料理研究家リュウジさん「米に味の素を入れて炊くと旨い」 『味の素』の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」 [冬月記者★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670
料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」
料理研究家リュウジさん（37）が13日、X（旧ツイッター）を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。
リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。
「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。
この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか？」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか？」と応じた。 普通に炊いても美味いのにな
もう舌が味の素ないと満足しないんだろうな 味の素なんかより昆布使えよ
もっとストレートに旨味出るから ぼくはストレートのめんつゆを入れて炊いてます
おかずはしば漬けだけで 最近りゅうじのyoutube見なくなったわ
胡散臭すぎ 煽りで返すほどの質問でもないだろ
こんくらい答えたれやｗ >>5
ちょっと聞いただけでなにもそこまで言わんでもええやろ。
パワハラ体質の昭和の老害と変わらんぞおまえ。 でも味の素ってマジで凄いよな
どんな料理でも味の素入れればそるなりに美味くなるし こいつのレシピ参考にしようとしてるやつが味の素持ってないとかくっっそ馬鹿にしてるよね >>5
てか代用品聞くやつなんて死刑でいいよ
生きてる資格なんてないだろ レシピにナンプラーがあると代用品を必ず聞くやつが出てくる 味の素の代用なんかあるわけない
それぐらい凄い調味料 >>22
出汁入れればなんでも上手くなるのと同じ原理だし >>23
プロじゃなくてただの料理研究家ですし・・・
客に出すんじゃなくて家庭内で気軽に作れるがテーマだから前提が間違ってるよ >>20
レシピ系はもれなくうじゃうじゃいるんだわ
○○でもいいですかあ？てめえで試してコメントしろよ >>22
何が凄いかって塩濃すぎたときの調整ができるのがすごい
普通は塩濃すぎたらもうかさ増しするしかないんだけど、味の素入れるとかさ増ししないで調整できる 人気が出る前はリュウジさんとかもちまるとか更新がある度に見てた奴 でも代用品ってあるのかな。
ちょっと入れるだけで味の素の代わりになる調味料。 テレビCMに何億も使うより、こいつに一千万でも積んだ方が安上がりなのは確かだな グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料（アミノ酸等）」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。 味の素ってグルタミン酸ナトリウムだっけ
旨味成分を入れたら美味しくなるのはあたりまえ
自分はたまにだし醤油入れて炊くな
焼きおにぎりにしてもよし
お茶漬けにしてもよし
今度味の素入れてご飯炊いて寿司飯作ってみるか
絶対美味しくなるしか想像できん >>36
それな
この人は資格持ってるプロの調理師ではない
名乗れば誰でもなれる「料理研究家」 この方法で炊き上がったコメをチャーハンに使うなら良いけど
白米として食べたくは無い 「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか？」
ひろゆき臭のする返しやなw 味の素使うってつまりボクはうま味が分からないバカですよって言ってるの？ 味の素はうまいけど
それを使うのは良くないという社会運動とかがあってだな・・・ なんでもｱｼﾞﾉﾓﾄｰｱｼﾞﾉﾓﾄｰって痴呆みたいだなこいつ まあ、これ真似したいヤツだけ
やればいいんちゃうん？
別に米に味の素入れたくない人は
そんなの作らないし これがいわゆるアレか
案件じゃありませんよ～とかyoutuberが良く言ってる案件ってやつだろ 案件なんだから味の素以外の材料教えちゃいけないんだよ
それが大人の社会 永谷園のお吸い物の素入れたら美味いよ
はまぐり味も松茸味も美味い 味の素は卵かけご飯が1番本領発揮する
メーカーがそう言ってる >>11 普通は昆布でご飯炊くのが基本で代用品で味の素とかのはずなんだよね
というか塩こんぶでいいだろ 味の素一本の人だけど、もう紹介するレシピが無いって感じだな 黒糖 味の素 サラダ油
これで炊けば完璧よ
旨味しかない究極の炭水化物 料理研究家リュウジって誰でも考えつくレシピしか上げてないよね
一人暮らしして料理始めて2年の俺が何も見ずに作ってるレシピとほぼ一緒ｗ Twitterに最初から味の素のPRって書いてあるよね
つかこのリュウジって人は自分にとってはそれ以外見たこと無いくらい縁遠いが味の素のPRだからこそ自分も目にできる人 うちには味の素とか置いてないんですが←どや顔でこれがいいたいだけ 味の素はプロの味だよｗ
惣菜や安い飲食店は全部使っているよね
まあ家庭で使いたくないみたいな人は多いのも理解している 安倍ガー！安倍ガー！安倍ガー！
統一ガー！統一ガー！統一ガー！
味の素ガー！味の素ガー！味の素ガー！ >>1
ガーリックとか全てが台無しになるやんか
何言ってんだこの人 味の素アンチは病気だけどこいつもいつまで味の素味の素言ってんだ 味の素振って炒めものしてみるけど変なアジでがっかりする
こんぶ茶がいい 化学調味量使わない方が格式が高いみたいな雰囲気はある
プランニングとしては正しいｗ
でもこっそり使っているところ多いだろうねｗ リュウジ千葉出身だろ？ 米は農家から買ってる家も多いんじゃないのか 作用的には塩と似たようなものだから摂取量だけ注意な
塩に比べて量が多くても分かりづらいから使いすぎてMSG症候群になる 正論なんだけど言い方(書き方)に性根の悪さが滲み出て、いや湧き出してるな
味の素を常備してる世帯ばかりじゃないからな
「コレを機に是非買ってきて試してみてよ！」くらいにしとけば角も立たない 味の素はフライドチキン作る時だけ必要
ケンタッキー、ファミチキ等に近けるためには味の素ないと絶対無理 ぶっちゃけ系が叩かれるのは当たり前だろう
それは言うなよみたいなの いやそこはじゃあ昆布入れろちゃうんか？味の素やん。ハイミーじゃないんだからさw この人の真似するだけでチンパンジーの私でも美味しいと言ってもらえるご飯を簡単に作れた
料理って簡単なんだと教わった >>93
コイツは何にでもニンニク入れたがるアホだから 味の素は危険とは全く思わんが不味い
子供の頃一時期母親が使いまくってたが辛かった
何故か知らんけど使ってるのすぐ分かる >>104
俺は胡麻味噌担担麺の時に使うくらいかな 一時チャーハンには味の素だったが 味覇が出てから鶏ガラとかで代用できちゃうな味の素要らん 毒も栄養も両方を美味いと感じ血肉に変える度量こそが肝要よ 味の素アンチもコイツみたいな味の素擁護もやたらと攻撃的で同じ位おかしいと思ってる 「これ」が旨い
って言ってるのに
代わりは？って聞かれたら
そりゃあ皮肉も言いたくなるわ
というかブチ切れるても良いと思う いいたい事はわかるんだけど、嫌みが過ぎるようだとある一定線から嫌われるからな。 >>94
東日本だからだよ。西日本人ならハイミーガーになってたはず こいついつも味の素の話してるな
それしか5chにスレが立たないのかも知れんが 味の素入れたらどっかで食べたことある味になるから嫌だわ
外食で口にするから家では味の素は使いたくない >>122
リュウジ氏はやたら攻撃的なんてことないけどなあ 確かに味の素無いんですけど代わりはとか頭悪すぎるな 味の素の代わりを聞くのはアホ
白ワインビネガーとか生クリームは聞いて良し 味の素くらいあるもんじゃないの？
しょうゆないんですけどって言ってるようなもん >>130
永野芽郁はかわいいし演技力は別格じゃんパパ活浜辺なんかとくらべてｗ
ひとみしりが自らDMおくってYouTuberナンパするか？
YouTuberの親友と彼氏をきりすてた性格悪いビッチパパ活浜辺
永野芽郁ちゃんは綺麗だし演技力は別格だと再認識
とくに笑顔や泣きの表情はスバ抜けてうまい
ここをもっと強調して宣伝してほしいな
パパ活浜辺とか虫みたいな笑顔ブスが持ち上げられてるのが納得いかないステマ業者恐ろしい
5頭身チビブスだし ほうれいせんきつい笑顔もダメだし身長も嘘ついて演技も大根なのに完璧なのように東宝がステマゴリ押しで滑稽だよな
↓
https://video.twimg.com/tweet_video/GCOcsySa8AAMnFX.mp4
君が心をくれたから
第1話 赤い傘と花火の約束
https://tver.jp/episodes/eph92b0qgp 味の素ってグルタミン酸ナトリウムなんだから
昆布粉とかでいいでしょ >>124
代用品を聞かれるのこれ一回きりじゃないから
レシピ出してる人間は何百何千と代用品聞かれてうんざりしてる 代わりはいの一番です、って言ったらどうなったのかはちょっと知りたいw うまみならにぼしでも昆布でも鳥の骨でもいいんだろ？ 出汁入ってる粉とかのが普通に美味いと思うが
そもそも白米炊く時に何か入れるのは米と水が不味い都会限定の文化だぞ
昆布入れたりとか教科書にも載っちまって広まってるけど スーパーが遠い田舎だったりないのに気がついたけど子供から目が離せないとかあるかもしれんしそんな喧嘩腰で返すこともないだろに
てか前にそういうの称賛されてた気がするから味占めたんだったらやり過ぎてコケること無いようにした方がいいと思う >>1
麻生、茂木、岸田も震撼。
パー券「旧統一教会韓国人が買い漁り」の有力証拠とは？
爆弾領収書の提供者が判明
政治資金パーティーの領収証を入手。「購入者は旧統一教会関係の韓国人だが、外国人と分からないように通称名を記載」との驚くべき情報が話題になっています。
