料理研究家リュウジ、冷蔵庫汚すぎ？ ヒルナンデス！特集に本人反応「ほんますいません」 [爆笑ゴリラ★]
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10/18(月) 20:33
J-CASTニュース
料理研究家リュウジ、冷蔵庫汚すぎ？ ヒルナンデス！特集に本人反応「ほんますいません」
リュウジさんが冷蔵庫について釈明
日本テレビ系の情報番組「ヒルナンデス！」で紹介された料理研究家リュウジさん（35）の自宅の冷蔵庫に対し、食品の入り方が汚いとの声が出演者らから出て、本人がツイッターで冗談交じりに釈明している。
「待って、キッチン用品多くない？」。お笑いタレントのフワちゃん（27）は、リュウジさんの自宅台所に入ると、驚いた様子を見せた。
■「何これ、冷蔵庫版ドラえもんじゃん！」
2021年10月18日放送の番組では、「有名人の冷蔵庫の中身を大公開！」と題して、食材が多すぎる冷蔵庫の持ち主を取り上げた。
最初は、名前が伏せられ、台所の様子が映された。フワちゃんが驚いたのは、大量のお玉が下がっていたり、たくさんの包丁がそろえられたりしていることだ。
「バイト先じゃん！」と声を上げたフワちゃんは、その理由をリュウジさんに問いただす。
すると、リュウジさんは、「思い立ったときに料理したいから」と説明するが、フワちゃんは、いざ冷蔵庫の中をのぞくと、さらに驚いた。
「凄いな、いっぱい入ってるよ...入り方、汚〜い！」
豆腐5種類、卵3パックなどが乱雑に突っ込まれている。ベーコンのパックもいっぱいで、フワちゃんは「何これ、冷蔵庫版ドラえもんじゃん！」と思わず声を上げる。4次元ポケットのように何でもあるからとのことだ。
また、冷蔵庫の脇の棚には、ソースやみりん、スパイスなどの調味料が数十個も乱雑に置いてある。ソースだけでも5つもあり、リュウジさん自身も「こんなにいるの、知らなかったですね」と漏らしたほどだ。
とはいえ、料理研究家だけに、冷凍アサリで様々な料理を即席で作ってみせたり、モヤシを好きな辛い味にしてお酒のおつまみにしたりして、フワちゃんら出演者を感心させていた。
「散らかってても料理の味変わんないので大丈夫」
ただ、収納のプロの女性が冷蔵庫内を見ると、ゴチャゴチャしすぎとの指摘も受けた。種類ごとにまとめて、もっとスッキリさせるようアドバイスされると、リュウジさんも納得した様子だった。
番組の放送後、リュウジさんは、ツイッターを更新して、こう漏らした。
「やべえ料理研究家なのにめちゃくちゃちらかってるキッチン晒したから炎上しそう」
そして、次のように釈明した。
「ありのままの冷蔵庫みせないと嘘企画にならんからなんも整理しないですと言ったらオッケー出たので出しました 冷蔵庫散らかってても料理の味変わんないので大丈夫です でも今後はもう少し普段から整理しようかと思いましたほんますいません」
「ちなみに台所に常温で出してた野菜は翌日の撮影からの打ち上げで全部処理して被ってたソースはソース煮にしました 無駄にはしておりませんのでご安心を！」
リプライなどには、「冷蔵庫や調味料の棚まわり汚ない」との声もあったが、「ありのままで逆によかったですよ」「親近感が沸きましたー！」「いつも簡単で美味しいレシピに感謝です」などとエールも多数寄せられている。
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211018-00000017-jct-000-2-view.jpg
【画像】リュウジさんの冷蔵庫
https://pbs.twimg.com/media/FB9CYLKVcAc09hX.jpg
https://pbs.twimg.com/media/FB9CYsSUcAAWpqq.jpg
https://pbs.twimg.com/media/FB9CZKHUcAExJBg.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/252ead3131c10f29c70d9b5410e86015c0fd123e この人の料理真似して麻婆豆腐作ったけど全然美味くなかった
なんで視聴回数あんなに多いんだろう
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ちょっと片付けると綺麗になりそう ってゆうか、誰？ >>2
そこよな
料理家は建前（本業）で
アルチューバーが本職だから冷蔵庫の中を把握しきれてないのが正しい リュウジのレシピはどれも美味しくて凄いよな
嫁も娘も大好き リュウジの料理は難しくなくてしかも作ればうまいからすごいよな 研究家と言ってもかしこまった感じじゃなくて
早く楽に美味く作れるかだけだし どれもこれもジャンクぽさが出てくるのが逆にすごいよな >>16
COOPの組合員にいそうな「うま味調味料は健康に害」という信仰を否定した意義はそれなりに大きい 飲みながら作ってるからゆうこりんのようにご機嫌だけど軽くアル中ぽい 顔も中より上
料理がうまい
youtuberとして成功してる
くっそ死ぬほどモテるだろうな たまたまYouTubeで観た、白だしでソーメンあえるのをやってみてホントに美味しくて、このヒト天才だと思った
最後にちょっと振りかけるラー油がもう絶品
ホントに申し訳ないけど、おそらくこの方はゲイだと思うけど、そこがちょっと自分は気持ち悪くて、抵抗あったんだけど、レシピはマジで天才的に美味しかった
