【テレビ】渡部建、高級料理研究家とバトル勃発 “料理作らないのがダメ”指摘に反論「漫才で例えると」★2 [ひぃぃ★]
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お笑いコンビ「アンジャッシュ」の渡部建（47）が3日放送の日本テレビ「今夜くらべてみました」（水曜後9・00）に出演し、タレントで高級料理研究家の辰巳奈都子（32）と激論を交わす場面があった。
辰巳は、昨年星付きレストランを100件制覇し、食を求めて訪れたのは30か国以上。月の食費は最大で200万円にものぼり、美食家を自負している。そんな辰巳が同じくグルメで知られる渡部に持論をぶつける。“渡部さんは自分で料理しないのでダメ”といい「私は自分で料理するから分かるのですが、例えば伊勢エビ、毛ガニを剥くことの大変さを渡部さんはわかっているのか」と投げかける。「野球経験のない方が野球解説をしているようという感じです」と痛烈に批判した。
対して渡部は「リスペクトはありますが、僕は知らなくてもいいと思っていて。“食べ手”として出されたものを『おいしい』『おいしくない』で判断して伝えればいいと思っていて」と譲らない。「よく食レポでも『手間がどうとかこうとか』と挟む人がいて。それってプロの話にド素人が同じ目線で話しているのと一緒なんですよ。食レポ界でもNGだし、お店の感想でも最悪なんですよ」と反論した。
「これ漫才で例えるとわかりやすくて『私、家で漫才すごくやるんで、○○さんの話漫才すごいですよね、あの間が』って。これって、この子は漫才なんか知らなくていいじゃないですか。見た漫才が『おもしろい』『おもしろくない』でいいじゃないですか。ド素人がプロに向かって『わかります、その苦労』っていうのは一番小サムいです」と一蹴した。
2020年6月3日 22:45 スポニチアネックス
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2020/06/03/kiji/20200603s00041000362000c.html
画像
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★1：2020/06/03(水) 22:59:59.85
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1591192799/ とんかつ食べ歩いてただけの奴がグルメ気取りだもんな 渡部はキュータくんのコントだけやってればいいんだよ 漫才で例えるのがおかしい
漫才は特殊だが料理は誰でもできるし、生きる上で誰しもやる事
掃除くらいに例えろよ
掃除のプロ 見解の相違なのでわかり合えない2人。
だが、渡部が言うとなぜかめんどくさい印象w >>2
同意
コイツ居ると見ない
小島はなぜか見てしまう 高級料理研究家とかいいつつこんな乳首じゃお呼びでないわ。
ttps://images.app.goo.gl/4SpQSmE755v87kbU8 高級料理研究家ってなに？
渡部はどうでもいいけど、「人の金で高いもの食ってる奴が語るな」ってのはわかる これは渡部の方を支持するな
いくら時間や手間をかけようがうまさには関係ない 辰巳はゴッドタンでドMで出てた時から注目してる。有吉にいじめられた時の顔。あれは演技では出来ない真性のMだ。
知らんうちにこんなことしてたのか。 渡部の理屈はわかるけど
だったら渡辺の話も聴かなくていいよね
自分が美味いものが美味いでいい 美味しんぼみたいに味覚対決したらいい
どっちの味覚が優れているか 高級料理店の料理人かと思ったら研究家かよｗ どっちもどっちだな 外食ばかりだと味覚障害になります。濃くないと美味しく感じなくなります。
素材の味が分からず何でも出汁を染み込ます様なものが好きになります。
大抵は砂糖か味醂が入っています。時には自分で作ってみないと味の訓練は出来ません。 だいたい渡部はなんでもかんでもしたり顔で語ってるけど結局自分は何もやってないし
責められると素人意見でいいって言うんだから