山岡氏はその後、これら領収書の出所まで特定。
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1705154628/ 味の素なんて外食やスーパーで売ってる食べ物にはほとんど入ってるのに騒ぐ >>20
こういう手合いが多いからこの対応になったんだよ
何でも答えてもらえると思い上がるな 新米なら米だけでうまいよね
まずい米にまずい水なら誤魔化したほうがいいのかもしれない 味の素だけで塩むすびになるなら減塩になっていいって事やん
脊椎反射で反対するより塩を使わないメリットを示したと考えればよし >>134
うち無いわ何用なのこれ
味の素以外の調味料は普通に有るけど リュウジは目を引く為だろうが、大げさな言葉並べ過ぎなんだよね
自炊してれば思いつくような話が割と多い 新米みたいな旨さになるってこと？
これはちょっと違うんじゃない？ 味の素に突っかかってくる手合いにいちいち構わんでいいのに。
毎度ワンパターンな暇人の相手してやると調子に乗ってくるから
面倒くさい事この上ない。 普通に考えれば、味の素「が」代用品なのに、味の素「の」代用品を求めるというのはすごいよな そもそも味の素がないってことは否定派なんでしょう？
旨いと言ってるのは味の素の味になるからだよ
やめとけやめとけ これは質問者が頭悪すぎる
じゃあ代用品提示されてそれも家においてなかったらまた聞くのかよ
質問する前に素直に買いに行けよ >>149
だからそう言う事言うから米云々って言われるんだろ
動画見ながら米炊こうとしてたのか？ >>134
市販のレシピとか参照してると味の素全く使わないよ 味の素なんてどこでも売ってるんだし
確かに代用品として同じようなうま味調味料推せばいいだけだしな そもそも何で酒飲み用のしょっぱい飯しか作らん奴のスレ立てんだ？としか スーパーで売ってなさそな食品んだら代用品聞くのもありだけど
どこでも普通に売ってるやつを聞くのはただの嫌がらせだよな
この対応で正しい 余裕なさすぎ
代用品を聞かれただけでなにをそこまでイラついているのかが理解できん
無いなら無いで「味の素でしかこの味は出せません！味の素を買ってください」って言えば済むことじゃん
ちょっと聞いただけでなぜこんな嫌味ったらしい言い方するんだ・・・
>>157
今の時代、立場が上の者が下の者からの質問にこんな感じで返したらハラスメント認定で完全にアウトだよ
芸能人やYoutuberだからといって許される時代ではなくなってきてる >>170
クックパッドとか？
あんまり味の素いれる工程とか賛否あるのかね
普通に使うけど 普通に炊いてくれよ
クソ美味い米で塩で握った塩おむすびが至高
いや生味噌おむすびも美味い
それを毎日食べられることに感謝 もうやめましょうよ。こんな売名行為に釣られるの。
スルーしましょうよ。コイツのスレ立てないで。レスしないで。 いつまで味の素のモロマやってんだよコイツ
つーかAJINOMOTOもいい加減に止めろよ
味の素嫌いを増やしてるだけやろこんなん >>185
は？
動画見ながら米炊いてんじゃない限りコンビニとかスーパーに買いに行けで終わる話じゃん >>186
あれって何なの炊き込みご飯の素とかではないよね >>182
そもそも普通は特定の会社の調味料ゴリ押ししない 韓国料理ばかり作る料理研究家か
信者みたいに絶賛するファン付いてるから気持ち悪い >>182
市販のレシピ本やオレンジページやきょうの料理とか
そういったの参照して作るから味の素使わない サトウキビを絞って発酵させていい感じに加工するだけでオッケー 口に合わないと思うんなら見なきゃいいのにw
余程の暇人か? >>202
うま味調味料なら出てくるか？
別に味の素じゃなくてもいいだろ 別に味の素をいれた味になるだけで
単なる好みの話なのに強調して推しまくるのが気持ち悪いわけよ
特段うまみが増すって感じでもないぞ >>51
まじか
昆布だし使ってる店は全部ボイコットしないとダメだな 味の素の類似品ってあるのかな
ダシパックやみりんとはまた違うよね >>134
ないよ
塩や砂糖なら何種類かあるけど
炊飯だったら日本酒ちょっと入れる >>204
まあそこに味の素ってあったらおいおいwってなるかもなw
俺はレシピあんまり見ないからわからん どんだけアレ好きなんだろな？
痛風知らずの味もホモどもは？ >>206
頭おかしいんなら無理に絡んで来なくていいよ おかずがなくなったとき、醤油と味の素をかけて食ったり、お湯に醤油と味の素をいれてスープにしてたけど、これからはなるべく使わないようにする。こいつが嫌いなので。こいつのせいで味の素のイメージが俺の中では悪くなった。 >>204
昆布出汁使ってたら同じもの食べるんだよ >>5
NHKきょうの料理の生放送で実感
別の物で作ったら、それは別の料理だってのに
人の言う事を聞く気が無いならそもそもそんな番組見ずに好き勝手作れと 美味しんぼの味の素批判は今見ても気持ち悪いね
ドライビールとかWindowsもあったっけ >>219
塩とか砂糖を数種類買うくらいなら味の素くらい買っときゃいいのに リュウジのレシピは味の素必須なんで、無い方は見なくてもいいですよ
って言えば一番すっきりするよな >>18
むしろ研究家として真っ当だろ
慣習偏見迷信といったバイアスを排して
美味くて手間のかからない料理を追求してるんだから 味の素の代用とか聞く方もバカだし、味の素は非常に簡単に手に入りますので代用までは考えてないですって言えばいいのにわざわざ煽り気味なのも幼稚 >>5
代用品聞くやつもイライラするけど一番イライラしたのは2人分のレシピに「うちは3人家族なので3人分のレシピ教えてください」ってやつ
あと『パリパリ皮が美味しい鶏モモソテー』みたいなレシピに対して、「皮が苦手なので皮は取り、モモ肉は筋が苦手なのでむね肉で作りましたが美味しかったです」てやつはそれもう別料理だよねと思った 安い米使ってるならわからなくもないけど、そうじゃないならいよいよ味覚音痴 >>11
そんなん面倒やん
こいつは簡単に料理できない人でも真似できる上手い料理ってのがコンセプトなんだよ 料理に入れて溶けてれば良いんだが、
ほうれん草のお浸しとかに食べる時にかける人もいるんだよな
直接的舌に触れるのは変な味がしてイヤ 味の素わざわざ入れなくても普通に美味しいのにってものが多すぎる
味の素が入ってるものもたまに食べたくなるけど、普段は味の素が邪魔に感じる 小馬鹿にしたつもりが逆に馬鹿扱いされて顔真っ赤にしてんのかw このレシピの肝なのに代用品聞くのは単に煽りたいだけだろ
作る気なんてありゃしない >>9
これ許可取ってないのなら営業妨害と思うわ
ブス芸能人が特定のブランド品押してるのと似てる グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料（アミノ酸等）」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。 >>237
煽られてるんだから煽り返すのが当然では？ 取り敢えず運営はスクリプト荒らし対策を講じる必要があると思うの >>28冷蔵庫に入れて温度差で甘味出してるのかもな >>94
争いは同じレベルでしか生じ得ないってことよ 味の素入れると手作りドレッシングもスープも市販のドレッシングとか市販のスープの味になるよな わたしは味の素すきだから リュウジ頑張れ
早死にしても諦めてます 一回ガンになりました 実は最近まで味の素のことただの塩だと思ってた人いる？ >>134
いやいや、ただの味の素アンチガイジがキモいレスしてるだけだろ まさかYouTubeを見て
フードマイスターに近づこうとする、でもないのだろうが、
「味の素は安直だ」という意の、ある種の歪曲というか、
意趣返しとするのならば、
有料の料理教室でもないのだから、
だまって切り昆布を一晩水に浸けて炊く、とかでしょうか 炎上で儲かる上に味の素からもカネ貰えるんだろ
楽で良い商売だな ハイミーは、味の素にかつおだしの主成分のイノシン酸を混ぜたものです
つまり昆布出汁＋鰹出汁 >>192
リュウジが言いたいのは、米切れたら買いに行くでしょ、必要なものは買いに行くんでしょう、それと同じように味の素も買えばいいだけだよ、てことだよ この塩は精製塩だからダメ。
マグネシウムやカリウムが含まれていない。
粗塩で作ればいいのに。粗塩ならマグネシウムやカリウムが含まれていないので減塩の必要がない。
そもそも減塩が嘘。粗塩なら減塩の必要はないし、むしろ摂らないとミネラル不足になる。
熱中症が増えている原因は減塩によるミネラル不足だと思うが。 >>159
訂正レベルじゃなくレス削除レベルの完全読み間違いじゃん >>265
そういうことなんか
アンチなのにわざわざ見てコメントするのか 味の素から案件貰ってれば、だし昆布でいいですよとは言えんわな >>200
>>300
あまりにもしつこいスレ立ての通報先です
消費者庁
ステルスマーケティングに関する景品表示法違反被疑情報提供フォーム
https://www.caa.go.j...ct/disobey_form_003/ >>94
味の素の宣伝マン（あ、ウーマンか）だからしゃーない。 >>271
味の素やハイミー系なのに、いの一番て商品だけやたら高いのはなんでなんだろう >>285
トビウオとかシイタケの出汁成分なのかも >>5
その点タモリのレシピは厳しくていいぞ
ごま油がありませんどうしたらいいですか、じゃあ作らないでくださいだからな 器具使ってビリヤードするなよ、って揶揄されることがもしあったら
以降、一生キューは触らない気がします >>273
何でリュウジの気持ちがわかんの？リュウジなの？
違うなら迷惑かけるから止めなよ 味の素なんて家には無いな
でもアジシオはあったわw
要は同じだよな？ 〇〇無いんですが代わりの…ってくだりは毎回やってるしさすがにネタ投稿でしょうよ >>287
なるほど、ありがとう
今度きちんと成分表読んでみるわ ぼくちん、負けず嫌いでちゅ
スルースキルないでちゅ >>135
