とにかく知性と教養がセンスに結びつく。

そのセンスっていうのは知性と教養の中から繋がって出てくる漁師がうまい食べ物うまい魚介類をきちっとわかるようにね。

一度本当に新鮮な魚介類を食べてしまうともう元には戻れない
人間というのは贅沢な生き物なんだよ