イギリスの料理って本当に不味いの？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
フランスに渡米した時に食べた本場のナポリタンは最高に美味しかったなあ イギリス料理はまずい
味が無い料理が殆どで一週間滞在しただけで食事には飽き飽きする
あいつら味付けって観念がまるで無い 3年前にロンドンを旅行したのだが、食事には困らなかった。
レストランもパブもカフェもスーパーもどれも美味しかった。
噂とは違った。 普通にスーパーで売ってる食パンはうまいよ
チーズもうまい
量は同じ値段で日本の倍ある感じ
だからじつは食い物には困らない >>8
味付けの観念が違う
テーブルにある塩コショウやビネガーやソースで自分で味付けするもの
お前は、刺身を醤油つけることを知らずにそのまま食って
「まずい」と言ってるのと同じ ハーブ！ハーブ！ハーブ！
なんであんなにハーブ好きなん 最近はパブでも美味しいつまみが食える
マッシュルームミンチだらけの旨味の効いたスープとか
でも一番好きなのはジャンキーなカレーソースかけたチップス（質の悪い油で揚げたポテトフライ） 塩振っとけばだいたい食えるからな…食料としては不味くはないだろ
料理としては下の下だが 不味い不味いと言われていると確かめに行きたくなる
シンプソンズのローストビーフやフィシュ&チップスは美味しいと聞いた 水が石鹸が泡立ちにくいくらい硬水らしいから料理にはあまり向いてないな
水を使わない料理ってあまりないからな キートンだったかで読んだフィッシュ＆チップスしか知らないけど
フライ好きな自分から見たら普通に美味しそう フィッシュ＆チップスはマヨネーズがあれば美味そうだけどな 当たり前の事だが先進国で決定的に不味い飯食う方が難しいよ
アフリカとか南米いけばヤバい味に幾らでも出会えるが 最近読んだコラムで歴史的見地からイギリスのメシマズを検証してたな
昔は多様でうまい料理があったのに農業の合理化や産業革命の影響で食材が限られていったって話 >>14
ずっとその3種の調味料しか無いんだから飽きて当然
味付けの概念が違いすぎるし結果不味い 世界で一番美味い
特にゼリー寄せ
いい加減認めなさい イギリスは一旦総上流みたいになった時に婦人が料理しなくなったんだよな
家庭料理はそこで断絶してるんだと思う
けど昔見た佐藤琢磨のステイ先とかオバサンの料理美味しそうだったぞ そりゃフランス人に馬鹿にされるわな
フランス料理と比べたらイギリス料理のひどさが余計に哀れやな トマト味で豆煮たやつとかうまかったよ
えげつないほど甘いパンも良かった 科学的な話だとフランスが最強になっちまう
火力やら脂を重視するなら中華やらメリケン
漬物と生食は繊細でエグイ方が勝ち
辛いのも色々あるが実は旨みと酸味も無いとイカン
日本は素材が命やら世界のいい所だけ盗んで色々混じってやがるからそこそこウケる
大体日本以外だと中途半端か凄いのしかない
味覚っていうのは本当に摩訶不思議
イギリスが不味い不味いとかよういうわ よく課長〜部長〜化調〜いうけど
日本が言い出しっぺなんだよな恥ずかしい
元々生食塩辛い言われて
必死に出汁が〜の話に終始する
実際問題日本がグルタミン酸ナトリウムに拘ってるだけ
日本って実は世界的に貧乏だった
本当に粗末な飯ばかりって言われるぐらいな
でも俺はそれで良いと思う
さすがに白米信仰で脚気はワロタけど
ここでアフリカや朝鮮の話出さないように
江戸明後期治維新ぐらいからはアジア相手に自慢してもいいけど 元植民地のインドや香港は料理がクソ美味いのにな
あとロシアも飯は不味い 日本オタク以外の話になるけど
俺がショックだったのがタイヤ屋のランキング
あれ・・・別に日本食、和食やら味が美味いランキングじゃないよ お金出せばあるけど、その辺で適切な値段で何か食べようとすると割に合わないものばかりというイメージだった。結局安定してるのはカレー。 予想だけど肉はうまいんじゃないか。
動画では豆の煮込がやけにしょっぱいらしい。 元々のイギリス料理は不味くても