安易に砂糖に頼るのはまじない
安っぽくなるんだよな 家に無いので買ってきます！、じゃなくて代わりになるものありますか？なのが流石今どきの連中って感じ >>202
そういや砂糖や塩は商品名ではないからな >>285
グルタミン酸にイノシン酸とグアニル酸も入ってるらしい
コハク酸も入れればいいのに >>300
味の素を使うことと、塩や砂糖にこだわることは同じラインにないだろ
お前料理やらないんじゃないのか？ >>304
なるほど、原材料が変わればそりゃ価格も変わるよね、ありがとう 代用品なら昆布だしですかね
が何故言えないんだろうなこの人はw 味の素じゃなかったら何も言われなかっただろうな
化学調味料系だと絶対に代用求めたり難癖つけるキチ多いしｗ >>308
頭おかしい方でしたか
ご愁傷さまでした
次回の人生にご期待ください >>309
さらに煽りで、ハイミーですねと言って欲しい リュウジの飯は塩辛い酒飲みおっさん用
ただそれだけだ
何でガーリック入れてんだ意味が分からん こいつの料理スタイルはオーマイコンブ系だよな
ヌーボーを砕いてふりかけにするタイプ ゴマ油、ニンニク、鶏ガラスープの顆粒、白だし
美味しいのかもしれないけど飽きるよな 昆布でいいけどもしかして昆布常備してる人の方が少ないかな 至高至高、というベクトルも確かにあるだろうけど
それは全方位的ではない、という、考え方ならば、
YouTubeの特性を理解してる、という点で、
料理より別の頭のキレ具合を唸る人は、確かにいる 味の素って書くからダメなんだ
うま味調味料って書いとけ >>309
味の素すらない家庭に昆布だしがあるだろうか？ >>324
それなら味の素より昆布会社の方が儲かってるはずだもんな いや、これやったことあるけどクソ違和感あって吐きそうになった
やめた方がいい 煽り芸炎上芸で再生数を稼ぐのがYouTubeの基本だからね
手っ取り早く知名度を上げるなら最適解
味の素って言うだけで再生数が伸びて金が稼げるんだから笑いが止まらんよな >>327
味の素無いから昆布だしが有るんだよ馬鹿だね 昆布なんて常にあるわ、精製された物より昆布のほうが美味い >>332
コンビニ弁当の白飯は油入れて炊いてるから美味いんだよな >>335
ひろゆきが小学生に媚び始める世界だから >>273
いやだから俺もそれ言ってるつもりなんだけど 加工品では似たようなもの食べてるんだろうけど
自分から買ったことないわ 昆布って言うけど昆布は切ったり拭いたりめんどくせーからな
買ったもののめんどくせーから最後まで使わず余っとる >>331
採取しないといけないからお手頃価格で量産は厳しいですね 味の素とハイミーよくわからん
まあ 濃いやつがハイミーなんだろうが >>349
チョキチョキ切ってジップロック入れとけば？
便利だよ 昆布は米たくときちぎって必ず入れるから、ワイは昆布割としょっちゅう買うわ >>352
ほんだし入れて米炊いたら塩つけるだけでめっちゃ美味しそう >>350
あーじゃあ味の素の方が利便性いいですね 実際卵かけご飯に味の素を一振りすると旨くなるのは事実
つまりグルタミン酸とイノシン酸 本だしは和食のだしとる時に使うイメージだな
味の素は終盤に味整える時使うイメージ 数年前のレシピだと創味シャンタンとか使ってたけど
味の素と癒着が酷くなってからはそういうの排除したのが気に入らねぇ >>349
鶏の水炊きや鯛のすまし汁なら一枚ポイっだけで美味しいですよ >>203
アジア料理のグルタミン酸ナトリウム漬けってなかなか凄いんだよな。
銀で出来たスプーン持っていって喰ってみ
まー凄～く金属味になるから。
味の素振りかけると銀が反応して金属味になる。
いま、このスレみて少量の卵かけご飯に味の素振りかけて喰いたくなって喰ったが
旨味増すが
口の中いつまでも味の素の味残るなwww >>357
いや、これがオススメですよ？って言ってんのに代わりは何がありますか？って聞かれたらそりゃ攻撃的にもなるやろ >>56
プロの調理師ってなんやねん
俺の知ってる「料理の鉄人」の殆どが無資格だが
つーか調理師の国試に料理を美味くする設問なんてねぇから、ギリ健以上の料理趣味のやつなら無勉で合格ライン取れるわ。一回解いてみたら？「調理師」をいかに神格化してるか気付けるぞ？
発信してやってる上にタダで教えを請おうとしてんじゃねぇぞ乞食が ワイは米に味は要らんが、昔TVで、昆布切って米に入れて炊くと米がふっくら炊けるって聞いたから使とる >>367
水炊きはよくやるから今度消費してみるわ アジシオ使えばよくない？
味の素炊き込んだほうが美味いの？ もとからうまいもんに使ってもうまくならんのよな
旨味足りてないようなのに付け足すべきであって >>348
米を油コーティングすることで機械にこびりつきにくくなるし
冷めてもパサパサにならないし、米が甘くなるし、良い事だらけ。
油米で育った子供は普通に炊いた米を食べると味がしないと感じとかで
もう米に油は必須だね >>358
ウェイパーにも味の素（グルタミン酸ナトリウム結晶）たっぷりやで？ こいつは味の素の広告塔とかじゃなく
意識高い系の逆張りバージョンな気がするｗ 流石にそんなもん、食わんなぁ
無人島にでも居るのか？ つくレポで全然違う材料入れて 美味しかったです言ってるヤツ
全員ファック！！！！！ おにぎり
塩系統なら 塩昆布
醤油系統なら フジッコ煮 味の素は絶対に買わないな
もらって捨てることはあっても
グルタミン酸ナトリウムは
ナトリウム塩だけど下水に流して良いのかな？ 不味い米はうまくなるだろう。
最高級の米に味の素を入れる必要あるだろうか？ 高い米とイイ炊飯器があるなら何にもいらないけど
現実そうはいかない時もあるそんな時の救世主なのさ この人の動画見て作るともれなく美味くないからな
味覚障害なんじゃね 化学調味料否定派に対するアンチってのが一番しっくりくるか
うちにも味の素あるけど入れるとしたら玉子焼きかな サトウキビを熱処理してできたものだから安全だと言うのに受け入れられない愚か者がいるんだよな >>391
え、本出してるのかよ、完全に広告塔w
そして馬鹿舌が増えていく >>370
普通これでやっても美味いって別のも言うやん
女性ならアレルギー向けの代用品言ったりとかも普段から有るし
リュウジは俺の言うことを崇めろしかないからな 味の素研究家に変えた方がいいのではないか？
真面目にやってる人たちにも迷惑だろう 塩おにぎりにアジシオ使ったら美味いんじゃね？と思った事があったがゲロマズだったわ うちは塩分気にして余りつかわんけど
味の素使えば手軽にうまくなるのは事実 Q. 味の素®の原材料は何？製法は？安全なの？
A. 原料はさとうきび。ヨーグルト、醤油や味噌と同じ発酵法で作ります。
「味の素®」の主な原材料は、グルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムの原料は、日本ではさとうきびです。
さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて、醤油や味噌などを作る方法と同じ発酵法でグルタミン酸ナトリウムを作ります。
https://www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html 普通に手でオナニーするよりTENGAを使った方が気持ち良い。これと同じようなもんだろ。 >>318
昆布出汁はOKなら味の素もOKじゃん
成分が同じなんだから >>407
まじで？普通に美味しそうなのに何が駄目なんだろう？ >>392
不味い米しか食べない人向けなんじゃない
わしは最高級の米しか食わんから何も入れないけど この人の動画見て作って美味かったらリスペクトするけどことごとく不味いからなｗ
だからこの人の言うこと一切信用できないわ >>418
冬月くんって呼んだほうがよかったかな？ >>1
＞この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか？」
塩と醤油でも入れておけよ。って言っても、この手のアホは「家にないから代わりを」とか言うんだろうなｗｗ 化学調味料否定派も謎に宗教と化してるからな
美味しんぼのせいか? 寿司屋が昆布入れて飯を炊くけど味の素で代用できるってことかな 笠原さんとかコウケンテツさんの動画参考にしてるけど味の素使わずとも外れなく美味いのよね。
リュウジは酒飲み過ぎで味覚障害起こしてるんじゃないかね。 >>426
ぶっちゃけスポンサーなのと、ネタとして良い燃え方してくれるから美味しいんだよ。 >>422
そもそも味の素嫌いなのなら
質問する前にそこらの出汁入れてなんとかせーよ…だわな。
味の素がスポンサートドしてるタレントにわざわざ言う事じゃない >>415
好みもあると思うが自分はウェってなったわ 化学調味料も一時は諸悪の根源みたいに言われたこともあったけど
今は逆に健康的に問題になりつつある塩分取りすぎな食生活も
旨味を強くすれば減塩出来るのではと言われているくらいだからな >>425
美味しんぼよりも80年代？に否定の新聞記事や週刊誌読んだキチガイが今でも騒いでんだろう。
Xで「食品添加物のせいで親が80代でなくなった」とかほざいてるやついたしｗ >>429
料理人もこのYouTube見てんの？w >>430
コウケンテツのレシピは俺もいくつか作ったけどうまいね >>427
成分が同じだから家庭では味の素入れれば同様なものが作れるよってだけの話なんよな >>427
そゆことなんだが、
味の素は簡単
昆布は風味が出る
どっちかは自分で選べ 化学調味料って言われると石油から作ってるようなイメージ持っちゃうよな >>439
カップラーメンを食べた人が100年以内に死んだ確率100％みたいな話だな >>412
くだらないと思ったけど、案外核心を突いていて草 化学調味料を特に嫌ってるわけじゃないけど、鶏がらスープ昆布だしあごだし(いずれも顆粒)、コンソメで間に合ってる感じ
味の素縛りなのはそれはそれで調味料色々揃えなくていいんだろうけど 味の素なんて健康被害出るような量使わないだろ
くどくなる いちいちこの人で記事作らんでいいよ