だったら渡辺の話もいらないじゃんとなる この議論はどうでもいいが渡部は生存戦略として飯作ったほうが芸の幅も好感度も上がるぞ 高級料理評論家辰巳奈都子
で爆笑して後は読まなくていいやつ 料理に限らず仕事のためにその分野を食い散らかしてるだけの人だからな 渡部ってつまんねえよな
つまんねえけど、一応お笑いの人間だろ
飯が旨いだの不味いだの関係ねえだろが >>1
でもお前ら芸人は素人に自分達の笑いをどうこう言われると激怒するだろ 女が反論できなくなって「そういうところが駄目」という中身のない叩きになったのはワロタ 料理作ろが作るまいがエセグルメ野郎の印象は拭えない。 こんな対立煽りに乗って
逮捕される世の中がすぐそこまで来てる 素人が漫才を批評しても金はもらってないからな。
同じにするのは間違い。
そもそも食というのは、人間が健康に生きるための栄養を取るためのもので、
その栄養をバランスよく取るために味付けをしてるものだから、
美味しい美味しくないを優先させすぎると、砂糖や塩の過剰摂取になって健康を害する。
そういう意味で金ももらって、国民の財産の電波で発信するなら
作ることも、栄養素も一度は勉強してからにしろよバカが。 >>26
確かに
笑いも取らずに
食の評論家気取りで腹立つわ え？こいつら漫才やんの？
見たこと無いんだけど、面白くないのは余裕で想像できる。 みんな食って何かを生きて来たから食の素人なんかいません。
つまらない職人は適当な技術で客をだまそうとしているからシッタカの客をウザいと考えます。 渡部はウザいというか、こいつのせいで迷惑受けてる人多すぎなんだよな いつも知らんおっさんの金で食ってるのにって言われてて、たしかにって思ったw
それが高級料理研究家w そりゃいくら渡辺だって、他人の金で食い散らかしてるだけの女に言われたかねえだろ 渡部って食べログ評価4以上（笑）の高いもん食って旨い旨い言ってるだけで薄っぺらいんだよな
利いた風なことを言ってるだけ 辰巳奈都子がいつのまにか料理研究家になってて笑った テレビの演出で
語ってるキャラやってるだけのくせして
ガチバトルやるの渡部 >>42
え？ それって料理人がレシピを書けないというのと
同じであって、渡部とどう関係あるの？
演奏能力や表現力は習得してるということでしょ？
渡部はそれがないと言われてるんだよ。 渡部なんか自分の目の離れた不細工面を棚に上げてキャバクラに行ってキャストにブスだのなんだの平気で言うドクズ
しかも食に関して講釈はたれるが中身のないただの飯食い >>50
つまらんくせにマウント取ろうとするよなあいつ 女の方はパトロンでもいるの？
それとも半グレと付き合いのあるクソビッチ？ >>4
とんかつを食べたいときにいつでも食べられる人が一番ちょうどいいくらいの幸せだからな 芸人なのに面白くない渡部が漫才にたとえてもピンときません
渡部のは、ただの詰め込み知識の披露なだけの上、他人のものを我が物のように誇る性根の汚さ
超一流階級の当主ならまだしも、作家ありきのコント屋、しかもつまらない方、面白くない方が
偉ぶっても一切刺さらない、言葉が軽すぎる
裏打ちされた何かを感じない、そんなもの渡部に無いから
ただ、何かに乗っかるだけ、自分で生み出さない
テレビに作って貰ってるだけのキャラ
操り人形が自主的に何かしても、結局他人のふんどしで相撲とるしかない、それが渡部 渡辺直美もだけど
事務所やテレビの演出で
人気キャラ演じてるだけのくせして
本人その気になってるのがひどいな
渡部って名前のやつに
ろくなやつがいないのか 渡部は自分が嫌われてるのは
「佐々木希を嫁にして嫉妬されてるから」
とか本気で思ってそう >>47
海原雄山の本職は芸人だった。
食の知識ゼロで評論家気取りしてる。
嫁は綺麗だが近年のウリ。 相撲しない人が解説したり横綱審議委員会やってたりするのもダメと思ってそう このよくわからんBBAの売り出しによく乗ったな渡部
損しかねーじゃん 渡辺は嫌われてんな
それはいいけど、中身のなさなら辰巳のほうが上だろ いかんいかん
こんなのにマジになって釣られちゃ
いかん >>40
アンジャッシュって
マンガやアニメでお互いが勘違いしてるときに
いまだに書き込まれるくらいだがな 料理しないのがダメっていう奴は料理を始めると素人が口出しスンナになって
結局プロじゃないと批評しちゃダメって話になって行く奴だと思うので
（渡部は好きじゃないけど）この話の筋は渡部の方が通ってるんじゃねーのと思いました 渡部おもんないな
なにマジレスしてんねんお笑いなら笑わせろ 素材や調理法の知識がないと、料理をきちんと説明できないよねっていう意味でしょ
渡部の薦める内容が薄っぺらくて説得力に欠け、店に足を運ぶモチベーションを与えられてないってのは思う どちらも例えが酷いな
オコゼやウナギを普通に捌けるならスゴいけどさぁ
渡部も、一般人に漫才師の例えてもピンと来ないぞ 渡部はうぜぇがこの両者の言い分は渡部の方が納得する
競馬の予想家なんて乗馬経験すら無い人が殆どだろうし 32で月に200万支出するって金持ちなのかパパがいるのか この女は肩書き変えながらしぶとく生き残ってるね
前は人脈広いキャラでテレビ出てた 強気な女が正論でボコボコにされるのめちゃくちゃ面白かったわ
渡部で初めて笑った 解説者や評論家なら自分もある程度やってないといえないこともあるよね
素材、調理法、こだわりなどを解説することが役割になってくる
渡部は単に食べ歩いてる人って感じなんでしょ
好き嫌いみたいな感じで
仕事の一環としてね 生もの食えない同僚が食べ歩き趣味とか言ってて苦笑い >>49
料理研究家は自称でなれるから、売れないタレントの受け皿になってるな 店主「素人に何がわかる！」
タンポポ「だって食べるのは素人じゃない。素人に分からないもの作ってどうすんの？」 >>73
渡部の場合は馬の知識もないのに予想してるようなもんだぞ
食に関する知識皆無 少なくとも料理研究家と名乗るなら色んな事知ってらないといかんけど
渡部みたいなグルメリポーターは別にしらんくて良いだろ。
要は舞台が違う。 >>1を見ると女が口論をふっかけ→渡部反論で終わってるけど女の再反論はなかったの？ 浜ちゃんの番組で目隠しをして高級牛肉などを食べさせて白黒ハッキリさせろよ 辰巳ってグラドルじゃなかった？
ヤングサンデーあたりで見た名前だ 芸人も素人に芸人論語られてもウザいだろ
食いては黙って食ってうまいかまずいか判断するだけでいい
相手はプロなんだから バレンタインに手作りチョコだと言って渡すならカカオから栽培しろを思い出した 好きじゃないけどこの件に関しては渡部支持だわ
この研究家の言ってることって極端に言えば牛を育てる苦労も知らないのに肉の味を語るなって言ってるのと同じじゃない？ 論理がズレてるな
オイシイ、オイシくないってだけの話ならその通りだが
渡部がやってんのは、その漫才やった事のない奴が漫才師に
「ここの間はセンスあるね」とか「このフリは若干甘いね」とか言ってるのと一緒
芸人が耐えられる訳ない 「渡部の歩き方」で、腕時計をして寿司屋のカウンターに座った奴にネチネチと説教していた。
「カウンターが傷むから外して」と言うだけで良いのに、人間性を否定するような粘着な説教だった。
料理をするしない以前の問題。 >>102
で、そのあと自分のでかいカメラを直置きしたサイコだからね >>99
たしかに、よく考えたらこいつも
どこどこから仕入れて、仕込みがどうのこうのとか言ってるなｗ ジモンが言ってるならともかく不味いもん食って正直に不味いと言えないグルメリポーターがとやかく言ってもな ビジネス熟女やビジネスグルメは消えてくれ
芸人なら芸で勝負しろ 有吉が渡部の暴露話しまくってたな
カッサカサの刺身を美味しいって食べてたとか 映画には映画を撮ったことある人しか感想を言うな
漫画には漫画を描いたことある人しか感想を言うな
ってことだよね
それ無理ゲーじゃね どっちもラーメンハゲの「料理じゃなくて情報を食っているんだ」状態だな そもそも辰巳は他人の料理を批評できるほどの料理スキルや知識があんのか？
こんな女に蘊蓄語られて、そうですねって納得する料理人がどこにいるんだよ
高級料理だかなんだかしらんが、トップシェフ相手に客の立場を超えて物申すんならル・コルドン・ブルーぐらい出てこいよ プロ野球選手が「お前がプレーしてみろ」
