) 13:24:06.24ID:S/GYJili0
三温糖アンチは死ねばいい
0354名無しさん@涙目です。(山口県) [DE]2018/01/23(火) 13:56:38.12ID:+EMD6AZp0
>>350
ねー。合成着色してるわけでもなく、素材を煮詰めて濃くなっただけなのに
悪く言われる筋合いはないよな。

珈琲には、前は黒砂糖だったが今は三温糖にしてる。
0355名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN]2018/01/23(火) 14:10:00.09ID:lGhijC5J0
>>343 リカーって お酒由来の言葉なのかしら?
0358名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/01/23(火) 14:13:00.95ID:xSvRBJ/v0
黒砂糖以外は

大した違いはないって昨日テレビで言ってたよ。
0360名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/01/23(火) 14:20:00.11ID:xSvRBJ/v0
>>359
昨日のあさイチで砂糖の特集やってたけど

液体でとらない限り差はないはず。
0361名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU]2018/01/23(火) 14:51:59.88ID:hl+MZGKL0
ラカントって中国じゃん
こんなの口にしたくない
0362名無しさん@涙目です。(静岡県) [MY]2018/01/23(火) 14:58:43.59ID:JoJXvwuL0
黒糖が好き
0366名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2018/01/23(火) 15:07:17.02ID:xSvRBJ/v0
>>363
砂糖と言えば砂糖。

ただ製法にこだわってる砂糖。
0371名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ]2018/01/23(火) 15:45:42.00ID:GXXqZeim0
「100gあたり上白糖が384kcal、きび砂糖は396kcalとほとんど差はありませんから「砂糖の過剰摂取による健康被害になりやすさ」についても実はあまり変わりありません。」

だって。
0372名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/23(火) 16:17:05.08ID:GXn3h0b90
グラニュー糖はグラニューさんが作ったからグラニュー糖

黒乳頭はうちの奥さん

これ豆な
0374名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN]2018/01/23(火) 18:15:04.13ID:lGhijC5J0
>>371 身体への吸収されやすさ って指標がないからカロリーだけ出されても判断に困るような
0376名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/23(火) 18:20:56.08ID:SQFWIwq70
>>336
食品分析のお仕事
0378名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/23(火) 18:37:25.18ID:W4V69Iuz0
>>363
昔からの製法で技術が足りず精白しきれなかった砂糖
和菓子の伝統の味を変えないために和三盆使ってる店が多い
人手がいるので高価だけど、もし江戸時代に上白糖があったら
上白糖のほうが高級なものとして扱われただろうね
0379名無しさん@涙目です。(東京都) [US]2018/01/23(火) 18:46:52.52ID:iyd/OELK0
海外には氷砂糖はあるのか
子供の頃、親の目を盗んでペロペロなめてた
0381名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/23(火) 18:48:58.47ID:VAuyruTb0
上白糖の虫歯になりやすさは異常
こいつはほんの少し使用しただけでも直ぐに歯に悪影響が出る
虫歯になり安さをグラニュー糖を1とすると上白糖は100くらいある
上白糖のまったりとした甘さは魅力だがそれが怖くてもうかなり前からこいつを使ったことはない
0382名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP]2018/01/23(火) 18:49:11.02ID:PPvszwKd0
上白糖は良くも悪しくも少し「コク」があるから日本人好みなんだよね
素材の味と香りを重視する洋菓子や果実酒にはスッキリした甘さのグラニュー糖や氷砂糖がベスト
0383名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/23(火) 18:49:44.50ID:SQFWIwq70
(・∀・) ありがとう オリゴ糖
0384名無しさん@涙目です。(岐阜県) [JP]2018/01/23(火) 18:51:39.33ID:PPvszwKd0
>>379
氷砂糖は大昔から中東や中国で使われてるよ
お茶や酒に入れて使うから日本より消費量は多い
0386名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]2018/01/23(火) 18:55:53.61ID:SQFWIwq70
角砂糖は実家では梅酒を製造するのに使う
梅酒漬ける瓶に入らなかった分は俺のもの^^
0387名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP]2018/01/23(火) 18:59:28.31ID:Ogla2j6J0
和三盆使えよ
0388名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [CA]2018/01/23(火) 19:00:02.68ID:THpiFkx0O
麦茶に砂糖・・
子供の頃は定番でした。
0391名無しさん@涙目です。(徳島県) [GB]2018/01/23(火) 20:02:32.76ID:MMdk6D620
和三盆の工程
(砥いだ後、圧搾して蜜抜きする工程は映ってない)
https://www.youtube.com/watch?v=uN6RT7S18lY
0398名無しさん@涙目です。(西日本) [GB]2018/01/23(火) 23:00:34.70ID:ghvVoYSX0
>>396
砂糖は甘い
0400名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/23(火) 23:41:33.36ID:VAuyruTb0
とにかく砂糖は歯に悪い
特に上白糖は理由は分らんが歯に対する悪影響が半端ない
使うなら多少高くてもグラニュー糖か出来れば人工甘味料にすることを強くお薦めする
0402名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR]2018/01/23(火) 23:51:09.91ID:BxB+f0Hz0
和三盆の半分はおっさんの汗と手垢で出来ています
0405名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/01/23(火) 23:54:22.29ID:5hJ0Ei2m0
チェコのスーパーで買ったのが甜菜糖だったけどあれはあれでおいしかった
0408名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB]2018/01/24(水) 01:45:46.78ID:5m3oK0f90
もう砂糖の製造コストはユダ金的には許せないくらい犯罪的なんだよw
だから叩いて合成甘味料にシフトさせようとしてるってわかれよw
天下のFDAですら有害性の実証は不可能だった大正義だぞw
まずくてゲロ吐きそうな後味だけどなw