何の宣伝なんだ >>412
これに他人が「テンガ使うなよ！」って突撃してる状態？
ええっ？てなるわな >>455
見ての通り、味の素広告塔なので必死ですw >>454
マジか
もう昆布だしなんて使えないなw >>455
一時期毎日ゆたぼんのスレがこの板に立ってたときあってウンザリしたな。YouTuberが再生数稼ぐためにお金払って宣伝してもらってるのかな >>51
リュウジさんの動画で最近物忘れが増えたこと嘆いてたわ
味の素の大量摂取が関係あるのかね？
ただ年齢的に物忘れ増える歳かな？35歳だよね？ >>435
オナホに慣れるとリアル女でいけなくなる
オナホの方が100億倍刺激が強いからなあ
化学調味料も同じで刺激が強すぎるから中毒になる
でもまあ良いじゃんね >>23
中国料理なんてうま味調味料と称してガンガンいれるじゃん
故人だけど周富徳とか >>1
要はアミノ酸スコアの高い食材入れたらええんよ。自分の知ってる限りじゃくさやとか牛乳、多分良いのは煮干しと昆布や。 >>452
味の素より白米の方が健康被害は深刻だろうなw >>414
成分は一緒でも味や風味は違うもんよ
まあどっちが良いかは好き好き 食堂テーブルに置かれなくなったな。日本人なら醤油と嫌われ者のソレが基本。 もう料理好きや食材マニアは重ねて入れるものは無塩調味料使ってるだろ
高齢者の割合も増えてんだし 味の素スレでアンチ味の素が勝ってるスレ見たことない 意識高い系の、味覚に自信がある層は否定するだろうな >>300
>>400
あまりにもしつこいスレ立ての通報先です
消費者庁
ステルスマーケティングに関する景品表示法違反被疑情報提供フォーム
https://www.caa.go.j...ct/disobey_form_003/ 食材は粗悪な激安で構わない。ダシや調味料に金をかけろ。なんでもうまくなる。 >>447
抽出作用結晶作用だからな～
化学調味料と言ったって
所詮日本法律で決めた枠組み。
イーストと天然酵母の違いが
「単にイースト菌だけが食品基準法2名指して書くとされてるだけ」の違いと知らん奴らの多いこと多いこと…
天然酵母=イースト菌以外の雑種
であって、自然派でも安全性が高いわけでもない。
天然酵母といった中でイースト培養工程と全く同じ生産されてるものもあるし
天然酵母といってもそこらの雑菌のまま使ってる奴もあるし。 味の素は使わないけどアジパンダの瓶は可愛いと思う
使わないから買えないけど こいつのレシピ見る必要ないよな
何にでも味の素入れてるだけだし 色んな調味料に味の素が入っているから味の素を料理に使ってもピンと来んわ
先日、味の素を買って失敗した >>481
全然分かんねえよ、ただケチ付けてるだけで何も科学的に証明してない 反旨味()調味料は反ワクチン()
なんてほざいていた
粘着質のオカマ野郎 >>181
自分も>>56で嫌味ったらしい言い方してんじゃん… >>454
でもこれ言い出したら現代人とかどれだけ食って来てんだよって話になるしなぁ 外人が日本に来て日本は飯が美味い、何食っても美味いって絶賛する
その理由が化学調味料ドバドバ使ってるから
つまり味の素を批判するのは反日ってこと アル中味覚障害のクソレシピだね
いい加減こいつは消えて無くなれ >>493
見る必要がある人が見れば良いだけでしょ
必要のないと感じた人が固執する意味がわからんよ >>492
論争になって広がると彼の動画の再生数も増えるし一人勝ち >>497
そうでしたか、たまたまググったら出てきたので分かりやすいかと思ってね
すいません >>500
その癖、濃縮還元果汁は特に気にしないとかな？ >>458
こう言う感じか
ぼくのかんがえた1人で簡単に気持ちよくなれる方法
・avとTENGA
・エロ本とTENGA
・エロゲーとTENGA
…
外野「TENGAは反則だろ！！」 味の素否定派は昆布出汁否定と同じなのわかってない境界知能が多くね？ >>470
オーガニック勢はそのうち床オナ派にも突撃くるぞ >>503
そらしてないぞ
そらしたように読めたなら、話しかけんな
理解できないくらい無駄だから なんにでもオリーブオイルかける料理人とか昔いたけど
今はなんにでも味の素が流行ってんのかｗ >>508
そうだね必要のない無関係なここに固執していちいちスレ立てる意味わからんよね
来なければいいのに >>512
「最高のハンドテクニックがあればテンガなんかいらない」
とも言ってるなw >>474
値段は様々やから、いっちゃん安いのを買うとけば、米炊くのに入れてよし、鍋に入れてよしで使い勝手は色々あるで >>496
味の素、昆布は大量に投入すると甘くなってしまう。
慣れないと上手く使いこなせない。 もう味の素を一言でも批判したら反アジとして攻撃されそうだなw >>19
こういう些細なことだけど
それが大量にくれば頭に来るだろうw 子供の頃に冷奴や白玉うどんに味の素とお醤油をかけて食べるのが
好きだったなあ
すぐに飽きたけど 旨味って甘味からきてるから
お砂糖をちょっとたしても味の素になる
昔の人はそうやってきた
ご飯も砂糖入れて炊くと旨くなる 科学を悪だと思ってる人多すぎだな
自然だの言う人は野菜果物の品種改良とかは許せるのかね あと昆布はヨウ素多いからな
摂取量が決まってるから気を付けてな
バセドー病とかなるから オリーブオイルを推してたのはもこみちだろ
いま何やってるのか知らないけど アジシオ使うが味見しないから料理作って
食べていると味がイマイチの時だな
味の素使うとなんかおんなじような味になるから
最初からはあまり使わない >>536
アンチ味の素は大半が反ワクなんだろうなと思ってるw >>512
味わい深い右手
下手くそだと痛いヘルス嬢
やっぱり生身のまんこ
更にナマ中
右手すら及ばす敏感でテンガ要らず >>509
一秒たりとも見たことないが
知らないから鏡リュウジで再生してる 上にも言ってる人いるけも、味の素使い方難しいよな。少なすぎると味あんまり変わらんし入れすぎると不味くなる。
めんつゆがいいな。 ご飯とか、はちみつとか
マヨネーズをちょっと入れて炊くと
良い感じになる どんな炊飯器使ってるのか知らないが
今どきの炊飯器は吸水不要だぞ
メーカーによっては「やらないでください」まで言ってる 大人になるとなんでも甘いのはちょっと
レトルトも甘すぎるし
おにぎりはアジシオと梅干しが好きだけど >>18,23
この人の場合なんでもかんでも味の素使ってて料理研究家というより味の素研究家 ヘンに味付けした米なんざ食いたかねー
米油2滴入れたらほんのり香りうｐしていいぞ >>538
ガチャピン達と子供向けみたいな不味そうな料理作ってる >>11
ストレートに旨味出るのは味の素だろ
風味なら分かるが >>538
水分が無くなった古米にオリーブオイルはよし メーカーが色んな料理の旨さを上げる為に研究を重ねて作ったのが味の素
それを使って料理が美味しくなりますよ~って言うのは宣伝であり研究ではない >>546
めんつゆにも味の素入っとるね
つまりめんつゆは味の素のアレンジ調味料 味の素は悪！ぶひーぶひー！って言いながら、ダイエット目的で毎日コカコーラゼロとかをがぶ飲みしてる奴等も居るし >>31
ナンプラーは人によっては使う頻度そんな多くないからわからんでもない
めちゃくちゃ長持ちする調味料でもないし >>425
美味しんぼで繰り返し体に悪いって言われれば信じちゃうよ
でも学者だかがいくら調査しても体に悪いということは実証されなかったんだよな こういうので良いんだよ
昔、NHKのガチ料理番組みて引いた
〇〇号、馬毛裏ごしを何度も通して卵料理作ってた。
そんなん、家庭料理ちゃうだろと 味の素工作員のスレ要らねえよw
ただの宣伝じゃねえかwww
味の素は昆布と一緒www
ねえよねえwwwwww >>560
その通り
「本来の味」ってのは塩味だけだからね。
タレだのなんだのはお子ちゃま 麺つゆ入れたら量産型の味になるけど安定ではあるからなｗ
お母さんの料理が麺つゆや冷凍食品って人は最近多いと思うわｗ ＞「僕は材料が無かったらスーパーで買う」
嫌味おじさんｗ なんでもかんでも八方美人に対応するより、
アンチをつくって炎上する方がいまの時流なのかもしれないな
すべては名声と自己利益のために
だったら世の中の平和を乱しているのはそういったインフルエンサーやん >>526
草
凄い馬鹿みたいな争いだってことが分かって気持ち良く寝れそうだわw これはステマに違いないんだろうけども
やってみても面白いかも
豚汁は一回動画見て、記憶の限りで作ってみたけどおいしかったし
ごま油と白だしが肝かねｗ >>566
自分で冷凍フライドポテトを揚げてアジシオをかけると
マックの味になるよね >>572
痛いのは空気になる事だからな
常に話題になってないとゆたぼんみたいに消えてしまう >>425
むしろ自然のほうがヤバいまであるからな
カンピロバクターしかり
海水だって何が入っているか判ったもんじゃないからね >>563
ここはニュースの板だから信者以外が話す場所
嫌なら専門板行けよ ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔
どういう作り方か分からんが粉末調理料は溶けて具材と馴染まないとざらざらつぶつぶして美味くない。 >>576
まじか。そういえばプライドポテトにアジシオ使ったことなかったわ。やってみよう >>575
ステマなら違法だが
リュウジ様はそんな事しないと信じてるけど うま味調味料を否定するとか
外食も行ってないということだ
大抵の外食は、味の素みたいな
うま味調味料使ってるぞ
ミックやらミタスやらフレーブやら リュウジの料理でよく作るのは、
鯖の水煮の味噌汁と、コンソメを使ったペペロンチーノ
簡単にできて美味い >>5
代用品が思いうかばないのは、
「機転が利かない」な >>5
代用品が思いうかばないのは、
「機転が利かない」な でもまあ味噌汁には味の素のほんだしだろ？
鰹節と昆布で出汁をとるのは高級料亭だけ >>583
PRって付いてるし案件動画です！って開幕で言ってるぞ >>580
とりあえず話したいなら元ネタみてから話すだろ？