性的嗜好はまったく別の話だけど、色んな才能あるアーティストがそうであるように、この方も料理の才能があるんだと思う
たまたま残ったソーメンの最後の１束で作ったから無くなったけど、今度買ってきたら次は焼肉のタレで作る冷やしソーメンダレの方を作ってみたい
絶対に美味しいと思う
この白だしの方はお礼を言いたいくらい美味しかった
コツはレシピ通りに完全にマネして作ること 他人に提供する訳でもないし問題ない イメージとしては良くないけど
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿youtuberの自称料理研究家みたいな人？ キュウリにはちみつでメロンの味に！！とか？ >>22
健康には害なくても
味覚はぶっ壊れるわな
特に子供は
普通の味じゃ物足りなくなる >>7
撮影用のキッチンに普段飲む酒を入れておくわけがない ジョッキに氷を入れる時の雑さがまず面白い。
酔っぱらいが時にはベロベロの中、色々端折り
ながら美味しい料理が出来るレシピと作り方が
面白いチャンネル。冷蔵庫はもちろん雑で構わない。 そんなんどうでも良いけどフワが早くテレビから消えて欲しい
ガチで出てたらチャンネル変える芸能人だわ 魚はさばけるのなかな？加工品が多く料理家の冷蔵庫には見えなかった この人がプロデュースした瀬戸しおのニラ壷味が美味しかった
期間限定だからもう食べられないのが残念 >>37
そうかなー
女に好かれそうなノリめっちゃ出してきてるけど
男声優アイドルみたいな >>25
>>27見る限り格好いいと思えない
ブ男の類いでしょ 至高の豚汁っていうの作ったらめちゃくちゃ美味かった
ほっともっとより美味いわ 30秒茹でたそうめんを炒めると焼きそばよりうまいって熱弁してる動画を見たよ
やってみたけどたしかにうまい 驚くほどではないな
ADHDの知り合いは腐った食べ物も捨てないからそれは酷かった この人たしか嫁いたよね
嫁に料理作ってるって何かで見た >>42
色々な料理家がいてもいいだろ
魚も捌けると思うが。。。 料理研究家の洒落たキッチンなんてリュウジャーは求めてないからOK わざと安い酒写してんだよ
高い酒飲んでたらおまえらが叩くから 最近だと豚の塩釜焼き、塩親子丼、カマンベールのなめろう、鯖飯あたりが美味かった たまに基本的なテクを見せて料理研究家なんだと思うけど、視聴者に合わせて全てが雑 この人の動画は面白い。泥酔回は何言ってるか分からなくて笑ってしまう。
奥さんに見せたら開始5秒で腹立つと言われて止められたが。 最初のあいさつで
どーもー人間のクズです
って言った回は笑った リュウジのおかげで色々とレパートリーが増えて助かってますよ じゃがりこにさけるチーズ入れて作るのはおいしくなかった 毎回ジョッキに氷入れるとき
一杯入れて溢すのがお決まりで面白いよなw ジョッキでハイボール飲んでるイメージだけど缶チューハイも大量にストックしてるのか なんか気持ち悪いよね
同じやつがID変えて書き込んでるのか知らんけど この人のは
作ってみよう！作れる！と思えるのがいい >>8
私も
この人のテキスト通りにアボカドカルボナーラ作ったけど
首をかしげながら食べたわ
調味料とかを、足して足して足してなんだよね 酒が多いのはやっぱストレスたまってんのかな
テレビにもよく呼ばれてるけど「もう新しいレシピ思いつかねーよ」みたいな 私、レシピどうりには作れない
友達、レシピどうりにしか作れない
お互いにすごいと思ってるw 初期はそうでもなかったからアル中カラカラさんに寄せたとこあると思う
ネットウケみたいなの意識するタイプだし 電子レンジレトルト料理家だろ？ｗ
こんなもんじゃね >>81
>>83
サンキュー
そうめん余ってるから作ってみるか…
きゅうりのニンニクポン酢漬けも簡単そうやな 料理研究家って何を研究してるんだ？
どこかに論文でも出してるのか？ >>77
ペペロンチーノは10回くらい作った。
アレンジもしやすくていい。
パスタは何個か作ってるけど、ハズレはないかな 儲かってんだろうからそろそろ歯直せばいいのにね
人前で食べるシーンも多いのに
レシピもキャラも好きだけど口元はずっと気になるわ >>89
>>96
カルボナーラは作った事があるんやけど普通に美味かったわペペロンチーノもいってみよかな
味玉…って簡単に作れるんか？ちと見てみるわ なんだかんだで作るものは美味しそうだからな
でかい声の自己紹介やアル中芸も許容できる 料理動画はほぼスマホで見るから、小さくて口元とか全然気にならないわ この人の料理は男でも割と楽に作れるから見てるわ
レシピ通りジャーマンポテト作ったら絶品だったw >>77
キノコのスパゲティ
本格イタリアンっぽい味がした お洒落ファッションインスタグラマーのクローゼットがぐちゃぐちゃみたいなもんか >>8
カレーとかピーマンの肉詰めとか旨かったぞ
簡単だったし
アレンジして味の素は使ってない
酒飲み向けの濃い味付けだとは思う >>77
トマトを刻んでオリーブオイルで和えたので食べるソーメン
この夏めっちゃ食べた >>38
雑なのがいいんだよ
「こういうのでいいんだ」と料理に対するハードルが下がる
丁寧にキレイにやられると、自分ではやる気が起きない >>77
チキンのトマト煮
残りはパスタにしてクソうま 気取ってなくていいやん
味の素使えって声高に言うあたりもいい 基本簡単で美味いよね
材料が一般的かかどうかは別として この人のレシピいくつか作ってみたけど、どれも美味しくて良かった
基本的に凄く簡単なものばっかりだし
ただ、麻婆豆腐だけは辛すぎて無理だったw
