あれだけトップクラスの地位にいた人なので、業界の需要がなくなることはまずないです。
素材や材料があれば素晴らしい仕事をできることは証明済み。
最前線で活躍していた三つ星レストランのシェフが仕事を失いますか？
そういうことです。