世界中の元植民地から美味しいものいっぱい集まってくるからね
イギリス人の奥さんインド料理上手な人多いよ パンは日本より美味いと思う
後、みんなコーヒー飲んでて紅茶派はそこそこ
紅茶でふやかすチョコを知らずに齧って前歯が少し欠けたのも良い思い出 イギリス料理というのか知らないけどアイリッシュ料理の本はすごく素敵に見えました >>2
モヤモヤさまーず
で行ってた店だなコレは
まっずいまっずい言ってた イギリスはどこ行ってもオシャレでいいよなぁ
新婚旅行はイギリスに行きたいと思ってるのだけど
嫁がＵＳＪがいいと譲らない
俺１人で新婚旅行行って来ようかな 本人たちもマズいと思ってたら改善するだろう
しないってことは本人たちは少なくともまずいと思ってないんだろう 世界が持つイギリスイメージ
女がブス
いつも天気が悪い
料理がまずい
まあ霧のロンドンなんて言葉もありますしね >>37
すいません
ｗ
さてこれを理解出来るかな？
何通りかあるで
言い回しも 日本の洋食にある
ハンバーグもオムライスもカレーも
元はイギリス料理だから
ハンバーグは寒いイギリスの年を越せない豚を
屠殺して保存が効くようにミンチ状にして塩をまぶして
保存した物
江戸時代にハリス領事が故郷の料理であるハンバーグを所望したのを
きっかけに広まった イギリスはどこ見ても風景、景色、町並みに統一感あって
綺麗だけど
それを実現するために、法律でこの地区の家の外壁の色は白かベージュ
家の高さはxmまでなどと厳密に決められてる
また、庭の手入れにもうるさい
勝手に木を植えたり、芝の手入れを怠ってると自治会からクレームがくる ハンバーグの元祖は名前のとおりドイツじゃねーの
更に元々はタルタルっていうくらいだからタタールの料理なんだろ 結局作り方が悪いのが大きかったのでは
白身魚のフライとフライドポテトなんて
本来なら不味くなりようがないわな イギリス駐在のやつがイタリア旅行が唯一の楽しみと言うぐらい チャリ何時間もこいだ後とか
粉っぽくて素っ気ないハードビスケットや乾パンが死ぬほどうまい
そういう時って中華みたいなややこしい味のもん食いたくないんだよね
イギリス行った事ないけど、わりと好きかも 飯と強姦が趣味な日本人にはイギリスは合わないだろうな 北欧はもっと不味い
ノーベル賞レストランですら不味い
ミッテランも土人扱い フィッシュアンドチップス頼んだら内臓も取ってない魚の丸揚げが出てくるから食ってみろや ロンドンの日本人寿司屋の店長が、漁師に魚の締め方から教えて
その魚を使ったフィッシュ・アンド・チップスを出してる動画見たことあるな イギリスは食材に下味をつけるという概念が無いんだろう。
出された料理に塩コショウケチャップその他のソース類を
自分で加減しながら掛けるなりまぶすなりして食うモノと、
以前なんかの番組でイギリス通の人がテレビで語ってたよ・・・・
自分で味付けしないでそのまま食うと糞不味いというのはホントらしいが 産業革命のときに庶民をオーバーワークさせすぎて
庶民の食文化が壊滅したとかなんとか
自分で味付けするのも、そのときの影響じゃね？
調理するのめんどいから、とりあえず煮るなり焼くなりして
あとか自由に味付けして食え！という手抜き発想 イギリス料理はまずいという話はよく聞くが、最近はうまくなったという話も聞く
行ったことないから何とも言えんが>>1>>2を見る限り
提供する側の食へのこだわりは低そうな国だなぁと思うｗ イギリスは、味付けにチーズやトマトケチャップとか使わないの？ >>69
ほぼ正解
イギリス料理が不味いのは
産業革命時に女性労働者が激増した一方で
家事にかける時間が減って
伝説的な家庭料理が絶滅したから 産業革命で家庭料理が滅びるのはいいとして
その分外食が発展しなかったのが不思議 男も女も自分が作るぐらいなら不味くても手軽に食える方がいいってだけの話を、英国紳士がレディファーストの一部にしてるのもおかしな話よな イギリスの事をフランス人に聞くなんて
日本の事を韓国人に聞くようなもんだろｗ >>75
日本人だけが異常に食にこだわる民族ってだけで
他の民族はそこまでないから
見た目もてきとー、まずい、栄養バランス無視なんてのが大半だと思う 2月にロンドンに行った。食べ物がまずいと聞いていて覚悟して行ったが、どのお店の料理も美味しかった。 サンドイッチは量が多いし種類もめっちゃあって
どれも美味しかったよ
日本のコンビニとは大違い インド料理とか中華料理とか植民地の力借り過ぎって言ってたのはもう過去の事なんだな >>75
労働者層はそこまで給料貰ってなかったからじゃないか？
だから鱈と芋食ってジン飲んで潰れるしかなかったわけで >>3
渡米って書くと、米屋の配達っぽいなあ（笑） ピクニックには気合いを入れるから
サンドイッチやスコッチエッグは上手い >>14
それはそれでいいんだけど
味に深みがないんだと思う イギリスは不味いんじゃないんだ
凄く雑なんだ
そして抵抗しないと単調なメニューが延々続く
違う方向から攻めてくるので滞在が長引くほどゲンナリ
短期ならこんなもんかなで済むが イギリスがめしマズだって言うのはフランス人だろ
やつら昔からドーバー海峡挟んで悪口言い合ってるじゃん
そのうちの一つってことなんじゃないの
実際は知らんけど 不味いというか味付けがされてなくて美味し
くないってのが正確なとこ。
不味いっていうのは少なくとも味付けはされて
るわけだからな。 >>13
魔女の宅急便で作るニシンのパイも
リアルさ追求するとこういう感じになるという。 基本は不味い
まずは野菜が不味い
調理法がごたまぜ飯が多くて不味い ID:UiPoYYs60
こいつこの手の話題になると毎回現れるな
レス内容も毎回同じだから速攻で分る [ ：：━◎]ﾉ メシが不味い分スポーツに気合い入れた． >>1
イギリス旅行した親戚曰く
「不味い。朝食と午後のお茶以外ダメ。美味いの食いたかったら移民がやってる店に行け」 >>19
シンプソンズなら、ドーバーソールもお勧め イギリス料理って見た目は上手そうに感じる物もあるんだよ
で食ってみると。。。 イギリスの地元の料理がいまいちなだけで昔から世界中の人と物と情報が集まる
土地だったから食文化自体のレベルは高いぞ、隣のなんとか半島と一緒にするな。 添乗員に仕事でどこの国に行くのが嫌かって聞いた時
イギリスっつって理由はご飯がマズいからって言ってたんで
本当だと思う >>113
まぁツアーならその国ならではの現地のイギリス料理店行くのが普通だし
移民がやってるカレー店なんかをツアーに組み込めないしな
うんざりだろうな どこの国行っても、大抵飽きてマックに逃げてる
でも、不味い国はマックすら不味い不思議 一周まわってフィッシュフライにモルトビネガーの組み合わせさいつよ イギリス人夫婦にホームパーティ呼ばれたことあったけど、料理は普通に美味かったよ
失礼承知で訊いてみたら、「どんなイギリス人でも日本で料理すればすべて美味しく作れる」って
言われたわ
日本での食事に馴染めば不味いもん食えなくなるし、ちょっとの手間で美味しくなることを知ったら
本国での不味いレシピの料理なんかやってられないらしい
でもキドニーパイだけはそのままでも日本で通用するって言い切ってたな イギリスにはローストビーフとグレイビーソースがあるだろが >>78
アジアは屋台が発展した
昼または朝も屋台で外食
くそ安くて旨い
料理は夕飯くらい 美味くは無い
ただ味覚音痴とかと言うとそうでもないと思うんだよね
スコッチとか紅茶とかかなりのレベルで美味い訳だし 結局欧米では
新教の国は食い物まずい
旧教の国の食い物は旨い 七つの海を制し世界中から富を集め
贅を凝らす貴族文化まであるのに
どーしたらこうなるのかが理解出来ない。。 すげー美味しいとかではないけど普通に食べれるよな
ただ、揚げすぎとか味がないとかあって日本の食べ物ってやっぱ旨いなーと思う カレーだけじゃなくて、サモサとかも結構そこらで買えたりする
サンドウィッチ売ってるようなとこで ただ単に寒い地域だからでは？
料理で水使うと冬場は手が痛い、でも食料品の保存は効くから料理技術が発達しなかったのか？ 確かに不味い。食えたのはフィッシュアンドチップスと中華とカレー。あとは食っても首をかしげるくらい微妙な味付け 仕事で三ヶ月居たけど朝飯は良かった
血を固めたやつは駄目だったけど >>137
血豆腐はうまそうなのにブラックプディングはまずそう ハリーポッターみたいなフィクションならドラゴンの肉とかそういう方向に行ってもいいはずなのに
ゲロ味のお菓子とかそういうのばっかしか出ない不思議 人生最高にまずかった寿司とパスタはいずれもロンドンだったw >>47
あいつら舌を何枚も持ってるから大丈夫らしい
>>114
ローストビーフ
カレーライス
あとは・・・ >>128
基本的にイギリスは耕作地帯じゃないってのがでかい
麦以外穫れないといっても過言じゃない
アイルランドがジャガイモ飢饉で100万人死んで100万人逃げ出したのはほんの170年前の話
それくらい素で食うものがないから料理も進化しない 家庭料理は基本的にインスタントか冷凍食品のイメージ
お菓子は美味しい ヨーロッパ グランドグルメ食材紀行
ウナギの味はテムズの流れとともに 〜イギリス〜
http://ニコ.ms/sm16878986 #sm16878986
ニコ → nico >>148リンク間違えました。
ヨーロッパ グランドグルメ食材紀行
ウナギの味はテムズの流れとともに 〜イギリス〜
http://ニコ.ms/sm16878986
ニコ → nico >>21
お前の想像の倍くらい衣も身も油ヒタヒタだぞ 現イギリス領元イギリス領行ったら中華かカレーにしとくのが無難 けいおんの劇場版で行ってたから
いつか行ってみたい イタリアのピザもパスタも美味しいけど日本人には少ししょっぱい 肉 ラアドで焼いて塩ふるだけなら 上手い不味いもないと思うけどなぁ せめて見た目良くしたらいいのにって料理ばかりだよな ランチパックみたいな弁当はフザケた質素さだったなｗ >>7
フランスに渡米
本場のナポリタン
フランスで本場のナポリタンには気が付かなかったのかよー！ >>128
イギリスは冷凍食品のコーナーが非常にデカイ
スーパーの5割ぐらい占める勢いで
冷凍食品の品揃えが充実している
家庭ではデカイ冷凍庫が置かれていて
食事ごとに解凍して食べる家庭が一般的に多い
わざわざ一から料理する意欲があまり無い
それぐらい食に関しては淡白な国民性の影響はある なんでんかんでん
グレービーソースとやらを
ぶっかけるんだろ？ ヒースロー空港でトランジットの待ち時間にお腹が空いたのでなんか食うかと
コーヒーとサンドイッチ的な物とドーナツ的な何かを食った事があるが
別に普通に美味しかった気がするな
むしろその後行ったフランスの朝食の素っ気なさの方がびっくりだったわ スコーンとかサンドイッチとかが載ったアフタヌーンティーのセットが4〜5000円もしたのには驚いた
イギリス人って金持っているのね >>166
＞コーヒーとサンドイッチ的な物とドーナツ的な何か
それだけで一週間生活してみ？ >>163
ナポリタンは日本だけの料理
釣られてる？ ローストビーフはなぜかうまいぞ
あとインド人のやってるカレー屋は普通にインドカレーで美味い
ってかイギリスの大衆料理は自分で卓上調味料使って味調節する感じなんだと思う 朝食、めっちゃうまそうやん
俺はああいう朝食好きだなあ メシ関係ないけど、極度乾燥（しなさい）って、英国人なら一着は持ってるよな よくあるイギリスの家庭料理
(1)まず鍋に水を入れて肉と野菜を放り込んでぐつぐつ煮ます
(2)何時間もかけて徹底的に煮込みます
(3)鍋の汁を全部捨てて残った肉や野菜を皿に取り分けます
(4)ビネガーソースを適当にかけて出来上がり >>177
凄え、今日はご馳走だな
普段はせいぜいミックスベジタブルを茹でたのとコンビーフ
大抵は冷凍のワンプレート 同じくメスマズのドイツでも南ドイツは美味いとかいうのがあるから
イギリスもどこかにメシウマ地方があるんじゃないの ある調査では、英国家庭の８割以上が加熱し過ぎという結果も出たという
産業革命時代の底辺労働者が腐りかけの食材を食うための、19世紀からの伝統ｗ >>177