酒飲む人って辛味を感じにくいんだろうか ペペロンチーノをソース作ったフライパンでそのままパスタ茹でて
絶対に乳化させるという手法は面白いと思った コロナでこの人の動画みて料理はじめたわ
酒飲みだから濃いんだよねー つかこんなに知られてて作られてて美味いって言われてるのすごくね ほんとだ
歯並びが吸血鬼みたいでムリ…
フォロワー晒してたけど
いややっぱり口元でまずそうとかあるよ… 家にある材料でそこそこうまい料理を誰でも作れるくらい簡単にアレンジしてくれる人
合理的な理由でレシピを簡素化して手間かからないようにしてくれるのはすごくいいと思う
綺麗なキッチンで料理慣れしてないとわからない事をやって買い足さないといけない様な材料や調味料使ってうまい物作るよりも、万人に優しいと思う >>105
>>111
味玉クソ簡単に作れるやんけ、どういう事や
トマトのオリーブのそうめんなんて作れたらもうプロじゃないですかヤダー >>77
冷や汁ぶっかけうどん
夏はとにかくコレ
具も足しやすい 顔の色が赤黒くて見てて不安になるいつも酔ってんのか？ 最近、YouTubeでよく見てるけど、スレ立ったり、
テレビに出たりするくらい有名だったのか 男料理だからこれでいいんだよ
酒飲み用のおかずって感じ
つまみにもご飯にも
本格的なのは他でやれば良い >>1
詰め込み方はしらんが缶チューハイやらの写真のトレイが汚いのが無理
調理器具ぶらさげといい他も不衛生そう
ジャンクな加工肉云々はレシピも馬鹿舌っぽいしファンは気にしなそう >>33
飲みながら撮影してるぞ
観たことないんだな つまみは結構お世話になってるけど、唯一失敗したのがペペロンチーノだった
茹でながら味付けたら真っ黒で不味かったわ… こいつの動画はなぜあんなに不快なタイトルばかりつけるのだろう >>140
他の料理系も似たようなもんじゃない
「これ以上のレシピはありません」だの「本当は教えたくない」だの
そういうのはかえって見ないようにしてる 卵黄トッピングが多いのが合わないけども、チャッチャとやる料理として良し ペペロンチーノは美味かった
卵かけはたいしたことなかった なんかの記念のときにレシピ開放した悪魔の生姜焼き味噌汁は
食わされてるスタッフの反応があきらかにいまいちだった >>26
自分も白だしの素麺かなり美味しくて好き
早くて簡単で一人ご飯に最適
トッピングを温玉から納豆に変えたり、素麺をひやむぎに変えても美味しかった 流石に歯が気になる
金あるだろに、暇がないのかな？ 筋肉学生のダレうまは顔と筋肉アピールがどうも苦手
レシピはリュウジに似てて簡単 きっかけとしてはいいと思うよ
料理をする気にさせるというか
味付けは最終的には自分の舌やからな >>129
ゆりさんのレシピ大好き
家にある材料で簡単かつ本格的に美味しく作れる この人のパスタ系はハズレはあまり無い
茹で汁捨てないペペロンとかカルボナーラ、
キャンプで作ってるけど美味い こいつの料理はすでに他の人が作ってるようなもんばっかりだろ 会社で見ててズッコケたわ
もこみちか和牛の板前やってたほうのどちらかだと思ったら、散々CM跨いで引っ張った挙句知らんユーチューバー出てきたからさ
誰やねんリュウジってひとりごちたわ 料理研究家はズボラ料理教室の大橋由香さんとコウケンテツさんが好き あのキャラ本当サブわ
だれうまと同じくらいドザブい。 初めてyoutube見た。
白出汁とかコンソメブロックとか、
それが味の決め手になってる料理ばかりなの？
ajinomotoコンソメブロック入れたら、
美味しいけど全部同じ味になるやんけｗ
ウェイパーだのシャンタンだの入れたら、
美味しいけど全部同じ味になるやんけｗ
味の決め手をその手の1つにしちゃダメだよ。
アサリを希釈白だしで茹でて、アサリ出汁も
活用するとかさぁ。 よいどれ鶏？ってレシピ美味しかったよ
鶏もも肉を日本酒で蒸し煮みたいなの まったく料理なんかしてなさそうな冷蔵庫だったらまずいだろうけど… >>164
ajinomotoのパンダ模様の味の素がズラ〜〜と
並んでるところみると、案件なんだろうねｗ
あの古典的ビン、いまやめったに見ないからｗ
まぁ個人的には「ハイミー」か「いの一番」は
一家に一本あるべきだと思ってるから、まぁ
それはイイやｗ 出来上がりはいわゆるジャンク寄りの味付け
なんだと思う。
だけど料理しながらの料理解説、それは勉強に
なりそうｗ >>8
マーボー豆腐は陳健一の動画みればいいじゃん。
わざわざリュウジの見る必要が全くない。 上でも誰か書いてるけど、ｷﾁｶﾞｲみたいな連中が
旨味調味料を目の敵にしててスゲェ気に食わなかった
けど、この人の影響力でまた一家に一本旨味調味料
って時代が来る事を願うよｗ
ajinomoto案件みたいだから「味の素」推しかも
だけど、「いの一番」でも良いからｗ
「アミノ酸等」って書いてある既製食品は食いまくる
クセして、和洋中の本だしやブイヨン粉末や鶏ガラ
スープ粉末は使うクセして、旨味調味料のあの白い
結晶粉末だけを毛嫌いするなんて、ｷﾁｶﾞｲ以外の何
ものでもないｗ >>163
味の素禁止、コンソメ禁止で、いちいち本格的にダシ取ってたら
料理はうまくなるだろうけど、再生数伸びるわけがない。
日高さんや世界チャンピオンの弓削シェフ、中華も超大物が何人も参入してるんだから
本格の料理を作ろうとしたら完全に負けるし視聴者が逃げて行くよ。 多分この人は
・味の素
・ほんだし
・コンソメ顆粒
・鶏ガラスープ粉末
・ウェイパー
・シャンタン
・白だし
