【芸能】宮迫博之 ついに「牛宮城」のオープン日が決定! 数多の苦難乗り越え「本当にようやくでございます」 [爆笑ゴリラ★]
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12/12(日) 19:44
スポニチアネックス
宮迫博之 ついに「牛宮城」のオープン日が決定! 数多の苦難乗り越え「本当にようやくでございます」
元お笑いコンビ「雨上がり決死隊」の宮迫博之（51）が12日、自身のYouTubeチャンネルを更新し、渋谷で経営する焼肉店「牛宮城」のグランドオープン日を発表した。
もともと店舗は10月にオープン予定だったが、試食をする企画で、共同経営者であるユーチューバー・ヒカル（30）が料理のクオリティーの低さに激怒。「こんな焼き肉あり得ない」「ほんとにこれ粗悪店ですよ」とまで言い切りオープンは延期、食材担当の宮迫が謝罪動画を投稿していた。そして11月11日、ヒカルは事業から撤退することを明かした。
その後、宮迫がアドバイザーを新たに探すなか、「牛宮城」のすぐ近くで「ショーグンバーガー」を経営する本田大輝氏（34）との対面を果たす。本田氏は富山で創業34年の「焼肉ハウス大将軍」などを運営するガネーシャグループの社長で、まさに“肉のプロフェッショナル”と言える人物。二人は意気投合し、再オープンのために全力を尽くすことを誓った。
宮迫は12日の動画で、「本当にようやくでございます。完全なオープン日は22年の3月1日でございます!」と発表。「そこはもうデッドなんですよ。そこまでいろいろとかかるのでね、その日になりました。本当にありがとうございます」と、本田氏とガッチリ握手を交わしていた。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211212-00000269-spnannex-000-5-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/dc034ef5cba72a8b546bf3cb717d0c8103d58717 理由つけてなかなか開かないところを売りにすればいいのにバカだな どうせはやらない
厨房に肉を（業者横流し）パクられる
流行っても持ち逃げされる
どう転んでも借金地獄
自分で働かない奴の行きつく先 家賃が月700万で三年でしょ。
もう半年くらい家賃払ってるからやばそう どうせヒカル呼んで「この前とは段違いです！これなら成功しますよ！」って言わせるまでブックなんだろ オープンするころには負債額も膨らんでるからぼったくりそうな気がする >>18
芸能人と出逢える店とか
有名人か
若い愛人連れて金持ちジジイが行くかもな 苦難も何もないだろ周りに全部丸投げして出来た店じゃねえか 芸人って副業で焼肉屋やってたりするけど、あっち方面の繋がりにしか思えない >>23
仙台駅の牛タン通りでたらふく食べたほうが牛宮城より満足できると思う。 ヒカルはジョイフルのハンバーグで多忙なんじゃないの？ もう何かしらのトラブルが起きる感じプンプンする
DQN来店で大騒ぎとかあるだろ ああそうか
これぎゅうぐうじょうって読むのか
竜宮城をもじってんのね
うしみやぎってなんだろって思ってたわ >>30
YouTubeを始めてから周りの悪い大人たちに食い物にされていく宮迫を見てると悲しくなるよ >>33
宮迫こそ、悪い大人なんですけどね
反社の狗 送料入れて7000円のすき焼肉セット即完売にワロタw 宮迫はもんじゃ焼き屋も手がけてるわけだから
そこの2号店じゃダメなの？
たこ焼きも出してくれて美味しいお店らしいし
肉に関しては素人だから、たこ焼き屋さんにしたらいいのに オープン日なんてオープン出来るかまだわからないんだから言わない方がいいのでは >>37
結局宮迫と反社って全然繋がりなかったんだよね
闇営業は入江が誘った十数人の芸人の一人で
かつ当時は普通の会社の直営業
その後の金塊強盗犯のは単に帰り際にトイレから出てきたとこを写真に撮っただけのデマ記事
その後マスコミは探偵まで使って付け回したけど結局何も出て来ず
宮迫に前科すらないし
免許証もゴールドやねんw 言い換えたらあと3ヶ月掛けて漸くオープン出来るってレベルなんだからまた一悶着有りそうだしもっと直前に発表するべきだったんじゃねえのｗ お手並み拝見です。毎月３０００万円以上の売上を確保し続け、開店前に抱えた負債を
返済していけるかどうか？
色々な助っ人が介入しているようだけど、まともな人ほど撤退を勧めると思うけどね。w 元々がタレントショップなんて最初の最大瞬間風速だけのもんで話題性もなくなった2年後3年後は閑散としちゃうもんなんだから“金をかけずに派手にする”ってだけでいいんだよ… そもそも共同経営での新規出店の段階でつまづいてた
主導権を宮迫かヒカルのどちらがもって話を進めて行くか決めてからにした方が良かった気がするわ
宮迫は優柔不断だからヒカルしかいなくなる訳だが 納得いく内容になったからオープンじゃなくて、金が続かないからオープンしますじゃねえかw
そんな飲食店いくかよw (´･ω･`)このガネーシャグループとか言う所のフランチャイズ的な物になるんか？ 胡散臭いコンサルやらなんやらに金吸われっぱなしだけど吸われた分取り戻せるか正直怪しいよな ぎゅうぐうじょう、って言い難い
もっと発音しやすい名前にしたらよかったのに でも既に皆んな注目してるじゃん。youtuberとしては最終的に数字稼げたら何とかペイすると思ってるだろうし、こんだけポンコツな展開は逆に面白いわ。
俺は動画見ないけど、ここで経過を楽しみに見てる。
初めて宮迫に興味持ったわ。 変なコンサルが意味不だった
人件費下げてバシバシ教育とか
昔ながらの焼肉屋がコンセプトと発表会してすぐすき焼きにトリュフとか むしろ、ヒカルにだした 水に浮いたまずそうな肉をくわせろ
まずい肉屋で半年店開けたほうがもうかったのに 店にふらりとヒカルがやって来て、肉食って旨いと言って、宮迫が泣きながら和解する筋書きだろ？ マジレスすると渋谷で焼肉は食わない
人生で一度も食べたことない
遊びに行く時焼肉臭くなりたくないからね >>70
ほんこれ
ヒカルも宮迫も再生数バカ上がりだろうからな
店の費用も宣伝費だと考えたら安い すき焼き食って第一声がトリュフのことってセットの中に入ってないのに
割下に入ってんのかな。入ってなきゃ詐欺くさいもんな >>75
トリュフなんて、やたら高価になるだけで要らんよな >>76
少なくとも昔ながらの焼肉屋さんは出さないだろうな 半年ぐらい伸びたし、設備投資もあるから
数千万円が余計にかかってる。
飯屋で回収できるもんなの？
１日の売り上げなんて１０万行けばいい方だろ 人件費下げて接客よくするとかいってたけど動画で公言されてここで働きたいやついるのかよ すき焼きの濃い味にトリュフ入れても意味ないだろ
値段を釣り上げるためだけにトリュフ使ってるだけ >>79
あれよく言えたよな…
全方位に良い顔して皺寄せは従業員に >>29
チューバーが騒いで一般客が来なくなって
緊急報告で来てください動画配信 牛すきやきとかトリュフとか言い出して食いもんにされてるなーって 昔ながらの焼肉屋さんでリーズナブルと言った直後にトリュフうまっ！は宮迫なりのギャグなんだろうな芸人だもの 焼肉屋やるのに、試食がトリュフのついたすき焼きって笑えるんだが。 >>72
渋谷は飲み行くとこだしな
焼き肉食べ行った事なんて聞いた事ねぇわ
「2027年には渋谷の開発終わって客は来る」とか完全にお粗末な話だよな。コレに関わった業者は半グレと変わらなく闇迫さんから金むしり取る寄生虫が儲かるだけだろwww アメトークとか芸人に絡んでる宮迫は面白かった
今は面影も無くただ必死に金儲け
アメトーク最終回のあの一人だけど滑り状態が宮迫の終演だった 本当になんですき焼きなんだろう
すき焼きの方が完成が先だったのかと思いきや「店で食べれるようになっていきます」ってオープン直後は無いような言い方
本田手持ちの在庫処分じゃないのか >>79
アホの宮迫の発言じゃなくて、コンサルの本田の発言だからなｗ
どうしようもないメンツ 人件費下げるのは真っ先に思いつくけど行き止まりってイメージがあるんだけどな
今まで触れてきた経営の失敗談がそういう感じなだけで実は成功例がたくさんある手堅い手法なのかな 人件費下げたら露骨に従業員のクオリティ落ちる
優秀な人は来ない、やめていく
モチベも下がってがんばらなくなる まあ本田としてはショーグンバーガー渋谷店の宣伝でやってるだろうし、宮迫がどうなろうがダメージはないからね >>78
牛宮城 国内100店舗目指すんだよ! 国外進出も! この人浮気して息子ぶん殴る奴だからな。
宮迫の監督した服、即売れたらしいけどこんなん身につけるバカが居るのは日本が裕福な証だな >>96
宮迫はマジで悪い大人たちに利用され過ぎ
それに本人が気づいてないから、まるで洗脳状態 たとえ無謀でも「やりたい」と言うクライアントに「やるな」というアドバイスだけはしてはいけない
と漫画でラーメンハゲが言ってたけど宮迫がアートのこと言い出した時はこれなんだろうなと思った いまめちゃ稼ぎ時なのにwww なんで12月にオープンしない 宮迫さん、ついに天国への階段を登ってしまうのか、、、 家賃もったいないから来週からでいいだろ
焼肉屋で何をそんな準備するんだ 今止めれば手術費用はかかるが血は止まる
このまま続ければ血は止まることはない
遠くないうちに死んでしまうんや、、、 今回の動画本間は出てきてないけど言われたとおりに改装してるから3月開店なんだろうな
あんな自己破産詐欺師コンサルにマウント取られてハイハイ言ってる時点で経営者の資格無いのを自覚せんとあかんのにな コロナのせいで売り上げ落ちてる酪農家、飲食業界の助けになればと焼肉屋オープン
でもコロナ収束して飲食業界は人手不足で人材の奪い合いになってるのに
そこに新規参入して人手を奪って売り上げも奪うのは飲食業界の為にならないよね 牛宮城が失敗しても、成功してもリスクなく近隣店の宣伝ができる大将軍様の独り勝ちなんだろうなぁ。 >>107
水を1800円で売る方法とか炎上火消マニュアルを考えるんやろな 渋谷なら普通に安い肉で若者向けにやればよかったのに
それだとチェーン店に価格で負けるのかな 動画のコメ欄がみんなして宮迫を破滅に追い込んでるようで怖い
ホラーだよあれ ３月まで焼肉屋ネタで引っ張って、動画再生数取れるのかね？
登録も減って、随分飽きられてるようだが。 >>110
知ってか知らずか売れない肉牛をポケットマネーで買ってるから
農家の応援にはなってると思うぞ
搾り取られてるともいうが 直近のすき焼き動画観たが、
焼き上がった肉をメレンゲ状の卵に放り込んで、
上からトリュフをスライスニンニクのようにまぶしてる
絵面は汚いし、そもそも肉本来の味を消してる（誤魔化そうとしてる？）
これ相当ヤバいぞ 宮迫の動画もヒカルの動画も一切みたことなくて焼肉試食の動画だけみたけどめちゃくちゃ面白かったな
宮迫が完全にイエスマンになってて面白すぎた >>118
ニコニコ動画にあれをいらすとやで再現した動画があるんだけど上司の接待焼肉扱いされてて草 フジのザ・ノンフィクションで取り上げられたら面白そう ちょっと見たけどまんま騙されてる人じゃないかwクッソワロタ コンセプト作るのにも本田の了解が必要なオーナーって何なんだ ヒカルの店なら客は来るけど
宮迫の店ならこない
すぐ潰すだろこれ オーナーが嫌われ者の店が流行るわけねーだろw
これが流行れば宮下の納豆も大繁盛だわ 焼肉だけでは赤字続きで
若い女雇ってキャバ肉とかやりそう
そして最終的には
ノーパン焼肉に
焼肉を食べに行くお店から接待のための飲食店でおまけに焼肉が出されるという ヒカル接待動画
焼き肉経営ドキュメント
最近はこればっかりだな コンサルの言うことに
宮迫がまんま鵜呑みしてばかりの視聴者嬉しいのかね >>135
コロナの緊急事態宣言が出てたりして
オミクロン株が広まってるし。 芸人時代は後輩にペコペコされてケツ穴に歯ブラシ刺して笑ってたような宮迫さんがいつまで年下にペコペコできるのかね 焼肉で破産するために芸人仲間裏切ってYouTube始めたのかよ、、、 さんまあたりがよう頑張った、もうやめてええんやとでも言えばまた芝居じみた会見やって泣くんだろうけど、不義理ばかりでもうそういう人もいないんだろうね >>50
最初はそのはずだったのだけれど
ヒカルとの試食会で方針変えざるをえなくなった
後に引けぬまま無理矢理コンサルとか入れて今にいたる 元々はヒカルにそそのかされて焼肉屋やる事になったのがな
そもそも勝算が高ければヒカル本人が立ち上げるだろww
勝算五分かリスクもあると最初から踏んでたから宮迫を全面に立たせたんだろ >>143
渋谷という立地、渋谷でも安い店が集まる若者エリアの時点で、今さらコンサル入れても詰んでる気がする >>145
それは違う
ヒカルがキャスで言ってたが、最初はヒカル側の人脈で焼肉店作りをしようとしたが、宮迫側から飲食経営の専門スタッフが居るから、宮迫チーム主導でやらせろという強烈な横槍が入ったから宮迫側に店作りは任せたんだと内幕を話してたよ >>46
1日100万て高級ワインとか飲んでくれないと無理だろ、都会の焼肉屋ってそんなに儲かるんか？ 1.焼肉屋経営者の年収
年収では250~400万円程度だといえます。 また、初めの店舗が成功すれば、店舗数を増やして収入を増やしていくこともできます。
複数の店舗を経営している場合はさらに高い収入を得ています。
https://start-note.com/industry-manuals/after-starting-business/food-related/174/#:~:text=1.%E7%84%BC%E8%82%89%E5%B1%8B%E7%B5%8C%E5%96%B6%E8%80%85%E3%81%AE%E5%B9%B4%E5%8F%8E&text=%E5%B9%B4%E5%8F%8E%E3%81%A7%E3%81%AF250~400%E4%B8%87,%E5%8F%8E%E5%85%A5%E3%82%92%E5%BE%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