インスタントのグレービー大好きなくせに芋にしかかけない カレーライスなんかは
イギリス経由で入ってきたから流行ったんだろ
インド直輸入だったり
スリランカあたりを経由したカレーが日本に入ってきてたなら
今日のカレーの発展はなかった >>180
南ドイツは飯ウマ国イタリアと接しているからな
英国と接している飯ウマ国は・・・ イギリスでも海辺の漁師町とか酪農牧畜エリアとかは
普通に家庭で新鮮なうまいもの食ってるんじゃないの？ 酒とお茶が美味くて、料理がマズいというのが理解できない 友達がイギリス人と結婚したけど相手の実家に行くとマジで不味いっていってた。
しなびた野菜をくたくたに茹でただけ。
味付け一切なしで塩と胡椒だけが置かれて自分でかけて食べるだけ。
耐えられなくて毎日中華かインド料理食いに行ってたってさ。 生きてるうちに一度くらいは海外に行ってみたいお
日帰りしかないのか(´；ω；｀) >>181
王立科学院が「紅茶の正しいいれ方」を発表するような国なのにな・・・ >>191
台湾とかどうですか？
飯が美味い店が多いよ >>177
おお… 美味しい所を全部捨てる作戦…
イギリスって、お袋の味はレンジやオーブンで温めて食べるミートパイやグリルチキンで
エールバーとかいくと血の入ったソーセージとか仔羊の脳とかが出てくるイメージだけど
アイルランドとかスコットランドとかも同じなのかな イギリス人は同じ料理を延々と出し続ける事に違和感がないので巻き込まれると郷愁に見舞われるんやで
食事に対する熱意がないのが問題 >>195
フランスではイタリアから王妃を迎えた際に美食文化が導入され発展した訳だが
イギリスにはそういう歴史は無かったんでしょうかね・・・・ >>196
イギリスは逆に日曜日に作った料理の残り物を延々と暖め直すという習慣が持ち込まれたので暖め直すために味付け出来ないし、同じものを延々と食う＆暖め直す度に不味くなるのに文句言わなくなった >>195
同じ料理食い続ける事に違和感感じない、飽きないってわりとヨーロッパは多くね >>198
流石に他に地域ではその日に作る
日曜日に大量に作ってそれを延々と食い続けるというスタイルが調理と素材の味つけという概念をこそげ落とし、更には餌や燃料の摂取という概念に落ちきってこうなった
料理に数十分費やすくらいならテレビでも見るか小説でも読むというくらいに扱いが下に
そしてティータイムこそが人生の優雅な時間とかいう良くわからない食文化に発展する >>198
確かに多いですね。
手の込んだ料理を作るのが多いから羨ましいと思ってたら
一度に大量に作ってそれを食い続けるだけという真相を聞かされて
愕然としたの覚えてます・・・ これからの季節は保存食を淡々と食べるイメージ。
北緯50度、日本では細川たかしも歌う北海道のはるか北の酷寒の沖。
だがイギリスではほぼ最南端。
水仕事などする気も起きないだろう。 イギリスに限らずヨーロッパの大多数が同じものを食べ続けるのに違和感を感じなかったのは
カトリックの教えの影響なんだろうな
最近はヨーロッパでも宗教離れの若者問題起きてて問題になってるようだし、グルメになってきてるようだが カレーと中華は美味かったな
どっちも料理人はインド人と中華系だったが 豚のソーセージもそうだけどウナギも労働者階級の食べる安いタンパク質だったから、
それを食べられないユダヤ人は食生活でもハブられる原因となった
みんな同じもの食べてんのにそれ食えんつうたらアイツ何だよってなるわな >>203
イタリアやスペインやフランスは気候が良く生きやすいから信仰しても宗教の教えにガチガチにならんかったんだろ
でも、そのフランス料理もフルコースオサレ（）的に上手くポジション作ったけど
実はそのフルコースはロシアの食べ方パクってアピールしただけだからな
フレンチ格好いいイメージという意味では人気あるけど、現実は日常食でそれほど人気ない
やっぱり気候の悪いところほど特に宗教に捕らわれて発展しなかっんだろうな キートン読んでた頃はうまそうなイメージあったけどなぁ
あとはＥテレでやってる京都に住んでるイギリスの婆さんが作るのもうまそうに見える