あじのもとなんかは簒奪者に見えて許せないからもっと叩くけどねw
マクロやヴィーの親玉なんかは踊らされてるというよりただの飼い犬だからなw
0409名無しさん@涙目です。(愛知県) [CN]2018/01/24(水) 01:48:52.17ID:vGoTdqMU0
甘くない料理にもいちいち砂糖入れるやつなんなん?
0410名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [SE]2018/01/24(水) 02:05:24.79ID:PY1A7HrZ0
>>409
味噌の入ってない料理になんでも味噌入れるの同じ気持ちだろう
0411名無しさん@涙目です。(北海道) [SE]2018/01/24(水) 02:06:00.34ID:H2fycAQs0
グラニュー糖と上砂糖の違いなんてワカラナイけど、
コンビニでも2つ並んでるくらいだから普通の人には大きな違いなのだろうな・・
0412名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]2018/01/24(水) 03:25:02.66ID:sXDzDekL0
味的には上白糖の方がしつこくて好きだが有り得ないレベルで虫歯になりやすいからグラニュー糖に変えて
今はシュガーカットゼロで歯が痛くなったり歯肉が腫れたりすることから完全に開放された
歯のことを考えたら砂糖はやめて全て人工甘味料にすべき
0414名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE]2018/01/24(水) 03:49:08.62ID:4LQS+FOf0
砂糖は止血に使えるんだぜ
0417名無しさん@涙目です。(千葉県) [IT]2018/01/24(水) 04:03:49.80ID:SaaQuk1h0
>>412
歯医者と歯科衛生士は食後に必ず歯を磨く習慣が付いている。それを真似すればいい。
それが難しいときは最低でもGUMやリステリンでうがいするといい。
人工甘味料は歯にはいいが、脳が騙されるので体には良くない。
0421名無しさん@涙目です。(庭) [CA]2018/01/24(水) 12:42:43.02ID:6LggEOuh0
うちはずっとメープルシロップだわ
白糖に比べたら少し癖あるけどそれがうまい
0423名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/01/24(水) 12:50:57.24ID:B64g4uuS0
>>308
なんかお前が無知の気がするんだが
0425名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [IT]2018/01/24(水) 13:16:35.40ID:wCzN/qrU0
さしすせそは

サッカリン
ショ糖
ステビア
洗双糖
ソルビット

だっけ?
0426名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]2018/01/24(水) 13:19:04.30ID:+7YYjpN00
もうそろそろ何処かの国が起源主張してくる
0428名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US]2018/01/24(水) 13:22:02.47ID:ZVkr8nke0
>>34
向こうは、塩は不純物気にしない癖に
砂糖はサラサラ真っ白結晶か好き

謎だ…
0429名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN]2018/01/24(水) 13:29:54.45ID:Uj9g4Rie0
23日のソノサキって番組によると 与那国の黒糖だとちょっぴり塩っ気があるそうな
0430名無しさん@涙目です。(熊本県) [DE]2018/01/24(水) 13:37:19.26ID:oXG2eosx0
身体を冷やすとか根拠があって言ってるのかな。実験結果なんて無いし、せいぜい古い陰陽道の本から絞り出した個人の説でしかなく盲信するのもマヌケな気がする。
0431名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2018/01/24(水) 15:35:45.12ID:eBnCDQfo0
スティックコーヒー買おうとしたら皆アスパルテームなどの人工甘味料入りばかりじゃないか
砂糖を入れろ
0437名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]2018/01/25(木) 13:00:38.75ID:6f/swqtc0
グラニュー糖(1kg)が約210円、上白糖(1kg)が約150円
この差はデカイな
0441名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN]2018/01/25(木) 16:43:59.48ID:EwFmp6M90
>>242

実際に日本はグラニュー糖のほうが高い。
と言うか、日本のグラニュー糖は粒子が均一細かくてサラサラしてるやん。
あれを作るのにコストがかかかる。
そもそも上白糖の製法もサラサラした砂糖を作るために考え出されたもの
海外の砂糖は粉塵みたいなやつが混じってたり大きな結晶が混じってる
0442名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN]2018/01/25(木) 16:46:01.33ID:EwFmp6M90
日本の女は見た目文化だから、不揃いな野菜が日本では売れないように
砂糖も粒子が揃ったものが喜ばれた。だから日本では上白糖が定着した。
グラニュー糖を均一の粒子にしようとするとコストがかかる
だから日本はグラニュー糖が高い。
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