サイゼリヤ、アルバイトを大量採用しすぎて業績悪化 「離職率がまだ高い」
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サイゼリヤ最終減益 ９〜11月期、人手不足で「過剰採用」
円安と過剰採用が打撃――。サイゼリヤが10日発表した2017年９〜11月期の連結決算は、純利益が前年同期比14％減の16億円に落ち込んだ。
低価格メニューが人気の主力イタリア料理店は客単価の上昇や新規出店の効果で堅調に推移したが、円安に伴う食材輸入価格の上昇や
アルバイトの過剰採用による労務費の増加が利益を圧迫した。堀埜一成社長は「離職率がまだ高い。労務費の管理が今１番の課題だ」と話した。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25503850Q8A110C1000000/ 正規雇用して離職率下げろ
使い捨てするから人材育成も最初からでコストかかるんだよ ワンコインで数時間もばか騒ぎするような客層相手なら離職率が高くても仕方ない でもお客様満足度は回転寿司勢抑えて1位の企業なんでしょ？ 婚活パーティーで会った女がイタリアン食べたいって言うからサイゼリヤに連れて行ったら、その後連絡取れなくなった だから外食産業にも移民解禁して自民党さん！ってことでしょ ゆとりの仕事量は氷河期の半分以下だから人不足で業績悪化になるんだろう。 客単価の上昇？
いつも千円くらいだから気づかなかった。 アルバイトすら辞めるってのは待遇悪いんだろうな
セクハラ自殺の会社だし 待遇はそれ程悪くは無い
バイトでも年数多いとボーナスも有給も出るしな
ただ、社員はもっと待遇良くて社員との待遇差もハッキリしている 個人飲食店やってた創業者が｢値段下げたらどれほど客増えるかやってみた｣みたいな
挑戦やってた人だからサイゼリヤはデフレの今は人気出るのあたりまえ
｢本社の給料下げた分、アルバイトの給料上げてみた｣って挑戦もやったらいいのに 忙しいかもしれんが包丁すら使わないでチンするだけらしいじゃん。ブラックって印象は無いけど
まぁ、客層は悪いかもな。分煙だし。俺はタバコ吸えるから行く時あるけどラッシュ時は喫煙座れんな コスパいいからすかいらーくグループかと思ってたら違うのね 若者が入り浸るイメージだよね
他のファミレスと違い安さが売りだしな
ロイホでバイトしてたことあるけどコスパでサイゼを選ぶな でも利益は出てるんでしょ 飲食はバイト増えても良いんじゃね？ 値段上げろって、他社他業種も皆そうしてる
てかそうするしかない 去年初めて行ったけど安さと旨さにテンション上がって追加追加でめちゃくちゃ食べた
元々シンプルな定番料理が好きな俺の好みにバッチリはまった サイゼリヤは、売りのパスタが不味いからあまり行かないな。 アルバイト過剰採用したって稼働人数は変わらない筈だろ
人手不足時のオーバーワークを標準値にしてたのか？ >>2
そうか？
一個一個の量が少なくてむしろ高くつくからけいえんしてるが。 >>35
そうか？量的に少ないと感じたことは無いけどな。足りなかったらもう一品頼めばいいじゃねーの？安いし。 パッとサイゼリヤ〜 パッとサイゼリヤ〜
というCMがあったような気がするんだ バイトの女の子にセクハラして自殺に追い込んだサイゼリアね 人件費を惜しんで低賃金で募集、当然人が集まらず潰れる店とかクソ笑えるわ
そこまでして給料払いたくないのかよと
潰すことを思えば多少なりとも賃金をあげてやって繋ぐことをなぜ考えないのか >>37
サラダとピザとミラノ風ドリアは見た目で分かるくらい量減ってるよな >>35
サイゼリヤが高く付くとかどんだけ〜ｗｗｗｗｗｗ ミラノドリアの薄っぺらさに驚愕した
前はもうちょっと食事だったと思うんだが >>50
