【国際】インドで日本式カレー提供 野菜ベース、国民食に挑戦
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ニューデリーにオープンした「ＴＯＫＹＯ ＴＡＢＬＥ」で日本式のカレーを食べるインド人＝２０１７年１２月（共同）
http://www.sankei.com/images/news/180103/lif1801030018-p1.jpg
カレーが「国民食」となっているインドの首都ニューデリーに、日本式のカレーを提供する店がオープンした。
インド人に多い菜食主義者への配慮から、材料はトマトなどの野菜がベース。
辛さはマイルドに抑え、日本風の小麦粉によるとろみを持たせたルーで「カレー大国」に挑む。
産経ニュース 2018.1.3 15:39
http://www.sankei.com/life/news/180103/lif1801030018-n1.html
日本式カレーってウンコのことか？
糞食は日本の伝統文化だからな >>2
<ヽ｀∀´> ウリが食べるものはチョッパリも食べるﾆﾀﾞ 日本式にするならせめてチキンカレーにしろよ
トマトが入ったベジタリアンカレーなんか食ってる日本人いねえだろ こんな不健康な不味いゴミが人気出るわけねーだろ
小麦粉と油脂大量に使って高カロリーで胃がもたれる
スパイスのインドカレー文化を壊すな インドじゃ外食そのものがあまり売れないと聞いたことがあるがそうでもないのか？ どうして勝負する気にやったんだ？
韓国のインチキスシが日本に上陸みたいなもんだろ >>9
色んなカレーがあるから、日本式つーても「こんなの全然カレーじゃない」みたいにはならないかも？ 日本のナポリタン、アメリカのスシみたいに
意外と需要あるんでねぇの？別の食べ物として 中国でラーメン売ったり
インドでカレー屋やったり
それって単なる自己満じゃね？ >>14
むしろカレーとは別の食べ物として受け入れられるかも >>19
インド料理店やってる人がカレーの定義を考えてたら、麻婆豆腐もカレーになったって話が 日本式のカレー食うと激しく胃がモタれる
最近外で食べる時はもっぱらインドカレーだ
ランチはナン食べ放題だし
自宅で作る時はタイカレーだ そう
トマトからならハヤシライスっぽいよな
んで、ジャパニーズカレー！！ってインドの御人からはやし立てられても複雑だな スミマセン、ラード(もしくはヘット)使ってました
のお約束が来ませんように テレビでやってたな
海外にわざわざ行って間違った日本文化を正してやる！みたいな番組
日本式カレーだってインド人からすれば文化を冒涜したもんだろ
それを現地にいってドヤ顔で広めるとか恥も外聞もないのかよ >>27
本格インドカレーとして売ってるものはわかるけど日本式になったものは良いんじゃね？
カリフォルニアロールが寿司かどうかは置いといてもカリフォルニアロールとしては受け入れられるよ 日本式ってはっきり銘打って売るなら、よいかも。別の食べ物として、受け入れられる可能性はある。 >>27
インドにカレーなんて料理無いし。問題ない。 >>21
中華香辛料とインドのスパイスってもろ被りだしなぁ。 >>27
どこぞのチュンチョンと違って「里帰り」をコンセプトにして逆輸入してるから
現地人もその辺は理解してる。
しかし結果は「うめぇけど俺らが食ってるもんとは別モンだな。」とか「(日本人的には結構な辛さなのに)甘い。」
とか決して高評価ではない。 インド人にカレーヌードルやボンカレー食べてもらう番組を昔見たけど、意外と評判良かったような。 食品衛生協会の講習行ったら近所のカレー屋のインド人が真面目に講習受けててワロタ 某カレーチェーン行ったら会計の時インド人?店員がお釣り渡しながらジーッとこっち見つめてたよ
なんか変だと思ったら釣り銭少なめに渡してんのな
文句言ってきたら「マチガエマシター」で
