【ラジオ】加藤浩次 今までに食べた肉で一番おいしいのは? 牛でも豚でも鶏でもなく…意外な動物が!! [爆笑ゴリラ★]
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12/5(日) 15:26
スポニチアネックス
加藤浩次 今までに食べた肉で一番おいしいのは? 牛でも豚でも鶏でもなく…意外な動物が!!
極楽とんぼの加藤浩次
お笑いコンビ「極楽とんぼ」の加藤浩次（52）が4日深夜放送のMBSラジオ「アッパレやってまーす！」（月〜木曜後10・00、土曜深夜0・00）に出演。これまでに食べた肉の中で、一番おいしかった肉を明かした。
番組ではこれまでに何の肉を食べたことがあるかが話題に。加藤は「うさぎは（味は）鶏肉だよな。淡泊で。食用ガエルも鶏みたい」と解説。さらに「カンガルーはオーストラリアで食べた。ワニは弾力がある」と語った。
ここで「スピードワゴン」の小沢一敬（48）が「何が一番うまいですか?」と質問すると、加藤は「1位ねぇ…」と少し考えてから、「鹿だな。一番好き。赤身で」と口にする。小沢が「血のにおいがするイメージ」と返すと、加藤は「それは鮮度が悪いやつだな」とキッパリ。さらに鹿に次ぐ美味として「熊もうまい」と主張。「鮮度の高い熊ってあんまり食えないんだけど。たまたま仕留めた人が送ってくれたのを食べたことあるんだけど、すっげぇうまい。脂もしつこくないし。赤身の肉としてメチャクチャうまいですよ」と絶賛した。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211205-00000220-spnannex-000-2-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/1fd5e57ea72b00a7f7cce3ccb80dcd0c64baea86 >>133
いやいや、だから、その段違いに美味いってのがジビエの中でなのか、新鮮な家畜肉も含めて、段違いにうまいのか？って問いかけなんやけど
新鮮なジビエが新鮮な家畜肉以上に美味いかどうか >>141
いや上手に処理して臭みがないって言われたやつを食ったから
海外産の臭いブタ肉の4倍くらいは臭いと思った >>11
だよな、そう思ってたけど鹿や熊は違うのかな？ 生産・流通・消費ラインの成熟度が高い豚牛鶏等々とは比較しづらいわな
品種改良から始まって調理法まで研究し尽されてるからな
一般人が旨い鹿・熊・猪肉を口に出来る機会なんて殆どない
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿人に語れるほど、良いお肉を食べた経験が無い…スーパーで売ってる、お安いお肉も美味しよね＾＾ >>154
ウイグルの羊の串焼きはほんとに美味しい
煮込むと臭くなるのが羊の難点 >>157
チワワすら干せないのが吉本興業の実態
大したことない 「某国で○○の肉だと言われて食ったやつが旨かったんだけど、日本で探して何軒か○○を食ったのにぜんぜん味が違うんだよね。あれは何だったんだろう。動物を絞めるに釣り合わないような葬送の儀式をしていたけど、それを見たせいかな」とか。 15年前にフィレンツェで食ったビステッカ・ア・ラ・フィオレンティーナ
あれより美味い肉を今だ知らない 祖母の産まれが霧島なんだけどそこの親戚の家で食べた鹿肉の焼肉がものすごく美味しかった
ツキノワグマは切身の半分が脂だけどしつこくなかった こういうって話のネタはなるけど
結局、個人の好みになるのでは こないだ生の鹿肉食ったけど美味かったな
でも一緒に食った5人くらい次の日から酷い下痢で仕事休んでたわ 鮮度の意味が分からん ちゃんと仕留めて下処理した肉なら数日は寝かせた方が美味い こう言ったほうが注目を浴びるとか自分や仲間の利益につながるとかないのかな >>143
自分は獣臭いもの嫌い（輸入牛肉も臭くて食えない）けど、ちゃんとしたマタギが仕留めてきちんと処理されたものは家畜肉より遥かにうまい
家畜肉を鹿やクマを処理するように処理したらどうなるのかは知らん 犬の肉って不味いらしいな。
それを食うのが朝鮮人だけど。 >>126
それはまともなの食ったことないからだよ
シビエは品質管理難しいし、ド素人がやってるのが大半だから、まずいもんは本気でまずい 海外のゲテモノ料理食べに行く番組って昔よくあったな ヤギ刺身がうまかったわ
あんなの日本人が食うもんちゃうやん思ったけど
訂正はしないけど俺様の舌に合うのだけは誉めてやる 鹿も熊も、時間が経つとすごい臭みが出る
血抜きも大事だけど、それより鮮度のはうが重要 >>175
出荷後の話だろそこからどんどん劣化してくる
だから賞味期限がある
寝かすとか熟成とかは加工時の話でここでは関係ない 仕方なく新しいうちに焼いて食べる時はあるが基本捌いたら冷蔵庫で熟成させないとそんなに旨くないぞ >>2
2005