儲からないじゃん タムケンに話を聞かなかった時点で詰んでる
唯一の芸能人飲食の成功者なのに 12月の稼ぎ時にオープンできないなんて、経営者として終わってるな 周りの人にお金を吸われてる感じだよ。
成功は難しいなー。 >>136
その内容じゃないと再生数全然伸びないんだよ？
視聴してる人は宮迫の転落していく様を面白がって見てる層なんだろ
一見擁護や応援に見えるコメントも、持ち上げて踊らせる為の囃し立てなんじゃないかと思えてきたわ 焼肉って調理技術に頼る部分が少ないから良い肉を安く仕入れるツテの勝負じゃないのか？
後は大した事ない物でも凄そうに見せる雰囲気とかブランド力
すでにブランド力の方で既に失敗してるから成功しないと思うよw 一度はオープン間際だったのに
店員もいなければユニフォームもない ヒカル宮迫の動画見たけど、全然目が合ってないじゃん
元から気が合うタイプじゃないだろうから、離れるならそれでいいと思うよ
しかしコメント欄の信者変なの多いね
ヒカル宮迫両方共 >>84
大将軍の知り合いがやってる会社から
トリュフを仕入れてるらしい
宮迫が食いモノにされそうで心配 本田は牛宮城を実験台にして
色々なことを好きに試して
成功したことだけ
自分の富山の店でやるんじゃね？
宮迫は利用されてるじゃん ええ3ヶ月先かよ
家賃だけで月何百万なんだろ？
金あるんだなもう半年くらいテナント遊ばせてるだろ まともにCM打てる会社なら宮迫なんて使わないもんな
寄ってくるのお察しな奴らしかいない 後、ヒカルは返さなくていいって言ってる5千万、宮迫が返す気なら今貯金から返した方がいい
心理的にヒカルより弱くなるからヒカルからお金借りてる形は良くない
それか五千万は返さない、貰うって言うかどっちかだわ >>151
実家が牛角のフランチャイズだったから、元々チェーン店の焼肉屋のノウハウがあったので、
他人が真似して上手くいくかって言うと無理w
むしろ共同運営者をきちんと見極めて名前を貸して本人は宣伝役とチェック役をするのが1番
とはいえ宮迫にはそれも無理だったわけだが 奥さん離婚しといた方がいいんじゃないの？
ちょっとヤバイよ？ しょぼいかもしれんけど河本、品川、井戸田あたりが本当に宮迫心配してて
中田、ヒカル他の奴らは利用するだけで順調に宮迫は堕ち続けるという
人を見る目がないよ ヒカルは宮迫との関係続けて行く感じやな
そもそも5000万突っ込んで最初の牛宮城の出来の酷さ見ると怒って当たり前だしな
宮迫は担当者であり責任者でもあった鬼pを一切表に出さなかったし
そんな宮迫と関係を続けるヒカルはスゲエわw
ヒカルも5000万回収の為には牛宮城を成功させなきゃでもあるけどね 中田とヒカルは利用するつもりじゃなくて、上に引き上げようとしたら、一緒に余計なもの(鬼p)がくっついてきたから
手を離してしまったんだろう。 信者 オーブが飛んでるーー！
お祓いしてもらったほうがー！
いや、お前らの頭のお祓いしてもらえよ
宮迫がアレだからか信者も相当だよな >>177
あのオーブは気になったなあ
マジにお祓い必要かもやで アートの話ぶち上げたところで「宮迫さんが選ぶんですよね？」って釘刺されるの笑う 家賃700万円
客席数100席
客単価2万円を想定
場所はセンター街近く
宮迫さん、玉手箱を開けてはいけませんよ。 みんな上から目線でああだこうだ言うけどさ、焼肉屋開店できるのか？
出来ないだろ
隣のハンバーガーショップの経営者と知り合いになれるのか？
なれないだろ
お店作り手伝ってもらえるのか？
もらえないだろ
それ考えてみ
下じゃなくて上なんだよ 東京は焼肉店でも日本最高峰の肉のプロが集まるところだ
そんなとこで生き残れるのかといったら厳しいと思う
焼肉だけじゃなくて所々にギャグ要素入れたり芸人の店っていう個性あるなら別だけど
普通の焼肉屋だったら、味や価格で比べられてリピーター少なくなるんじゃ無いのかな >>184
店破綻して借金塗れになればそんな事言ってられんだろwww >>137
>>149
ヒカルが引き続き関わってくれてたら余裕でいけてた
ヒカル関連なら幾らでも金を落としたいと考えてる金持ちは山ほどいるからね 初日にサプライズで食べに来たヒカルが3億円くらいポンと払って全部丸く収めてくれるんだろうな
なんだかんだ言って助けてくれる >>195
ヒカルはモタモタした人種を嫌うからな
決断早くてすぐに進まなかったら怒りをかった >>184
上の人間がこんなアホなことばかりやってるから笑われてるんだろｗ 開店直前にもう1回ヒカル呼んでダメ出しされるまでが台本 あと間にたくさん人間入れるのも嫌うし入れるなら確実に出来る人間じゃないと切り捨てる
けどこれ普通じゃね ウシジマくんのように開店しょっぱなからチンピラがきて
おう、おしぼりはうちが卸すからな！あと植木のリースも合計月100万のバーゲンセールだ！
とかだったら笑うのに チューバー仲間総動員して来店実況させるんじゃないの？
美味しいネタになると思うが
ABEMAあたりも1枚噛ませてたりして
TV復帰が不可能なほうがネット民の食い付きも良さそうだし OPENまでの間は週に1，2人チューバー招待して試食会中継とかな
なんだかんだ言っても芸人だからな 人は呼べるだろ
これならいい宣伝になるわ >>195
ヒカルでも無理だわ
無理だから撤退したし、あの試食ダメだし動画をだしたんだよ
立地条件で無理 ヒカルは料理云々以前にあの環境や経営体制が無理だと気づいたから料理をきっかけに引いたんだろうね
文句つけられるなら何でもよかったけど内装は後のコネの為に言えない
森田が離れた料理なら遠慮なく言える ヒカルだって宮迫の商売が成功したらwin-winなんだから別に蹴落とそうとかしてた訳じゃないだろうにな
水に浮かべた肉とかいくらなんでも出来がひどかった 渡部健とかTV復帰絶望的な奴とか あの人は今的なの呼べば
ようつべでかなり再生回数稼げそうだけどな
別に焼肉屋で利益出せなくても 寄席ライブ会場っぽく使えば
行けるんじゃね？ｗ 見切り発車？
無知はともかく怠慢の結果を「苦難」と
言われてもなぁ。 Win Win Wiiinは駄目だったのか？
有頂天レストランは？ >>202
不味いものを美味いと言ったら信用を失うから
グルメタレントは「変わった味」など誤魔化すテクニックがあるが
YouTuberはTVタレントと違って不味いものには不味いと言うから
招待してご馳走したからといって宣伝になると思うなよww YouTuberなら一回の食事で数百万から数千万をポンポン使うから、そういうのが毎日来店すりゃあ全然黒になるでしょ 動画にしたら全額経費で戻ってくるし、実質タダで美味い肉食べられるお店って事だしね 一回の食事に数千万使ってしかも全額戻ってくるなんてユーチューバーってスゴイネ もう「宮迫プロデュース」の部分を根こそぎ
