金が無い時ジャガイモ薄くスライスして油で揚げて塩振って食ってたな
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一度冷やしてから再度揚げ直すと中が膨れて美味いと山岡士郎さんが女子大で スライスしてから軽くドライヤー当てるなりしないと茶色になるまで揚げるハメになるぞ >>14
へー、乾燥させてから揚げるんだ?
今度作ってみようかな 電子レンジとラップがあるなら芋なんて即席麺よりお手軽に食えるからな >>22
短冊状に切って油炒めだとシャキシャキ感残るぐらいで作ってたな ジャガイモの値段だけで比べたらポテトチップスよりやや安いかもしれない
油と廃棄の費用を入れたら完全に逆転する
揚げたての価値を認めるかどうかだな フライドポテトは良く作るよ
二度揚げで余熱で火を通すことが大事 サトウの切り餅を薄く短冊状に切って油で揚げておかきにする。 自家製ポテチを幾度の失敗の後、売ってるのと遜色ない物を作れるようになった。そして気づいた。買った方が楽。
新しい油でやらないと不味いし、ノンフライだとムラが酷いから結局、時間とお金と手間がかかる。 そんな事するより近所のスーパーの一個二十円の肉なしコロッケ買うわ >>21
脳死状態でオートモードでジャガバタうまうま わざわざ油であげるとかお前ブルジョワかよ(´・ω・`) >35
そう、ポテトチップスはデキがいいから、自作しても満足の行くものはまずできない、買ったほうが早い
一方、フレンチフライとなるとそうでもない、自分でごく適当に作ってもそれなりに美味いものができる 冷凍のポテトフライを放置解凍して焼くのがいいぞ
難点として調味料付着しないのでケチャ付けて食う必要ある位か 金無いときは何も買えなかったな インスタントラーメンの
呉服入り買って1日ヒトフクロ食ってた
これまだ豪華かなほうかな 今は無職だがそのときは一応仕事してた 1.冷凍のフライドポテト用に切った奴をレンチン
2.薄切りベーコンをフライパンで炒めておく
3.レンチンしたポテトを投入、マーガリン少し投入、少し炒めながら軽く潰しておく
4.ミックスチーズを上に乗せて、フライパンに蓋をしてしばらく弱火 適当にザク切りして、麻婆豆腐の素で炒めてた
芋のデンプンが独特な風味を出すのと味が濃いのでご飯が進む
冷蔵庫に入れといても痛み易いのが残念 十字に切ってレンチン、マーガリンがいいオヤツになる 油なんて濾し器で使いまわしてたから最初に使う油じゃなきゃ臭くて無理 >>9
ポテチ買うと高い
ジャガイモ買って作ると同じ金額で3倍できる 2枚のポテチでごはんをスプーン一杯ぶんはさんで食ってみ
新食感やで フライドポテトは常温の油から茹でるように揚げる
二度揚げとか言ってる馬鹿はド素人 金がない時にジャガイモなんて高くて量が少ないものを買うかよ
キャベツと大根で腹を満たす 貧乏ナメんな こふき芋に砂糖と牛乳かけてグチャグチャに混ぜて食え 私は生で食べる
なぜならその方がパワーがつくきがするからね >>8
え、お前ん家って使った油を一升瓶で保存して何回も使わずにそのまま捨ててんの? スライスすると乾かすの面倒くさいから
スティック状にして揚げてたわ >>73
今やキャベツと大根は高級品だぞ
それにほうれん草なんて高すぎて手が出ないは 乾燥させないと油まみれの濡れせんべいみたいになって微妙 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています