【悲報】まんさん「彼氏がステーキ肉を下準備なしで焼き始めて失望した」
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
自分にとっての当たり前のことでも、他人にとってはそうではないことは往々にしてあることだ。
はてな匿名ダイアリーには12月17日、「いきなり点火した彼」というエントリがあった。
投稿者の女性は交際後初めて彼氏を自室に招いた際、彼の行動に驚くことがあったという。
2人で料理をしようと奮発して購入したステーキ用の肉を、下味なし、付け合わせも皿も用意しないで彼氏が焼き始めたからだ。投稿者は、
「そういったメイン作業以外のプロセスは彼の頭の中には無いものなのだろうか。
びっくりしちゃって、いやいやいきなりお肉焼けるわけないでしょって言ったら彼は少し不機嫌になった」
と振り返る。
彼氏は一人暮らしをしていたので、投稿者はもっとましな行動ができると期待していたのだろう。
彼氏の行動にがっかりした投稿者は、「自炊をしない男性は、みんなこのような感じなのか」と疑問を抱き、今後の交際に不安を覚えたという。
これに対して、「男は料理に凝りだすとだいたいメンドクセーからそのくらいのほうがいいって」という声もあったが、彼氏の手順はおかしい、という指摘が相次いだ。
「そうだね、肉を常温に戻さずに焼こうとするなんてありえないよね。冬場は特に皿も暖めておかないとね」
「彼氏、段取り考えてねえな。『肉買う→焼く→すごくうまい』くらい作業の解像度が低いんだろう」
常温に戻さず肉が冷たいまま焼くと焼きムラができ、表面は焦げているのに中は生焼けという事態になりかねない。
また部位によっては筋切りをしないと肉が反り返ってしまう。それに付け合わせなしで肉だけ食べるのも微妙ではある。
ましてや投稿者が初めて彼氏を部屋に入れた日だ。素敵な食事の時間を過ごしたいという期待を寄せたに違いない。
彼氏の行動に期待を裏切られたと感じた気持ちは理解できなくもない。
ステーキ肉を下準備なしで焼き始めた彼氏に落胆 匿名ブログが話題「自炊をしない男性はみんなこうなの?」
https://news.careerconnection.jp/?p=47742
https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2017/12/1222steak.jpg >>1
一方で、自分の常識を押し付けてはいけない、といった批判も寄せられている。
「頭ごなしに否定するわ自炊しない男性ってそんなもの?とか書いちゃうわで人を怒らせる才能があるのでそのへん自覚した方がいいと思いました」
「いきなり点火したのは彼じゃなくて貴女です」
彼氏としては、投稿者のために肉を焼いて喜ばせようという思いがあったのかもしれないし、肉の焼き方にこだわりがなかったのかもしれない。
段取りの悪さについては、料理をし慣れていなければ仕方がないことだ。
ほかにも「拒絶するよりもお互い納得がいくように上手いこと摺り合わせていくのがいい。
そうでなければ共同作業はしないでどちらかが仕切ったほうがいい」というアドバイスも寄せられていた。 玉ねぎのすりおろしに漬け込んで柔らかくしますが何か? 肉を常温に戻す、筋切りをしない、皿は温めておく
この3点は仕方がないとしても、塩コショウしないで焼くというのは意味不明
仮にステーキソースを買っておいたとしても つーか今時料理できんまんさんばっかやろ
自分の彼女がこんなこと言い始めたら
業務用のロース10キロ塊肉から切り出したザブトン黙って一人で食っちゃうわ 早く焼いて食ってセックスしたいとしか考えてねえよwww 肉を焼く->美味い
そこに何も間違いは無かろう
塩コショウは欲しいがな 育ちが悪いと準備段階というもが無いからな
いきなり料理、仕事など見てるとわかる こんなことを投稿する気がしれない
彼氏も肉焼く前からイライラしてたんだろう つーか人に嫌がられる文章をよくもまぁこんなに思い付くよな >>15
塩コショウしない、そういう店もあるんだけど そこでお前がw皿とか用意し始めるんだよ
おまえの家やろが これはマンコの気持ちがよく分かる
一緒に食うものにそんなことされたら怒鳴りつけたくなるわ
他人に美味しく食べさせることができないクズ野郎 ザブトンステーキは至高のステーキのひとつやで
テキトーに焼いてもまったく固くならん
こんな出し方する店高級店でもあんまないで 安い肉ならまあいいかなと思うけど
高級肉ならしっかりしたほうがいいかなと思う 常温で戻すドリップ出しまくりの素人がドヤ顔ってどうなの 指摘したのが女だからって浮かれて叩いてる奴らいるけど
ステーキの焼き方とか、いつもお前らが特にドヤ顔知識披露したがる食い物じゃねーか >>1
なぜ朝鮮人が犬猫を食うか考えたことはあるか?
日韓併合するまで、米を食ったことが無かった原始人の朝鮮人
稲作と言う概念が無かった。そこらに自生している雑穀を食いしのぐ野生の動物だ。
だから水車は必要ないし、勿論作れない。
そんな野生の動物、朝鮮人に家畜などと言う概念は無い。朝鮮人自体が家畜以下だ。
でも、野生動物の本能で肉が食いたい。 しかし、当然家畜はいない
だから身近な動物、犬を食う食文化が発達した
ペットを食うと言う慈愛と言う概念が無い、犬以下のIQの奴隷白丁。
人糞も好んで食う野生の動物以下の朝鮮人
ホルホル乳出し馬鹿グック、これどーすんの?www 作業の解像度が低い
・・・ちょっと意味がわからんw こういう言い方すんの? 塩コショウしないのは流石に知能疑う
義務教育で習うレベルだろ 人材育成というのは会社だけでなく家庭でこそオコナウッベキ
端から即戦力を求めるのも如何なものか いい肉は下ごしらえ無しで焼いても美味いからあり
悪い肉は下ごしらえしないと食えたもんじゃない >>25
そういうのってプロだから成り立つことじゃないの? 肉なんかなバーっと焼いてエバラのタレぐわーっとかけてチュルっと食えばええねん 高級な肉ほどイージー調理ヘーキな傾向あるで
安いのをウマく喰う方が大変 やっぱりまんさんは低脳やな
味なんかつけずにさっと焼いて齧り付くのが男ってものやろ 米無しで肉とか罰ゲームだろ
まともな頭ならどんなにずぼらでも
米炊く→炊いてる間に肉に下ごしらえ&塩胡椒振って置いておいて味付けと常温に戻す
これくらいはやるだろ
せっかくのステーキを楽しもうという考えがあるならその間にサラダとか用意しろよ
ちょっと拘るなら使う皿をお湯で軽く流す
にんにくスライス
卵茹でる、剥く
ここまでやればまず良い時間になるのは間違いない
終わりも綺麗に飾りたいならベッドの横にコンドーム
一食の礼は一本で返すのが男 俺もステーキソースやおろしポン酢で食べる時は塩コショウしねぇな
バターを落とすだけの時はしっかり塩コショウかけるけど。 ミートテンダーでボッコボコの穴だらけにして焼いてる、シーズニングはミートガイのヤツが美味い いい肉は逆に塩胡椒の下味付けないで肉の味を堪能する方がいい
下味は付けなくても好みもあるからありとして常温に戻さないのはダメかな 本人に文句言えよ
あとから周りの人間に文句言ったってなんにも解決にならない
女は馬鹿だ というか、奮発して購入したステーキ肉なら自分で焼けばいいと思いますけど。
バーベキューじゃないんだから。
そもそも、一般男性でステーキを美味しく焼く技術を持った人なんて少数派だと
思いますよ。
男性に期待しすぎでしょう。 >>55
女の家だし、どういう事情で男がやり始めたかよくわからんよな
女が料理してやれ。それとも男のやり方を観察して非難しようと身構えてたのかな 常温にしなきゃならんの?
家でステーキ作ったことないからわからんわ うまいメシ食いたいなら外行けよ
お袋がいない日にたまに作る親父のメシはうまくないけどよく覚えてる
そういうイベントだろ >>71
肉の中の温度が低かったら予熱通らねぇだろ 焼く前に塩胡椒すると肉汁が流れ出てしまって旨みがなくなるから塩胡椒する場合は焼き色ついてからな >>31
私は逆だな
安い肉だからきちんとやって思いの外美味しいものにする
高い肉だから多少手を抜いても美味しい >>15
塩を先につけておくと固くなるんだよ
だから一流店では後で塩をかける方が主流だよ 常温に戻さないと焼きムラがでるというのはウソ。
サラダ油を多めに引いたフライパンをよく予熱して、冷蔵庫から出した直後のステーキを強火のまま30秒で裏返すを片面2回。
火を止めて様子をみながら1分で裏返すを繰り返す。
これだけでレアからウェルダンまで思いのまま。 肉くいてー、としか頭にないから付け合わせなんてどうでもいい。外食でステーキ食べても付け合わせなんてあるから仕方なく食べてる 先に塩胡椒すると浸透圧で旨味のある肉汁が外に出てしまう。
だから直前に振るんだよ 下味なしを批判している人が多いですが、ステーキ屋で下味なんて普通してないでしょ。
下味するなんてスーパーの安い肉の話ですよ。これは奮発して買ったステーキの話です。 つけあわせなんかセロリかじっとけばいい
ネットでみつけた肉の温度を急速に戻す方法で、弱火で沸騰してる鍋の上に皿置いてそこに肉を置くってのがあって、
それ知ってからステーキの回数が増えた
赤身うまいよな。
あー肉食いたくなってきた 文句があるなら自分でやれ派(まんこ否定派) vs 流石に下準備ぐらいはやるだろ派(料理派) 焼くときはる牛脂、サラダ油、オリーブオイルとかよく聞くけどどれがベストなんだよ >69
男が『今日は俺がもこみちみたいに料理作ってやるよ』的なこと言ったんでねえの
で女も無駄に期待してたから不満たらたら 冷凍であっても容赦なくフライパンで焼くよ。焼き目がついたら放置して余熱で中に火を通す。皿は気にしないがマジ寒い日は電子レンジで加温する。 でも厨房でバイトとかして自炊の長かった男が
ぱっぱと2,3品作って手際良くキッチンも片付けたりすると不機嫌になるのが女なんだよね
ほいで、台所は女の聖域、とか言い始めるの
ワケワカンネー >>92
それはさすがにお前の周りの女のレベルが低すぎるわ この手の話になると一流店だ高級肉だなんで語るアホ絶対いるけど
そんな毎日食ってるわけじゃねーだろ
スーパーの安い肉前提で話せよアホ >>92
暗に『お前女のくせにこれくらいのこともできねえのかよ』って言われてる気になるんだろうさ 下味もソースもいらんわ
塩胡椒のみで肉味を楽しみたい派だ この女がどういう手順でやれば良かったのか書いてもたぶんケチつけられるぞ おれは鹿肉をローストするときは
塩コショウせずにいきなり強火で焼く
→表面焼き目つけたら取り出して冷ます
→野菜切り始める
→野菜を焼く
→焼けた野菜よけて肉を入れ弱火で温める
→内部温度計で65度5分したら取り出してホイルに包み放置
てな感じの順番だわ こういう細かいタイプは事あるごとに揉めて誰と付き合っても上手くいかないタイプ
見た目綺麗なのにずっと独身とか離婚歴三回とかこのタイプ いちいちうるせーなー
こんな女ろくなもんじゃねーよ! 不味いならまだしもやり方にケチつける奴意味わからん
十人十色は許さないん? >>102
ステーキの焼き方がつまらないことだと・・・
こういうのだと絶対に今後上手く行かんわな
価値観が全く異なってる >>88
牛ステーキなら牛脂一択でしょ。
サラダ油は論外でオリーブオイルなら扱う店はありますが、まあ正統派ではないですね。 >>112
ちょっと待って
部屋寒いから温まるまで待って ザブトンはロースの一部なんや
巨大な塊で買うとついてくる安く買える部位
なのに超激ウマ
おまえらせっかく貧乏人でも究極に近い美食が楽しめる時代に産まれたんやから
もっと人生楽しまなあかんで とりあえずその時はやりたいようにやらせて嘘でも美味しいって言って食って
次の機会にこういうやり方もあるんだよって教えながら彼氏よりも上手に焼く
たったこれだけの事がなぜできないのか >>92
さすがに嘘松すぎる
厨房って体力仕事だし、世界中男仕事なのに
バイトくらいしろよ >>96
だからこれは、奮発して買ったステーキの話なわけです。 >>116
彼氏がいきなり裸エプロン求めてきて失望した 今は、クラシルとかクックパッドがあるからその通りにやれば美味く作れる。 でさ?その彼がここまでやっちゃったら
それはそれでドン引きなんだろ?
https://youtu.be/9dtTYd2sX80 自炊してる=料理にこだわってるじゃないからなぁ
男は食えりゃいいよってタイプが多いと思う 「私のやり方と違う」
これね。
彼氏だろうが旦那だろうが別の人間なんだから色々違うのは当たり前なのに女の脳ミソは理解できないらしい ステーキ食べた直後はせっくすしたくない
くさいから 結果オーライを認めないやつって成長しないんだよな
ダメな同僚に多い すげえどうでもいい。
下味
下味=塩分の取りすぎ。調味は調理直前、素材の表面に絡めるのがもっとも塩分が少なく効果的に味付けができる
焼きむら
ぶっちゃけ、肉のおいしさは含まれているアミノ酸と脂肪だろ。黙って噛んで飲み込め。 面白い
その自分のこだわりを如何にパートナーに理解して貰うか、その苦難の道よ うちには肉溶かす用のコンテナと業務用製氷機まであるで
10kgの塊をズバズバスライスできるマッシーンもある
ハンバーグ用のハイパワーミンチ機もや
そこらのメリケンがなんぼのもんや
肉ウマすぎて人生楽しいわ 常温に戻すのは基本ですが、冷蔵庫から出した程度の温度なら、すぐに焼いてもそんなに
焼き上がりは悪くないですね。皿も温めなくても問題ないです。下味も必要ないです。
問題は付け合せだけですね。
しかし、この彼がそれでもまともにステーキを焼く技術があるとは思えませんけど。 >>136
極上のメシ食わしたら一発よ
メロンメロン 肉も満足に焼けない男なんて捨てろ。
そして、俺の所に来いっ!なんて言っても
彼は私が居ないと…とか言われちゃったりしてさ 細けぇこたぁ…い
まぁ塩コショウにんにくチューブのやつスリスリくらいして焼いたほうがうまい
付け合わせとか適当にサニーレタス盛っとけ ところでお前ら、まさか明日食う食事に合わせたワインくらい用意してるんだろうな? そのままフライパンで焼いてフライパンを濡れ布巾に乗せて皿出して乗っけて岩塩とわさびで食う
食う頃には肉汁が落ち着いてうまい
ナイフで切って食べるから筋切りなんか気にしないし
付け合わせはいらないご飯オンリーでおk
強いて言うならわさびを先におろしておきたいかな
肉を常温に戻すなんて臭くなるから以ての外
奮発した肉ならなおさら余計なものはいらない
同じ皿に他の食材載せるなんて邪魔でしかない
だから彼氏正解 二人いるんだから付け合せと皿の用意ぐらいお前がやれば良いだろ… ブルドッグウスターソースしかない場合
あまり変わらないと思うが 解体業からの発想か
この情報化社会に古臭い脳みそやな >>94
指摘された後に話そらすなよみっともないぞ 常温に戻さないと肉の中に火が通らないのは、強火で焼くからでしょう。
そうすると表面だけ先に焼けて中に火が通りません。
冷蔵庫から出したくらいの温度なら中火なら普通に焼けますよ。 >>147
そうそう
一緒に料理とか言ってんのにw 女「ここにステーキ肉があります。あなたならどうする?」
男「焼いて食う」
女「不正解」
男「えっ」
女「まずはどう料理するのか聞いて欲しいの。そして一緒に調理する、それが正解。」
https://i.imgur.com/NJyVc7y.jpg >>147
男に全部やらせて、チェックだけする女は最低だな 最近冷凍のまま焼き出すほうが美味しいなんて統計でたよね >>132
スレタイの焼き方だけに焦点がいってるけど、
付け合わせの食材の調理どころか、焼いた肉を置く皿すら準備せずに肉を焼き始めるとか頭悪すぎだろ 素材の良さを引き出す為の調理方法として最適。
焼き上がったら、ケチャップをたっぷりかけてかぶりつく。
これが至福。 >>76
凍ってたらしゃーないからそのまま焼きにかかるな
それはまあその程度の肉だし、時間が勿体無い ここの人たちは肉の焼き方とチャーハンの作り方には詳しい 米も炊かずにステーキ焼きはじめたのなら
おいっ!てなる(こだわり的に)
塩胡椒もせずに焼きはじめたのなら
えっ!?てなる(常識的に) >>1
でも食事のあと
メチャクチャセックスしたんだろ?! >>37
義務教育でステーキの焼き方なんざ習った覚えはないんだが 冷たいまま表面を焼き固めて
低めのオーブンでじっくり火を通し
最後に塩コショウで完了
やったことないけど美味しいと思うんだけどな〜 美味い店で肉喰うやろ
自分ちで再現チャレンジするやろ
ウマく行かん部分を経験とか物量とかで補強するやろ
自然と業務用仕入れと業務用マッシーンが増えていくんやで
レベルが上がると商業ベースだとできんこともできるようになる こだわりを持ってより良いものを目指す姿勢は、何でもいいよって人より面白いと思うよ
あとはそれにどうやって他人を巻き込んで同じモノを目指せるかだよね
>>140 >>156
ここらへんの意見すき
拘る事で他人を幸せにできるタイプを目指せばいい 面倒くせーな
肉なんて焼いて塩コショウかけりゃいいじゃねーか 料理の腕前もわかってないのに任せる時点であり得ない
てめえには口がねえのか 皿を用意するとか・・
男は普通フライパンのまま食うだろ 獲物を仕止めた後は解体、熟成は基本だろ
行きなり焼くとか土人と言われても仕方がない 俺自分で初めてステーキ焼いた時はネットで調べてから焼いたけど
でもそんな事でネチネチ言う女嫌だなー
そもそも自宅に招待しときながらなんで客に調理させてんだよw 付け合わせなんて市販のポテサラでいいだろ
下準備なんか特別必要無いし
冷凍肉じゃなきゃ常温にする必要もない
筋切らないといけないような肉をそんな時に食おうとしてないだろ >>1
世の中の食べ物はすべてレンジでチン。
くらいに思ってるんだろ。
温めれば出来上がり的な。 >>170
まあふつうに考えると
味が入ってない。肉とソースが分離した状態だろうな
しゃぶしゃぶとかに似てると思う 付け合わせって肉焼いたあと
油と肉汁を利用して作るんじゃないのか
ソースも後から作るだろ ステーキ肉とかよく買って食うけど、別にそのまま焼いて
ステーキ用のタレつけて食うだけ
それでも十分旨いし
グダグダ言うんなら、もうてめーでやれよ >>159
余熱で火を通すテクニックかも知れないぞ スーパーの半額セール
ステーキ肉の割安感は異常
常時5枚は冷凍してる >>166
いえいえ、塩コショウは焼いている最中にかけるんですよ。
ちなみに、普通は塩は岩塩、胡椒は粗挽きをミルでかけます。 >>31
安い肉ほどちゃんと下ごしらえしてから調理するといいと思うんだけど >>182
筋切りはロースだな フィレなら必要ない
ただトレーに敷いてあるドリップ吸収シート
まで焼かないように注意が必要だ! そこで「私が付いてあげないとこの人は何も出来ないのね」と母性を発揮すればお互い幸せなのに こういうのが楽しいエピソードにならないのは
先行き暗くないか で、今度はきっちり下ごしらえしようとすると一々細かくて面倒な男!!とか言って叩くんだろ >>31
逆だよ
高級肉は適当でも美味い
安い肉を旨く焼くには、それなりの工夫がいる >>45
肉の種類によっては下味付けしなしで調理される鉄板焼ステーキ屋あるわな >>15
おいおい
やくまえに水分引き出してどうするよ テキトーに焼いて焼肉のタレかけて食えばいいだけだろ 離婚して40年の人生で初めて料理してるわ
牛は高いからとりあえず手始めにトンテキから始める
肉買ってきて焼くだけだから俺でも余裕
とりあえず油を引いて焼く
いい匂いが漂ってきて慌てて換気扇on
ここで味付けしてないことに気付いて塩コショウ投入
ニンニク教徒なのでチューブ入りすりおろしニンニクも追加
肉だけじゃ味気ないから急いでブナシメジも投入
フィニッシュ
美味い
塩コショウだけで美味い
なんで嫁は全てをめんつゆで仕上げてたのか理解不能 >>192
すげーな
そこまでこだわったこと無いわ
胡椒ミルとか持ってないし
コーヒーミルならあるけど 知ってるんなら教えながらやればいいのに
影でコソコソ悪口とかそっちのほうが人間的に問題がある >>15
塩は後からじゃないと肉が固くなる
胡椒も香りが飛ぶので後から
残念なのはキミ まんこは何してたんだ?
気付いたなら、まんこが付け合わせ作ったりすればいいんじゃないか?
肉を焼くのを一人が担当して、それを監視して文句つけるとか効率悪すぎだろ
やっぱまんこはバカなんだなあ >>207
離婚して40年て、、、
おじいちゃん! >>209
それな
ちょっとこのまんさん感性おかしいわ 先に塩振っても油や汁で流れ落ちるだろ
最後に岩塩振りかけるんだよ でっかい骨付きステーキ、レンジの設定を100ワットでぬるーく温めて、
そのあとは、オーブン170度10分で火を入れ、とりだしたら最後にフライパンでしっかり焼き目をサッとつけて、最後にアルミホイルで巻いて保温、だ。
これだけでばかうまい。 焼き方がどうのこうの言ってる奴は
焼くとこ見ずにステーキ食ってこれは解凍したか凍ったまま焼いたか当ててみろって言われても当てられんの?
俺一つの肉を2つに切って解凍と冷凍を同時に焼いて食べ比べてみた事があるんだけど
どっちもうまかったわ >>208
すみません。
胡椒は粗挽きをミルではおかしいですねw
普通に黒胡椒粗挽きかミルでした。 今からステーキ肉買ってきて焼くけど旨く焼くために必要な材料教えてください こんな調子でチェックされていって合格できる人ってどれだけいるだろうか 塩コショウ一つにしても色々なやり方があるんだから
文句ばかり言っても意味がない
ただ解ってる事柄は、失望してるのは男側って事だろな〜 生肉に塩振る奴はアホだろ
わざわざ肉を脱水させて油を絞り出して味を下げてるだけ
あれは焼き上がって食う寸前に付けるものだ >>213
男にしろ女にしろ、料理にアドバイス入れるとブチ切れる奴らっているだろ
そもそもこんな嘘くさいネタでなんでこんな盛り上がってるのか意味不明 >>15
|゚Д゚)ノ うちのわんこに食わせるのに、わざと味付けしないで焼いてるわ
|゚Д゚)ノ 焼き上がりをわんこの分取ったら、そこからお好みで味付けだな >>1
見当ハズレの指摘だらけだな
いきなり肉焼いてもすぐ食べられずに冷めちゃうからだろ
店なら焼いてキッチンからテーブルまで持っていく時間すら短縮して、客の目の前で直接焼くしな なんかクックパッドから引っ張ってきた知識を書いてる人がいる予感 厚めだったら常温だが2cm未満なら大して変わらんよ。鋳鉄の皿買っとけ。
ヘッド溶かす→煙→肉→塩振る→返す→スライスガーリック→差し醤油→鋳鉄皿→黒胡椒振る >>226
独身だからフライパンから直接はやる
ステーキ皿の鉄板用意めんどいしね 彼氏「付け合せはお前だぁー!」
まんさん「すてきっ!」 ワサビだけで食うのが最高に美味い
もちろん静岡県産の沢ワサビな >びっくりして・・・って言ったら彼は不機嫌になった
旨い肉食った事ないの?って感じで見下すから険のある言い方になるんだよ ワイあの鉄皿が意味わからん
ジュワジュワ演出だけの子供だましちゃうか >>239
ステーキは冷めると美味しくないから、冷まさないためでしょ。 >>51
家庭の火力と調理器具ならその方が失敗しないからいいと思うよ
>>1にあるようなに常温に戻すなんてセオリーはないしね 肉汁引っ張りだされたり、コショウが焦げていやだったりする人もいる。
わさびとか気合の入った醤油とかで楽しみたければ邪魔にしかならない。 せっかくドリップたっぷりに仕上げたもんを
焼けた鉄皿でジュウジュウ蒸発させよる
ナンセンスやで 言ってることわかるけどこういう女は逆にこれをされると発狂する ID:6kEFdiXB0とID:idwlpFFF0がまんこみてえに面倒くさい 冷たいままも戻してからもどっちもやるけどそこまで違いわからない
結局肉自身の性能の差で決まる アメ産赤身をミートソフターでミンチよりヒデェやにしてからがスタートや |゚Д゚)ノ でもさ、初めて男家に呼んでステーキはねえよな
|゚Д゚)ノ やる気マンマンじゃねえかw 常温まで戻すことはしないけど
しばらく室温で放置するとしないとでは大違い >>248
意識高杉系やしここネットやからな
理屈は垂れるのに俺製極ウマ肉は味わえない
そらメンドくさいやろうな ていうかごめん、肉って焼く前に塩胡椒するもんなの?
焼いてからじゃダメなの? オリーブオイルに浸して最後に追いオリーブオイルで完成 女のコミュニケーション能力の低さが分かる話題
納得できるように予め段取りを話し合う事ができないのか?
生活感が無い関係なら交際している意味がない 塩コショウのタイミングは肉の質によりけりや
絶対これっちゅうのは無いで >>248
>>254
本当にめんどくさくてワロタ こういう女を嫁にもらうと大変だろうな
何しても文句言われそう 性格がメンド臭いからウマい肉を食えるんや
女と別れたい時には便利やで 2人で料理をしようとしてはずなのに、自分は何もやらないで文句ばかり言ってて使えない女だな。 俺、自炊してた頃は肉をフライパンで焼きながら立ち食いしてたぞ
皿とか余計に洗うの面倒くせーじゃん >>260
ステーキ屋がいいよね 予算がなきゃ
ボックス席でハンバーグでもいいし 安い肉を旨く食うには腕や工夫が必要になるけど
良い肉はどう焼いても、それなりに美味いよ。
男の料理は別にこれで良いと思うわ。
つか、カーチャンのステーキってそんなモンだったろ。
慣れないカーチャンが作った、反り返った焼き過ぎのステーキが食いたいときもあるんだよ。 初めて自室に招いたメスがキッチンに入れるわけないから嘘松 バルサミコ酢煮詰めたソースかけると美味いけど肉よりソースが高くつく つーか今までのワイの書き込みにここ全体の知識も引っ張られてるやろ
ワイのメンドい性格のおかげで間接的にウマい肉食えてるやないか >>165
一人暮らしの男はフライパンで生きるからね スーパーで買った程度の肉なら、冷蔵庫から出してすぐ塩胡椒して両面をざっと焼けばいい >>51
ステーキは別として鶏肉はこっちのほうがいい
皮を下にしてとろ火〜弱火で30分ぐらいほっとくと皮パリパリで中はジューシーに焼ける 地元で神戸牛ステーキが1000円程度だから食うのはそればっかりだけど
高温で両面をさっと焼いてから、お好みで中火で中まで火を通すだけだな
塩胡椒言ってるやついるが塩もピンキリだからなあ
俺が使ってる500g3千円の塩は舌の上に乗せても塩っぱくなくてじんわり広がるからあとからさっとかけても美味しい
安い塩だと塩っぱすぎて最初から使ったほうがいいかも
胡椒も安物の肉で臭みが強いなら胡椒も多めのほうが良いのかもしれない
ハヤシソースとかなら赤ワインで焼いたりもするが、基本ステーキ焼く時の味付けはしないほうが喜ばれるな >>268
どこで肉買ったか聞いて残りを一緒に買いに行かないと >>219
しっかりしたフライパン持ってなくて一人分ならスキレット買うのも良いかと
あの厚みがそのまま焼くパワーになる
んでそのまま皿がわりになる チャーハン論争をだいぶ終わらしたのもワイのおかげや
アナルセックス論争もそうや
他にもたぶん色々あるで >>255
昔からの手順では焼く直前に塩胡椒だな
最近は後から掛けるというのもあるみたいだけど
直前にかけるから塩による悪影響は無いと思うし
胡椒の香りで肉を食うわけじゃないし昔ながらの方法でいいんじゃないかと個人的には思う ワイは旦那様がお作りになられたお肉はとってもジューシーで美味しうございますって完食しよるけん 20年一人暮らししてるけど男の料理なんてそんなもん
もこみちみたいなのを期待しちゃいけない
あれだってちゃんとプロが監修してんだから >>95
結局厨房に入らずか、わざと散らかして突っ込み所残す位で丁度良いんやで
そこそこ高偏差の女でも普通に拗ねるよ(2人経験)
>>98
知らないよねえ、たまには作ってよ!、とか言うからやってるのに
>>123
お前はまず部屋を出ろ >>282
さっきも書いたけど、味が入らないんだよ
塩分と肉がなじんだときの相乗効果が失われてしまう
焼肉やしゃぶしゃぶは薄いから成り立ってるんだろうね >>282
後からだと塩味も胡椒もダイレクトに口に入るからキツすぎるんじゃね これは自分がたまたま知ってたから言えるわけで
知らない料理でうんちく垂れると機嫌悪くなり
最悪ヒステリックにキレるから面倒
横から口出すとヒステリックに喚いて帰った奴がいたわ
俺も大人気なかったがw こういうマウンティングやり出したらきりが無い
この肉の厚みは2分16秒焼くのがジャストなのに信じられないとか幾らでもケチがつけられる
結局はこの女のメンタルレベルが小学生だったという事
こういう奴と結婚しても不幸しかない 本場韓国では生肉の状態で床に叩き落として肉を柔らかくするのが常識なのにこの男はそのまま焼きやがった! 牛のステーキならそこまで面倒ではないですよ。むしろ、かなりシンプルな調理です。
焼き方は色々ありますが、基本は次のとおりです。
1 まずフライパンに牛脂をこすり付ける。
2 フライパンを熱し、熱が通ったらステーキを投入する。
3 中火で1分焼く。
4 1分経ったら、肉を裏返して、塩胡椒を振る。
5 肉の表面全体に赤い血が浮いてきたらミディアムの完成。
以上です。簡単でしょ?
まあ、難しいのは好みの焼き加減の調整くらいですかね。 ざっと焼いたレアステーキが一番うまい
他人を安心させるためのウンチクなんていらんのじゃ 焼いた後にアルミホイルで包んでタオルに包んで肉を休ませるってのは最近聞いてやり始めたけど
肉が冷めるから良し悪しだな >>293
2度とメシの味に文句言わないならお前なりのやり方でいい 短時間でもドリップと混じって塩味がするレベルには染みるしな
極端な話、焼き始めてからフライパンやグリルの上から振りかけてもかまわん
ちゃんと適量やな
ここらの調整が散らばらない岩塩やと難しいつーか毎日何枚も焼いとらんとかなり失敗するやろうな 下味の塩胡椒無し
グリルパンで焼き目を意識して焼く
塩を曳いて軽く温めた銅パンに焼いた肉と付け合わせの野菜を入れて食卓まで運ぶ
食卓で肉と野菜を皿に盛りソースをかける 初めて彼氏を自室に呼んで、そこで2人で料理とか、
その時点で分け分からないけどな。
もしかしてこれは、ステーキの話じゃなくて
2人でするアレについての暗喩なのでは?
>メイン作業以外のプロセスは彼の頭の中には無いものなのだろうか。
>びっくりしちゃって、いやいやいきなり○○わけないでしょって言ったら彼は少し不機嫌になった まああれだ。笑顔全開で おあがりよ!でいいんじゃねえのか。 |゚Д゚)ノ まあ一人暮らしならステーキってあんま食べないだろ?
|゚Д゚)ノ 漏れも肉は鶏が多かったし
|゚Д゚)ノ 肉より魚派なんだけど、魚高いんだよな〜 まぁ肉料理は奥が深いで
自分で模索すんのが楽しいとこもあるしな
メンドいおっちゃんはもう黙っとこ >>251
初めて家呼ぶ前からやってるだろうし別にいいだろ だいたいステーキ肉なんて奮発したっつってもスーパーだろどうせ
そんなもんどう料理しても旨くなんかなるかよ
それなら肉専門店でグラム千円のカルビ買って焼肉したほうがいいって >>301
突然焼くのと常温から焼くのとで旨味成分の量が具体的にどれだけ違うのかきちんと証明してから他人にケチを付けろと言いたい
食べ物の感想は美味いか不味いかだけが意味を持つ
自分の知ってるやり方と違う!で他人の作り方にケチをつけ出すと何もできやしない 「自炊をしない男性は、みんなこのような感じなのか」
これが全て持っていったな >>305
いきなり挿入→いやいやありえん童貞かよ→彼氏不機嫌
ありがち >>15
お前に対するレスのおかげで俺に知識がついたわ うどんって結構塩分あるじゃない
下味ってそれと同じ理由だと思う >>313
「メイラード反応は糖とアミノ酸の加熱によって発生する反応。糖とアミノ酸が結合し、酸素や水と反応しながら変身した結果、
「メラノイジン」と呼ばれる茶色の物質が生まれ、これがコクを生み出します。
つまり、コクを出すために加熱は必要不可欠。レアの状態では加熱がわずかに足りないんです」
まあそのぐらい舌で気づけよとは思うが 他人のやり方が自分と違う場合に
「ん、ん〜〜(苦笑)あ、○○君はそうするんだね〜(苦笑」
これ系の態度とる女は100パーセント地雷
絶対に結婚しちゃダメ 一人暮らしだろ?
初めて自室に招いてステーキを選ぶ感覚が理解できん
食い終わった後も部屋中に臭いが充満して不快感全開になるじゃねえか >>81
いつも思うんだけど、鉄板が熱かったらどんどん肉に熱入っちゃうよね? まんさんて料理もしないの?
全部男にやらせて自分は股開くだけなの? >>317
そこまで論じて指摘する女には逆に従うわ
ほぼ全ての女は「○○がアタリマエなのに信じられない!」レベルの単なるレベルの低いマウンティング脳から来てるから、その手の女は相手にする価値がない 人にやらせておいて自分はなにもしないで上から目線で文句だけ言う
ま〜ん まあそれまでの関係性に問題があるよな
仲が良ければおかしなことしても許せるだろう >>318
だよなw
これ絶対ステーキの話じゃないわ。 実際問題として下準備するのとしないのとだと出来上がりが全然違うぞ
食えればいいって魂胆ならそもそもの価値感が違うんだろ / ■ / ■ ■ ■ ヽヽ
/ ■ / ■ ヽlヘ
/ ニ  ̄ニニ==== _ ■ -i/l
i _/´ l ___  ̄―_ヘl/l
l ,/ミil /〈 ─ニ ヽ ヽヽ
l l´_-=ll ヽiーz三=/ :; :; :. ゙l
l l/‐ラ,l _ `二二' :; :; : : ,l お前の彼氏には失望したぞ。
l `ニ‐ヘ '  ̄ ̄ ニ :. :; :; :; .l お陰でまた戦いをしなければならなくなった。
l ■l ■ ■ :; :;:; :;,l 見ろ!お前の彼氏のステーキの焼き方をを。
l . l ■ r-,、 /〉 こうなったのも、お前らの自分勝手のせいだ。
', ■ ■l ■ ■ ■ 〈////ヘ 下味をつけず、付け合わせも皿も用意しようとしない。
', . l /////l
', ■ ■.l ■ ■ /////イ
', l /////:ヘl、
r,ヽ l ィ/////三ヘ ヽヽ
.ハ\> _ l _ ィ//////三三二ヘ \,、
_ -‐、 i三 ≧ ミ三三//////三三三三二ニヽ ヽ/>,、 この手のその場で気を利かせて一言言えば済む程度の事でマウントとるアホ 俺はオーブンで軽く火を通したあとに塩コショウをしてプライパンで焼きめつけてるわ 悪いけど余計な事をしなくても美味しく食べられる食材しか負担喰ってない人間には非常にさもしい話題にしか見えないわ
ここをこういじると少し上手くなる笑その程度の事で付き合う付き合わないの喧嘩笑笑
間違いなく都会かつ中流以下の人間でしか成り立たんネタだろこれ >>1
>「自炊をしない男性はみんなこうなの?」
自炊しているけど家でステーキ肉なんて焼いたことないよ。 いきなり焼き始めたってw
フライパン温まるまで時間あるだろうに、ちょっと待ってよつって手順説明ぐらいできんだろ。 ステーキは常温に戻さないでも表面を強火で焼いてオーブンに入れて中まで火を通せば良い 初めて彼氏が家に来た日に肉を焼かせるって
このあとしましょうってことだよね うちの彼女は理系だからか「どうしたら一番美味しく焼けるんだろね?」と一緒に疑問を持ったら一緒に調べ物し出すくらいでとても仲良い。
この女みたいにその場で指摘するでもなく、、無言で引いて心の中でマウンティングして、後からネットで愚痴るとかそういうみみっちい女なんて願い下げだわ。 >>289
中まで味が染みないってことね!
なるほど、ありがとう >>345
明日はカレーに決めていて、さっき買い物も済ませたばかり。 下準備って筋切って、塩コショウ降って焼くぐらいだよな 美味いの食べたいなー
やっぱ外で喰いたい
雰囲気も大事 >>318
こんなパターンも
> ねえ濡れる前に入れて→いきなり挿入→気持ち良かった→(ビッチかよ)彼氏不機嫌
>
> ありがち 男が作る役というより
ドヤって男が勝手に肉投入した
としか思えんのだか >>346
否定されたらすぐ不機嫌になるような狭量な男になぜ説明してやらねばならんのだ >>352
アメリカのステーキ大会みたいなイベントの番組あったら觀てみるのおすすめ
焼肉とは全く違った文化なんだとよくわかると思う >>327
ハイまん様怒りの反論いただきました
普段しなくても並み以上に料理出来る男は気を付けてな >>354
ステーキなら側面にも塩コショウされてないと食ったときに
あーダメだなこれはって気付く いるよね焼き終わるタイミングで「皿!皿!」って人
生麺タイプのラーメンでもスープ薄めるお湯を沸かしてないで
沸かすの待ってる間に麺がデロデロになったり >交際後初めて彼氏を自室に招いた
>いきなり点火した彼
>メイン作業以外のプロセスは彼の頭の中には無いものなのだろうか
>男性は、みんなこのような感じなのか
どう考えてもアレの話。 失望したって別れて俺の女になるわけじゃないんだから勝手に失望しとけ >>349
そうだよね。ここの奴ら女ゴコロがわかってない。 独身を拗らすとID:6kEFdiXB0みたいな料理うんちくになって、さらにモテなくなるから注意な
男の料理自慢ほどみっともないものはない だからお前ら、この答えは「一緒に買いに行く」だろーが >>15
席替えで女子にちょっと机を離される俺の気分になってみろ
31:名無しさん@涙目です。(家) [DK][sage]:2017/12/23(土) 12:26:09.17 ID:5mnGkuUf0
女子の間で大嫌いな奴がバレて皆でそいつからかっていたら、後日友人から
「お前は殿堂入りでそれ以外で嫌いなやつって意味だぞ?」と言われた時の気持ち考えろや >>365
フライパンで水の状態から麺を入れて沸騰するまで待つ
沸騰したらお湯を捨てて、また新しい水を入れて点火、麺をかき回してスープを入れる
再び沸騰したらちょうど食べごろ ていうか昨今の日本の、料理ができる男が人気っていうのは不況の表れだよな
そもそも料理人なんてどんな国でも地位の低い使用人でしかない
バブル崩壊以前は「料理なんてわけわかんね!一緒にイタ飯屋行こうぜ」「きゃーステキ!」ってな価値観だった。「デートの日は俺が作るよ」なんて言えば「え、、金ないの?」と逆に引かれるのが普通。
美味い飯は外で食うという考えが出来ない貧しい時代になってから、男にコックまがいのスキルを要求するようになった。
貧しい女が貧しい男にコックの真似をさせたがってるだけ。そう思うとなんとも薄ら寒い世の中ですね。 モテなくてもいいから美味しいご飯が食べられて日々のルーチンこなせればそれでよい >>343
全く同意見
スーパーのアメリカ肉にいくら手間をかけても適当に焼いた肉屋の高え肉にかなわねえんだよな でも彼氏が「オリーブオイルないの?」とか言い出したら別かれるんだろ フライパンは厚手で均等に火が通り脂から煙が出て来たら細火にした焼く このスレって、ホントはこれでしょ?
「初めて彼女の家に行ったときどんな感じだった?童貞は好きなステーキの焼き方でも書いてろ」 一流シェフのように焼いたら、文句だらだらだろうな
めんどくさい女だ いいこと考えた
電子レンジで焼いたらムラなく焼けるんじゃね? ワイの調理引き出しはまだエアプ民には理解できんやろ
実践検証あるのみやで 料理作るのは奴隷の仕事だからな
料理できる男が欲しいのは、奴隷が欲しいか、自分が奴隷の身分で奴隷の家族を作りたいかのどちらかだな 最近話題になるネタの大半が不況の煽りによる貧乏人あるあるにしか見えない >>377
神戸牛も松阪牛もフライパンで適用に焼いて食ったことあるけど
脂ギトギトで全然うまくなかったわ そもそも自宅で焼き肉なんかしたら部屋が汚れるだろ
何のために焼肉屋があるんだよ どうせスーパーで買った程度の肉だろうし
薄手のアルミパンしか無いキッチン見て諦めたんじゃね?
肉好きまんさんでも鋳物のスキレットやパン持ってるの見たこと無いわ 脂が溶けない温度で火を通して最後に焼き目を付ける程度なら常温に戻さずともいい 生きた牛をシメるところからやる男ならよかったんだろうか? どっちにしても、家事の下手な男をみたら、私がやってあげたいって思うのがいい女だ
この女とは結婚しないほうがいい それをサポートするのがパートナーちゃうんかと
一人で何でも出来たらパートナーなんぞいらんわいな 男に求めるのが「安い食材で美味しくご飯を作るスキル」ってのがもう今の日本を象徴していて泣けてくるわ
肉を焼き始めるタイミングを競い合って喧嘩する若いカップルとかな ステーキ肉一枚ままで作るならフォークで刺して塩コショウはすり込みたいね
タレ派はサイコロステーキにしたほうがいい アメリカンステーキなら塩コショウでオケ
適当に焦がしてムシャる
ガツガツ食う 昨日ちょうどヒレを家で焼いたけど、そのままで美味しかった(^-^) これは男女両方言える
ステーキもやけない女と付き合ってはいけない 塩コショウのみで良い派
ステーキソースかける派
この両派は分かり合えない >>397
「何も言わずとも全部やってくれる」が基本なんじゃね? 「自炊をしない男性は、みんなこのような感じなのか」
いやいや、いろんな男性がいるんやで 彼女にクルマを運転してもらおうとカギを渡したら、、、、
これで文句言ってる男と一緒かと まああのガサツなアメリカ人でさえ肉を焼く前に塩コショウ振ったり
ローズマリーぶち込んだりちょっとは工夫してるからな
でも奮発して買ったくらいだから安もんの硬ったい外国産とかじゃなくて
和牛のステーキなんだろ?
それなら普通に焼いて、前塩せず食べる直前に塩を表面に振り掛けるぐらいで充分だろ 家でステーキ肉ってうまく焼けない。
なんかパサパサ、固くなっちゃう。
どうしたもんか。 >>9
そういうことだな
付け合わせが欲しければ自分で用意しろと 言っる意味がわからない?まんが問題なの?まんこのまんこだからいけないの?
本当意味わからん。
こんなことなら朝鮮人に生まれればよかった…。 >>407
塩コショウはバターで焼く
ソース向けは油で焼く いつも俺のほうが料理できるとか言って女叩きしてる連中もだんまりだね
世の男どものほとんどがこんな風にろくに料理なんてできないのばっかりなのが現実なのよ 多少は包丁やらフォークやら使って叩かないとな
そういうのを知らんのだろう >>430
いや、さすがに肉の焼き方違うだけで道具使って暴力はいかんでしょ・・・ そこでサッと皿を用意できない無能女は口だけは出すんだよ
こんなクソ女ひっぱたいてやれ そのまま焼いて焼肉のタレかけりゃなんでも美味いやろ 「このどうでもいい肉はオードブルなんだよ。メインはもっと新鮮な(ニコッ」 >>416
検索すりゃなんぼでもレシピが出てくるよ 料理出来ない男の方がいいよ
口出してきて面倒くさいからな 自炊してるが、どうせ自分しか食べないから面倒な下準備なんてしないぞ
味付けは適当、皿使わずにフライパンのまま食べることもある この女はペッパーランチに一人で深夜にいってステーキのなんたるやを勉強すべき >>14
知らないなら教えてやりゃいいのにな
男を立てるってそういうことじゃないだろう、と ステーキを弱火で焼く調理法だと常温に戻す手間が要らないと思うけど 結婚して初めて、嫁がミートソースを作った
「どうだった?」と聞かれたので正直に「美味かった」と前置き してから、
以下の改善点をメモ帳に列挙して一項目づつ読み上げた
・具は全部みじん切りにしろ
・ミンチは牛肉以外ありえない
・セロリが無いならミートソースを作るな
・具材はしっかりと炒め終わってから煮込め
・白でも赤でもいいからワインで臭みを消せ
・トマトは缶詰でもいいからイタリアントマト以外使うな
・ローリエくらい入れろ。苦味が出る前に取れ
・最後にバターくらい入れろ
・ケチャップを入れるな。ケチャップの味しかしないだろ
・なぜ辛くした
・ミートソースを1.4mmのスパゲッティーニにかけた理由を言え
・この緑色の缶に入ったパルメザンチーズを捨ててこい
・今後一切、これをスパゲッティミートソースと呼ぶ事は俺が許 さん
泣いて実家へ帰られた。
俺が悪いのか (´・∀・`)ヘー、塩胡椒は後からがいいのか
スレ開いて良かったわ 彼氏はオマエと別れたがってんだよ
最後まで言わせんなっつーのw 結婚して初めて、嫁がペペロンチーノを作った
おそらく、俺の言い方も悪かったのだろう。嫁はよかれと思って作ったはずだ
すっかり反省した俺は嫁の実家へと足を運んで非礼を詫び、なんとかなだめて家へ連れ戻した
嫁も挽回しようと思ったのだろう。翌日の夕飯はペペロンチーニだった
「自信があるの。大丈夫でしょ?」と聞かれたので「ああとても美味かったよ」と前置きしてから、
以下の改善点をメモ帳に列挙して一項目づつ読み上げた
・なぜニンニクを焦がした
・なぜタマネギとピーマンの千切りを入れた
・輪切りのウインナーが入ってるのは何かの冗談か
・唐辛子の種を入れた判断の根拠は何だ
・醤油かけんな
・1.8mmのパスタを使うのはこっちじゃない
・海苔も紫蘇も頼んでない
・バターで全てが台無しだ
・お前の育った村ではこれをペペロンチーニと呼ぶ風習があったのか
義母から、「涙で顔をぐちゃぐちゃにした娘が突然戻ってきた。心当たりは無いか」という電話が入った
俺が悪いのか >>393
おまたせー
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる
98 名前: すずめちゃん(長屋)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:54:16.58 ID:fVSt9pfE
>>93
それはお前の何かがおかしい。
100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ
107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する
118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`) >>445
いつも思うんだが美味かったらそれが全てだろうと。 肉が冷たいまま表面を強火で一気に焼くことで
外はカリカリ、中は程よいミディアムレアに仕上がります
というお手軽技でしょ 相手を好きなら、間違いなく笑い話だけどな
財布や時間のご都合で相手を選んでいるから、
一挙手一投足に不安を覚えるんでないの? >>15
塩は事前に振っておかないと後からだと間の抜けた味になるね いや、こう言う事って凄く大事。
こう言う短絡的な男とかは、何やらせても駄目。 一人暮らしでテメエ用にちょこまかと付け合わせなんか用意しねえしな 可哀想に本当のステーキを食ったことが無いんだな
明日来て下さい本当のステーキを食わせてやりますよ 一緒に学びながら調理しようと誘導しない時点で女が糞
嫌ならなんで彼氏に任せたし。任せた以上は文句言うなよ 本当に良い肉なら、下味付けずに焼いて岩塩まぶした方が美味しくないか? 自炊するけどステーキ焼いたことない
つーか、人に食わせられる料理なんぞない 後から塩コショウしたほうが塩コショウのしょっぱさが最初に来て美味しいときもあるけどな
ソースかけるならそのままやくだろ >>459
この不寛容こそがまんさまの真骨頂
車の運転で同じ事言われたら発狂する癖に まあ調理器具と食材に触らせた時点でそれが今日の餌であると覚悟するもんだ。
覚悟がないんでありゃ厨房に近寄らせるべきじゃない。 >>31
安い肉ほど下ごしらえだろ
包丁を入れておけば柔らかく食べられるんや モテる男は
どこでその肉を買ったのかまず聞く
そして一緒に残りの食材を買いに行く 男も女も従業員目線で結婚相手を選ぶから、
こういう奇妙なお悩み話だらけになるんだろう
好きな相手、ではなく、相互に雇用されあう関係、的な視線だよな
そりゃ相手の作業能力だの、誤作動の頻度だのが気になって仕方あるまい
付ける薬は一つしかない
「好きな相手と付き合いなさい」 >>15
すっげー昔、ホテルで何もしていません焼いただけです、お好きに塩胡椒でお食べくださいって
すっげーうまかった@岩手 アメリカアンガス牛が安くて、そこそこの味わいがあるからねえ
最近自宅ステーキ、良く食べるようになったわ これは女に同意だな。
外でBBQとかやりたがる男が多いが完全にイメージ先行なんだよな。
ふつうに台所で調理した方が美味いのに。 >>473
女ディスの差別野郎かと思ったら
めっちゃハボられてて絶望したわw 不味い安物肉をいかにうまく調理する、が目的のスレなのか
美味い肉の素材の味がわかるように味わって食べられる調理をするのが目的のスレなのか
混在してわからんな 教養がないことに失望してるだけじゃん
障害者施設でもねーのに1から教えないとちんこは学べないの? バーベキューとかクッソ美味いじゃん
慣れるとどんどんスキル上がっていくのがわかる
ホイルのバリエーションがんがん増えるし 麺じゃないんだから皿を暖める必要はないと思うが、筋きりとかはやってほしいね 1000円の但馬系牛ばっか食ってるがスジなんかあったことないわ まあ硬くてぶ厚いのはさすがに玉ねぎと白ワインでマリネする。顎が死ぬ。 真面目な話下味ってつけた事ないけど何すんの?
バジルとかクミンとかパイナップルとか漬けておくの?
俺いつも焼きながら塩コショウをブバババーって振るだけなんだけど
間違ってる? 誰かが食事を用意してくれるだけでありがたいと思った方が幸せじゃない?馬鹿なの?死ねクソババア 多少の下準備したほうが旨いのは間違いないけど
ほんなん一発でがっかり幻滅して下に見るような人間は付き合いづらい
指摘されてふてくされるのもあれやが
あんま男女関係ないな これで本人は料理やってやってる!!って思ってるんだろな この手の男はきちんと躾けないとダメ
料理した事ないって事はトメが全部代わりにやって甘やかしてたマザコンタイプだね
多分結婚したらトメが口出ししてくるし何でも奥さんにやらせるタイプだから
結婚前に一度ガツンと叱りつけておかないと後々に響いてきそうな物件だね 安いステーキ肉はフォークで刺したりヨーグルトにつけたりするけど
高いステーキ肉はそのまま焼いてワサビと醤油で食べればいい 過程がいい加減なヤツは
人生設計もいい加減だろうから別れたほうがいい。 >>491
剣山みたいなのはジャガードな
安物の肉を柔らかくするために使うやつ みんなそんなもんだよ
お前もガンプラの作り方なんか知らないだろ? 男女問わず料理できるアピールしてる奴にされたらゲンナリするけど
ヘタなりに頑張ろうとした結果なら我慢すべきだろ >>453
|゚Д゚)ノ 冒頭の美味かったってのはお世辞だよ
|゚Д゚)ノ 改善点ってのが不味かった理由 たぶん自炊しない女性もだいたいそんなもんだわな
さすがに付け合わせの準備無しはアレだが、自宅でステーキ焼くときは肉焼きあがる直前に
皿を出してきてお湯につけて温め始める
フライパンを火から上げて肉を休ませてる間に皿を拭きあげて付け合わせを盛ってから肉を
皿にあけるとちょうどいい感じになる 去年辺りから、スパーで売ってるステーキ肉は
常温に戻さないで焼いた方がいいみたいなテレビ番組増えたような
薄いから早々に中に火が入り過ぎるとか諸々の理屈で
自分はステーキ用より固くて厚めのモモ肉(交雑牛g450円程度)の
肉を焼くこと多いのと、長年の習慣で何となく抵抗あるから常温に戻しちゃうけど
そこまでステーキ、肉類に拘りないしそうそう不味いものが出来上がるわけでもないから
向上心ない自分は多分同じ焼き方繰り返すだろうな >>356
買ってきた肉→コンドーム
付け合わせ→前戯
皿→ベッド
コンドームも付けず前戯もせずベッドじゃなくで部屋に入ったら襲ってきたっって感じかw >>38
理論が正しいことと人間関係においてそれを主張することは別の話なんだよ ボーナスで高価な和牛ステーキ肉買って食ったら
半分食っところでゲロ吐いたわ
しばらく牛肉見たくない >>159
置く皿ぐらい焼きながら出せばいいじゃねーか そんなことよりロサンゼルスで未確認飛行物体?が現れてツイッターやらインスタやら大騒ぎなのに日本じゃニュースになってないの? >>337
鹿肉はクセが皆無なんだけど…
処理があまいんじゃない? >>502
年の離れた姉が昔ガンプラ作ってた。
そういや料理もすげーうまかったわ。 焼肉ならわかるが
ステーキなんて後から塩コショウだろ そう、鹿肉は不味くは無いけど、全く、全然、一切美味くない
もっさもっさしてるだけで、何の肉か良く分からんクソ肉、イノシシ肉の方が遥かに美味いな ここでステーキの焼き方を語り始める奴はヤバイ
この女と同じ臭いがする 文句言ってもどうせ今日か明日はヤりまくりなんだろ。
死ね死ね死ね死ね死ーね死ね
死ね死ね死ね死ね死ーね死ね >>508
人間関係という面でいうならこの男は馬鹿だからさっさと別れるべきだな >>514
姉ちゃんはガンプラも料理も好きだったという事実だな
論点はズレてる
>>520
極端だなぁ
他に良い面が有るかもしれないだろw
料理しない人生というのもあるんだぞ >>480
いやいやw
BBQはうまいか不味いかじゃなくて
コミュニケーションツールだから。 >>495
293 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US][] 投稿日:2017/12/23(土) 12:58:58.25 ID:9DFQBc5P0
こういうマウンティングやり出したらきりが無い
この肉の厚みは2分16秒焼くのがジャストなのに信じられないとか幾らでもケチがつけられる
結局はこの女のメンタルレベルが小学生だったという事
こういう奴と結婚しても不幸しかない
真っ先にこういう達観したこと言う奴こそ、延々とマウント取り合いやってるから性質が悪い 自称料理好きの夫もこんなんだわ
炒める食材をまだ切ってもいないのにフライパンに火付ける
食材を切り始める頃にはフライパンからもうもうと煙が出てる >>514
メイクアップとプラモデル作りってちょっと似てるかも
ファンデーション:サーフェイサーを吹いて下地仕上げ
アイライン:飛行機の風防の枠塗り
アイシャドー、頬紅:ドライブラシ >>72
父さんがつくった具のないラーメンは不味かったけどうまかったなぁ 料理するどころか端から見てて文句言うだけ
いかにもマムコらしい >>529
無能っぼいね
そんな男は何をやらせてもダメ
仕事も出来ないだろうから出世しないだろうし >>532
な、焼いてるそばから皿くらい出せよなって思った 不満を持ちやすいゴミだから男は早く気付いて別れられたらいいな 友人のカナダ人は 焼きながらフライパンの上で塩コショウするが
事前に何かするのは何処の国のルールだ >>537
皿すら用意してないのはどっかのルールを守ったのではなく
実際何も考えてないヤツなんだよなあ 常温戻し、筋切り、フライドガーリック、牛脂、初め強火であと中火
付け合せはもやしか玉ねぎ
良い肉ほど美味いが、まずい肉は何しても無駄
基本さえおさえりゃ誰でも焼けるわ 特に仕事では、自分が当然と思う事柄を、丁寧に説明すべき場面がある。 ステーキとかに関してはむしろ男がこだわりそうだが。
付け合わせなんて肉焼いた後落ち着かせてる間にさっと作ろものだ。 >>155
それ使うならもうちょっと捻れよ
面白くねーよ 単に双方ディスカッションが足りないだけ
仲良ければ段取りから話すって普通 フライパンを熱々に熱する
↓
ステーキ肉を投下
↓
すぐさま裏返して両面に焦げ目をつける
↓
一度肉を取り出しフライパンを冷ます
↓
弱火で肉の中まで火が通る様にジワジワ焼く
いつもこのプロセスなんだが
もっと美味しく焼く方法ある? >>9
まさにこれ
こういう気の利かない女はやり捨て専用でいいよな めんどくせーな
筋切りしたらオーブンん中ぶっ込めよ 肉は冷たいままフライパンで焼いてからオーブン派もいる ステーキって塩コショウは後からのほうが良くね?
彼女のほうが間違ってると思うんだが 下味付けたらステーキじゃねえだろ
因みに俺的ステーキ食い方は塩胡椒のみがベスト
肉は赤身の多い肉がベスト焼き方はウェルダンがベスト マザコン男の見分け方だな
日頃自分で何もやってない奴は、付け焼刃でもすぐバレる 焼くよりも焼いた後の休ませるのやるべきなのか知りたい
焼いた後すぐ切ると肉汁出るのは分かるけど、
5分10分も休ませたら熱々じゃなくなるし >>15
ネットで肉の焼き方ググってきました!!!って感じw 西洋料理は薄い塩コショウをいろんな段階で少しづつ加える
下味無しの食いもんは不味いよ 下味なしで不味いのは安い肉で臭いからだぞ
高い肉でも臭い場合はあるが稀 まあ下味くらいはつけろよって思うわな
肉買った!焼いた!ってただの馬鹿じゃんw こんなん可愛いと思えば可愛いと思えるのにこういう批判するのは好きと違うと思う こんなん可愛いと思えば可愛いと思えるのにこういう批判するのは好きと違うと思う ニンニク野郎を包丁で潰して焼いてから肉投入に憧れてた >>569
下味が付いてるのと付いてないじゃ全然違うよ
下味が付いてないステーキなんて無いし その一手間で全然味違うのになんでしないのかは不思議に思う
グラム100円の豚肉でもめっちゃ柔らかくなるぞ 肉の質にもよるがな
場合によっては常温戻しとか下味つけずに焼いて
焼いてる途中に投入するし そんなの彼氏じゃなくて友人でもよくあることだよ
自分の家の常識が他の家でも通じると思ったら大間違い
前にソバのゆで汁をソバ湯にってのあったよね
こんなので失望してたらアメリカ人とバーベキューできないぞ 男が料理にこり出すと高い調味料とか買いそろえ出す
てか作ってるとき言えばいいのに 塩は浸透圧で肉汁が出てきちゃうから良くないだろ!!!
ステーキの味つけるだけならバターで焼いて最後に塩コショウニンニクでええねん! こういう記事見るたびに思うけど、女も一緒にいたのに焼くまで気付かなかったのかよ
その前に止められたんじゃねーのか 朝鮮焼肉じゃないんだから、ステーキに下味はねぇよ…
米国人に絞められるぞ 中が生焼けのブルーレアが好きで、皿や付け合わせの用意を、まさか女が手伝わないとは予想だにしなかったんだろうなぁ >>583
作るも何も最初に焼かれたら終わりじゃん
だから止めてるやん スジ切りする
炭酸水につけておく
コーヒーフレッシュを塗る 逆に男がこの肉はね何々がどうのこうのとか語りだしたら私は嫌だなぁ
外食してる時なんかにあーでもないこーでもない言う人も自分に合わない 焼きだしてから塩コショウで別によくね?文句あるなら二度と二人で作らず自分でしろ >>15
コショウはともかく塩はどうしても水を吸って
肉が固くなるから下ごしらえでかけない主義
がある >>522
料理下手というだけならそれもご愛嬌の場合もあるけどこの場合そこに
苦手がわかってて他人に助けを求めない・作業の全体像が見えてない・不手際を
指摘されて逆ギレ等々社会人としてまずい条件が並んでるからな
仕事で同じことされたらこっちがキレるだろ >>15
> 肉を常温に戻す、筋切りをしない、皿は温めておく
> この3点は仕方がないとしても
事前の塩コショウより、こっちの方が最重要 肉だけドーンと焼いて後から塩コショウするなりでも全然構わないが
余計な脂や筋の処理を一切せずにぶちこんでカッチカチの臭い塊にするやつだけは許せない 一人暮らしでも一人だけなら飯大して作らず簡単に済ませるからな 焼き加減の見極めが最重要だ。
最初に強火で表面を焼き固め、そこから弱火にして火を入れていくんだが、表面カリッと中は温かいレア状態に仕上げるには焼く奴の力量が問われる。
勿論肉の厚みによって火を入れる時間は変わるし、そこは経験がものをいう。
このバカ女は当然それが出来る上でブツクサ文句を言ってるんだよな? 高くて良い肉なら下準備無しでも岩塩だけでも美味しく食べられるって、ばっちゃが言ってた。 まぁステーキ肉を「奮発して」購入したとか書いてる時点でこいつもステーキを焼く経験が不足してそうだなw 俺も自炊はするから多少は心得あるけど、まずは女の采配に従うわ
場所も相手の家だしな >>596
フライパンでも十分焼ける
もちろん蓋は必要
余熱で火を通す工夫がいるけど 彼女と食べる予定の物なら一応やっすいアメリカ肉とかでもないだろうし
彼女云々抜きにしても食材を無駄にはしたくないからと下調べくらいはしないもんなのかね? まぁ、物事について下調べしてからやらない奴は、
頭も悪いだろうし、縁切った方がいい
一緒にいても成功しないことがほとんどだろう 自分は>>1のいきなり肉を焼き出す側の人間なので
このスレのログはかなり参考になる、もっとやってくれ テメエにとっての正解をハナから求めるのもどうか。
彼氏なんだったら彼女らしく下味どする〜?とかお皿出しとくね♪とか言えよ。
カワイクよ。 >>160
肉汁とケチャップとウスターソースとオイスターソースを混ぜるといいよ プロでもなく塩コショウ否定してるのはまさか塩かけて時間おいたりしてないだろうな 料理人やっていて事前に肉に塩をする味の差をわからないやつは料理に向いてないと思う こんなこと言うやつに限って顔つきだした犬みたいな食いかたしたり、手皿したりするんだろ? >>80
ステーキ店含む飲食店なんて冷蔵庫から出して直ぐ火にかけるしな まず肉を切り刻んでいつものコマ肉にしてからなら
間違いなかったのに ビットコイン、モナコインに続いて話題の仮想通貨XPを安いうちに購入しておこう!
日本語コミュニティ連日大盛り上がりの暴騰必至の仮想通貨XPまとめ
http://www.bitmoney.space/entry/xp_matome 一人暮らし男の自炊飯なんてクソみたいなもんぞ。
自分が食えればいい程度の意識だからめっちゃ適当。
趣味できちんと覚えようってやつじゃないと
下手すりゃ実家でママのメシ食ってるやつよりも
感覚がおかしくなってる場合がある。
一人暮らし長いやつには色々注意。 >>67
1も読まないの?
その場で指摘したら不機嫌になったと書いてあるじゃん? いやいや、冷凍のまま肉焼くだろw
そっちのほうが美味しいってのもあるくらいなのに。
後肉を柔らかくするのはキウイとかお酒の力借りるより
包丁のケツで叩きまくった方が柔らかくなるw 自炊をしない女が同じ事したら可愛いで済まされる
相変わらず糞まんこは女尊男卑だな >>627
ローション使えばいいだろ
つまりフライパンに油塗っとけばセーフ 逆に男がまんさんの料理に不満を感じて後でネットでネチネチ文句言ってたら
男の癖に器が小さい!とか女性=料理上手という固定観念は女性差別!だの喚くんだろ? 焼いてる間に準備するんだろ?
準備が整ってから焼くとか
時間の無駄
仕事でもお膳立てがないと何もできないくせに
実力があると思うタイプ >>624
塩しないで焼いた時と塩して焼いたときの差はかなりあると思う
濃厚ステーキソースを後からかけても差が出ると思う
科学的にって言われたら困るが下味入れた方がいいって奴は
入れないとすっとぼけた味になる 経験則的に
ポトフミネストローネetc野菜のスープ作るのにも材料入れるたび一々塩した方が
ピンとくる味になる
ステーキ焼いてる間に塩コショウってのは試したことないからよく分からんが
まぁ色々試してみてくれ 家庭料理なんぞ自分が満足すりゃいいんだから
ステーキ肉に塩振って相当時間置くってのは論外だと思うけど ってか目的は二人の共同作業でキャッキャッウフフなんだろ?
簡単だけど材料切ったり時間がかかる
シチューとかにしろよ
カレーとルー入れる前まで一緒なんだから誰でもできんだろ
カレー
シチュー
肉ジャガ
味付けだけしかちがわないんだから >>643
事前塩と後塩の味の違いの話だろ
下味の有無ではない 童貞が必死に>>1の男を超一流の料理人にしようとしててワロタw >>644
そもそも肉じゃがてビーフシチューをどうにか作ろうとしたらあーなったんじゃなかったっけ 塩コショウぐらいは覚えておこうぜ
焼く2分前に塩コショウ
焼く直前だとなじまない
早くやりすぎると肉汁が出てしまう スーパーのステーキに
なんかスパイスついてるけど
いつふりかけんだ? >>1
焼く前にスジきりと塩コショウぐらいはするけど、コンロに火をつけてフライパン加熱するのと同時進行だな。
あとは、オーブンレンジでジャガイモふかすのと皿を温めるぐらいか。これも同時でいける。
下準備とか要らんわ。 ステーキは中までがっつり焼いて、たっぷりのケチャップにつけて食べるのがうまいんだよ。
あとマクドナルドのハンバーガーはピクルス抜きでケチャップ大目な。 調べた限り、ごく最近でも3つは説があるな
■焼く数十分前に振る派
・肉は塩味を付けておかないと味がボケる
・直前では染みこまない
・染みこまないと焦げる
■焼く直前に塩を振る派
・肉は塩味を付けておかないと味がボケる
・早く塩を振ると肉汁が出る
■表面が焼けてから塩を振る派
・焼ける前に塩を振ると肉汁が出る 日本一予約が取れないステーキ屋は焼く時に味付けないで焼くはずだがな
コショウも使わない 下味付けた肉と付けて無い肉比べたらいい
分からなかったらそれだけの舌って事で ステーキを一緒に買いに行けばよかったんじゃないの?
あれ?リンゴをどこで買ったか聞けばいいんだっけ? 彼女「同じ値段でもっと美味いステーキを食わせられるっていったんだよ!」
https://i.imgur.com/OFsbjYh.jpg >>458
これ
いきなりステーキなんてただ肉が柔らかいだけ 知らないなら教えてやればいいじゃない
そういうのないと結婚どころか同棲すら無理だろ え、下味付けしないと喰えないような安物の肉なの?
表面焼けて中が生ならミディアムレアなんとちゃうの? てか、表面に塩を振って出てくる肉汁って、せいぜい表面近くだけから出てるんじゃ…
薄い肉だと重要なのかもしれないけど このプロセスが無いとな
俺「塩胡椒がない!」
彼女「見つけたわよ!」
俺「でかした!!」 焼きたて食べたいから、肉焼くのは最後かなあ
付け合わせや皿くらい用意しないとね
彼が思ったより自炊経験ない事がわかった事、
彼は、わからないのに行動しちゃう系である事がわかった事
は収穫かな? 筋切りして鱧の調理みたいに表面に包丁を細かく浅く入れて両面に塩胡椒をしたら
すりおろした玉ねぎとワインの混ぜた物をバッドにひたひたにして肉を並べて上からもかけてしばしねかせる
常温で肉を慣らしてる間に付け合わせの用意
スープ、サラダ等が出来たら牛脂を溶かしてニンニクスライスを炒めて風味をつけてから肉を焼きはじめる
食べる時にはワサビか粒マスタードと醤油でいい >>520
料理人みたいな使用人の真似でパートナーを選ぶ貧民には用は無いわ笑 俺男だけど、常温に戻すだけだな。
ところでステーキ屋の肉って下味つけてあるの?
付け合わせは適当にあるものだな >>595
その場で言わず腹に溜めてネットで愚痴るキチガイヒステリー女なんて願い下げだろ >>1
そんなミスも笑って許せないガリ女は結婚すんな 焼く前に塩ふったら汁が外に逃げるだろ
ど素人かよ
塩は焼いた後げ鉄則 >>418
これよく見たら人間じゃねえか
グロ注意 肉を焼く前に何でも否定するお前に失望してんだぞ彼氏は まんさん「ステーキ肉を下準備なしで焼き始めて失望したとか男女差別!!」
とか言いそうだけどなww とんちんかんな記事書く前に旨いステーキの焼き方の記事書いたほうがいいと思う 家事と旅行は一緒にすると相手の悪いところが見えやすいと思う
むしろ独身のうちに経験して相性を確認しておくのはいいかもしれない >>1
>奮発して購入したステーキ用の肉
テンション上がっててお肉を焼く事しか頭になくなる気持ちは分かるよ
ただ同じ事があったんだけどこの人と同じように頭にきたので一言言いたい気持ちも十二分に分かるというか殴りたいよね
一緒に付け合わせであれも食べたいこれも食べたいというのもあるからその間にお肉が冷めるし 自炊歴2年で分かった事は
焼き飯や焼肉をフライパンで焼くときは
おい!おま、フライパンから火出て来るぞおい!!