スプーン入れた瞬間、皿にカツンと当たってびびった ドリアとドリンクバーとサラダバー。
これだけをやるブランドを立ち上げてみては。 理科大卒の社長の頭脳で、給仕ロボットでも作ればいいのに
ここって社員も全員理系卒なんだろ？ 目先の利益に目がくらみ人件費を安く抑えた結果だろ
何抜かしてんだこいつら・・・ そろそろ奴隷経営も限界になってきたんじゃね？
と思ってたらどこ行っても外人だらけ
あいつら本当に適法に入って滞在してるの？ ここ最近イトーヨーカドーに出店してるのは、なんだろう >>13
セクハラとパワハラもあったな
女性が自殺した事に関してサイゼリヤ側が死んだ人間が悪いと言ってて引いた サイゼリアとか有名レストラン系のバイトは、まかないだけでもバイトする価値があると思う なんで日本企業はカイゼンが好きなのに待遇の改善はしないんだ
採用だって金と時間掛かるのに辞められたら全部無駄になるじゃんよ >>69
人件費を必要経費と捉えられないからだと思う
意地でも給料は払いたくないんだろうね >>46
胡椒とオリーブオイルを入れると結構いけるぞ >>39,51
普通のファミレスよりも明らかに高くつく
あの〜99円って値付けがクセモンでな
酒類も割りと充実してるからつい頼み過ぎる >>71
自分で味を調整しないと不味い時点でお察し 倍とたくさん雇うのは客としては助かるけどね。待たされるのが一番嫌じゃん。 嘘つけ
うちの近所の店舗はちょいちょい待ちが出る程いつも混んでるのに店員全然居ないぞ
呼んでも呼んでも来ねえし料理も遅い
大量採用ってどこの話だよ 禁煙化したからだろ
客層と業態を考えたら自殺行為としか言いようがない 外食のバイトの扱いは酷い
奴隷志願者みたいに扱う店は人減って淘汰されていくだろうね >>2
5人家族で昼ごはん食べたら3500円くらいだったよ
子供たちはドリンクバーで大喜びだしすごい良心価格だよね 近所のサイゼリア2軒つぶれたわ
人入ってるイメージあったけどな バイト程度が逃げるってことは、正社員なんか定着しないってことだろ。
すきやみたいにブラックな部分あるんじゃない？ サイゼ、ココイチ、吉野家、リンガーハットがあれば生きていける 働いた時間分だけ支払うんじゃないのかね
ゼロからだから研修費用とかが嵩むということだろうか？ サイゼリヤで苦戦するんだったらもう勝てるところなんかないべ 最上位の飯屋なのに サイゼは店員の教育の問題だろうな。
客は入ってる。店員もいる。でも待たされる。 サイゼリヤは基本調理一人でできるようになってて通路もモップ一拭きでいけるように通路幅を調整するなど
随所に従業員削減の工夫して収益をあげていたから予備人員の確保は堪えるだろうね。 中高生がミラノ風ドリア食べるとこだろ？
大人になると行く機会なくなるよな シェフを呼んでくれって言って電子レンジもってきてもらいたい 注文をタッチパネルにすればいいのに
支払いもクレカだけに出来れば一番いいんだが こういう会社は自分が仕事できると思い込んでしゃしゃりでたり忙しいふりして利益相反しまくってるバカタレのせいで後進が育たない
後進が育たないから無論衰退する >>17
業界的には、バイトの待遇も良い方。
ここの経営者は、創業社長だから現場の苦労が解っている。
チェーン系で、サイゼリヤ、天狗辺りは労務改善をかなり意識して経営してる。
少なくとも、ブラックなワタミやモンテローザ、ゼンショー、くら、コロワイド(←New!)辺りとは違うな。
後、かなりの割合の零細の飲食経営者。
特に、意識高い系と、日本人じゃない経営者はクズw
コイツらは、人材を使い捨てにして、業界全体のイメージを下げた罪で、断罪されるべき。 美味しいよなたまに使うけど1000円でお腹いっぱいになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