などなどその手のを味の決め手にするジャンク寄りの
味付けのファスト家庭料理に真骨頂があるんだよ。
麻婆豆腐だと
・甜麺醤
・豆板醤
・麻辣醤
とかのバランスって事になるから、多分得意範囲から
外れるんだと思うよ。 よっぽど凝り性じゃ無い限り男は簡単で美味いものを作りたい
そういう意味では重宝してる なんかこのスレにはajinomotoの中の人が
書き込んでる様な気がするので一言ｗ
ウェイパー、シャンタンに比べ、香味ペーストは
負けてると思うｗ
味の改良を希望するｗ >>174
>ウェイパー、シャンタン
2回めでもう飽きるわｗ
こんなもん常用してるヤカラの味覚がシンジラレないよｗ >ありのままの冷蔵庫みせないと嘘企画にならんからなんも整理しないですと言ったらオッケー出たので出しました
嘘企画にするために汚い冷蔵庫晒した？
ちょっと意味がわからん >>175
この前、海鮮八宝菜作った。
当然出汁は自作せずｗ鶏ガラスープ顆粒メインｗ
干し昆布は使った。
干しシイタケも使った。
具はエビとアサリとベビーホタテとイカだから
そっから旨味が出る、ハズｗ
味見したら味がちょっと足りなかった。
ウェイパー入れたらまとまったｗ
便利っちゃ便利ｗ 3回目にはまたこの味・・・・
と思ってエズくレベル >>178
毎日の家庭料理で鶏ガラスープは作れないよ。
たまに、
・骨付き鶏もも
・スペアリブ
・長ネギの青い所
で出汁とるけど、まぁ奥深い優しい味だよね。
でも毎日は無理ｗ >>179
だから、
ウェイパーだと分からない様に使うんだよ。
シャンタンだと分からない様に使うの。
隠し味ってかｗ
自分がajinomotoコンソメブロックを使わないのは、
あまりにも味に特徴があるから。
だからマギーブイヨンの方を使う。
そっちの方が味がニュートラルだから。 味の素ガー案件ガー！ いいながら・・・
ウェイパーシャンタン要員ｗ ID:stTQqrI80 この人のは徹底的に手間を省いてくれるレシピだから好き
毎日作るのに一食何時間もかけられんよ インスタント中華スープの作り方で、
「ウェイパーをお湯で溶いて・・・」
って言ってるのがいたけど、そりゃエズくレヴェル
だよｗ
でももっと賢い使い方はある。
てかスープに入れると一発で分るから、自分は
スープには入れない。 あんなもん、入れたらもう全部ぶち壊しだろｗ
味覚の野蛮人じゃねーんだから
何が隠し味だよ アホ過ぎる 別に不潔じゃなきゃいい
というか最近冷蔵庫も台所も整えるのが普通みたいのがキツい
うちはもっとガサガサ入れてる >>182
・味の素、ハイミー、香味ペースト
・いの一番
・ウェイパー
・シャンタン
これ全部メイカー違うだろ？
何言ってんだ？？ >>185
具体的に、チューブタイプで何ｃｍ
入れてんのよ？ 動画のタイトルで「お店超えました」みたいなのつけてるときあるけど
めんつゆとか乾麺とか使ってて苦笑い
前にテレビ番組で一番バズったレシピということで出てきたのが
サッポロ一番塩でカルボナーラ作るみたいなので苦笑い ウィエパー初めて使った時、あまりに味に
特徴があり、
「これ使いようあるか？」
と思った。
スープ作る時入れてみたら、あまりに味がそっちに
振られるので
「ダメだこりゃ・・・」
と思った。
炒め物作る時、味見して味の厚みがイマイチだなと
思った時、ちょっと入れてみた。
プラスに機能した。
それ以来、そういう時に使う。 似たタイプならだれうまの方が好き
ただキャラはどっちも嫌い >>27
ホントつい最近知ったんだけど自分が見た人と全然違う
太った？！
でも至高のハンバーグ目茶苦茶美味しかったよ ペペロンチーノはよかった
あとはあまり参考にはならない >>190
入れすぎなんじゃないの？ ウェイパースープにワカメとゴマ油ちょっととゴマ入れるだけで立派な中華スープだよ？(´・ω・`)
塩気強いので入れすぎは厳禁
>>194
ウェイパーはくどいよ
俺は一回使ったけどだめだと思った 登録者数 ２３７万人のyoutuberで
凄い勢いであの朝倉未来を抜いてしまったのが驚き。
コストが殆どかかってないし利益凄いと思う。
３人の飲み仲間・ゲーム仲間がスタッフらしい。
私生活もあまり派手な感じじゃなくて
金だけがどんどんたまっている感じ。
出版した料理本も売れまくってるしな。
難しくない料理を基本にしてるのが成功の要因。
美味しんぼの漫画の影響で味の素をつかってなかったけど
欧州の一流店で化学調味料をどんどん使ってるのを見て
味の素をつかうようになったのが特徴。
自分は最近は結構、味の素を使う。 気まぐれクックの勢いも凄くて
とうとう
ヒカルの登録者４５８万人に並んだ。
この勢いだとヒカルを抜くと思う。
料理系が強いというのは意外。
気まぐれクックのほうは
ものすごい高い魚を仕入れてくることも
おおいので
どちらかというと、イベント型動画だと思う。
一般人ではそうそう買えない魚が多い。
ただし演者が気まぐれクックは１人なのでコスパは凄く良い。
ヒカルの場合はもはや、実業家で事業をどんどん増やしているので
年収レベルではヒカルのが相当上で抜けないだろうけど。 使いかけのソースが常温保存されてたのが一番衝撃だわ 経歴で一番びっくりしたのが
くすぶっていた時期に
友人にさそわれて
ピースボートで海外にいったこと。
無茶苦茶意外だった。
もともとは陰キャラといっていたよな。
ピースボートで人生が変わったんだろうな。 自分は創味シャンタンは苦手
すぐ固まるし
味の素の
香味ペーストと中華味
が基本。
上海風焼きそばとかこれと醤油で極太麺の中華麺で作る。 ウェイパーでなく
味の素の香味ペーストか中華味がいいよ。
日本人向き。 調理師免許はもってないといってたな。
食品衛生管理者 資格はとったらしい。 ほうれい線ガッツリおばさん顔のオッサンのくせにおにいさん自称しててキモい
Twitterの言い回しもただひたすらキモい リョウジのおかげで
にんにく、黒胡椒、ごま油、味の素、酒を入れれば大体なんでも美味しくなるってわかった
サンキュー、リョウジ！ >>208
味覇、美味しいけど冷蔵庫で場所取るからいらんよね
早く使い切って缶捨てたい >>214
ラップで小分けしてジップロックに入れて冷凍すればいいよ >>1
歯並びのほうが汚かった シンナージャンキーみたい >>89
同じくペペロンチーノ
と、ボンゴレビアンコだな
何よりパスタを別茹でしなくていいのが楽w ていうか酔っ払ってジャンク料理を作る人だから問題ナッシング 料理研究家という肩書だけど
実際は調理師免許もなく
調理人としての修行も3ヶ月で逃げたヘタレだからなぁ
こいつは商売人であって料理人ではない >>89
ペペロンチーノはレシピどおりだとちょっと辛かった。 至高のチャーシューってのがずっと気になってるんだが作った奴いる？どうよ？ この人のレシピはジャワカレーとナポリタンはガチ
カレーはマジでこのレシピ この人、もともと隠キャでしょ
手を叩く時はちょっとオネェっぽいし
味の素、思ったより３倍が嫌な人は見なければいい
ハイボール作るのに氷ボロボロ落とすのを見たくないなら
見なければいい、俺は面白いけどw 複数本撮りの4本目の動画とか冒頭から呂律が回ってなかったり明らかに様子がおかしい時があってそれが面白い あんなに酔っぱらってても包丁で手を切らないってのはすごいと思ったw
白だしとオイスターソースで作るリュウジの肉おでん美味い >>113
何回作ったかわからんわ
これはマジでうまい >>110
カレーやピーマン肉詰めなんか不味くなりようがない >>117
動画見たけど、調味料がどれも馴染みのあるメーカーのもので凄く良いね
ブラックペッパーもあの安いやつで驚いた 鶏ガラスープ顆粒はajinomotoの減塩タイプ使ってる。
他のに比べて味がニュートラルで使いやすい。
スーパーの隣に中華あじが置いてあるけど、どうなの？
むか〜〜しちょっとだけ使う機会があったけど、
あんまいい記憶ないんだけど、使いかが悪かった様な
気がするんだけど。
記憶する所ではオイスターソース味が強すぎた記憶が
ある。
オイスターソースって匂いが独特だから難しいｗ >>199
気まぐれクックの人、久々に見た。
太った？ｗ
再生数スゴイ事になってるね。
コロナ禍でお家時間が増えたってのが
追い風になったんだろうね。
・旨味調味料は一家に一つあるべき。
・せっかく360°海に囲まれた、暖流の寒流が
交差する海に浮かぶ島国なんだから肉消費に
抜かれた魚貝は再興すべき。
っていっつも思ってたけど、そういう流れに
なるといいなぁ。 >>136
料理道具、調味料は
・1軍、2軍、3軍
がある。
キッチン内には
・1等地、2等地、3等地
がある。
・1軍は1等地、2軍は2等地、3軍は3等地
ってレイアウトが正解。
理想のキッチンには2系統あり
・料理して無い時はキッチン台に何も乗ってない。
・1軍は全て出しっぱなしの魅せる収納
料理研究家のキッチンってほとんどが後者。
まぁ当然ｗ
リュウジは金ありそうなんだから、もうちっと
良いキッチンにすりゃ良いのに。 >>8 >>169
というか、リュウジの麻婆豆腐は基本的な作り方で陳建一とほぼ同じレシピ
かなりスタンダードな麻婆豆腐になるはずだから、美味しくないなら単に麻婆豆腐好きじゃないんじゃね 喋り方もTwitterの文体もキモすぎる
これ以外たべられなくなる！とかきめーんだよおっさん アンチコメでプロ経験なんか殆どない素人とか言われてるけど
簡単で美味しいから割と好き ただこいつのせいか知らんけど
料理系サムネで至高のとか盛りまくるのうぜーよな プロ経験あったら逆に人気ないんじゃないの
素人同然でもその辺の材料で簡単に作れるのがウリだからな 料理しながらの料理コメントは上手いと思った。
編集も小気味よいし。
普通の家庭料理する人も参考になる所が多いから、
料理超初心者だけじゃなく、潜在的視聴者、かなり
多くなるように作られてるんだな。 >>231
最近のレンチンチャーシューはつくった
東海林式よりさらに早くて簡単で調味料も少量でできた
臭みもあんまり気にならなくてうまかった 焼肉のタレを使った料理はだいたいまずい
まあ簡単に真似できそうな料理してくれるから助かるよ 好き嫌いは別にしてさ、彼のセルフプロデュースは素晴らしいですよ
主婦層に刺さる仕掛けが沢山あります 最初みたときは
ちょっと暗めのヤンキー崩れみたいだったのに
完全にビジネス風に変身した。
今はYOUTUBEやってるときが一番楽しいといっていたけど
スタッフ仲間３人もできたし
酒盛りやって、そのあとゲームやってと
楽しそう。
ブレイキング・バッドのピンクマンは
覚せい剤をつくって昔の友人仲間に売らせ
酒池肉林生活していた。
リュウジは覚せい剤みたいなものを作らなくても
大成功して仲間と楽しくやれると証明した。
それは朝倉未来チームも同じ。
人生の良いお手本。
マネはそうそうできないだろうけど、悪いことに手を染めなくても
成功して金を手に入れることはできるのだと
世の中の人にみせることができたのはでかい。 アル中だからな。
youtubeだからいいんであってTVに出していいキャラじゃない。