気づかなかったらそのまま懐にって見え見え
やるにしてもこっち見つめちゃダメだろって インドってヒンズー教徒とイスラム教徒といるけど肉やダシはどうすんだ？
牛も豚も使えないから鳥肉？ でもそういや近くのインドカレーの店員が近くのココ壱に通ってる見たな・・・ こういう身の程知らず感が韓国人みたいで嫌悪感を持つわ インドのカレーは甘口で味がかなり薄い こんなこと言うのもあれだが 日本の方がうまいだろう？それともやっぱり薄口がいいかい？ 日本式カレーて元々イギリス経由で入ってきたものだろ。基本ラード入ってるからそのままじゃダメだよね。 食肉になる動物が山ほどいるのになんで菜食主義多いんや 別に普通に日本来てたインド人もカレー食ってたけどなぁ >>46
多分、インドで西洋人向けに発明されたバターチキンカレー食わされただけだろ。
インドのカレーは滅茶苦茶辛いのもあるから。 東郷平八郎がイギリス風ビーフシチューを作らせようとしたら
出来たのが肉じゃが
これに小麦粉とカレー粉入れたのが日本風カレー 日本式カレーは甘い
はちみつや果物等の甘味料を使っているので
甘みがある
塩と糖分のコンビネーションに違和感覚える
朝マックのマックグリドルみたいな気持ち悪さ覚える
外国人多いので、受けるかどうかは微妙な所
個人的には甘みを排除したインドカレーの方が好きだな 中村屋にいたチャンドラボースが
「こんなんかれーじゃねえええ！」
って言って作ったのが日本での印度風カレーの始まり これ、アメリカ人にアメリカ風寿司を振る舞われるようなもんだろ >>53
自衛隊のカレーは隠し味として
大鍋にコーヒー牛乳をドバドバ入れるんだけ イタリアで「ナポリタン」の店だすようなもんか
でもテレビでイタリア人は「名前以外はいい」って言ってたな そんな薄っすいインスタント的カレー食わんだろう
こいつらバカか？ 中国で豚骨ラーメンが流行ってるし、別の料理として見ればいけるのかも >>33
普段は意識しないが、中華とインド料理って似たとこ結構あるんかな
お菓子も米粉や豆使って団子や餡子、牛皮みたいのあるし
米の麺や蒸した料理もあったり 水を指定量より減らしてザクザク切ったトマトをぶちこんでる。
缶詰トマトはクエン酸漬けですっぱいから、生のトマトな アメリカ人が旨味成分を感じられないように
日本人はスパイスの香りを選り分けられない
馬鹿舌だって認めないとインドカレーの凄さはわからない 日本のカレーは煮物だがインドのは炒め物に近いようなのが多いな よっしゃ
俺も究極のビーフカレーでインド市場に殴り込みや！ >>67
＞アメリカ人が旨味成分を感じられないように
＞日本人はスパイスの香りを選り分けられない
＞馬鹿舌だって認めないとインドカレーの凄さはわからない
アメリカ人だって旨味を感じられるし、日本人だってスパイスの香りを選り分けることはできるぞ。
なんなのその人間の生理学を無視したトンデモ論は。 舌の味蕾の数が人種によって違くて、
日本人が一番多いっていうとんでも論だっけか。
白人と黒人は日本人の７割しかない、だから旨味を感じられないというもの。
あれの根拠となる日本人の論文が見つからないし、
海外の人種による味蕾の差を調べた論文もないんだよなあ。
まあ、ネトウヨフェイクニュースなんだろうなあ >>7
異なる層の、特に下のカーストの人間から出されたものを食えないんだとか言うね
大使が赴任したときに職員たちと握手しようとしたら、下のカーストの人間は
触っちゃいけないと思って手を出さなかったなんて話もあるし >>58
ナポリタンの件はイタリアかなり怒ってるよな
EUとのEPA交渉でも地方名使うな的なのが入ってた >>64
中村屋のチキンカレーおすすめ
持ちレトルトのやつ >>72
言われてる意味がわからないほど君が酷い味音痴だってこと
日本の調味料でさえさしすせそって順番があるのに
沢山の種類がある香辛料をルーなんていう塊で煮込むことを