加藤浩次（36）
「（コンフェデ杯で）スタッフに誘われてドイツW杯を既に済ませた」
「（相手は）セルビア・モンテネグロでした」
「店に日本人がいて佐野アナだった」
↓
フジテレビ佐野瑞樹アナ
「（相手は）アルゼンチンでした」
「惨敗でした」
2018
バスケ代表選手がジャカルタ買春で日本代表を追放
・永吉佑也（２７＝京都）
・橋本拓哉（２３＝大阪）
・佐藤卓磨（２３＝滋賀）
・今村佳太（２２＝新潟）
↓
加藤浩次（49）
「場所によっては法的にグレーな部分が多い」
「相手も仕事でやっていることなんですけどね」
「違法じゃないという部分が大きくなっている」
「厳しい処分にしなくてもいいと思う」 >>188
ちゃんと血抜きして少し置いた方が絶対美味しいよ
解体した直後のやつを焼いたら臭いが結婚出た同じ肉を塾生してから食った時とは全く別物だった
オヤジが冬場趣味で狩猟やってたららな
あとハトが無茶苦茶美味い 様々な条件下でそれぞれがおいしいのは想像できるけど、ピンポイントの条件下ではなくて、多くの人が供給や価格などで入手しやすい食材ではどうなんだろ 北海道の道の駅でよく鹿の缶詰が売られてる
ちょっとお高いが美味い 親戚が猟やってて獲りたての鹿食わせてもらったけどうまかったな
猪のホルモンも食ったけどうんこ食ってるみたいでダメだった
うんこ食ったことないけど 鹿の生肉はホント美味い
ただし仕留めてその場ですぐ処理しないとダメ
悠長に下山してから処理だと遅すぎ まぁ半分正解だけど、その結論になるのは日常的に食べないから
牛豚鶏のペースで鹿熊猪食ってたら、やっすい牛カルビ食ってもひっくり返るほど旨いだろうよ アザラシとかトドって美味いんかな？
握りで食べてみたい 野生肉は当たり外れあるらしいね。
タヌキでもウルトラ美味い個体と超臭い個体あるとか。 ジビエはなんかプレミア感あるけど
食うために育てられてるもんの方が安定しててうまい 天然モンは魚もそうだけど個体差が激しいから一概に言えない
天然の上物＞養殖の上物＞あとは似たりよったり 蝦夷雷鳥は無茶苦茶旨いぞ
あとはキジは時点だが旨い
エゾシカの1番旨いところは一歳未満の牧草食べてて、秋口に仕留めた肋骨バラ肉だ
チャンと血抜きして1週間はチルドで寝かせると脂まわって最高だぞ
炭火で焼き肉ね、岩塩とお好みでレモン汁
エバラの黄金の味でもいいわ >>160
笑った
上手い！！
先日後輩から聞いた話だわ
海亀のスープ 個人的な嗜好を聞かれた加藤が顔も名前も晒して「コレが美味かった」と言ってるだけなのに、どこの誰かもわからない便所の落書きに「本当に美味しいの？」とか個人的な嗜好を聞いてるバカって救いようがないな。
信用できるラインが意味不明すぎて草
マルチとか宗教に気をつけろよ笑 戦争中は人の肉も食われてたようだしな
そりゃ飢え死にするような状況なら人の肉も食うだろ
そこら中に死体があって、食べるものも無いなら食べるんじゃないか
恐ろしいとは思うけどそれが現実なんじゃないかと。 >>31
その昔田舎で海亀の煮込み食べたけど、味より先に匂いがきつくて無理だったわ 六本木あたりの店でいろいろな獣肉を御馳走になったことがあるが、
シカがわりとうまかった気がする 北大路魯山人はオオサンショウウオの肉だと言ってたな
清流に棲んでるだけあって、腹を開いても中が非常に綺麗で山椒の香りが拡がるらしい
最初は煮たら硬くなったけど、工夫したら柔らかく本当に美味だと書いていた 鹿→うまいのはうまいけど基本血の味が濃いし硬い
猪→硬い豚肉 普通にうまい
馬→淡白で油少ないけどうまい
カンガルー→うまみが少なくパサついた鹿
ワニ→プリプリしてて歯ごたえはいいが、味の薄い豚トロみたいな味
ウサギ→味の薄い鶏肉みたいな味
鯨→血の味が強い ベーコンはうまい 稀に血抜き館へなやつは刺身が美味い
ダチョウ→割とうまい 若干匂いはあるが鹿より柔らかい
ヤギ→くさい スカトロ好きしか食わねえだろ
熊→油臭い、うまいのもあるのかもしれんが知らん
アザラシ→油クサい上にパサパサなゴミ >>235
ふむふむなるほど
> 稀に血抜き館へなやつは
ここはどういう誤入力なのかな 羊とかもそうだが、結局若いうちが上手いんだろうな。
豚牛が上手いのは、でかくなったらさっさと屠殺してるからなんだろうよｗ >>11
鶏肉は〆てすぐが美味い
熟成なんかしたら腐るぞ 鹿が美味しいって思えるのは普段から羊食べてるからのような気がする。独特の臭みを旨みと感じられないと臭い肉って思うかも 皆の臭い鹿肉ってどういう入手経路又は店のやつなんだろう。
自分はSAの適当な鹿肉しか食べたことないけどそれがかなり美味しかったから、近くのジビエ肉専門店に買いに行こうと思ってる。割と街中の店なのだけど、そういう流通だと臭いんだろうか。
鹿害が云々のニュース見ると、食えば良いのになあと心底思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