映画監督が「お前が映画作って見ろ」
と言ってるのと同じ。
ガキの喧嘩以前の問題で渡部が正しい こいつとジモンのグルメ気取りうぜえ
有吉にぶった斬ってほしい サッポロ一番の塩がこの世で一番うまいラーメンってことだ >>112
それな
一流のプロ同士の評論ならわかるが野球「経験」レベルじゃあってもなくてもさほど変わらないだろ
草野球レベルのおっさんやYouTuber崩れの芸人なんて素人と変わらない 見てたけど
「他人の金で食ってる奴に偉そうなこと言われたくない」
だけは渡部に共感した 渡部は芸人が芸人を採点して糞みたいな芸人が優勝するアレを批判してんのか？ 渡部が言ってることの方が一般論としては勝ちだが
でも渡部、おまえは食を語るな 美味しい美味しくないで判断するだけじゃ個人の好みの問題になる
万人に伝わらない 渡部が論破してもつまらん
有吉にボコボコにされてるくらいが丁度良い >>1
> タレントで高級料理研究家の辰巳奈都子（32）
え！？
辰巳奈都子てこんなことやってんのか笑
高級料理評論家という高級感ゼロのパワーワード
ダンスアTVで置物やってただけの印象
まぁがんばって！ 金持ちのおじさんと連れて行ってもらった口で言われても…せめて自分のお金で行ってください。ってボコボコにしてた渡部は面白かった >>1
これに関しては渡部を指示
辰巳の枕経歴が気持ち悪い これは渡部が正論だろう。美食家は自分で料理しないとダメとかありえん。
傲慢なだけ。料理の苦労とか、中途半端な腕で語るのは滑稽なだけ。
でも渡部はうざい。 渡部はマジ誰需要なんだろうな。ひとつも面白くないのに。
芸能村は謎需要が多すぎる >>115
ポン酢に頼りすぎるな、って言っただけなのに
ポン酢をバカにしてると視聴者に訴えて渡部を攻撃させる策士有吉 渡部がボコボコにするでしょ
その渡部をマツコ有吉がボコボコにする
それがおもしろい 毛ガニ剥くの大変か？
慣れてるから別に大変では無いなぁ
めんどくさいけど 通ぶってるからあえて言われたんだろうね
食レポの人にプロが普通こんなこと言わないよw あと、グルメを語るんなら
素材の味知ってから言ってほしいと思う
その地域の取れたて食べ歩いてからグルメと語ってほしい 高額のお金払って食べるものより安くてうまいほうがいい >>2
これに尽きる
飯が不味くなりそうで食事時にはあまり見たくない人だ いつから料理バトル番組になったんだよ
やっぱ徳井がいないとダメだな どこに需要あんの？？？
相方おらんかったらツマランのに まぁ自分の金でいってなくて、高級とか限定してる時点でお里がしれているｗ
炎上商法狙いなんだろうけど、こういう雑魚で枕得意な奴が跋扈してるのが芸能村か。 >>135
毛がには指が痛くなるのだけが難点
カニ剥きなんて慣れれば簡単だよな 極論言うなら食材の野菜、魚、肉を育てて、捌いてから物申せってなるわ >>143
相方おっても相方おもしろいだけで渡部はつまらんままじゃね アンジャッシュの特に面白くない方は救いようがないな ＞野球経験のない方が野球解説をしているよう
ｗｗｗｗｗｗｗ
小宮に同じ事言われてたやんｗｗｗｗｗ 寧ろ料理研究家があれこれ感想物申すのはいいんじゃないのかねえ
渡部みたいに料理しない素人が料理について食材が調理法がって
言う方がそのお笑いの例えに当てはまるようだけど 渡部いじりをしていいのは有吉ぐらいだろ？
他の芸人だと正直妬みにしか思えないときあるし。ある程度渡部は成功してるから。
料理系の人とのこういうバトルはそもそも噛み合わない。 悪い評価や口コミを弾くシステムの 食べログで とか抜かしてる時点で
にわかすぎるんだよね・・・
それに味なんて好みが大きいし 高いものはそれなりに美味しいよ 料理研究家ってなんやねん、そんな資格あるんか？風俗研究家はテレビ出んな 店主と仲良くなって仕入れた情報話してるだけで
味について分かってるとは思えないが バトルしてくださいねって言う脚本とか死亡者も出たって言うのにまだこの手法を使い続けるの？ 辰巳奈都子って知らなかった
何してる人なんだろう
素人がイセエビさばいたからって
プロの苦労がわかったと言ってしまうのもどうかと思うなー よく読んでないけど
テレビ見まくってる俺らが
M-1の審査員しても大丈夫ってこと？ 素人目線はあっても良いと思うよ
ただ所詮素人目線って事を忘れないで欲しいね
素人には到底評価の出来ない事が世の中には沢山あって、それで時代が進んでいく
素人に任せてたら停滞するよ >>155
２丁拳銃の嫁？
あの人放送作家なんだよね面白いしまあまあきれいだしすごいわ >>159
問題はその経験がどれほどのものかによるぞ
アマチュアレベルなら大差ないだろ >>158
それアレルギーじゃないの？気を付けなはれ でも漫才コンテストの審査員て大抵プロの芸人だよねっと 辰巳が研究してるのはパトロン捕まえる技だろ
パトロンいなけりゃ飯も食えないんだから
それで高級料理研究家とか片腹痛いわ
これからは高級娼婦研究家と名乗れ
お前が戦ってるステージはそこだろ 風俗も車も料理も高けりゃ偉いのかよ。
渡部が料理と並んで好きな野球を例えにぶつけてくるところがガチの宣戦布告だな これは問題発言だな。議論の余地がある。ゴジラのバーターの分際で >>170
ぶっちゃけ、旦那よりはるかに才能ある
漫才も面白かった
売れなかったが なんで逃げるのかな？渡部
偉そうに言うのなら料理作ればいいじゃんね
誰からも文句言わせないようにやればいいじゃんね
こいつはツッコミ入れられて芸人としてオイシイとか思ってないだろ見てたらわかるよなw
とにかく顔が腹立つ 料理屋の料理は万人向けに作ってるからね
自分好みに作ってくれる料理人が一番のご馳走です
これは誰でも出来ないよ >>168
そりゃ本質掴めてないやつがするからな
本来は島田紳助みたいな賢いヤツ専門のテクニックだし 子役泣かせてたな渡部さんはなんかのバラエティーで(´・ω・｀) >>189
SHELLYがそれ聞いてタニマチ？って質問してたけど返事なかったわ >>17
最近またゴッドタンに出てたな
タレントとして活躍したいけど努力は一切したくないとかでw こんな自称なんとか同士の闘いってみててオモロイの？ 月200万円って1日7万円かよ
凄いな
コースでそんなに行く店が有るんだな 芸人経験がある奴だけ渡部を批判しなさい、それ以外はダメ
ってことだぞ 言ってることは渡部が正しい
だがその理論で渡部を支持するかしないかだったら、支持しないが上回るだろな
感情的なものが大きいだろうが、それでいいんだよな 実際んとこ渡部って味が分かる人なの？
あちこち食べ歩いてるのは知ってるけどちゃんと良し悪しの判断つくのかな 格付けチェックに出てほしいけどなあ
プライド高いから出れないだろうな 出汁がどうコクがあると言っても錦糸卵も作れなさそうな奴がいってもハイハイとしかならんわな しかし昨日は放送事故寸前と言うか顔がみんな若干引きつっていた
番組を成立させるためにシェリー指原野々村後藤がプロの妙技見せてくれた
流石だな >>199
格付け出ても、どっちにも行けるのが渡部さん
当てまくればセレブ路線。外しまくればロンハー路線 >>2
もっともらしいことばかり言ってるけど、要はラガーさんに甲子園で席を獲ってもらっていた糞野郎 料理研究家ねぇ
じゃあ、俺も調理師免許持って
方々食べ歩いてるからグルメなのか？w
グルメなんて人それぞれだと思うけど
蘊蓄たれるより美味しい美味しいって食べてほしいわ >>83
馬を飼った事も無い奴が馬の気持ちなんか分かるんか？ 渡部が言うからダメって思うんだろな
渡部の顔が大谷翔平似なら、変わるんじゃないかな？ >>34
つまらんつまらんて言うから見たけど、ほんとにクソつまらんかった。もうカッコつけてないで嫁を出せよw >>205
少なくとも渡部よりはお前の方が料理をわかってるって事だよ
さすがにそれくらいの自覚はあるだろ？ 食レポ自体必要ないってこと
出されたもの全部「うまい」って食うだけのお仕事に意味あるの？ >>198
各地で美味い店紹介してるから、行けるとこ行ってみたら >>200
でも錦糸卵作れるぐらいでドヤって評論しても一流のプロはハイハイとしか思わないだろ