修正する、ってことだよな＞3月開店
当初のヒカルと同じただの出資者になるのか。 >>219
酷評する方が再生回数伸びるだろうし、
YouTuberなんか動員したら散々な結果になりそう これは森田もガックリだよなぁ
宮迫とは二度と関わりたくないだろう つか自分なんも決めれずに若林やら本間の言うこと聞いてるだけなら最初からフランチャイズしとくだけで良かった宮迫w 渋谷で高級焼肉とか無理筋。銀座か3Aならまだしも。
渋谷じゃせいぜいゆうじくらいの客単価で行かないと。 >>1
もう1つのスレの1003さん
読まれなさそうなのでわかるようにしておきます(今日の書き込み1回だけ)
【芸能】宮迫博之 ついに「牛宮城」のオープン日が決定! 数多の苦難乗り越え「本当にようやくでございます」 [ひかり★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1639314851/1000-1005 最初はマスコミやyoutuberがネタとして行くだろう。 水に浮かぶ牛肉っていくらなん？
そんなに高くなければネタとして行ってみたいわ >>219
食いしん坊万歳では、好きな人には、たまらない味ですね だな >>210
渡部は嫁に迷惑かかるから出ないだろ
こんな動画出なくても金銭的に困ってなさそうだし
出たところでマイナスにしかならん >>236
高級焼肉を成功させてるホリエモンに助けて貰うのが一番良い >>238
ホリエモンは撤退しろ、ってアドバイスしてるのに聞かないからな宮迫は。
人の意見聴くタイプじゃ無い、
まっつんの意見も聞かず吉本解雇されたし。 >>184
焼肉屋開店って看板出してすき焼き通販することを言うのか？
店内で肉焼いてる時はだいたい酷評されてるみたいだけど、それでいいのか？ 付き合いで行く関係者はいるだろうけど、一般客で行く物好きはどのくらいいるのかな？
相当世間ズレしたお上りさんとかしか行かなくね？ 宮迫自身が接客してるなら多少高くても話のネタに行く人はいるかも
でも、店には出ないんでしょ？行く価値ないよね >>245
田舎っぺが東京に遊びにきた時に寄るタレントショップ、
って感じかな、行くとしたら。
東京の金持ちはセンター街で飯食わんし、
センター街にいる若者は安い居酒屋か焼肉ライクとか激安店にしか行かないし、
想定客はおそらくYouTube見て東京観光のついでに来る田舎っぺ。 >>246
宮迫が接客すると、今日の動画で言うてたよ 「粗悪店」というフレーズが強烈過ぎて、後でどんなにがんばっても挽回不可能でしょ？
なんでそんな言葉使うのかな？馬鹿なの？ >>249
いつ動画撮影するんだ？
せいぜい開店初日か、芸人が来るときだけのパフォーマンスで店員やる程度だろ。
宮タコでさえ放置してるのにさ。 宮迫の舌はあてにならなそうだな。
ファミマの生姜焼きを高級牛肉と言ってもうまいうまいって信じそう。
ヒカサコ牛が本当にいい肉だったのかも疑問。 >>253
ヒカルの試食会を見る限り、近江牛とヒカサコ牛が出されてたが、近江牛は絶賛する一方でヒカサコ牛は酷評してたからな ３ヶ月で一巡したらリピーターが付かずに
どんどん赤字になると思う >、「牛宮城」のすぐ近くで「ショーグンバーガー」を経営する本田大輝氏
この人いい人だな。。。助けてもらって足向けて寝られないな宮迫 なんで渋谷なんて無謀な場所選んだんだろう
潰れる方向行くと莫大な借金残るぞ >>253
ヒカサコ牛は単なる交雑牛に名前つけただけっぽいね
こういう交配でこういうエサ食わせて、ってブランドを作るには数年かかるし
和牛名乗れないし国産牛って表記なら安く見えちゃうから思いつきでヒカサコ牛って名札貼ってごまかそうって魂胆かと 資金力あるやつが牛宮城の目の前に安くて旨い店を出してほしい ヨシモト∞ホールの目の前なんだから
それの客がたくさん来てくれるやろ >>78
一日の売り上げ10万しかないわけないだろ
小学生かよ 宮迫サイドの専門スタッフってのがクズっぽい気がするなｗ
宮迫も何も言えなくなってそうｗ なんで改めて森田氏に味の監修を全面的にお願いしなかったんだろうね
レシピを徹底管理すればクロッサムで出てきた料理とほぼ同じ内容の物を提供できるだろうに
宮迫チームが無能すぎたな >>253
歴史を感じる味なw
三太夫かなんかのおっさんも伊賀牛は１０００年だかなんかの伝統があるとかほざいていたけど黒毛和種である以上長くても100年以下の伝統しかないはず
どいつもこいつも胡散臭い >>256
牛を一頭買いで宮迫に買わせて、使わない、売れ残った部位を格安で手に入れようという魂胆だよ
あとは大将軍東京進出のため宮迫の店を実験店とするつもり >>257
渋谷なら馬鹿な奴等が来てくれると思ってるんやろな
渋谷にいる馬鹿な奴等は金なんて持ってないのに
渋谷にいる金持ちはミシュランやらに載ってる有名店しかいかないのに
経営戦略間違えてる 開店前から潰れそう >>268
まぁでも一頭買いしないと国産内蔵を定期的に仕入れるのは難しそうだし、一頭買いするからにはチマキなんかを使ってくれるとこは必要だし仕方ない >>265
切って出すだけとはいっても
肉を削ったり掃除したり、適切にカットしたり盛り付けたり
肉質見極めてランク付けしたり(在庫状況も考えながら)が経験者でないと難しいから
実は高級と大衆の二本立てと言うのは間違った戦略ではない
とにかく良い部位は高級の方で出して残った部位を安い方で出せば良いのだから
普通は系列の別店舗でやるけど >>271
ランクつけるのは協会であって焼肉屋が考えるもんじゃない >>270
ホルモンやらない、扱ってもちょこっとだったら割高でも商社から買えばいい
ホルモンは売値は安いくせに下処理は肉の何倍も手間がかかるので素人は扱わないほうが吉 一頭買は安いってのがメリット
だが人気部位や希少部位はすぐなくなる そして不人気部位が余る
不人気部位だけでは客が来なくなるから
また一頭買すると不人気部位が爆増する
不人気部位を使った激安ランチで小銭稼ぎしようとするとそこで悪評がたち人気が落ちる
不人気部位を無料サービス提供するにも不味い場合が多いので長期的にみれば店にはマイナス 廃棄が妥当
この廃棄肉を美味くするのが腕の見せどころ >>273
一頭ごとの等級でなくて
例えばカルビなら並で出すのか上や特上で出すのか
もっといっちゃえばカルビで出すのかロースで出すのか赤身でだすのか(この辺実は適当だったりする)
全く同じ部位でも牛ごとにサシの入り方とか違うし
後は在庫状況みて上を並で出したりとかも臨機応変に判断する必要がある >>275
それを活用するために系列でバーガー屋を経営してるんだろ
高級焼肉屋やしゃぶしゃぶ屋が食べ放題の焼肉屋を経営してる例とかも多いよ 芸能人、しかも宮迫博之クラスの芸能人が1から手掛けたお店だからそこで大金を払う事がステータスになる。