豚汁真似て作ったけどうまかった。 ネットフリックスのザ・シェフ・ショーも凄く良い。
こっちはハイソ向けかな。
時間も手間もしっかりかける。
視聴してるだけで実際に作るにはハードルが相当高い。
多くの回で名店のシェフに指導受けて、店の売り物の料理を作ってみせる。
結構失敗もする。
ハリウッドの大物のジョン・ファヴローがメインの番組。
アイアンマン・シェフ 三ツ星フードトラック始めました・ライオン・キング の監督、
アベンジャーズ・シリーズの製作総指揮もしてる。
番組にはハリウッド女優・男優のゲストも来る。
とにかく本気で料理を作りまくる。
目からうろこだったのは、調味料に大量にいろんなものをいれていくこと。
一番衝撃的だったのが、オレンジジュースをどぼどぼいれること。
たしかにこれをいれると味が一変してゴージャスになる。 この人のレシピで鶏ももにタバスコ隠し味のやつは美味しかった 地上波で見るときは別人だよな
youtubeでしか知らなかったから
初めてテレビで見たときはびっくりした
ただyoutubeも最初の方は暗くてこっちが
本当なのかもしれない ネタにしてるけど酔っ払い方が見てて怖くなるから動画では見れないわ 冷蔵庫が汚いとかどうでも良いから料理中に酒のむパフォーマンスやめろよ
どんだけキッチンドランカー量産するつもりよ アルコールをいれないと
陽気になれないんだろう。
テレビではアルコール飲めないので勢いをつけられない。
アルコールを飲んで出演できるようにするしかないかな。
YOUTUBEで最初みたときは陰気で場末感強かった。
それがあっという間にあの朝倉未来の登録者数を抜いて
２３７万人。
本人ですら予想もしていなかったと思う。
アルコールをどんどん飲んで勢いをつけて料理を作っていく
というスタイルがうまくいった。 コイツの真似して毎日飲酒しながら料理してアル中になるやつ出てくるだろうな
マジでテロップでも良いから注意喚起はするべき >>240
いやいや、いつものより美味しいよ
簡単で https://pbs.twimg.com/media/FB9CdkhUcAookNj.jpg
調味料ってホント冷蔵庫の場所とって困るよね
殆ど冷暗所保存で食材入れる場所がどんどん取られてく youtube撮影中だけに気付け薬として酒飲むってのなら
まだいいが、寝る前にも寝酒、起きてからも迎え酒とか
なら、完全に依存症まっしぐらでしょ？
てかもう起きてる時は酒飲まずにはいられない依存症なの
かな？
でもテレビ出演の時はシラフみたいだから、まだ節制は
出来るのか。
酒が仕事の勢い付ける為に機能するってのはまぁ分る。
なんか開放的で陽気でポジティブになるんだよね。
自分もそうだから分かる。
在宅仕事だと良くやる。
でも依存症にならないといいね。 ジャーポテ作ろうと検索したらこの人が出てきて作ったわうまかった >>113
「チキンのトマト煮」のyoutube見てきた。
標準的なレシピだと思うけど、ちとした工夫は
・白ワインじゃなく日本酒を使う
説明してる通り、実は白ワインの酸味、苦味は
料理の邪魔になる事が多い。だから酸味、苦味
の弱い白ワインをチョイスしたりするけど、
いっその事日本酒にしてるわけだ。
日本酒にはコハク酸っていう旨味分子が含まれて
るからその点でも良い。
・オレガノを使う。
トマトにはバジルってのが定席だけど、そこを
オレガノにするわけだ。
個人的には生バジルの方が良いと思うが、ちと
対象実験しないと分からん。
・塩コショウじゃなく、アジシオｗ＋コショウ。
つまりここで旨味調味料イン
・コンソメ顆粒使う
ここでも旨味分子イン
追加するとしたら、
・安い鶏モモだと出てくる脂が臭い。
だからある程度はキッチンペイパーで吸い取った
方が良い。高い鶏モモだとその限りにあらず。
・最後にスライスチーズを手で千切って余熱で溶かす。
融ろけるチーズはマズい。
ピザ用シュレッドチーズはセルロースでコーティング
してるからマズい。。
普通のスライスチーズを手で千切って入れ、完全に
融かさず表面にマダラに分布する様にする。
口に入れた時トマトの酸味とチーズの塩味甘味が舌に
あたって良いコントラストになる。
自分のレシピと比較すると勉強になるな。 >>272
このオッサンが勝手にアル中になる分には良いんだけどな。撮影以外では飲まないのかもしれないし
本当に危ないのは動画に影響されて真似する人たちだよ リュウジがTVで紹介した料理
いくつか作ってみたけどすげえマズイ
TVではマズイのだけ紹介してんのかね 長文でウットリ自己満レス連投してるキモいやつみんな完全スルーしてるの笑う
そろそろ自分のTwitterでやってくんね？
だれもお前のレシピと料理感に興味ないのよ
いい加減気づけ >>23
YouTube前は良く見てたけど、酒飲んで相当出来上がってから料理作って、ろれつは回ってないし
見てて嫌な気分になる事が多くなった。
料理出来上がってから酒のむならまだ分かるけど。
キッチンドリンカーでも限度あるよ。
動画配信しているならなおさら。
最近はYouTube見てない ちょととリライト。
「チキンのトマト煮」のyoutube見てきた。
標準的なレシピだと思うけど、ちょっとした工夫は
・白ワインじゃなく日本酒を使う
説明してる通り、実は白ワインの酸味、苦味は
料理の邪魔になる事が多い。だから酸味、苦味
の弱い白ワインをチョイスするけど、 いっその
事日本酒にしてるわけだ。
これは自分もやる。
日本酒にはコハク酸っていう旨味分子が含まれて
るからその点でも良い。