一定のレベル以下はドングリの背比べ 良いもん食ってるから判別は出来るだろ
解説に深みない >>211
本当にそれ
食レポのプロなんて詐欺師と何も変わらない
不味い物でも美味く見せるプロなんだから
そんな奴が料理を語ってるのがおかしい >>33
あるあるだな。
結局最後には「あなたモテないでしょ！」で終わりw >>21
それは大衆飯屋とかファミレスファストフードなんかの話な 料理研究家に高級や低級が有るのかは知らないが
自分で高級って言ってしまう程度には低級な料理研究家なのかも知れないな
夏休みの自由研究が好きな研究家かも知れないし 辰巳なんとかが爪痕残そうと必死だったけど、ずっと空回りしてたな >>218
高級な料理の研究家な
研究家の上下じゃないぞ お互いの主張をもっと練れば、アンジャのすれ違いネタができそう…でもないか ワタシも草野球やってたから分かるんですが大谷くんは二刀流やめた方が良いですね
ピッチャーも野手もやってたらヘトヘトになりますからね
少なくともワタシはそうなりますからええっ
ってのとセイバーメトリクスやあらゆる指標の観点から大谷の穴を突くのどちらが聞いてる側の不快感を呼ばず説得力あるかだからな
渡部の言ってる事の方が納得出来るよね
未経験だから苦労知らずとはならんし
ニワカで経験したから全て分かってるともならんでしょ ビジネスグルメ蘊蓄はまあ許すけどポン酢ディスりで敵認定したわ、豚しゃぶとポン酢最高だろうが 伊勢エビ、毛ガニを剥くことが大変だからといって不味かったら意味がないやん
手間がどうこうより旨いか不味いかじゃないのかね
別に評論家が料理出来なくてもかまないんじゃないか 音楽評論なら、
楽器できる人（ミュージシャン）の評論も、
楽器できない人（評論家）の評論もあるな。
結論としてはどっちもあり。 渡部さんの食通ぶりが胡散臭いでいまさら企画をする番組があることに驚いたね
もうさ、渡部さんのいろんなコメントってさぁ全部胡散臭いじゃん
それで紹介されたお店にほんとかよ、て食べに行って、ほんとだ美味しい！ていうのがワンセットなのよ
これだとさ、渡部さんは美味しいお店を知ってますねってなるんだけど、実際は美味しいって行列のできるお店や予約のなかなか取れないお店に行列にキチンとならんだり、取れた予約の時間に食べに行って紹介してんだから不味いわけない
よく聞いてみてよ、渡部さんがさ、行列のできる前とか予約が取れなくなる前に美味しいお店を紹介したなんてないんだから
渡部さんが紹介するお店は渡部さんが紹介する前にすでに美味しいって評判のお店なんだよ
だからいまさら渡部さんの食通ぶりが胡散臭いなんてやってることご渡部さんと一緒(笑)
て感じのことを有吉が言いそう 辰巳はしぶとく芸能界に居るんだな
ゴットタンのM女選手権以来だわ 辰巳なつこってゴッドタンとか出てるグラドルで料理研究家ではないのでは
友人のおじさま達と高級料理食べる会やってます、という変な潔さが面白がられてテレビ出てる 美味しいおいしくないで判断するのはいいけど
この手のやつらネガティブ評価はしないよな
それ評論家なのか？だめなものはだねと言えるから評論家だろ youtuberに嫉妬する売れない芸人の僻みと一緒だな 料理やらない自称素人の渡部は自分で言ったお笑いの例え話で鑑みると
料理の出来や食材調理などは口にしたらアカンやん
それでも舌は肥えてるんだろうし
まぁどうでもいいかこんなくだらん台本芝居なんてオレの腹が膨れる訳でもなし 食レポは必要だよ自分が行ったことない店や食ったことない料理を紹介するのはコンテンツとして単純に素晴らしい
そこの上手い下手はかなり重要
自然で嫌味のない食レポはいくらでも見ていられるね
それにグルメ番組より需要あるバラエティやドラマだって一体どれほどあるのか
大抵がそれ以下だ >>21
お前はどこで食ってんだ？たまにはまともな店に行けよ >>225
毛ガニは味噌が一番美味しい
ズワイは身が美味しい
タラバは食べごたえ凄い
伊勢エビは言うてもそんなんでもない
全部、浜で食べた結果 >>232
美味しいと思ったものを紹介するからそうなるんじゃね？ 辰巳奈都子ってグラドルくずれじゃん。目くそ鼻くそだわ
なんでも知識や経験が多い方が有利だよな
だけど渡部はコネと足で多くの料理を食べまわっている。知識や経験の総量で考えると辰巳より上じゃないの >>238
伊勢エビは見かけ倒しだね。観賞用料理。 >>241
高知の鰹の塩たたきとか広島の穴子飯の方がだんぜん美味しい
香川のうどんは普通にうどんってかんじだったなぁ >>33
言葉や立場で暴力的に追い詰めて喜ぶ生き物だからなオスは >>10
うん、確かに。渡部さんは好きでも嫌いでも無いけど、巧い切り返し。
辰巳さんは渡部さんに噛み付いて、コメンテーターの爪痕残したかった感じなのかな？ >>238
タラバはカニじゃない
ワタリガニが一番美味い
ワタリガニのソフトシェル最強 渡部は頭いいな 自分で素人って言ってるじゃん
「素人料理評論家」なんだよ 料理上手って言われてるタレントの料理って
ホントに美味しいのか？ >>250
脱皮したてかぁ
食べたことないなぁ
でも、渡りがにの揚げたのとかも確かに美味しい スマホの使い方だって使う側と作る側がいる訳だからね 難癖だよな
マウントとりやすい奴を攻撃する奴ら多すぎ 渡部が料理の紹介するときも手間を引き合いに出して「だからスゴイ」に繋げてるケースは多い
あまりビシっと切り分けられると聞く方が楽しくなくなるだろ >>253
ワタリガニの浜茹でを
レア気味で食べて見て
唾液止まらなくなるから >>254
ジモンさんの推奨は高過ぎて
行こうと思わない >>242
自分は香川のうどんにはびっくりしたけどな
どんな店いってもあの値段で高クオリティなのは驚いた
そりゃうどん県って呼ばれるの納得したよ バイトした事があろうが無かろうが
マクドナルドで一番コスパが良いのはソーセージマフィンと即答出来るのが良い食リポーターだよ
世界で一番コスパが良い食い物だあれは そもそも高級なもの食うだけの金があるわけないだろ。 >>265
高松に住んでたけど
そんなんでもなかったなぁ自分は
確かに安いけど
一応、北海道の漁師とか親戚にいる北海道者です >>2
ほんこれ
こいつが出ていたら即チャンネル変える
プライドむちゃくちゃ高そう
昔から大嫌い 台本プロレスに踊らされてるお前らはアホ
だいたいあんな若い女が、芸歴26年の渡部にあんな口利いたら
野々村友紀子がキレるだろｗ >>264
ジモンさんの肉レクチャーは
本当に勉強になる >>266
俺はグルメではなくむしろバカ舌の部類だが、
マックは何年も行ってないし今後も行くつもりはない。 >>271
でもあのレベルのお肉は
そもそも単価が高過ぎてなw 両方とも言ってることわかるわ。
当の料理人はどう思うんだろう？ >>252
ピンキリやろな インスタ映えしてる外食がうまいとは限らないもん >>275
三重の伊勢うどんはどうも好きになれん。 >>71
素材もなにも美味いか、そうでないかだけでよくね？
客からの評価なんて。
どんな料理の手法取ろうがしったこっちゃねえし。 >>1
『おいしい』『おいしくない』 は個人の基準で何とでも・・・
というわけで 今後は 僕がおいしいと思う店ランキングは良いけれど
評判とか 個人以外での基準で店を評価しないでね >>1
何かの番組でこの辰巳奈都子さんが食事代のことを話していて
年寄りにご馳走してもらうだけで、ほぼ自腹を切っていないというようなことを匂わせていたが
タダでいいもの食わせてもらっているだけなのに「研究家」を名乗ったり、
料理人の手間暇や苦労に思いを馳せるのには違和感しかない
まだ苦労して働いて稼いだ金使った飯食ってる食事芸人の方が好感持てる >>244
不勉強なのを「女だから仕方がない」で済ますからいつまで経っても女はバカにされる。 素人が家でプロを真似て料理を作っても美味しく見えない、
という突っ込みには不覚にも感心してしまった そんなにキレるな
否定されるの誰でもイヤだけど
意見がちがうだけなんだから
やなやつ >>284
ド素人目線で批評する富井副部長が渡部
それをけしからんと難癖付ける海原雄山が辰巳 佐々木希が嫁ってだけで、妬んだアンチが日本に２億人はいるだろう >>268