一度でも疑問に思ったことがあるのかい？ >>2
ウンコ食いの起源はチョンだろ。日本では食べない。 でもおまえらカリフォルニアロールとかうまそうだろ？ >>16
日本のラーメンは日式と言ってシナ人にも好評なのを知らないのか >>32
日本マクドナルドが米国に１店舗だけ 開業したことがあるって何かで読んだ気がする。
ドライブスルーのシステムは Panasonicとの共同開発で日本発祥だが、そのテストマーケティングで開店して短期で締めたみたい。 カレー味のシチュー風煮込みだしウケないってこともないだろ >>41
そもそも肉食わない奴が多い
同じ研究室の留学生は肉も魚も食えなかった >>71
昔 日本のパン屋 サンジェルマンがパリに店を開いた時にフランスでヒットしたが直ぐに下火に。
ただ あんドーナツ は意外とメガヒットになったとか。
でも欧米にルーツ持つ逆上陸モノは、和食みたいのと違い、短期の流行で終わり定着しないみたい。 ヒンドゥーってウシは食えないけど水牛は食えるんでしょ インド人が訪日の際にはインスタントカレー買いまくるらしい >>71
あんこ嫌いだわ
好きな人多いけど不思議で仕方ない >>36
インド人ってほぼやってないみたいだよ
たぶんネパール人、パキスタン人、スリランカ人のどれか >>58
旨いが断じてスパゲッティーじゃないって
鉄板ネタ >>76
日本のインドカレー屋にインド人はいない
インドの料理人はカースト高いエリートだから
日本には来ない
ってインドカレースレがたつと直ぐに
どや顔が来るよな >>77
ケチャップ使うからな
ホールトマトでもつかってたらな あんこに限らず、和食全般に言えることだがちょっと
保守的過ぎるんじゃないだろうか
あんこを使っていた頃は、材料が限られていたから
それを使っていただけで、当時の料理人が
今のようにありとあらゆる食材を使えるなら、果たして
あんこだけで和菓子を作っただろうか
制限された状況下で作られた昔の料理を、あたかも完成された至高の料理で
守り続けてる価値があるように誤認してる料理人多いけど
違うと思うな >>101日本の近く見ると食ってる国が多いんだけどね
中国韓国台湾フィリピンタイベトナムインドインドネシア…
その感覚でいくとダメだな >>104
中華というかアジア文化圏ではお菓子な食べ方だったからね
主食な食い方の欧州、南米はダメらしい >>77
ナポリタンでそんだけ怒るんなら、青森かどこかのイタリアンには激怒するんだろうな 日本のインドカレー屋の話すると
必ず店員はネパール人だとくってかかってくる人いるけど
ネパール人に親殺されたのか イギリスじゃなくて？
いつから日本式になったの？
恥ずかしくないのかな？マジで >>107
インドはまだカーストが根強いから
ある程度の家庭じゃないと海外出れない
それで 料理人っていうのは低カーストの職業だから 海外出れるインド人はまずやらないよ >2
カレーとウンコの区分けができないんだ。ふーん 日本のカレーは、スパイスが手に入らない状況でインド人がインドカレーを再現しようとした結果だからな。 は？牛も豚も入ってないの？
そんなんウマイわけないだろ
インドのひとをなめすぎ 勝手にコーチンマサラとか商標登録したら大阪米みたいに激怒されるのかなｗ？ >>4
インド人がベジタリアン多いんだから仕方ない >>2
お前らウンコ食いながらカレーの話するんだろ(´･ω･｀) 上野のデリーはインド人シェフいたけど
あんなのインドにあるのか？ 現地のインドカレーは美味しいのに、日本に来てるインド人が作るインドカレーは甘くて不味い
日本のお惣菜食べて、こういうのが日本人の好みなのかと思って気を利かせて砂糖いれてるのかな？
甘くない本場そのもののインドカレー求む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