>>206
日本人が毎日寿司天ぷらすき焼き食ってるわけじゃないみたいに
フランス人も毎日コース料理なんて食わんだろうな
フランス人の日常の食事の様子を淡々と映した番組見たことあるけど
冷凍食品の使用量すさまじかったし
若いカップルなんて来る日も来る日も卓上コンロで揚げた芋ばかり食ってたな >>201
偏西風の影響で真冬でも北海道程は寒く無い
北部は別として都市部では雪より雨が多い スペインが宗教の教えにガチガチにならんかったとか
何かの冗談か 味の上手い不味いという面では不味くはないが、なんとなく味付けが単調
取り敢えず塩味か甘みがついていれば良いというか >>208
イングランドなら、真冬でも滅多に0度以下にはならんよなぁ >>210
一部の事件を真に受けてるっぽいけど
現実は生きにくい環境の地域ほど助けを求めて、宗教にすがってガチガチだったんだよ
生きやすい地域はわりとテキトー
一
こいうのはヨーロッパに限らない 日本も世界的に見ると味付けは単調だよ
塩、醤油、みそ、みりん、ダシ
この5種類の基本的な調味料に加えて
スパイスは山椒と七味ぐらい
古典的な和食の味付けはワンパターン
多種多様な調味料、スパイスが絡み合うインド料理や中華やフレンチと比べると
飽きやすい
戦後、豊かになってようやく、世界から多様な食材を
取り入れてラーメンのような複雑で濃厚な料理が
作れるようになった >>216
逆にそのワンパターンだから日本食は最近認められてきたんだろうな
海外ってヨーロッパにしろアジアにしろ陸続きのところは油まみれ、スパイスまみれ、乳製品まみれの似たような料理多いからからな
例えば魚を生で食べるのも珍しかったし（欧州の生魚のカルパッチョなんかも日本の影響で始めただけでめちゃくちゃ歴史浅い）
鶏肉でも日本は胸肉よりモモ肉が好きなのも、海外はその胸肉を多量の油で調理してる
日本は異常なほど油を嫌ってたからのマイノリティ
豚骨ラーメンなんかもまさにその油より脂の方が好きで出来たスープ
世界では珍しい代替えがなかなかないポジションに収まったんだろう 因みに英国やドイツ、北欧はプロテスタントが多い国な プロテスタントは質素倹約をモットーとしており、食欲に対しての快楽を求めない傾向があるからな
その代わり金儲けに罪悪感がないから先進国 >>146
この年代の漫画家はみんなこんな顔だな 画風似てるし
サイバラよりは丁寧だけど アイリッシュシチューなんかの失伝寸前のアイルランド料理はそこそこ旨いと聞いた イギリスが闇に飲まれたのは中世だかにバカな奴が日曜日に牛殺して一週間分の食事をそこで作って食事の量を自慢しようぜ
残りの日はその残り物を食べ続けようぜ
っていう意味のわからん事をのたまったのがだな
味付けしたらどんどん煮詰まってしまうので下味無しで料理
味気ない＆パサパサしていくの当たり前だろっつう >>52
日本の景観が糞なのはそういった規制がないからだな。 >>208
あとメキシコ湾からの温かい海流もあるみたいだな。
偏西風に台風、冬は北の寒気、夏は南の熱気をほぼノーガードで受ける日本とは大違いや 日本の寒さと積雪量は北部育ちの連中がビックリするからな
そしてそんなところで普通に暮らしてるのにまたビックリする 客に味付け委ねるにしても、もうちょっと気の利いた調味料ないんか >>48
ターナーが描くまでロンドンに霧は無かった >>180
ドイツはマズくないと思うがなあ
ただ量がハンパない お茶とかお茶請けの焼き菓子は美味しいって言うけど
なんでなんかな 「ハギスをください」
この一言でパブ中がざわめくのが好き イギリス料理の何がヒドイって、
NHK教育の地球ドラマチックだっけ？
アレで時々「イギリスの美味い郷土料理を巡る」みたいなBBCの番組放送するけど、
毎回実はイギリス料理じゃない事だよな。
BBCリポーター「これが地域独特の郷土料理さ！」(ユダヤ料理)
毎回こんな感じ。
そんで「こういった多国籍な料理文化こそイギリス料理の伝統、誇らしく感じるねぇ」
