水臭いマグロって解凍の失敗でよくあるな
冷凍マグロ自体は有名店でも当たり前に出すけどね
でも寿司屋は良いネタを出すのであって
良いのがなかったから今日はありませんとかも普通だけどな
まあマクロでそれいう店はないだろうけど