想像で話してんの？
やばいよその考え >>589
芸スポにはガチでステマの意味がわかってない奴が一定数居るから この人の始まり知らないんだけど味の素で煽ると効果的ってのを意識してやってんのかな >>588
今は昆布も結構高いからね
普通に出汁取ってたら割にあわんわな
中国製とか韓国製ならちょいやすいけど >>588
ほとんどの家庭は最初から味の素で味付け済みの
出汁入り味噌使ってるだろ >>588
ほんだし難しいじゃん、味噌の量とか具材との相性とか
花かつおとか煮干しとアゴで出汁引く家庭も結構あるよ >>582
キミは人生お得に楽しく生きていそう
薄味自然派でもたまには化調もいいじゃんね
リュウジさんは味の素からカネを貰っていそうで裏山けしからんだけど >>595
YouTubeで再生数を稼ぐとはそういうことです >>596
もう何十年も出汁用昆布見てないなｗ
実家では出汁取っていたようだけど、あれって煮過ぎると昆布の味が染み付いてただの昆布汁になるのよな・・ｗ >>590
ちゃんとしたニュースならソースのソースまできっちり確認して参戦するがリュウジにそんな事はしない
リュウジのスレは要らねえそれだけだ 最近は味の素アンチを煽るレシピを連発してるなw
味の素は身体に悪い教と全面戦争になっとる
わいは目玉焼きに味の素を一振りして醤油をタラリで食べるのが好きやで >>579
自然崇拝派だろうね
フグ毒なり適当な潅水やらで
絶滅しそう >>603
いらねえならレスすんなよ
見るなよ
行動がキチガイだぞ >>41はほんまなん？
味噌汁とか鍋とか濃いすぎた時に、水を出さなくても、味の素入れたら、濃さが薄まって、ほどよい感じになるの？すげーじゃんそれ プロが中華料理で使う、うま味調味料ならスルーで研究家の味の素は反応するのがよくわからん
今やフレンチでも使う時あるのに >>597
味の素なんて原材料に入ってないぞ
成分も >>604
味の素研究家とは言わんが
味の素の可能性を追及するのも悪くないんじゃないかな？ >>572
ゆたぽんは自分が不登校の間に
親父がなにをしていたかで悟った
そして真人間の道へ >>606
要らないって言うのは必要だし自由
リュウジのスレ要らない >>597
家はこだわりの仙台味噌だから
出汁はほんだし
小栗旬のCMをイメージしてくれ >>614
お前がレスすることがスレを立てさせなくすることに繋がるのか？
馬鹿すぎないか？ 塩以外の調味料を使わないタイプか
今のやつ、うま味調味料は、ほぼほぼ入ってるけどｗ グルタミン酸ならだし昆布を入れて炊いたほうが磯の香りもしてうまいんだが >>617
入ってないよ原材料も確認出来ないのかよ 湯豆腐の出汁は昆布じゃないと嫌だな
しょうゆと削り節とネギで食べる
昆布は柔らかくなったら取り出してその
タレをつけてムシャムシャ食う
ガキの頃からこれが好きだった 電気で炊く炊飯器はおいしくないから
ちゃんとかまどで炊いた方がいいよ
電気だからね 元々使われてた化学調味料って言葉のイメージで、頭の中自然派な人に拒否感生んだからな
だから最近はうま味調味料って言ってるよね >>619
わしは消費者庁のステマ通報フォーム貼れれば良いから
あんまり知られて無いのよね >>619
自分が世界の中心にある人なら
そうなるんじゃないかな
いわば認知障害 化調の悪い所は塩味を緩和して塩分とりすぎで喉が渇くところかなあ
出汁をとるのに使う鰹粉末とかお茶パックに入れて
インスタントラーメンを作るとウマー
粉末スープ半分の薄味仕様でいける(個人的好みだけど) >>625
アミノ酸等 ってのが入ってたらそれはグルタミン酸ナトリウム（味の素）と一緒なんだそうな。だし入りの味噌ならアミノ酸等が入ってると思う >>627
かまどで炊いた飯売ってるからそれ買う
普段はガスと土鍋
土鍋の成分にもこだわるぞ >>629
ステマじゃないやん
あとそれ貼ってないだろ
貼れよあとづけ野郎
嘘の言い訳して生きてて恥ずかしくないのかね >>625
なんとかエキスとかアミノ酸とか入っとるで 味の素だいぶ前に買ったけど使い道わからず放置してる >>631
ま、それすらも言い訳で、ただ否定したいだけなんだろね
芯なんてまったくないんだよ >>633
そんなもん入ってないよお前何言ってんだ >>625
>>637
入ってるなら材料のところに記載があるよ
確かポカリに入ってる >>638
卵、醤油と相性いいのでそれ使うときは一振りしろ
卵かけの卵混ぜるときに一振り
冷奴に醤油かける前に一振り 味の素に拒否感もないけど買ったことは一度もないな
和風なら出汁の素、中華風ならガラスープの素だったりなんか適当な中華調味料だったり、洋風ならコンソメ？これもあまり使わんけど
味の素使おうと思う状況があまりない 味の素って自分で買ったことないや
昔実家では漬け物とかにかけてたけどなんかくどい味になる気がしていらんと思ってた >>645
毎回それだけ貼れよ
あとステマじゃないから解決しただろ
勘違いはお前が動画見に行かないからだぞ無能 >>647
入ってねえよ
ちゃんと入ってないの確認して買ってる 味の素がおこげになって美味いんよな
ただTwitterでドヤるほどオリジナルなわけでも無く普通に入れてる人多いと思うから料理研究家名乗るんならこの程度の事を発信しないほうがいい 調味料にこだわるよりも食材色々買って食べる方が楽しいし体にいいと思う
「惣菜の素を使って料理してる気になってるやつは認めない」とか言う人いるけど
別に認められなくてもいいから玉ねぎ人参ピーマンキャベツごぼう長芋…野菜の種類を食べることに注力したい >>649
新マルコメ君こし
原材料
大豆（アメリカ又はカナダ又はその他）、米、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む）
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_031/ サカモトの煮干しは中にこっそり試供品入ってる
粉にしたやつの小袋とか >>5
そもそも食材の代用品なんてググればすぐに出てくるのにな
いちいち本人の動画やSNSで代用聞いてるやつは本当に馬鹿だわ 味の素なんてなくなったら買っとけばいいだけなんだけど、ニンニクは面倒なんだよな
勝手に使うと家族が使おうと思ってたとか言うだろうし賞味期限も短い >>616
おれが味の素の役員なら「リュウジさん、アンチ味の素を煽るのをやめてください」くらい注意する
というかCMや広告には出せんよ >>649
ヤベぇよ
確認のモーションすら無し
それで即反応ヤベぇ
>>654
マヨラーと同じこと
学習してしまう いりこのお味噌汁とか昆布出汁の湯豆腐とか食べたくなってきた
結局は化調は飽きるから飽きるまでは好きにすればいいじゃん そんなおにぎり食べたら二度と味の素なしのおにぎりが美味しく感じられなくなりそう >>658
今は他にいくらでもあるからね
ある程度以上の年齢の人にとっての思い出の調味料なんだと思ってる
このyoutuberが何故贔屓にしてるかわからんけど >>669
ガンコなお爺ちゃんは話のキャッチボールできないから触らないでいいかなと >>660
その色んな野菜を美味しく食べるために調味料を使うんやで >>14
味の素のサイトでおにぎりに本だし入れるやつ
羽生結弦がパワーボールの宣伝してるよ
本だしにも旨味調味料入ってて、要するに味の素入り >>11
やった事もない癖に
リュウジは試してから言ってるよ >>661
ID:gehmQoWC0がこの味噌使ってるの？なら入ってるな 何が料理研究家だよww
カツオと昆布の出汁を使った方がマシやろ
いきなり化学調味料に手を出すなww 在日朝鮮人は料理研究家や料理人として日本人に成りすます 味の素を大量に使ってるという噂のある町中華でチャーハン食ったら、舌がしびれるような感覚があった。もっとやばいものが入っていたかもしれないが、それ以来念のため味の素をたくさん使うのはやめている。美味しいから少しは使うけど。 >>470
床オナっていちばんあかんヤツやで
膣とかけ離れすぎてるから >>666
チューブ使いなよ
何でも原理主義は面倒くさい >>680
レシピなんだからより同じ味を担保できるのを選ぶだろ ニンニクなら皮を剥いて冷凍という手も
風味は落ちるけどチューブや乾燥スライスよりはいける >>684
チューブにんにくは存在知ってたけど食べた事なかったわ
今度試してみる 健康とか美味しんぼとか関係なく単に化学調味料入って飽きるんだけどなぁ
たまに食いたくなるけど
あワクチンは打ちましたよ 味の素って舐めるとなんか独特の気持ち悪い味するんだよな
別にネガティブな予備知識無くとも避けたくなる感じの
ウェイパーとかだしの素とかコンソメ顆粒とかでは別に感じないけど にんにくなんてアッシェ作ってたらアホみたいに手間かかるしな
家でやってられんわ 料理教える前に、きちんとした日本料理を食べて味覚を治すのが先だな
一流の日本料理店では、使わないから
当たり前だけど 味の素は嫌いなのにアミノ酸やたんぱく加水分解物や酵母エキスが入った市販の出汁を喜んで使うのが不思議 味の素は自然の味じゃないから
化学調味料の旨みいうか甘味がいつまでも舌に残るんだよな
たとえばどんこ椎茸焼いてそのまま醤油で食べるのと
醤油に味の素を入れて食べるのでは違う
自然の椎茸の風味や味わいが分からなくなる
毎日使えば確かに自然の味が分からず味オンチになる >>681
日本料理を知らない人が料理教えるのは無理があるんだよな 代用品レシピ聞くのは甘え
こういうやつは他の分量も守らずに文句いう かわいそうに
本物の味の素を使ったことがないんだな >>669
アミノ酸なる言葉に反応がない
のは流石になー、
知的レベルを疑う
>>671
普通は味の素疲れあるよ？
飽きる
>>680
料理を研究するのであって、
味覚を研究するのとは違う？ >>666
にんにくや生姜はすり下ろして冷凍が便利
ジップロックに薄く伸ばしてポキポキ折って使ってもいいし、専用に小さい氷作る製氷皿で凍らせてもいい
他の人も書いてるけどガーリックパウダーも便利だよ >>696
焼いたマツタケにもリュウジ氏は味の素かけるのかな もう中毒よな