いやいや、そのぐらいの伝統的な外国料理なんてどこの国でもあるだろ。 ドイツも不味かった印象ある。
料理が不味いからウィンナーとビールに逃げたんだと勝手に思ってた。
イギリス料理は拷問だな。
お菓子とケーキとマクドで凌げ。 いち早く日本の醤油に目を付けて輸入し
そこからウスターソースを開発して全国広まったのだから
メシマズの味音痴のわけがないだろ >>241
＞いち早く日本の醤油に目を付けて輸入し
いつ頃の話？ ウチのカーチャンがテロ間もない6月にロンドンに行ったときは現地のコーディネーターが常に醤油持ち歩いてたらしいわ フィッシュ&チップスのフィッシュ、お酢をバンバンかけて食べるのが俺は好き イギリス人は遠くのモノを持ってきてドヤるのが好きな民族性だからじゃね
日本人寿司屋が言ってたけど、イギリスの漁師は魚の〆方を知らないから魚が不味いって
それで漁港に通って教え込んでた 朝食はまあまあうまいらしいけど
あと、ウイスキーや紅茶や茶菓子なども >>115
向こうはジャパンライスって言うと加州米だからな
冷めるとボソボソ 日本で醤油味とソース味があるが、そのソースとはウスターソースのこと。
イギリスのウスターシャー州・ウスターで出来たソースだから、
和食が美味いという半分はイギリス味ということになる。
トンカツ、お好み焼き、たこ焼き、焼そば、その他ソースかけるのはイギリス味。
たぶん外国人は口には出さないがみんなひと口でピンときてるはず。
カレーもシチューも紅茶もイギリス由来。 日本のウスターソースとイギリスのウスターソースは別物。
日本のウスターソースにはアンチョビーが入っていないだろう。
今でもアンチョビーペーストが沿岸部に残っているのは、
かつてはアンチョビーの魚醤油が使われていた痕跡だろう。
いつ、なぜ廃れたのかは、わからない。 イギリスって寒すぎて、美味しい食材が育たないんじゃないかな？味覚オンチな人が多い気もする。マンガで言ってるように、基本味付けはナシで、食べる人が塩、コショウ、ビネガーで味付けして食べる、てかんじだった。 25年前はほんとに不味かった
周りキョロキョロ見てみたが、
不味いこと自体に国民が
気がついてない感じだった 今はそんなことないぞ。
ビーンズの缶詰もうまくなったし イギリス飯は味が無いか単調すぎるという意味合いでのマズさだね
単なる栄養補給としての作業 日本でも東京のスーパーでなら買えるリーペリンソース。
なぜか地方ではなかなか買えない。
東京のちょっとましなレストランなら置いてるが、
基本日本のソース味と同類。オレはリーペリンソースの方が好きだが、
微妙な差でイギリスの味覚が上だと感じるね。 >>111
こんがり狐色に焼けたローストキチンが美味そうなのでビュッフェで切り分けてもらい
席に戻ってワクワクしながら口に運んだら・・・、味がついてないｗ
卓上の塩コショウだけじゃ物足りなくて、あのときほど醤油が欲しかったときはなかったなｗ >>256
俺も初めて行ったときはそれくらいの昔だったなあ
とにかくバリエーションが乏しくて、食えたのは中華くらいだった
同時期にイタリアとフランス行ったら飯の旨さに感動した
まあイタリアはちょっとオリーブオイルにウンザリしたけど
フランスはマジで旨かった！さすがだと感動したよ 焼いてバターやジャムつける系のパン、ケーキ類はそこそこ美味い >>259
テーブルの上のリーペリンは、せいぜいトマトジュースに入れるもので、料理にかける物じゃ無いぞ >>216
日本の場合江戸時代の北前船に代表される物流の進歩で北海道の昆布を
大阪で加工して出汁に使う技法が広がったのが大きい。
シンプルかつ飽きないからね。 >>58
元はドイツのハンブルグで挽肉料理のタルタルステーキを参考にした「挽肉を焼いた料理」を出していたのを、イギリス人が持ち帰った際にハンバーガーステーキと名付けたと言われています パンをわざわざ不味くするマーマイトとか、同じメニューが延々と続くスタイルにぶつからないとイギリスの奥深さは分からないのだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