・オレガノを使う。
トマトにはバジルってのが定石だけど、そこを
オレガノにするわけだ。
自分は生バジルを最後の方に千切って入れる。
その方が良いと思うが、ちと対象実験しないと
分からん。
・塩コショウじゃなく、アジシオｗ＋コショウ。
つまりここで旨味調味料イン
・コンソメ顆粒使う
ここでも旨味分子イン
追加するとしたら、
・安い鶏モモだと出てくる脂が臭い。
だからある程度はキッチンペイパーで吸い取った
方が良い。高い鶏モモだとその限りにあらず。
・最後にスライスチーズを手で千切って余熱で溶かす。
融ろけるチーズはマズい。
ピザ用シュレッドチーズはセルロースでコーティング
してるからマズい。。
普通のスライスチーズを手で千切って入れ、完全に
融かさず表面にマダラに分布する様にする。
その上に上に書いた手で千切った生バジルを散らす。
口に入れた時トマトの酸味とチーズの塩味甘味が舌に
あたって良いコントラストになる。
バジルの香りも立つ。
>>279ゴメンヨｗ >>257
リュウジが自分で考えてると思ってそうｗ 料理研究家ってパクりパクられの世界でオリジナリティのない人が沸きすぎ テレビで何回か見たけど、根は陰キャなんだろうね。
それを酒で勢い付けてるって事だと思う。
確かにマネする人がいるとマズいなぁ。 >>283
料理研究家ってのは家庭料理レシピを開発発表する仕事
だからオリジナリティ出しにくい。
・どこでも手に入る食材
・1人1食500円以内
・料理時間は炊飯器で炊飯し終わる45分以内
・どの家庭にもある料理道具
・どの家庭にもある調味料
って縛りがあるから、オリジナリティ出すの極めて困難。 経歴で
自分探しの旅で
ピースボートで海外にいったことが一番驚きだった。
人生変わったと思う。
まさか辻本との接点あるとはな。
リュウジは英語とかある程度話せそうな気がする。 >>290
ピースボートって大学生を安く海外に連れてく
そんなんじゃなかった？
今は普通の旅行会社みたいなことやってるけど ブルドックソースが何個も出てきてそれも冷蔵庫に入れないで棚みたいなところに置いてあったけどあれって要冷蔵だよね…賞味期限も見てなさそうだし冷蔵するものもしないしあそこで何か食べたらお腹壊しそうだなと思って >>282
外部のプロモーターを使ってるかどうかはしらんけど
基本的には株式会社バズレシピで企画しているのでは？ >>283
だれもオリジナリティー求めてないからね。
ハンバーグや肉じゃが、から揚げ、パスタ
そういう普通の料理をちょっとおいしく作りたいだけなんだよ。
ペペロンチーノつくるからミキサー用意しろとか
海外の料理人みたいなぶっ飛んだネタは寧ろ一般人には迷惑なだけ。 ほかの料理動画は手間と時間かかりすぎでハードルが高い。
リュウジでもたまに時間かかる料理あるけどみるだけ。
実際に作らなくてもヒントが多いのが特色。
白だしを多用するという発想はなかった。
味の素は悪といういままでの日本の風潮をひっくり返した
功績はでかい。 >>8
ハイボール飲みながら作らなかったから美味しくなかったんじゃないのか 酒飲んで包丁使うのって問題ないのかと思いながら見てるわ アル中系料理YouTuberとして、アル中カラカラと双璧 この人のやり方でチャーハン作ったが
うまくできない
どうしたらいい？ 茹でない素麺流行ったときに茹でろって動画アップしててワロタ フライパンの大きさを伝える物差しが黄桜呑の1.8Lパックなの草
わかりづらいわw なんかの番組で小倉優子出た時もまな板きたねえとか気持ち悪いコメント湧いてたな >>77
ガリバタチキンも簡単でうまいよ
つまみにもごはんにも 冷蔵庫だけじゃなくて水回りもガス台も調味料回りもフライパン鍋も
調理器具周辺も全部汚いしそのままYouTubeで流してるよなぁ このひともともと電子レンジ料理で売り出していた。
フライパンとか洗うのが面倒で嫌らしい。
自分も極力、電子レンジで作る。
電子レンジのがよく火が通るとかもある。
基本、調理時間２０分以内の料理しか作らない。
惣菜・弁当を買ってきて電子レンジでチンでも別に構わない。
食べることは人生の重要度ではせいぜい２〜５％。
ただし健康は最重要なので栄養だけは注意して
マルチビタミン・マルチミネラルを毎日服用。 電子レンジ調理だと、ぺぺたまが抜群に美味かった
あと至高の豚汁は時々作るこれも美味い
肉じゃがも美味かったけど、あれは牛肉てわ作った方が更に美味い この人の動画何個か見たけど鶏肉に全然火を通してなくて恐いわ。サッと作れるのをアピールするためか「余熱で中まで火が通るので〜」とか言ってるけどいつか食中毒起こしそう アル中が酒飲んでグダりながら料理やってるのが面白くて見てるんで
そういうのじゃないちゃんとしたのがいい人は他の見たらいいだけじゃないかね >>303
チャーハン、具なしでも美味い作り方教える
ホントに簡単でチャーハンの基本形
フライパンを火にかけて熱々にしておく
多めの油をひいて、白い煙がちょっと出てもいいくらい熱く
２個分くらいの溶いたタマゴを入れて、かき回して半分くらい固まったところに、温かいごはんを入れる
ご飯は温かいのがベスト
おたまや、ヘラの裏でごはんの固まりを軽く潰しながら、ほぐしながら、タマゴと混ぜる
塩コショーを振る
最後に鍋はだにしょうゆをひとまわし
以上、コレだけでマジで美味いチャーハンができる
コツはスピードで、ジャジャジャジヤーと仕上げるのがコツ >>71
キッチンドランカーなのかブル中野みたいになるなよ 加工肉、糖質オフの酒、