ってくらい熱する事が大事と言う事
仕上がりが断然違うw 完璧過ぎると子供がお父さんの料理がおいしいみたいな事になってややこしい事になる なにをしても気に入らなくて文句言うタイプすなわち
嫌われてるってことだ 本気出したら
親父の料理>>>>>まんこの料理だから仕方ない
今度失望されるのはまんさんのほう で正しいステーキの焼き方は?それを書かなきゃ意味ないだろ >>695
>>>4
>玉ねぎ臭いステーキはイヤだな
りんごでも同じ効果はある まー育ちの問題だからな
早い段階で彼氏が卑しい家庭に育ったことがわかってよかったじゃないか
ステーキだけじゃなく全て万事「なんでこんなこと知らないの?」の連続だぞ 俺何年もスーパーで買ってきて自炊してるけどこんなもんだよ
面倒だろ そこ、萌えポイントにならないのか・・現実的な女の人だな! 分かれた方がいいよ。今後こんな事でことあるごとにイライラすることになるから。 刃が10本くらい付いた奴でスジっぽいとこザクザクしてから
肉の表面刃でミリほどタンタンして
塩コショウして面をさっさと焼いて食ってる
何が正しいかは知らないけどまぁウマイからたぶん間違ってないんだろうたぶん 女と付き合うといちいちこういうことがあるから嫌
だから俺はあえて女とは付き合わないことにしてる
生まれてこの方50年ずっとそうだ 料理がダメな男は大体マザコンだから地雷
逆にやたらと料理が上手い男も神経質で口うるさい性格で結婚してから料理の味付けでとやかく文句を言ってくる可能性ありだから地雷
よっぽど稼ぎがいいならまあ目をつぶってあげなくもない なんとタイムリーなスレ
ってか一足遅かったわ
てきとーに解答してそのまま焼いたらめちゃめちゃ筋っぽくなったわ 網目に包丁で切れ目入れておく
片面に塩胡椒つけて超火力でつけた面一分半裏返して30秒
付け合わせ?ねえよそんなもんキューハイオンリーだコラ
野菜が食いたいなら野菜焼き屋に行け >>32
これ冷凍では無くて冷蔵を常温に戻すと言うアレ >>389
黒毛和牛は肉屋が熟成させないと食えないからな
スーパーとかで買うと熟成させていなかったりして食えた物では無い せっかく旨いエキスが出るんだから
付け合わせのタマネギとか野菜類をそれで炒めたいんだが
まさか肉汁捨ててないだろうな >>716
あんまり売れないから熟成されてしまうんではないの? >>421
お前の手料理が食べたいと言う
普通は彼女の部屋に行って男が調理しないから >>718
切り分けた後では熟成させるのは難しいよ
ある程度の大きさの肉塊と氷温冷蔵が必要 パートナーに対して強い怒りを覚えるのは、コミュニケーション取れてない証拠。 スーパーでも高級スーパーなら肉屋が和牛を肉塊のままショーケース冷蔵していて熟成をアピールしているからそんなところだと美味しいかも BBQに全力を出してるアメリカだって下準備は肉にオリーブオイルを塗るくらい
と言うかあいつらアスパラだろうがなんだろうが全てにオリーブオイルを塗る
そんで焼くだけ
焼いてる間に塩コショウやバター付ける奴もいるけど、それらは最後にやってしまっても構わないって感じの人が多い
焼き方には異常な程こだわりがある人多いけどね
初めは超強火で表面を焦げ目が出るくらい焼いて鎧を作り、肉の血をできるだけ肉の中に閉じ込めるとか そもそもステーキは家で食べるもんじゃない
高いのを買ってもファミレスで食べた方が美味しいし >>728
それは、うまみ調味料のせいだよ。
ステーキ焼くときに、塩コショウだけでなく、信じられないくらい大量の味の素をふりかけてみろ。
きっと、お前の望む味になると思う。 >>726
「血も滴るステーキ」
滲み出てくる赤い液体は血ではなくミオグロビン。 男だけど、単にこういう男って頭が悪いだけだと思うが。
プロでも無いくせに、相手と何も相談せず、独断と偏見で物事を進めようとするあたり、今後も何か別の問題起こすの確実。
様子見て改善の兆しが無ければ別れるのが正解。
普通、まともな想像力があれば、肉だけ焼いて済むはずないことくらいわかるわな。
後から付け合わせ準備すれば、メインの肉が冷めることも頭があればわかるよな。
料理が得意でないなら、誰かに聞かないと失敗することくらいわかるわな。
世の中自分が精通した分野なんてごく僅か。
自身の能力を理解できていれば、独断と偏見で進めればどうなるかは分かるわな。
さらに誰かと共同作業をしているなら、こまめにコミュニケーション取らないとベクトルズレる可能性あるのも分かるわな。
大人になってこんなことも理解できてない時点で、人間として結構終わってると思う。 やってくれるなら絶対文句なんか言わないわ
毎日肉焼いてほしい 常温に戻して焼く15分前に胡椒ふって焼く寸前に塩振って・・・
別に適当でええやん さっさとヤリたいんすよ・・・・肉汁より男汁垂れ流したい訳です 塩コショウだけふってシリコンにいれて電子レンジで結構食えるぞ 胡椒は肉の匂い消しに先に振り
塩は水分を出してしまうので焼く直前に振ると
ステーキ屋の大将が言ってた
俺はその順番が良いと思う
ドリップ出したいなら止めんが ついでに言うと、焼き立てにこだわるヤツは情弱
焼いた後、一休みさせる事で予熱を使う、そうすると程よく火が入ると同時にお汁が落ち着いて
切った時に赤いお汁があまり出なくなる 馴染んだ分厚い鉄のフライパンだとくっつかないから料理するの楽だよな
熱容量あるからさっと焼き色付けるのも楽ちん 特別な良い肉は下ごしらえなんざしなくて良い
そのまま焼いて良い
細かい調整をすると不味くなる こういうスレで絶対出て来るよね、知識自慢男。
武勇伝語りたがる男と完全に同一。
自分を大きく見せて優位に立ちたがる男って一定数いるよな。
動物的習性なんだろうけど、そういうの周りに見透かされてるよ。
それに気付いていち早く離脱できる男と、
一生気付けずに周り付き合わせてホルホルしてる男。
人としてひとまわりもふた回りも大きく変わって来ると思う。 やっぱお前らほどの達人になると
焼き上がる直前に地獄のような火炎を放つバーナー使うの? ステーキは家で美味しく焼けないから店で食います
常温に戻しても所詮はフライパンと家庭用コンロですよ
お高いお肉がもったいない 肉は女が買ったものだよな
(・ω・)
まさか男に買ってもらってないだろうな? 料理ほぼできない女も多いけどな
羊羹に素でコーヒー出してきた女は流石に育ちを疑ったな ステーキにすることは話ししてて手順や付合せの話しとかしないの? 魚の干物は冷凍のまま火にかけろ
これを知らないヤツが多すぎる ニンジンのグラッセがないステーキなんて あとコーンポテトブッコロリ >>757
チキンライスに旗立ててやんよ(´▽`*) 言ってること正しいけど、彼氏がむっとしたのは言い方の方だろ
それが分からないやつは他人をイラつかせる才能がある 育ちが違うと疲れるよ
住んでた世界が違うと話も合わないし食事だけじゃなくて全て違う 否定するんじゃなくて
それとなく下準備した方がいいと伝えられないもんかね >>761
美味しかったーって感想言っといて次ステーキする時にこうすると更に美味しくなるんだってーつって実践すれば良いんだよ
山本五十六に学ぶべし コミュ障基地まんさん
自宅で飯作りイベント始めたんなら
失望する前に段取りくらい会話しとけよ(笑) 蓋して中火でじっくり火を通せばいいだろ
こまけえよ 下味つけたほうがいいってんならその場で教えてくれるほうが助かるけど、そのまま焼くとかありえなくない?とか言われたらちょっとムカつく
そんな女とは結婚どころか付き合うのも無理
ただ>>1は焼き方以外のことにも不満があるんだろどうせ
もう別れたほうがいい >>753
固定観念にこだわっていたら新しい味は発見できんのだよ。 むしろ彼が担いで来た牛を台所でさばきだしたら、男らしくて「抱いて!」ってなるんじゃないの? 自分ルールがある女だからか結果的に何やっても不満だったんだろう。 ちゃんとしたお肉は下味つけなくてもおいしいのかもよ >>15
味塩コショウしたら かけすぎなので 今後かけるなと言われた俺はどうすせば 普段料理しない人が手順間違えた程度のことを匿名とはいえネットに晒すようなパートナーと一緒にいる方が嫌です
ガルちゃんばっかやってるからそうなる ステーキ1枚ろくに焼けない男なんて仕事出来ないだろ 普段女は旦那に作ってもらう分際で文句言うなと言うんだから、
待ってるだけの女に文句を言う資格はない。 冷凍ならいざ知らず 冷蔵庫に入ってた位では熱の伝わりが遅れる事なんか無いよ フライパンや鉄板を暖めて油をひいてる間 5分も室温で置いておけば十分 うっせーな・・・シェフデリバリーしたらええんやろ、シェフと寝るからオマイは帰れビッチがー(´・ω・`) 初めて立つ他人の家のキッチンでいきなり下味がうんぬん言われたらたまったもんじゃないぜ >>783
塩コショウ振る→南蛮鉄のフライパンを煙が立ち上るまでカンカンに熱する→薄く油を敷いて肉投入
お好みの焼き加減で焼く→お好みでソースを作る或いは塩コショウのみでいただく >>785
だから火を入れる前に塩振るなつってんだろ! 初めて彼氏を部屋に入れていきなり男に料理させんの? 俺が、彼氏だったら一言。
「この肉?前菜だろ。
メインディッシュは、丹念にした準備してから焼くよ、
メインディッシュは、君さ」 任せろって誰かが最初に言わないと共同作業の料理はだいたい失敗するよ。 >>795
んで任せていきなりステーキ肉を下準備無しで焼き始めて失望したら? >>9
一緒に料理しようという前提があって肉をかってるので
一緒にした準備からやるもんだと思ってたんだろう
とんちんかんなコミュ障のレスついてるが
日頃自称料理のプロ()がいちゃもんつけるような事でも
相手が女だと一緒になって叩くよな >>51
ワインぶちこんで蒸して焼くとうまくいけるぞ >>728
ステーキミックスと言う粉が売っているからそれをかけて焼くと美味い 次においしく焼いてやればいいじゃん
腕の見せ所じゃん
もうメロメロでイチコロじゃん >>804
こんなことで失望するならその彼氏の思い入れもたいしたことねーわな
たまたまステーキが原因だっただけなんだろうねw 出来上がった物が旨ければ過程はどうでもいい
食ってから文句言え いきなり肉を焼き始めたのは分かったけど
最終的にどんな料理が出てきたかが分からないとね 高い肉なら塩だけのほうが肉本来のうまみが味わえるし
下味なんてつけるのは安い肉とか邪道かもしれんし
肉を焼く間に違う作業して並行して作業するのは料理人なら当然だろう
付け合わせも肉が焼きあがると同時に出来上がるのが理想だろう
って言われたらこのまーんはどう反論するのかね? 買ってきた肉をいきなり焼くようなアホに料理をさせてはいけない
美味しくいただくためにはちゃんと準備をしなければならない 自炊をしない人に料理のイロハが分かるわけないじゃない 確か肉とほうれん草の組み合わせはヤバいんだよな
まあ肉とほうれん草食う奴はいないと思うけど
だが食い合わせ良くない物がまだありそう
怖いね肉 全然、余裕でそのまま焼くよw
先に塩コショウとかしないしないw
後からで十分、その方が飛ばないしいい肉なら尚更
常温に戻すかどうかは肉の厚さによる んなもん焼いてる途中にクレージーソルトでも振りかけりゃいいだろ
つけあわせはそのへんのトマトでも切ってマヨネーズかけりゃいいだろ 違うのかね >>816
クレイジーソルトうまいよねぇ
ステーキ焼いて、何切れかは、クレージーソルトで食べるわ
ゆず胡椒とか、わさび醤油とか、ガーリックソースとかいろいろ用意して
一切れごとに味を変えて食べるのが好き
下味とかホントどうでもいいわw >>817
アメリカ人あたりが手を抜きたいがために開発したんだろうね やつら横着だから 男と女逆のことなら
タイヤの空気圧ベコベコで載ってて失望したとか
PCのハードディスク、キャッシュでパンパンにしてて失望した
とかだけど言っていいんかね 女は下の口で生フェラしてりゃいいんだよ(美人限定) 相手の失敗を受け入れられるかどうかが器なんじゃないの >>821
あとそれって初めての部屋で二人でやることなんか?