だからあえてお任せにしてコース1人前１万円って額の高級店価格で勝負した方がいいと思う。
その方が僕はステータスが伸びるし人として何か成長するのだと思う。 >>274
それなりの価格帯でホルモンやらない焼肉屋って選択肢あるの？
格安焼肉屋ってならわかるけど
うちの会社もアメリカのスイフト社とかのシマチョウがなかなか入らずibp社とかでまかなってるのに
国産で定期的に売ってくれるとこなんてあるんかね
それこそ強力なコネがないと >>276
月何トンも国産牛扱ってるからわかるよ
焼肉屋じゃないから焼肉屋事情は知らないけど >>279
伊賀牛のいいところ使うんだったら1万円でも安いくらいでしょ
サーロインやシャトーブリアンだったら単品でも1万以上取れるんだし これは楽しみだよな
ジョイフルヤローとはこっちから訣別だよなw >>249
グランドオープンのVIP客がくる日だけだよ >>280
どこの焼肉屋も本心はホルモンやりたく無いだろ
肉の何倍も手間がかかって足も早い、それでいて売値は安い
焼肉屋って不思議なもんで高く売れる部位ほど手間がかからなくて(スジ等もなくて切って出すだけでタレでごまかす必要もない)
安い部位ほど手間がかかる(かけないと食べられない) >>287
やりたくないものやらないで商売成立しないよw >>288
実際ヒカルは高い金払ってホルモンなんてイランとバッサリ切り捨てていたし(その直後タンやハラミを所望してたのは笑ったが)
そういう客層相手だったら内臓系は無理して扱う必要は無い >>269
開店できればの話だけど
最初は興味本位の客で結構埋まると思う
ただし、興味本位客が一巡した後は一気に急降下するはず >>279
高級店の牛宮城で食べたというのがステータスになって欲しいね
叙々苑を超えてほしいわ >>289
はらみやタンがいるって客層相手なら内臓いるよね
言ってる意味がわからんす >>292
ゴメンここで内臓系っていったのはいわゆるホルモンやレバーって意味
タンやテールは別でって事で、ハラミは内蔵扱いだけど実質肉みたいなもんだし
言葉足らずで申し訳無い >>254
>>258
ヒカルの反応見るといい肉だったのか疑わしいよね。ただそうするとやはり森田さんも胡散臭いということか…
>>266
全員怪しく見えてくるよね。最近だと謎コンサルとかw ここまでネットで話題広められたんだし 広報は成功だろ
あとは普通にいい店にして行ければ、ん？宮迫やるじゃん ってなって
逆にヒカルの立場無くなるってのまで有るかも
金持ちなんて都心には腐るほど居るわけだし
客単価3万で余裕で行ける >>294
高い肉ならうまいはずだし、高くない肉なら味はそれなり
店のラインナップとして高い和牛ばかりじゃなくてそれなりの値段のものも売るとなれば和牛よりかは味が劣るのは当然
森田さんが和牛と同じような価格で売ろうとしてたらやばいけど、そうじゃないならまぁ別に変なことしてるわけじゃないと思う 今回でもすき焼きセット300即完売だろ
原価3割としても120万以上の儲け
知名度さえあれば300万の家賃だろうが楽勝なんだよ
しゃぶしゃぶセット、サーロインやシャトーブリアンのステーキ肉でも良いしな
何ならふるさと納税やっても良い
東京都なんて奪われてばっかだから渋谷区もノリノリで宣伝してくれるよ
短期的には成功すると思うよ
適当なところで逆に大将軍に売却できれば勝ち
で、大将軍は牛宮城を全国展開でWin-Win >>295
都会の人間のがシビアだよ
良い物には金出しても悪くて高い物なんか金出さんよ全国から物やら店が集まってんだからさ >>297
すき焼きセットって和牛？交雑？
写真見た限りでは和牛に見えるけど >>297
その原価には直接経費と製造間接費も含んでるの？ 反社が来店してもチェック出来ないし
来店拒否も出来ないだろ
しかしどれだれ嫌われてるんだよ吉本に >>279
たかがお笑い芸人の道楽なんかに付き合う金持ち層がいるのかね？
しかもごみごみした渋谷
せめて料理人はまともなのを使っているのかね？ >>297
和牛クラシタだったら卸しがこの時期焼肉屋に卸すとしたら4500は超える
そこから歩留まり考えるとどう考えても500g2000円(割下や諸経費をタダとする)なんて無理やろ 成功するかどうかは知らんけど顔は肉屋っぽい顔してる これが来週オープンならまだ話題としてホットなんだが
二ヶ月半あるからもう冷めちゃうんだよね 通販路線マジでありだな
牛宮城ブランドで大将軍セントラルキッチンからバカバカ出荷すれば良いのだからな
贈答用やふるさと納税返礼品ならバカ売れするよ
俺も自分じゃ買いたくないけど貰い物や節税になるなら話の種に食ってみたいもん 質の悪いものがいっぱいの新大久保でさえ人でいっぱいなんだから
話題性があればなんとかなりそう >>300
アイドルタイムに固定の人件費と既存の設備を有効利用して行う事業なので考えなくていいんじゃないの
やらなきゃやらないで無駄に人と設備を遊ばせてるってことなんだから >>298
ZOZO前澤みたいな成り上がりってミーハーばっかじゃん
単に美味いだけの店なんて飽き飽きしてるし
宮迫が居る、有名人御用達の店ってなればいくらでも行くだろ
宮迫がそこらの演出をうまくやれれば勝機はあると思うよ
俺なら有名人との合コンとか仕掛けるわｗ >>308
アイドルタイムに休憩しないのかw
すき焼きの肉って和牛なの？ >>310
随分長い休憩だな
スライサーで引いて真空パックして梱包して纏めて発送するだけ
楽勝でしょ実店舗で提供する手間考えたら >>312
普通に営業するだけでもアイドルタイムに取れる休憩なんてわずかなのに
随分長い休憩って何分休憩してるつもりだったの？ 最初の３ヶ月は集客出来るよ
その先に赤字地獄が待っている >>312
あとスライサー使うまでに掃除しなくちゃいけないじゃん
あなた仕事で肉扱ったことある？ >>309
それは毎日毎時間宮迫が出向いて持ちネタでも披露すればの話だよ
まずそんな事は無理でしょ >>310
F1だと思うよ割り下でごまかせるから
だからステーキ用や焼肉用でなくてすき焼き用
まあ俺個人的には交雑のが部位によっては美味いと思ってるし、実際星取ってるレストランとかでも交雑使ってるとこ多い
値段とのバランス、ポーションの見た目(ホントのいい肉はほんのちょっとだけで満足してしまうので見た目がショボい=接待向きでない)からサシビッチリが必ずしも良いわけではない 宮迫はなんでこんな事業やろうと思ったんだろ？
本当に収入がキツくて別の収入源が欲しくて手を出したのか
逆に余裕が有りすぎるからちょっと遊びでやってみようか的な道楽なのか
これまでの経緯軽く見るに前者かなとは思うけど >>318
交雑クラシタキロいくらで歩留まり何%？ >>317
宮迫って週3とかでYoutube動画上げてるんでしょ？
それを店からのライブにしちまえば盛り上がらんほうがおかしいｗ
毎回飛び入りのゲスト出演させたりして