これ見ると不安視する人が出るのは分かる じゃあスーパーの惣菜コーナーで炊きあがったご飯買ってレンジでチンだ リュウジさんのレシピはうまくない
やっぱりもっと素材こだわって作ってるユーチューバーのレシピの方がうまい
まぁリュウジさんのは簡単に作るって事に重点置いてるからそんなもんなんだろうけど 別にいいやん
味の素好きな人は使って嫌いな人は使わなれば
自分の意見を強要する人達は気持ち悪い >>693
いや普通に使うだろ
昆布の風味は要らんがグルタミン酸はほしいってときがあるし >>5
なんなんだろうないったいどうせマンコなんだろうけど >>687
冷凍でも味は出せるんだけど、
パッキンの管理が面倒くさくて
しかも嵩張るし
>>695
これよ
>>701
> アミノ酸なる言葉に反応がない
のは流石になー、
> 知的レベルを疑う 味の素にあらぬ批判に対応はわかるけど
もうスポンサーにもっと金くれよと言ってるレベルの媚が気持ち悪いな 旨味成分調味料をぶち込むとか．．．
誰もが昔から知ってるけどやらない犯則ワザやん 双方の意見をまとめると
味の素使うのは舌がバカ
味の素使わないのは頭がバカ >>684
チューブの生姜やにんにくは味の濃い中華料理や生姜焼きには普通に使える
刺身に使ったりラーメンに使うのは不味くて食えたもんじゃない
パスタも生ニンニクじゃないと風味的に無理だな 商品名じゃなくて一般名称である化学調味料って言わないのがおかしい >>709
グルタミン酸が足りてないなーって味見して判断してるんだ… >>23
>>551
いや別に自分で昆布やら鰹節煮込んでダシとればええんよ
味の素を全部ダシに置き換えたらええ
味の素＝ダシと読み替えろ 米には、粗塩と生しょうが(スライス)を入れて炊くことが多い 普通なら代用品は鶏がらスープの素とか和風だしでもいいですよって言う所を
あなたスーパー行かないんですか？スーパー行って味の素買って来いって随分とげとげしいな
何で人気なのかよく分からん、声甲高いし リューじ曰く味の素とワクチン信者に相関性があるみたいなので
味の素を静脈注射とかしてキマッテル可能性もある 天日干しの塩ありがたがる人からしたら味の素を入れて味の深みを持たせてもいいんじゃね
味の素少量ならよくわからんが雑味とかいうのを味わえるんだろ >>723
そういうと、それもないって言ってくれ連中がクソほどいっぱいいて
いい加減辟易してるんだよｗ >>709
使わない
昆布以外の出汁使えば良いだろ 嫌いじゃ無いし味の素肯定派だけど
流石に炎上で味しめてるのしつこい 俺は料理するときにいちいち味の素入れるの面倒くさいから、食べる際に味の素を口に含んでから料理を食べる
味の素とガーリックパウダーを口に含んでからご飯の塊を放り込むとやみつきになる！ >>723
味の素アンチからの批判が毎回来るからそれに対する当て付けだよ >>1
味の素 しか言えねえのかよ、こいつ
こんなヤツ広告に使ってバカなのか？使う気なくすわ >>730
なんでそんなリュウジみたいな立場で言うの >>739
それが出来るやつはリュウジも見ないから 生活スタイルというものもあるので味の素を否定する気もないが
米に味の素は狂気の沙汰としか思えない
そこまでいくと依存症なんじゃ… >>51
まじかよ
通風によくないなら使うの止めるわ そんな面倒なことせんと味の素齧りながら飯食えばええわ 誰でも知ってるが味の素の代用は昆布でいい
というのは冗談で本来は昆布を使う
味の素は昆布の代用品なのである
昆布はめんどくさいというイメージがあるがそんなことはない
水に漬けておくだけだ
めんどくさくはないのだ
時間がかかるだけ
昆布を一晩水につけておく（夏は冷蔵庫で）
その水でご飯を炊けばよい
当然味の素とは全然違う昆布の風味がする
リュウジはこの昆布の風味が嫌いなのだ
これは好みと育ちの違いであってどれが正解とかはない 自分は味噌おにぎりが好きなんだな
海苔がなくても十分うまいんだな この方法で作った究極の塩むすびってコンビニおにぎりみたいな味になるのかな
だとしたらコンビニおにぎり買えばいいかも >>18
家庭料理で逆に使わないやつのほうが怠慢だわ
そんな毎回毎回丁寧に出汁を取り続けるならいいけど
手軽気軽は大事だし
そもそも精製されたグルタミン酸ナトリウムNGなら
塩も砂糖も生成されたの使うなよって思う
あれも科学的に生産精製されてるだろ >>720
551ですが、なせ巻き込まれたのでしょうか…落ち着いてください
リュウジは出汁をひくのが面倒な人向けの料理研究家（味の素研究家）だから、リュウジレシピ愛好家？に“出汁を取れ”と言ってもたぶんやらないと思う
ちなみに自分は出汁ひくか粉末昆布、粉末鰹、粉末いりこ、粉末しいたけなど使うので家に味の素ないけけどいちいち否定するつもりもない派です 昔、美味しんぼを読んだなあ
味の素はみんな同じ味にするから
料理人が使うのはダメだって >>727
境界知能のれいわ信者と反ワクには相関性あるみたいだけどな
ソースはお前な >>739
てか本当に試したいなら買いに行くよね
味の素の代用品教えて（味の素にいつも頼ってるお前に答えられるかな？ﾆﾔﾆﾔ）というような意図を感じ取ったから、リュウジ氏もこんな返し方になったんだと思う >>11
味の素のメリットは香りがつかないってことなんだよな
昆布や鰹節や煮干しの香りが邪魔なときもある スポンサーがカルピスだったらカルピスで米炊きそうな媚び具合だわな
そんで否定されたらお前らが食ってる納豆やチーズにも乳酸菌入ってるとか言い出す奴が出てきたりして 料亭じゃあるまいし出汁の香りが邪魔になるなんてことは無い
家庭料理では絶対に無い
リュウジはよく「家庭料理なんだからこれでいい」って言うよね
その通り
家庭ではダシの香りが出てなんの問題もない
昆布の香りが邪魔になるなどと言ってるのはそいつが昆布の香りが嫌いなだけだ
これは育ちの問題 個人的に味の素が入ってると
すぐ気持ち悪くなるから苦手
ハッピーターンも気持ち悪くなる >>760
戦場でおかゆにカルピス入れてたべたって日本兵の話を読んだことがある >>760
米にカルピスか
たしかにカルピス入れて炊いたらうまそうやな
知らなかった
さっそくやってみるわ >>750
砂糖使う人は料理下手
味の素なんてもってのほか
全部素材から出る >>763
多すぎるんだよね
アジシオの配分でギリギリ
ちなみにアジシオは15%程度が味の素らしい 身体に悪いことを進めて人類を抹殺しようとしてるのかこいつは >>752
味の素が栄養面でサポートしてる個人及び団体
羽生 結弦 阿部 一二三 阿部 詩 富樫 勇樹 奥原 希望
入江 陵介 右代 啓祐
公益財団法人日本水泳連盟 公益財団法人日本バドミントン協会
公益財団法人日本ハンドボール協会 公益社団法人日本ホッケー協会
公益社団法人日本ダンススポーツ連盟ブレイクダンス本部
一般社団法人 日本パラ水泳連盟 一般社団法人 日本車いすバスケットボール連盟
日本ブラインドサッカー協会
美味しんぼとどちらを信じるかは
あなた次第ww ネタ切れ解消に
海外の動画レシピやり始めたな
これで後3年はトップを走り続けるわ（´・ω・｀） 小林カツ代一族が終わって味の素系の利権がリュウジに流れたからな
気に食わない派閥が居るのは間違いない 動画見たけど、味の素より出来上がったご飯にかけてるアジシオとガーリックパウダーの量が半端なかった
色々心配になる
あ、いや、よく知らん人だからたいして心配しないが、自分があの量の塩分食ってたら確実に体壊しそうだから見てて辛くなってきた
見ないようにしよう >>10
誰に同意求めてんの？
誰に文句言われる筋合いもないわ >>762
料理しててもうちょいグルタミン酸欲しいとき出汁派はどうしてんの？
追い昆布？昆布茶？ 味の素否定派って美味しんぼ読んだ奴が繊細な舌を持つ俺カッコいいをしてるだけだしな 味の素はさすがに無いわ。この人、日本生まれの日本人？中国人は味の素大好きだけどね ジャマイカに旅行にいったとに、味の素がジャマイカ国民にとってポピラーだっと知って、へーとおもた >>783
日本一売れてる味の素のギョーザ食わないの？w
ほんだしも クックドゥも 使わないの？w >>23
プロじゃない
ただの料理好きなユーチューバー この人はチャチャとそれなりに美味いものを作るみたいな人だからたとえ手元に昆布があっても味の素使う作り方紹介するだろ >>633
等が入ってるのと単独のがある
違いは？ >>752
スプーンを舌に当てて離したらその味がするんだっけ？ >>781
そんなものは求めない
強い旨味でないと満足できないのは味覚が麻痺してるよ
月に1度の2日間断食をおすすめする 味の素に実際に旨味はあるけど、確実に味覚が悪くなっていくから
常時濃いものばかり欲するようになる。結果的に太る >>792
調味料なんて他にもあるのに何を言ってるか分からん 味の素否定するやつはさ、塩も否定せえよ
海水のまま使うなり自分で加工せえ >>799
あ、すみません
出汁文化ない地方の人でしたか >>797
味覚とか10歳から退化していくのにオジサンは既に諦めろよ
育ちの問題だろ繊細ぶるなよ 米を洗うって表現が慣れないなぁ
今は米を研ぐって言わないのか…
それとも無洗米の場合は言わんのか >>796
ほんだしも めんつゆも使わずに 料理するたび毎回出汁とるの？w
昆布や鰹節 煮出して？
それとも君はやらなくて 君のお母さんの話？w >>797
逆でしょ
理論上は旨みが足されるから塩分が少なくて済むんだよ だいたいの物に味の素使うけど塩おにぎり大好きだよ
おかゆもすき
濃い味しか求めなくなるは嘘 >>777
なんでも量が多いんだよな
リュウジのレシピは調味料が3割引きでちょうどいい
あと水が少ない
サッポロ一番塩ラーメンは水を400ccにして日本酒を100cc足して作るとめちゃくちゃ美味いとか言ってるが
作ってみればわかるが日本酒臭くて不味い
この場合、水は500ccで日本酒を20cc足して作ればちょうどいい >>804
言っとくが俺は味の素否定派ではないよ
味の素は使ってる
リュウジのレシピも好きでほぼ全部の動画を見ている 明治の教授のスプーン早く試したい