頭おかしくね? >>823
単に金持ちやイケメンじゃなかったんだろ
年下の男だったり共働きしないですむ金持ちだったりイケメンならまんこは天秤にかけて問題ないと判断する
これから共働きで結婚していくとすると最低家事能力の料理も出来ないような男は駄目だろ 皿なんて焼いてる間に出せば済む話だし、魚じゃないんだから塩で水分出して拭き取るようなことも必要ないし
塩コショウで下味といったって普通は焼く直前だろ ウチの店はいきなり焼くけど
フライパンは熱しておくがない時点で糞マン 営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。 >>831
玉ねぎ1個分入れ忘れてるぞ
あと牛脂使ってサラダ油も入れてたら
油でべちゃべちゃだろ >>832
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る
脂多すぎだよな まあ、この男とは別れたほうが良いだろうな。
せっかく手の込んだ料理作っても、きっと有難がらんだろうよ。 自炊してようがステーキ焼いたこと無かったらわからんだろ
こだわりがあるならなぜ自分でやらないのか
自炊してない男なんだったら「ステーキの焼き方は任せろー」とか言い出したわけじゃないんだろ >>840
そらこの記事自体がマウンティングだからな
スレに沿った話をするならマウンティング合戦にならなきゃおかしい こんなんしらねーよw
1人暮らしだからって皆料理するわけじゃないしな。
作る動機がないからその辺でいつも済ましているわ。
余った材料の保存や作り置きも面倒。 BBQで焼くステーキは美味いな
フライパンには戻れない ごめん、俺だったらこんな彼氏即別れるわ
このケースに限っては女の方が100%正しい 恋人ならそんなもん笑い話にして終了でいいだろw
ネットに書き込むほど根に持つとか気持ちわりーわ この女の言っているのもわかるけど、オーブンくらいあるんだろうね。常温に戻しても熱いフライパンで、ちゃっちゃと焼いてもう終わりじゃ、大して変わらない。 厚みのある肉は弱火でじっくり焼いたほうが美味い
肉が焼けるまで少し時間がかかるからその間に付け合せをちゃちゃっと作るんだがそれだと駄目なのか? これだけはやらないとだめだろと挙げられているものが、不要だったり代替策があったりで料理の深淵さに感心してしまうな
とりあえず>>1に関しては失望してねえでお前も手動かせやということで ブランデーでフランベするわ
たまに入れすぎてメラゾーマになるけど 何もつけず予熱もしてないフライパンに肉を入れるなんて
前戯なしで挿れるのと同じだからな
女はそういうところをチェックしてるんだ 俺は彼女が作った料理なら不味くても全部食べるし文句言わないぞ
女もいちいち減点方式で男を見定めないで、うまく言いくるめて機嫌よくさせて教育したらいい なんで牛肉ってポークソテーみたいに小麦粉つけて焼かないんだろ >>15
ローストビーフと勘違いして焼く前に塩するならわかるけど
ステーキソースとか言っちゃってるからめちゃくそ恥ずかしくて 普段料理しないからそういうのやってるのを知らないわ
そのまま焼いて焼き肉のタレかけるだけでもおいしいでしょ とにかく味付けはするなと、嫁には言いたい。
俺が食べるときにするから。 ほんのちょっとの不満が気になってうじうじ影で言い出したらそれは破局への道
さっさと別れて自殺しなさい くだらん、オレは肉など食わん
食わない理由
動物を殺したくない
食うと攻撃的な性格になる
肉食は災いの元
欧米人を見てもわかるだろ?
まん様、以上だ >>518
美味しい肉の焼き方を知ってから何にでもコツがあるんだなと思ったよ
知ってて損はない >>863
それマン様だけじゃなくてほぼ全人類に対してだと思うよ 最初にメインシェフと補佐は明確に区別しとかないと。 故 土井 勝 先生が[ビフテキを焼く前に塩コショウはしないこと」とおっしゃっていました。
その意味は、塩の浸透圧で肉汁が出てしまうからです。 わさびで食うならあんまり下準備いらんかな
むしろ無い方がいい 焼いてくれるステーキ屋行ったら塩コショウは焼いてる最中にかけてたぞ 食べる時に塩コショウを自分でしたらいいだろ
アホそう 牛肉が主食のアルゼンチンじゃ、若牛の肉を塩コショウもつけずウェルダンで焼いて
そのままソースつけて食ってるけど、それでも世界トップクラスの旨さらしいからな
そもそも牧草自体が全然違うってのもあるんだろうけど >>801
つけ麺の熱盛りと一緒だよ
冷水で洗って締めてからもう一度温める
無駄のようだが美味しくなる工程だ >>4
初めからええ肉でやるから、何もしないな
ただ焼く時は酒、弱火だけは俺流の決まりごと 肉料理の下ごしらえとか、放牧民が保存肉をいかに旨く喰うかの工夫ってだけだろ。何とか腐りかけの匂いを誤魔化さないと食えたもんじゃ無いからな。 >>876
切って肉汁が出るのは本来アウトなんだよな
肉自体に閉じ込めるのが料理人の技 ステーキも焼けない男ってやっぱ軽自動車乗ってるの? どうせ半分は男を腐すためのネタなんだろ
下味なんかより分厚い鉄のフライパンを使うだけで出来が段違いになるな
使った後すぐに洗ったりするのが面倒だけど、鉄板焼きのプレートが家にあるようなもん
素人でも違いがすぐに分かるくらいだから、そりゃプロは焼き物に鉄使うわけだわ >>889
卵も焼いたり茹でたりするときは常温に戻すんだぞ
冷蔵庫から出して30分位常温で置いとけばいいから 付け合せは千切りキャベツにソースはとんかつソースだけど合格かな こんなめんどくさそうな女とは付き合わないほうがいい これはまーん(笑)の種類によって違うから正解はねーな
凝って色々やると「そこまでする意味が分からない」とか言い出すくせに凝らないと「手間かけろ」って言い出すやつ 塩は焼き始め直後で良いから、いきなり焼いても問題ないと思うが? >>709
ステーキの焼き方知らない奴はステーキと言えばステーキガストなんだろうな ステーキの焼き方一つで失望するなんて、このマーンは肉料理だけではなく全てにおいて完璧で、日常生活では何一つミスしない奴なんだろうな?
そうじゃないなら、このマーンは他人に厳しいだけの馬鹿。まあ、実際馬鹿なんだろうけど。
ところで俺の彼女はアメリカ人なので、肉料理は凄く上手。少なくとも、この馬鹿マーンより遥かに上手だな。 そもそもどうして男が焼こうとしたの?
こういうの、私の手料理振る舞うわよ!って招くんじゃないの? 俺ですら常温に戻して筋切りしてから焼く
…が別にそれをしなかったからといってネットに書くほどイラつきはしないな。 >>671
福島産はもう大丈夫だぞ
米なんか全量全袋検査してるし 人間は完璧じゃないんだから、好きなんなら一緒に教え合えばいいじゃないの
自分が知ってることは全て他人も知ってるべきなら、
貴方が他人に勝てることはなんにもなくなるよ? さっきこのスレを見てステーキが食べたくなったから、奮発して700円の肉を西友で買ってきた。
ついでにパイナップルジュースを買って
肉をジュースにつけてから塩コショウをして焼いて食ったよ。
久しぶりのステーキで旨かった 普通のジュースはたんぱく質分解する酵素が壊れてるから意味無いよ 塩コショウは焼いてからにしないと旨味が逃げるぞ
先に塩コショウするのは不正解だから >>914
パイナップルに漬けると肉が柔らかくなるのはたんぱく質分解酵素があるからで
たんぱく質分解酵素って熱で壊れるから、熱処理されてるようなジュースだと無意味だぞ >>4
お前はその彼氏じゃないんだから、何かもクソもない まんさんが正しいけど
これ男が女に同じこと言ったらフルボッコよ 常温に戻すのもさも必須かのようにいうけど、鉄板の温度に比べたら冷蔵も常温も大差ないし
仕上がりにはいうほど影響しないんじゃないかと思う
ルポゼみたいに内部の熱の通り加減を調整する技法もあるしなあ >>923
常温に戻さなくてもうまく焼けないことはないのは事実だけと
> 鉄板の温度に比べたら冷蔵も常温も大差ないし
これはちょっといくらなんでも馬鹿が露呈する論理だからやめとけよ・・・ 焼く前の肉の温度にはうるさくても、調理温度や加熱時間等のパラメータに関しては各人バラツキがあるようなので、そこまでうるさくならんでもいいんじゃないかなと思うんよね
自由度が高いってことだけど、それだけに完成度を安定させるのは難しい料理だと思う 彼氏はアホだな
そのステーキ肉をどこで買ったか聞かなかったんだろ 餅は餅屋だよ 本当に美味いステーキ食いたいなら本職にまかせて外食すればいい
そうでないなら家で調理というイベントとして楽しめばいい 女は論理学がわかっとらんな 通は下味付けずに焼いて、塩だけで食うんだよ。
自分の常識を人に押し付けてはいけないよ。 >>935
通って言うよりも業者が肉の味を確かめる方法じゃないの 肉用意してくれるだけマシだろ
相手に求めすぎだろ
どうせこういうやつほど相手に答えてないくせに ステーキの表面を強火で焼いてそのあと余熱を通すときに
付け合わせ用のエリンギをぶち込んでるわ
ステーキから出たうまみ汁を良い感じに吸ってうまい 下準備はした方がいいと思うけど第三者の目に晒してボロクソに叩かせるような大事でもないだろ お前ら創作記事で盛り上がり過ぎだろ
鉄のフライパンなければ家で焼く気しないな このまんさんは正しい
肉は熟成させないとダメ いきなり焼くとか有り得ない 柔らかくするのは安くて固い肉だぞ
良い肉は叩いたり漬けたりする必要無いぞ おかしいって気付いた時点で一緒に料理し始めるとかすればいいだけの話じゃないのかしら フライパンの粗熱取れよと投稿するやつが少なすぎる件について セックスさえ出来れば肉の焼き方なんてどうでもいいよ 相手のこと好きじゃないよねこれ
この程度で間違っててもいとおしく思えよ >>4
調理法もさる事ながら調理器具にはこだわりたいな、自宅でステーキ焼くなら圧力フライパンがベター
ダイヤモンドとかマーブル加工のフライパンに金属製のトングやフライ返しを使ってる女見るとイライラするし…まんさんは道具にこだわる人が少ないよね 文句がありすぎて自分で料理してみたら、めちゃくちゃ美味しく出来て、嫁のプライドがズタボロになったわ >>4
違うんだよ今お前が書くべきことは寿司のネタ >>956
一緒に夕食作ろうと思って買っておいたのに
麦茶飲むくらい自然に突然冷蔵庫から取り出して焼き出したから引いてるだけだろ いい肉は焼き始めてから味をつける
皿がとかお前が用意するんだよバカ
何が二人でだ しね 高級なステーキ用肉を下味付けて焼こうなんて、何処の田舎者だよ。 うーん、彼女に美味しいステーキを食べさせたいなら
ちゃんとした店か、イベント的な楽しさでちゃんとした鉄板焼きの店に行く。 レンジでチンすりゃなんでも旨くなる
肉を皿に移してチーン! うめぇwww ちゃんとした店にいけや。自宅で済まされるやっすい女って自覚したほうがいいんじゃないw >>1
20年前の男はこんな感じだったろうが
いまはCOOKPADがあるから 高い肉ってただ塩胡椒で焼くだけで充分旨くないか?
料理得意なら見下したり引いて相手の機嫌を損ねる前に
下味付けた方が美味しいからやろうよって誘えばいいじゃん
それができない自分を棚に上げるとかどのみち長くは続かないだろ 早く肉食って、
セックスしたかったんだろ?
若いうちは仕方ない、
セックスでアタマがいっぱいだから レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。