他に何もやって無いなら可能なんじゃない？ >>322
焼肉屋なんてうるさいし肉に集中しなきゃいけないからショーとの相性最悪やろw >>322
ヒカルとの試食会まですべて丸投げして現場に1度も行かなかった人間がそんな事出来んてw >>324
狭いブースとカメラ2，3台用意すればイケるって
どうせ満席になるほど客呼べんだろうし
宮迫 ここ見てるなら俺にアガリの１％下さいねｗ とっととキャバ嬢を雇って
「お口にあーん」する権利を1万で併売しないと無理
手つなぎしながら肉を焼く権利でもいい
肉は中国産して、原価を下げる
ゴミを金にする錬金術しか、もうこの店の未来はないよ 通販は焼肉屋があった上で不定期の限定販売ならおいしい商売になりそうね >>316
掃除は常にしてる事だから別に余分に経費かかるわけでもないし
余剰分を捌けさせることができるのが通販の強みなんだから
日本の(韓国式)焼肉は本来ゴミのカルビがよく捌けるので肩モモ余りがち
またその他の部位でも自分で食うには気が引けるが、だからこそ贈答用に向いているということがあるので
>>319
お前は写真の見た目だけで和牛か交雑かわかるのか？とんだ超能力者だな
クソみたいな肉質の和牛もあればバカ美しいサシが入ったF1やホルスもあるだろう
お前こそ現場本位で肉を見極めれるのか？
実際うちはどうしても残ってしまうサーロインやヒレを星付き店へ流してるよ、しかも交雑を！でも和牛よりも評価高いんだよな
奴ら黒毛和牛と思い込んでるけどなw
でも実際食って美味いのは交雑、ホルスでもたまにバカ美味い個体はある
まあ雄は話にならんけどな
あとホルモンは帰って和牛は脂多すぎたり病気が多くてダメ いや、成功する未来しか観えない
エライのは目先の小金捨ててオープンを思い切って3月まで延ばしたこと
本気度がわかるわ 昨日から徹夜なのでもう寝るけど俺は宮迫を応援してるし騙されないで頑張って欲しいと思ってるよ >>314
ランチ終了から夕のピークタイムまでクソ時間あるだろ
ランチやらんにしても仕込みしながらすき焼き用加工するなんて造作もないわ >>321
それこそ等級とかによるだろ
そもそも等級は歩留まり率によるんだし
腐れ食肉卸営業マンよ、現場の人間なめるなよ ギューグージョーって発音し難くて早口言葉みたいに一々意識しないと言えない
ついギューギューギューとかギューグーグーとか発音してしまいそうな気がする
視覚的な字面も牛(ウシ)と宮城(ミヤギ)で見慣れた文字でインパクト弱いし あ、宮迫さん、大将軍さん
ふるさと納税に乗り出すんだったらアイデア料下さいね
そこまでやったら評価上がるよ >>332
スライサーを使う前に掃除するって文脈で
掃除→清掃って思い込むって肉扱ったことないやろ
肉の余分な脂を除いたりすることを掃除って言うんだよ >>338
んじゃ枝2500円だとしたらクラシタにいくらつける？ 前澤は商売頑張ったからなぁ…
ただあの顔でフラフラしてたら
金がドカドカ懐に入ってきたわけちゃうし >>149
宮迫やヒカルがそういう店に行ってるんだと思う
それで飲食店は客単価高ければウハウハだぞって考える
だけど実際そういう店はほとんどホスピタリティで成り立ってるので内装や商品は金かければどうにかなるけど、スタッフの動きの良さや気配りなんかが完璧に噛み合わないと、なりきんでも金を惜しむよ 自分がこうと思いこんだら絶対変えないんだな
そこは尊敬するわ
そのためにさんまも松本も切ってヒカルすら切るとか常人には不可能 >>336
ランチタイムから夕方のピークタイムまでやることたくさんあってわずかに休憩も取るのに
人をムダに遊ばせてるから働かせろってどんなブラック企業やねん >>350
ん？つまり肉仕入れたら真空開けたらいきなりスライサーかけると思ってたってこと？ >>319
写真のが送られてくるわけではないだろうよ。 >>345
ウチはハッキリ言ってそこそこのBなので参考にならんとおもうよ
農協ルートにしても牧場ルートにしてもバカ安
あんたどこの人？ 宮迫っていつも黒い奴らに目つけられて金せびられてそうなイメージしかない >>352
まあ忙しい時期はスペックで取ることもあるけど
右から左に美味しい商売ですわ 最初は物珍しいからミーハーが来るけどすぐ閑古鳥で閉店パターン >>355
バカ安いって言ってるが枝2500円だって言ってるから、クラシタの値段はそこから出るでしょ
あなたが仮に仕入れしてるとこがめっちゃ安かったら按分が変わるのかよ
言ってることめちゃくちゃやん
自分は日本フードだよ >>359
それでペイする計算なんじゃね？
ババっと儲けてすぐ閉店 >>360
やっぱ食肉大手じゃん
地場は地場のルートがあるのよ
わかってんでしょ
こんなところで実地調査ですか？ >>363
うん、だから地場のルートだろうが何だろうが枝2500円で仕入れたとしたらクラシタいくらにするの？って聞いてるの
何が調査になるんだよw タダで、、、、、、、、、
いい宣伝になったわ！なあ。
ひかる 渋谷の雑居ビルなんてコロナでスカスカだよ
お願いだから借りてくれ状態なんだよwww 大体枝2500円なんて扱わないしその時点で按分変わるだろ 地方のおのぼりさん
貧乏人が
渋谷に焼肉を食いに行ってねえ。 地方のおのぼりさん
貧乏人が 渋谷に焼肉を食いに
金を払う w >>370
んじゃああなたの都合のいい枝単価でいいです >>366
まあ仕事しろ
商社なんて所詮虚業だからしょうがないかもしれんが
俺はもう寝るよ
今日久々の休み >>354
みやさこがやる店だから、ずっと「うしみやじょう」と思ってた。
ぎゅうぐうじょう、が正解なの？ >>374
何で肉扱ってる人間が食肉はたいてい水曜休みだってこと知らないんだよw
おやすみなさいw >>376
だから俺も休みだって言ってるだろ
お前は市場調査頑張ってね >>375
ぎゅうぐうじょう
もしかしたらモデル店舗の牛牛に寄せてる意味もあるのかもしれんね
俺も最初うしみやじょうって読んでた なんか結局ネットでよくある肉に関するデマみたいな話をさも事実かのように言うだけでまともな話聞けなかったな >>382
俺も休みだなんて言ってた？
俺は休みだってのは見たけど >>384
明らかにいってるよね
まあいいや、あなたに対して嫌な感情は持ってないよ
むしろ、かみあわないまでも話が通じる人がいてうれしかった
ありがとね 芸能人の店とか行ってみたいと思ったことないけど、ここは行ってみたい >>387
>>374
何で肉扱ってる人間が食肉はたいてい水曜休みだってこと知らないんだよw
おやすみなさいw >>388
うん、それを知らずにあなたは私に働けって言ってたね
んであなたはいつ俺も休みだなんて言ったの？ >>389
じゃあ言ってんじゃん
何が言いたいの？ >>361
初期費用の回収だけでも、何年かかかると計算されてたぞ。 ヒカルとやってた高級路線で成功したら何年でペイって話で
低価格路線に変えるとか馬鹿なこと言ってるから何十年かかるとか