茅乃舎出汁は楽だよ 海原雄山目指してる奴いがいは味の素使えようまいぞ？ >>809
間違えた味の素ではなくアジシオね
味の素は単独で要る必要性がない >>781
ttp://foodpocket.jp/eiyou-seibunn/gurutaminnsann/
これみると関連性を疑う >>787
味の素のギョーザ旨かった記憶あったけど最近王将の冷凍餃子と食い比べたら王将の方が旨かった
今時はレシピサイトや動画いくらでもあるからクックドゥみたいな中途半端な昭和の遺物は使わんだろ ジャンキー料理の研究家なのに
何故か健康志向の方たちに人気があるリュウジw 味の素ってそんなにおいしい？
ガキのころ舐めてた記憶はある
でもいま使ってみても「なんだかな」なんだよな
特になじむ感じではない
うす味の塩みたいな 味の素使ってるからこんなにキレやすくなると言われかねない >>709
ちゃんとした日本料理店じゃないよ、そういう所は
ついでに言うと、吸い物に、安物のみりん使ってる一流の日本料理店はない
味の素は使わないよ リュウジの問題は味の素ではなく、ニンニクの乱用の方だと思ふ >>809
あそうなんだ
まぁ味にすごい敏感な人はいるんだろうからね〜
俺はバカ舌でよかったよw
味の素の餃子もうまいし 生卵に味の素のTKGもうまいw
簡単でうまく感じられて血圧も正常で持病もないし >>814
クノールカップスープも飲まず？
味の素のコンソメも使わず？
味の素鶏がらスープも使わず？
しつこいかwww これ旨かった
先に塩と味の素の旨味が来てガーリックパウダーの香りが後からふわっと来る
ガーリックが強すぎて米の味を邪魔するかと思いきや良い塩梅で旨味を加速させててすげーうまい 俺はアジシオは肯定派である
アジシオなら味の素を入れすぎる心配がない
入れすぎるとしょっぱくなるので自動的に上限ができる
アジシオは例えば茹でたタコにそのままかけて食えば美味い
もやしを洗ってラップをしてレンジ2分でめんつゆとアジシオとラー油をかけて美味い
餃子のタレは酢とコショウとアジシオで美味い うまみなんて中途半端なネーミングじゃん
辛みに対しては甘みがある
じゃあ"うまみ"に対して"まずみ"があるのかよ、と >>735
本当に味の素使ってるかは知らないけど、吉兆はあまり美味しくなかったので、もう行かなくなったって人達はいるな。
店の看板で質が決まるわけじゃないのはあるある。
日本料理をきちんと作ってる一流の日本料理店では使わない。 野菜を蒸して食べればわかるが素材そのものにしっかり味があるからな
旨味は足す必要ないというか旨味ジャンキーなんだよね
全身ユニクロみたいな >>827
その辺全部味の素で銘柄を指定する必然性が無いもんばかりじゃん もはやわかってて絡みに行ってるようにしか見えないのに毎回ネットニュースになるのは感心するわ 味の素のコンソメなんてカレーのカレー粉みたいなもんじゃないの
あれ調味料か >>835
一流、老舗といわれる店も美味いかどうかより、決まった調理をするかだけにこだわる
悪い意味で海原雄山みたいなキティが居座ってるとこ大量にあるけどな
マジで単に100年前と同じことを続けてるだけの思考停止状態の店とか
そりゃ外国の要人から馬鹿にされるは >>1味の素の原料はサトウキビだから砂糖でも入れたらええんちゃう？
リュウジさんの汁なし担々麺は味強すぎた。汁なし担々麺の再録お願いします >>1
リュウジいいね
味の素を入れる料理のことを話してるのに「味の素とかない」って煽ってくるやつにピシャリと反撃してる
だいたいいつもリュウジは間違ってない >>841
一番有名な銘柄ばかりだが
それを全部避けてるのかい？w
ほんだし 絶対使うだろw
君が料理しなきゃ君のお母さんがww
ホレホレwww >>845
代わりを聞いてる人も仕込み、の可能性すらある >>836
それは料理の否定だよ
素材の旨みだけで十分なら素材単品ずつ食うだけで良くなる
なぜ人はわざわざ料理をするのかって旨みを掛け合わせてブーストさせるためだろ 米屋のおっちゃんが安い米には味の素、酒、きび砂糖を入れて早だきで炊け
いい米にはなにもいれるな普通に炊けって言ってたな 俺は味の素ブランドはそんなに使わないな
出汁の素は創健社だし（当然化学調味料不使用と書いてある）
コンソメはネスカフェだったか？の化学調味不使用の奴だし
マヨネーズはもちろんキューピーである
鶏がらスープはどっかの中華風の赤いキャップのやつだし
味の素ブランドでなければならないものはない >>852
まぁそうだな
おにぎりのレシピ紹介してるのに米無いとか言われても、買ってこいやとしか言えないからな >>854
まあ仕込んでなくとも「今回は私がやるか」くらいのノリでやってそうだわなw >>856
そう、だから味の素が出る幕はないのよな 料理研究家「コメに味の素を入れて炊くとうまい！」
こんなんで料理研究家として成り立つってyoutube様様だなｗ >>864
広告塔に報酬支払わない企業とかあんの？ >>836
塩味を足すのに塩化ナトリウムを入れるのも否定するんだね？ 料理研究家とか自分で売れる料理を作れないからやってるわけで
こういう奇抜な言動で話題作りするしかないわな 若い人は化学調味料入ってないと不味いって言う奴多いかもな
なんか気持ち悪いぐらいの擁護レス多発でワロスw >>860
https://nestle.jp/home/products/type/food/seasoning/012524113
これ？
原材料名
食塩（国内製造）、シーズニングパウダー（デキストリン、トマトエキス、酵母エキス、チキンエキス、
その他）、砂糖、デキストリン、酵母エキス、昆布エキス、香辛料（ガーリックパウダー、ローレル、黒こしょう）、でん粉、米油、（一部に小麦・鶏肉を含む） もこみちのオリーブオイルみたいになってきてるじゃん >>853
味として替えがきかなきゃ高くても買うけど有名なだけで割高の商品は要らんわ
だしはシマヤ、中華スープはウェイパーと業スーのオイスター、コンソメjは西友の自社ブランド
この辺で特に問題ないからな >>864
もらってるって動画の最初に言ってるだろw カレー作るのにルウがありません代用できますか？て言うくらいバカ 美味しんぼ嘘まみれなのに
まだ洗脳解けてない奴いるのか >>875
ふ〜ん ほかにもいるみたいだけど
頑なに味の素を避けていくのも大変だねw
シマヤだしの素はうまみ調味料入ってるみたいだけどねw
原材料名
ぶどう糖（国内製造）、食塩、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス／調味料（アミノ酸等） 味の素って話だと炒め物に使う印象かな
鍋や煮物になると味のベースになる出汁の取り方の話になりそうだし いまびみしんぼという漫画を見てきたぞ
うま味調味料は化学調味料を言い換えたごまかしだそうだ
ぐぬぬなんとあこぎな 味の素使う事自体は否定しないんだけど
もうとりあえず入れましょうと話し始めてるから距離取りたいわ リュウジのチャンネルみてから味の素は結構買うようになった
確かに以前は入れすぎでよくなかったと思った
数振りだよね >>835
味の素でしか出せない味ってのがあるんだよ
とくに酢の物は昆布で旨みを足そうとする苦くなるから味の素でないとダメ
リュウジが浅漬けで昆布と味の素の比較動画を出したのは、そういう意味でずるい勝負だった 味の素はそんなにうまくないんだよ
探せばあるかもしれないけど探す気にはならない
AGFのコーヒーって不味いよね
もう一生飲まないし
ロッテのチョコレートは不味いよね
一生食わない
たとえロッテからチョコレートの新製品が出ても買わない
もしかしたら美味いかもしれないけど試そうとは思わない
味の素もそんなポジション マヨ好き豚が味の素は信用できないとかほざいてて笑ったｗ
マヨネーズのほうが味の素より100倍体に悪いよな？ｗ 味が染み込みにくい
味を出すのに時間がかかる
通常調理だと難しさがある
それらを補う為という話から遠ざかるリュウジ
アンチ同様馬鹿になってね 料理酒は塩がはいってるから清酒を使えというので
清酒でやってみたけど
料理酒とさして味かわらないし値段も高いので
セブンＰＢの料理酒つかってる 炊き込みご飯の素なんかもれなく味の素風の調味料入ってるし不味くなるわけがないのよな >>889
オマエが味の素が大好きだということはよくわかったよwww >>881
何を勘違いしてるか知らんけど別にうま味調味料自体を避けてないからな
味の素の製品は味に個性ない割に割高だから買わんだけで 補うのに使う事自体はわかるよ派はリュウジ擁護する理由も無くなってて
アホvs馬鹿の争いになってる ナンプラーは臭いが強すぎて
部屋中においが残るので
買うのをやめた
あとごま油もってるけど殆ど使わない
どうも味がすきじゃない
ごま油風味ほしいときはラー油使ってる
酢も苦手だったんだけど、
ブルーベリー酢を買って使ったら大当たり
これならなんにでも使えると思った
味もおしゃれで洋風 >>897
何がなんでも必要で入れるものなんだと語りたい人とは溝出来るわな…
あっても良いよ？使ってもいいよ？ただ必須でも無いよという層と温度差あるしで >>724
みじん切りやスライスなどよく使う形で冷凍しておくのもいいよ（使い切れずに駄目にしてしまうよりはという意味で） 自分は味の素の製品は信頼していて
実際なんでも美味しいよ
ウェイパーとか自分はまずくてダメだわ >>895
調味料を避けて買い物をすると高難易度なゲームやってる気分になる この人のレシピはどうでもいい（参考にしない）けど、炎上管理周りの技術は面白い 味の素大好きで
スプーンで食べるわ
大好き
一キロの袋で買ってる めちゃくちゃ味の濃いレシピしか出さないから好みの時点でだいぶ違いそう さらに見てきたぞ
・化学調味料の使いすぎで中華料理で舌がしびれる
・いまの日本の若者は化学調味料のせいで味覚がおかしい
・漬物に化学調味料を入れるせいでベタつく
びみしんぼという漫画でワシは事実をしった
化学物質調味料許すまじ 絶対に味の素を否定する自然派パヨク
vs
絶対に味の素を使いたい変人料理研究家
うわぁ >>5