体に悪い食べ物最強の二強じゃねぇか。 リュウジさんのレシピいつも参考にさせて貰ってます
とてもありがたい
魚料理がサバ缶とシーチキンしかないのがね
魚嫌いだろうけど、魚料理のレシピも充実させて欲しい >>2
そうなんだｗ
この人はじめて知って顔見たけどちょっとメンヘラの匂いすると思った
そして思ってた以上にごちゃごちゃで中のカスが汚いを現しててたｗ この人のレシピまずい
素人にクックパッドの方がマシ この人カセットコンロでいつも料理してるよねw
割と簡単な料理が多くて参考にしてる >>328
カメラ位置、見栄え、映りの問題でしょう
多くのYouTubeのヒトがガスコンロに向かって料理するけど、壁に向かって調理することになる
その場合、カメラのセッティングが壁の斜め上から、とか横からになる
このヒトの場合、真正面から引きの画で撮るために、あえてガスコンロを使用されているのでしょう この人は
・味の素
・ほんだし
・コンソメ顆粒（ブイヨン顆粒）
・鶏ガラスープ粉末
・香味ペースト（ウェイパー、シャンタン）
・白だし
などなどその手のを味の決め手にするジャンク寄りの
味付けのファスト家庭料理に真骨頂がある。
キッチン台は
・対壁式
・対面式
って2派あるわけ。
最近の間取りだと、大き目LDKなら対面式が圧倒的に多い。
2人以上の家庭だと壁式は料理担当が孤立
しちゃうのでその料理担当が対面式を強く望むわけだ。
この人は家族用賃貸ではなく独居用賃貸みたいな所に
住んでそうだから、対壁式なのかね。
色んなレシピを発想する事に生きがいとも言いえる
感覚を得てそうだけど、「キッチンという場」に対する
熱意はないみたいだよね。 この人の料理はいかに楽にビールに合う料理を作るかだから
これでいい >>246
結局同じレシピでも100人作ったら100通りの味になるんだろうね
しかもこういう人の料理を真似て作る人は料理が趣味ってタイプは少ないだろうから美味しくない率は高そう これを美味いと言ってる奴は、何を食べても一緒の馬鹿舌 「おいしい」を実現する上で、
・味の素
・ほんだし
・コンソメ顆粒（ブイヨン顆粒）
・鶏ガラスープ粉末
・香味ペースト（ウェイパー、シャンタン）
・白だし
はとてつもない強力な武器になる。
一部の人はそこからあえて離れ「おいしい」を実現する
旅に出る。
「美味しんぼ」の罪は、家庭料理において旨味調味料の
あの白い結晶粉末の使用をタブー化してしまった事。
あの原作者、舌がピリピリするとか書いてたけど、
それ食塩のせいだってのが分かってないみたい。
食塩多めにすると1口目は「おいしい」って思える。
だけど後味で舌に塩味だけが長く残る。 生姜焼き用の豚ロースを買ってきて
フライパンでただ焼く。
調味料を
・塩、普通
・塩、多め
・塩、旨味調味料
で作り分けてみれば良い。
後味で舌がピリピリするのは塩多めの時。 料理研究家のキッチンってかなり雑然としてる。
それは色んな料理道具が所狭しと並んでるって雑然さ。
リュウジキッチンの雑然さは整理整頓苦手な人の
雑然さ。 >>329
訂正
あえてカセットコンロを使用されているのでしょう 写真見る限り散らかってて汚いというより衛生的に汚い印象やね
お酒自体はどうでもいいけど冷蔵庫自体の汚れを放置して平気なのが気になる >>257
「あさりの酒蒸しは生のあさりに酒を入れてレンジでチンするだけで簡単に出来ます」
A「え、そんなん当たり前だろ」
B「うゎ〜すご〜い! この人天才〜!」
要はプロデュースが上手いというより
Bのような初心者を標的に釣るのが上手いだけ 「おいしい」を実現する上で
・味の素（ハイミー、いの一番）
・ほんだし（だしの素）
・コンソメ顆粒（ブイヨン顆粒）
・鶏ガラスープ粉末
・香味ペースト（ウェイパー、シャンタン）
・白だし
は強力な武器になると書いた。
一般的な食品に置いてはそうだ。
特に炒め物などには威力を発揮する。
炒め物にそれらを入れても、多分分からない。
それとは反対に、スープに入れると分かりやすい。
その味香りを嫌う人にとってはそれを強く嫌がる。
ほんだし（だしの素）そのものの匂いは金魚の
エサそのものだからねｗ
言い方を変えれれば
・和 味噌汁、お吸い物
・洋 コンソメスープ
・中 中華スープ
で「おいしい」を実現する。これが登竜門なんだろう。
町中華の定食でそれぞれの食品は美味しいが、それに
比べておまけの中華スープが美味しくないってのは
アルアル。
おいしい汁物を作れる者は、総じて料理がうまい。 手間もかからず片付けも楽なので一人で済ます食事のレパートリー増えて助かってる
自分の味に飽きてたから新鮮で こんなとこで延々と長文書いてリュウジsageしてる人の滑稽さよ リュウジ「ぼくの考えた最強のフルーツシャンパンです」
↓
有識者「カフェドパリはシャンパンと別物ですけど」
↓
リュウジ「焼いてないカップ焼きそばを焼きそばと称する日本は間違ってる」
こいつ謝ったら負けと思ってそうだな
日本sageもしてるしもしかして左翼？ ペペロンチーノはいつもマネしてるよ
うまいのが誰でも作れる >>300
それより酒飲みながら揚げ物してる方が怖い 酒好きで変にキレイ売りしてなくて包み隠さずあっけらかんとしてる芸風のわりに
Twitterではなかなかのこと言うよね
焼きそばのやつはちゃんと認めてさっさと謝れば済んだのに YouTubeの動画観たけど最初のアニメが不快だわ。犬歯出してジョッキを上げ下げしてるところ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