下手したら満員フル回転でも赤字が増えるだけとか言うレベルじゃね >>374
に対して
>>376
と答えてるということは
俺も今日休みだよ、ってことじゃないの？
返事は要らんわ
違うなら俺の勘違い
ごめんね >>397
仕事しろって発言に対して
いや、肉扱うやつが日本フード今日休みって知らないのかよw、って突っ込んだんだが
どうやったら俺も休みだと言ってるって話になるんだw
思いつきで嘘ばっかついちゃダメだよ
最初は500g1500円くらいの原価ですき焼きセット作れるんだろうなーってことから始まったんだろうが嘘に嘘重ねてめちゃくちゃになってるじゃんw 人件費削る話が気になって仕方ない
サイゼリヤみたいに仕組みを突き詰めた結果なら良いけど人数か時給を単に削るだけになりそう
芸人を呼ぼうにも吉本との関係を悪化させてまでここでボランティアする人がいるか疑問 >>400
考えなしにやると
いつまでも注文取りに来ない、注文した料理が出てこない、会計するやつがいつまでもいない
食い終わった皿が全く下げられない、新しい席が片づけられないから用意されない
とかになるもんな >>400
バチバチに教育すれば出来るって思い込んでるのが面白いね
たぶん他の店のバイトはちゃんと教育してないけど、自分の店はちゃんと教育するから少ない人数できちんとした接客出来ると思いこんでるんだろう >>400
大将軍のセントラルキッチンでサク状態まで加工してくるので人件費は減になる
但し仕入れ価格は大幅増
帳簿の仕分けの名前が変わるだけ
実質は経費増
わかって言ってんだか、だまされてるんだか >>319
まだオープンもしてないのに秘伝の割り下なんだ… >>401
低価格にしたら客も出す料理も数増えるだろうから店員の数と質の低下は響きそうだと思うんだけど本田はサラッと言うんだよな >>298
池袋サンシャインの近くに飲食店テナントできたとき
芸能人(誰かは忘れた)のカレー屋が真っ先に潰れた >>406
正直、動画のあの部分の会話が事業経験のない学生のプレゼンごっこにしか見えなかった
人件費落としてサービス維持するのは普通の事では無いよね >>403
そのプランなら素晴らしい策士だな
いつのまにか単なるフランチャイズ店オーナーだ >>409
そうだよ
元々ヒカルも宮迫も看板料しか当てにしてない
ひかるは看板率どころか看板にキズがつくと察知し早々に撤退したまで これ 最終的に大将軍の本田って人に 店ごと権利売って終わりそう
後残るのは 宮迫の借金だけ 牛宮城ってコメント入れるとき(ぎゅうぐうじょう)って打ち込むひとゼロ人説。だいたい(うし、みやぎ)ってなる。
前にコンサルに聞いたことあるけど飲食店は３文字(略含め)がいいらしい。マック、スタバ、ロイホ、ガスト、とりき,,, >>408
セグメントの話も人件費の話も「それが出来りゃ世話ないわ」ってプランなのに3ヶ月で実現しちゃうつもりなんだよな
そんな簡単なら他もやってるよね 誰かが宮迫に焚き付けたのかな？
渋谷センター街に今空いてる良い物件があって 絶対儲かる店作れる って
堀江はボロクソ言ってた物件だった 宮迫は焼肉だけじゃなくて自宅や事務所や宮タコの家賃も含めたら
家賃だけで毎月800万円くらい払ってるらしい >>411
売れれば上がりだよ
実際はデータと箱だけ吸い上げられて大将軍東京進出の橋頭堡となるのみ >>411
それを見越して手伝いしてんだよ。
今は宮迫の店だから、それを利用して色々実験的試みをしてる最中で。
通販とか。 元々の仕入れルートの業者とかイベリコ豚無料で提供してくれた店の人にちゃんと詫び入れたの？
たぶんそういう事できない人間だと思うのでこれからどんどん自分のために動いてくれる人間が周りからいなくなるよ >>416 >>417
そういう意味じゃ ヒカル出て行ってくれてラッキーだよな
宮迫なら 丸め込めるけど ヒカルは何だかんだキツイ マクド
スタバ
ロイホ
モスバ
ユニバ
トリキ
ラキピ
フレバ >>398
普通に行けるだろ
ボッタクリか日本フードw >>349
いや、宮迫は社長の鬼Pの言いなりになってるただけ
だから宮迫には利益の無い失敗ばかりしている みんな一切行く気はないけど
潰れたら楽しそうだなと思ってんだろ >>424
正直枝や半頭でもうちは買わないのでトモバラを毎日とって三角バラ、ヒレを週2、サーロイン、モモを週一、他必要なところをスペックでとって掃除サク取りして真空パック、熟成(ウェットエージング)
カッパやスネは引いてハンバーグにしたりモツ煮やテールスープ(スチコン調理)にブち込んだり全て真空パック冷凍
ホルモン仕込んだり
アイドルタイムによそのレストラン等に流す肉パックして発送したり通販やふるさと納税の発送したりでかなり忙しいけど田舎ながらクソ儲かってるよ フーデリ用のゴーストやった方が稼げるんちゃうか？ プライドが許さんかw >>427
つまりクラシタ使ってないのにクラシタいくらだなんて話をしてたのかw
意地悪な質問してごめんね 質問には無視され続けるみたいだしもう飽きたからいいや
長々と失礼しました >>431
見てる分には面白かったよ日本フードの人がこんなスレいるのも含めて
ちなみに俺も写真ので500g1500円は無理だと思うわ
ゴリッゴリに甘めにして枝2000の歩留まり80でも足出るでしょ >>427
最後の一文でマウントとろうとするのは逆効果だと思う >>425
youtubeのコメントも勇気を持って進んでください！ みたいなの沢山あるけど半分位は地獄に落とそうとしてるようにしか見えないw 5カ月間無駄にテナント料払っているのか
破綻確実だな 微妙な低空飛行で存続というファン的にもアンチ的にも面白くない展開になりそう 焼肉屋やるのになんでこんな時間かかるんだよ
おかしすぎ
適当に始めても今なら賃料くらい稼げるのにバカすぎるわ >>437
宮迫が一番面白くないやろ
そこからハネなかったら何の為に高い金だして焼肉屋やったのかわからん 家賃月３００万らしいが焼肉ってそんなに利益出せるの？ >>437
見栄だけでオープンさせて、微妙な赤字で私財をじわじわ食い潰してほしい >>444
元々焼き肉店だったのを
ヒカルと一緒にやってた時に電気ロースターに入れ替えて
それじゃダメだと再度入れなおしてるらしいんだわ（無煙にする？）
今後も次々に新しいコンサルもどきにアレがダメだこれがダメだと言われ続け
ずっと改装し続けるんじゃないかな >>445
協力者の仲良しの業者が登場しまくる熱い展開なん？ >>446
すでにそんな様相
画面に出てきてるのは本田と本間ってオッサン二人だけど
唐突にすき焼きにトリュフぶっこんで食い始めたのも知り合いの提供って宣伝してたし 一過性で客は来る。そして3ヶ月後には客足鈍り出す。 >>440
一般的に焼肉屋を１店舗だけ経営している場合、月収で20～30万円程度だといわれています。
年収では250~400万円程度だといえます。
また、初めの店舗が成功すれば、店舗数を増やして収入を増やしていくこともできます。