アホすぎるファンは切り捨てていくといいよね 料理出来ない奴なんかにも言いたいけど、とりあえず味の素振れ
1、2、3とな >>906
ファンネル頼りなのはどこも変わらん気もする 最近味の素の会社の
ブレンディ・スティック・シリーズのカフェオレ買ってるけど
意外と美味しくてずっと買ってる
コーヒー・紅茶・緑茶・ココアなんかは
シュウサン多くて尿結石原因になるのＤ
ミルクかレモン必要だけど
カフェオレならミルクはいってるので安心できる >>16
マジレスすると炭酸水飲んでるとわりと飲んでる気分になるゾ >>6
情弱かよ
ここ数ヶ月、日本中で米が全くない田んぼが多くて社会問題になってるだろ
どこかにはあるのかもしれないけど >>860
創健社和風だし一番 海外原材料多いね
原材料・原産地
デキストリン：国内製造（キャッサバ（タイ他海外））、食塩（メキシコ）、乳糖（アメリカ）、風味原料（鰹節粉末（国産他海外）、煮干しイワシ粉末（国産）、煮干しエキス（国産他海外）、昆布エキス（国産他海外））、粉末醤油、粉末発酵調味料、酵母エキス、でん粉、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
一方 味の素 ほんだし
原材料名
食塩(国内製造）、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）
主な原料の産地
※かつおぶし粉末（日本）、※かつおエキス（日本）
※かつお漁獲水域は中西部太平洋またはインド洋、かつお加工地は静岡県、鹿児島県です。
ほんだし は国産にこだわってるように見えるねw 味の素使う人が馬鹿舌とは思わんけど
リュウジの料理が濃くクドいと思わない人は普段からかなり刺激が強い料理に偏ってるかも？とは思う >>16
ノンアルコール・ビールは
マジで美味しいよ
昔のノンアルコールと全然違う
本当にビールの味で
栄養的にも健康に良い
ノンアルコール・ワインはまずかったなぁ >>910
もう化調にならされて全員味覚バカになってるからどうでもいいよ
そのうち化調世代以外は死滅して化調同士の質争いになるから（もうなってるかな） >>709
それリュウジもよく言ってるけど
和食なら昆布の風味したところでなんの問題もないぞ(´・ω・｀)
グルタミン酸が欲しいけどTomato味になるのはちょっと～ならまだ分かる 味の素っていうか味覚には甘は味、塩味、酸味、苦味の他に
「うま味」 (それを導くのがグルタミン酸ナトリウム=味の素) が
あるのを発見した池田菊苗が凄い
umamiだけは学術用語はもちろん、世界共通の単語になっているのではないかな 味の素の素晴らしさを話してる時に代わりを求めてくるアホに「なかったらスーパー行けやボケ！」って言いたいところをグッとこらえて優しく言い換えるリュウジ 一番よくつかってるのは
ヤマキの和風だしの素と、
ヤマキのめんつゆ
間違いなく突出して一番美味しいよ
大推薦 >>924
おそらく化学調味料の副反応で磁石がくっつくだろう >>731
和風ダシの定番
カツオ、昆布、椎茸は
見事に全部旨味成分が違うんだぜ
知ってたか あの濃い味付け料理で微妙に旨みが足りないとかあんのか？とは正直思うけどな こいつまずい米食ってんだな
美味い米は味の素なんかいらん 年越しそばで鰹出汁ベースの鴨南蛮そば作ったけど鰹出汁濃すぎてちょっと失敗したな
カエシまでは上手くできてたんだけど リュウジのチャンネルはごく初期からみてるけど
そのまんま作ったことはない
応用したりヒントにしてる
他のチャンネルより敷居が低くて
短時間で簡単に作れる料理が多いので
料理系トップの登録者数なんだよな
朝倉未来を登録者で抜くとか
最初の頃は想像もしなかった
千葉の高校中退の中途半端だった人間が
本当に大成功したよなぁ・・・ 市販の麺つゆは化調無添加！とかいいながら液糖使ってるのが草 料理は基本酒を飲みながら作る 味の素多め 黒胡椒かなり多め
はい、リュウジの出来上がりです >>928
本当の研究家だったらいくらでも代わりを言えるんだろうけど
ただのセールスマンだから代わりを聞かれたら切れちゃうんだな 多分>>1はアンチを煽る意図とは思うけどこの話題煽ったら信者が褒めてくれる感じにまでなったのなら少し注意した方が良いような
ラサール石井もそんなので突き進んでたし 味の素のサイトを覗くとこの人がデカデカと広告されてるものね
そういう事だよね >>941
メインテーマを理解しないで煽ってくるバカにそれなりの対応をしたまででしょ >>941
土井父、カツ代あたりから比べると劣化は感じるけど仕方ないよ
リアルな今の日本感あってよろしい >>11
正直、味の素の方が確実に美味い。
旨味だけを抽出してるから。 リュウジは最初の頃
速水もこみち のバッタもの
といっていたけど
いまや登録者数で本家を完全に抜いた
リュウジは顔が結構ヤンキー・アイドル系なので
それも大成功した大きな理由だろう 昆布入れて炊けばいいような気がする
というかおにぎりなら何もいれなくていい >>946
メインテーマは味の素を宣伝することだもんな
研究家ではないただのセールスマン 経歴で一番びっくりしたのが１０代のころに
ピースボートで世界回ったんだよな
これには本当に一番びっくりした
少しは英語話せるようになったかな？ 昆布なんかより味の素の方が！って人もリュウジが昆布進めたらそのままアリに変わるんじゃね？
信者なんてそんなもんだし >>951
サイゼリアやスシローで呑む企画に登場する従兄弟の女子が、顔そっくりで笑う。 >>943
アンチを煽るリュウジさんカッコイイ
俺もこれからは、ごはんに味の素かけて食べるわ
とかコメントすれば良いの？ 味の素がウマイとはいまいち感じない
平べったいノペーっとした味
味を消す効果 元同僚でピースボート乗ってた人いたけど新興宗教にハマって出家したな
会社辞める前にかなり過激な布教やってたわ ピースボートで世界を回ったことは
間違いなくリュウジの人生を変えたと思うわ
社会人になっても仕事は凄い出来たらしいね
学歴なくても大成功できるという本当にまれな例
飲食業は学歴なしで成功できる特別な業界だよな >>949
料理人だけど雑味が味の奥行き(複雑さ)につながることもあるから味の素を使ったほうがうまいか昆布を使ったほうがうまいかは料理による >>953
宣伝とか言い出したら「それ証明できんの？」としか言えない >>959
素材の味や香りを奥の方に仕舞っちゃう感じするね >>965
過剰に反応してるとしてリュウジ側が煽ってる状況じゃね？
中身同等だったんだなーと理解できてよかったけど ある意味、料理界の朝倉未来だよな
と思う
半分ヤンキーだしな >>968
料理人ってヤンキー多いよ。勉強できる人は来ない職種 >>968
負けまくりの人間と同レベルで語るのは如何なものか 日本は三世帯同居→核家族化→共働き化→超高齢化&超少子化&独身多数の社会へと変容した
家庭の飯も日本料理→お袋の味→ママの時短レシピ→味の素ぶっ込みバズレシピと変容
そらそうよとしか思わんね
この国終わってるし、ガンガン味の素かけていこうぜ 味の素を使う人が作る料理は信用しないし人格を疑う。 >>621
科学って何？レベルのアホバカ質問
そんなんだから味の素アンチになる
ワクチンの効果はウイルスの変異速度依存なんだから変異の早いインフルコロナのワクチンは毎年打ったほうがいいに決まってる ハッピーターンの粉とか、かっぱえびせん味の粉とか他にもあればいいのにな 学歴あってびっくりしたのが
リュウジの女性友人の
印度カリー子
早大先進理工学部卒 東大大学院修士なんだよな
多分料理界で一番の高学歴
タクコが大事というのは教わったわ
ターメリック クミン コリアンダー
全部そろえた この人が叩かれるのってうまみは分かりにくいからだと思う
ある程度うまみを意識して料理したりしてないとうまみを感じる能力は育たないんじゃないかな
だから味の素を謎の粉って思ってるうまみを感じ取れない勢力に叩かれる なんかうさんくさい
味の素がうさんくさいなんて知らなかった
今度から注意することにするわ 旨味調味料は上手に使うと美味しくなるけど
下手に使うと旨味調味料そのものの味が勝って不味くなるからなぁ 使いたければ使えばいいし
問題あると思ったら使わなければいい
ただそれだけのこと >>980
ただちに問題ないから使っても大丈夫だよ 印度カリー子 結構すごいんだよな
2021年10月、フォーブス30アンダー30（日本版）の一人に選ばれる
2022年7月、JCI JAPAN TOYP2022の日本青年会議所会頭特別賞を受賞
絶対リュウジとつきあっていたと思う とりあえず、のり塩ポテチと、コンソメポテチ入れて米炊いてみる >>949
そんな抽出機能は人類にないから
ないない >>976
こういうの聞くたび
勉強しつくしてからカレーに浮気して戻らない子じゃなくて
他の子が勉強できたら良かったのにと思ってしまう
大学なんかみんなそんなもんだけどさ 味の素からカネ貰って宣伝してるのに表示せずに宣伝してるのなら景品表示法に違反してる可能性あるな まぁここで「味の素なんか使わねえよ！」とイキってる奴の９８%が
中華料理屋で味の素がたっぷり効いた
チャーハン、ラーメン、炒め物を バクバク食ってるwwwwwwwwwww >>991
むしろ中国の奥地でコーラと味の素はあるからな
あとトヨタ車 ヒカルとちがっていかがわしさは全くないよね
リュウジはちゃんと社会人で苦労してきて実績もあったから
地に足がついている
ヒカルもすきだけどね
ヒカル・ラファエルはやっぱり営業系
ふかしが多い それって
ただの味の素炊き込みご飯。
この人って研究家の割にありふれた事しか言わないな。 >>989
景品表示法に違反してる可能性あるとおもうのなら告発してみたらいいのでは？ 他の物求めるならリュウジ以外のレシピ見れば良いだけなのにw このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 4時間 33分 13秒 5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