https://start-note.com/industry-manuals/after-starting-business/food-related/174/#:~:text=1.%E7%84%BC%E8%82%89%E5%B1%8B%E7%B5%8C%E5%96%B6%E8%80%85%E3%81%AE%E5%B9%B4%E5%8F%8E&text=%E4%B8%80%E8%88%AC%E7%9A%84%E3%81%AB%E7%84%BC%E8%82%89%E5%B1%8B,%E5%8F%8E%E5%85%A5%E3%82%92%E5%BE%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 >>257
などとわけのわからない供述をしており、 お会計が3万円ですとかでぼったくりやーとかいう騒ぎがありそう いやここからがホントの苦難になるやろ
お仲間だって最初しか顔出さんぞ多分 >>449
そこはホリエモンが解決策を示してて、宮迫が休み無しで毎日、接客ホールに立ち、宮迫に会える店をコンセプトにしたら良いとアドバイスされてる >>461
それに時間取られて新しい発信がなくなると新規ファン獲得が出来なくて先細りになりそう
配信では再度撤退を勧めてるみたいね だめだ
何度見ても「うしみやぎ」という言葉が先に出てくる >>462
実際ホリエは宮迫が完全に焼肉屋付きっきりくらいやらないとアカン言うてるね >>466
ホリエモンのアドバイス通りに撤退か、もしくは宮迫が自ら付きっきりで接客かの二択しか成功はないんだが、宮迫はまた斜め上のおかしな選択肢を選びそう 店の行末はともかくドキュメント制作としては今のとこ順調 てか宮迫のスタッフ三十代いるみたいだが将来考えて不安にならんのかね。。 平成初期頃というか昔はタレントショップが流行ってたけど
令和初期の今はタレントの飲食系経営が人気なんだね
時代はかわるんだね なんかしみじみしちゃうな 地図見たけど、飲食店の多い文化村通りじゃなくて、若者の多い井の頭通りの路地裏で高級路線は厳しいな… 家賃月300万、客席数100の焼肉屋。
年商２億でも赤字だろうな。 何のノウハウも持たないのに100席の高級店を渋谷に 宮迫にマトリクス図見せて
「渋谷には高級店で客単価低い店が無い。つまりライバルがいない。だから牛宮城はそこを狙う」
とかもうメチャクチャだろｗ
そんな店あったら速攻潰れるわｗｗｗ YouTube更新するたびに記事にしてんのかよ
取り上げんでもいいだろ >>475
人件費を削れば出来るんです ドヤぁ
本間だっけ？本田だっけ？どっちか忘れたけど
低レベルプレゼン過ぎてヤバいよな そもそも需要が無くて淘汰された後って考えは無いの？
たとえそうでも自分たちなら上手くやれるっていう自信？ >>481
撤退したとこは結構傷を負ってるんじゃない？
コロナで2年も耐え抜いた後だし
ここで参入ってのは悪くないと思う
何より仕入れ業者や不動産も買い叩けるはずだし
そして腐っても芸人と言うよそには無い売りもある
Youtubeで宣伝もバッチリ出来てるし
これでうまく行かない方がおかしいｗ 宮迫さんチース！
今日何人本人書き込んでくれるかな？ どうせ営業は人任せだろ
有名人が来店するときだけ店に出るみたいな 飲食で撤退できるって強いってこと
借金まみれなら撤退なんかできん 宮迫ってアンチも多いけど そんなもん所詮は一般人の叩きレベルで
一般人には比べ物にならんコネも持ってるだろ
そこが業界人の強みだ
オワコンTVの仕事が無くなった芸人どもがシッポ振って集まって来るんじゃない？
そういう流れを予測する 焼肉屋なんていい肉さえ仕入れれば流行るだろ
料理人の技術もいらないんだし つか何で渋谷なんて家賃高いところでやるんだ？
もっと割安なところあっただろ >>488
一般人闇迫商売で勝負しようとして、嫁（オフホワイトに浮気）も子供（浮気されて1人ぶん殴った）も居る男が再起かけるんだからな！多分美味しいんじゃない。
この人はまず飲食じゃなくお酒と鬼P（とか言う誰だか知らんけど。どっかの社長？とのお付き合い）止めたら？
>宮迫博之 酔った勢いで〝怖い人〟をブン投げ仕事クビ「ダッシュで逃げた
とか事件起こす前にやってるしwww
セキュリティは安全かも知れないね笑
渋谷のセンター街のお尻の方で（交番、ハンズ過ぎ？詳しい場所知らない）で100席はランチやらないとたいへんだね！
あんなとこで高級感×リーズナブルでアートなYouTuber大歓迎の空間で焼き肉食い行くなら、一般人は見に行くだけかもね。 他にうまい焼肉屋たくさんあるからな
渋谷に行って焼肉食おうとは思わない >>279
だとしたら渋谷じゃないってホリエモンが言ってるだろ
渋谷は金のない若者が集まる街 >>279
焼肉食いたいから焼肉屋行くんであってステータス云々なんぞ関係ねえよアホか >>489
どんなに上質な肉でもそのカッティングによって
味に雲泥の差が生まれるから焼肉屋は難しいんよww どうせ後輩芸人呼んで牛宮城で闇営業させるんやろ
その節はお世話になった反社に牛宮城で薬を捌いて貰って
芸能人のお薬事情に精通することでテレビ復活やな
さすが宮迫さん この世の邪悪を集めてもあんたにゃ敵わないよ >>461
たむけんが初めの頃はそんな感じでやってたような気がする ここに絵を飾ってもらうと
真横で火を焚かれて油まみれになるんだろ
普通に嫌だろ、舐めてんのかw >>21
金持ちだったら呼びつけるだろw
発想が貧乏から抜け出せて無いの可哀想 >>488
現状宮迫に仕事無くなった芸人からYouTubeコラボの話とかあるんかな？
コラボして芸人らしい面白い企画をするならまだしも
宮迫の店行って焼肉食ったところで芸人にとって何もプラスにならんと思うけど >>489
試食会で盛り付けボロクソに言われてたけどそれも料理人のせいじゃね？ ヒカルと宮迫の試食動画初めて見たけど、ガチでマズかったんだな
内装に金かけすぎで 肝心の料理には無頓着って ダメじゃんｗ
確かに宮迫にはムリだわ どんなに優秀な料理人招いてもな
ヒカルが降りたのも納得
あんな個室だらけの店じゃ宮迫が回っても効果薄いし
壁全部ぶち抜いて立食ライブでもやったほうがマシかもな 鬼Pってなんなのコイツ？
どっかの社長で宮迫を操って良い気になってるけどコイツ表に引きずり出せよ記者はよォ！！ まだオープンしてなかったのかｗもう営業してるんだと思ってたｗ >>502
うーん 定期的にイベントやるしか無いよな
パパ活の美女と金持ちのオッサンペアばっか集めて美女コンやるとか
ハイクラスの合コンとか
やっぱ20人程度入れるホールっぽい部屋は必要だろ
改装しろｗ ヒカルが抜けた時点で渋谷の若者は集客力半分以下っぽいな。若い世代が宮迫目当てで行くと思わない。
上の年代は渋谷には行かない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