自分は関西人でうどん文化が根付いてるからかも知れないけど関西のうどんは柔らかくって昆布出汁が甘くて優しい女性的な感じに対して
讃岐うどんはコシの強さとイリコの力強い風味、それに一玉の大きさで男性的な感じで自分にはピッタリハマったな
まあ全国チェーンでもあるから一般的になったのかも知れないけど初めて食べた時は衝撃的だったよ >>276
大都市であのレベルの肉食べると
肉代だけで軽く1万円超えちゃうもんな
ちなみに俺の地元は
そのレベルの肉が大都市の半額で食べれる店がある
県の和牛共進会で賞を取ったような肉も出てくる 突っ込みどころが違うっつの。
渡部がいつから評論家なんだよ、単なる食レポタレントだろ。
評論とは批評のこと。
いつ渡部がまともな批評したんだよ。 芸能界の食通といえば梅宮辰夫が有名だったけど
あの人は料理はプロ級の腕前だったし
他人が作った料理に文句言ったりとかはなかったもんなあ 矢作は、渡部は笑いやらないで何やってんだよと芸人がイジるのはいいけど、グラビアとか笑いがわかんない奴がイジるのはムカつくって言ってたぞ。 >>291
いねーよ、というツッコミはともかくとして、
確かに顔はキレイだが体はメリハリなさそうだし頭は悪そうだし、
俺は嫉妬しない。 >>290
ド素人でも料理の美味い不味いを感じるのは当然だし、誰にとって美味い不味いに価値の違いなんてないけどさ
味の良し悪しを極めようとしたら嫌でも料理が美味くなるんだよね
海原雄山ほどではないにしても
要するに素人がウンチク垂れんなって話 三大欲の一つである食欲を全面に出して、食に関するうんちくをTVの全国放送で喜々として語ってる時点で
こいつらは人としてなにかおかしい。性欲を全面にだして、自分の性癖を喜々として語ってるのと同じに見える でも渡部って「○○産の食材使ってるんですよぉ〜」とか
「○○日間も煮込んでて味がしっかりついている」なんて手順まで語るよな
実際に活きる食材や料理の手間暇なんて一切知らないから
料理人に言われたことをそのまま伝えるだけの人 都合のいい時は素人気取り。
山里と一緒だね。
自我を持たないのが成功の秘訣。 >>1
あの女は要するに売名行為
結局良い食材使って作れば美味いのは当たり前で、特に見た目ばっかりをよく見せてるだけ
この件に関しては渡部が正論
しかも食費200万とか支援してもらい自分で稼いで出してるならまだしも結局支援してくれるパパがいるんだよ、言い方違うだけで >>302
いや、それだけなら良いんだけどそうじゃないよって言いながら堂々とそれをやってるからここまで叩かれてる >>300
ああ、昔、渋谷陽一が言ってたな。
美味しんぼはソープランド評論と同じだと。 飯のウンチクを男が語るのはみっともない事だなとコイツを見て心底思う
作ってくれた物を何でも美味しいと言って食えよと >>290
ちがうだろ
渡部は料理をしない京極さん
辰巳は料理をする栗田さん >>263
コントの台本は渡部が大まかに書いてあとは2人で徹底的に修正していくと白黒アンジャッシュで言ってたよ いくら渡部が今叩いても良いキャラになってるからってあんなわけのわからない女にまで叩かれる筋合いはないわな ＞＞対して渡部は「リスペクトはありますが、僕は知らなくてもいいと思っていて。
＞＞“食べ手”として出されたものを『おいしい』『おいしくない』で判断して伝えればいいと思っていて」と譲らない。
＞＞「よく食レポでも『手間がどうとかこうとか』と挟む人がいて。それってプロの話にド素人が同じ目線で話しているのと一緒なんですよ。
＞＞食レポ界でもNGだし、お店の感想でも最悪なんですよ」と反論した。
渡部って食レポでグダグダ講釈垂れてなかったっけ？ ぶっちゃけ料理もしてないやつがリスペクトなんかするはずもなく
お笑い芸人のギャグとかをまねしてないやつがお笑い芸人のリスペクトなんかするはずもない
つまりほんとにリスペクトしてるやつはとりあえず料理でもお笑いでも真似するところから始めるんだけど
渡部はリスペクトとかなくてただの評論家になりたいからそんなこといってるんだろ >>308
本来それをして良いのは自分の作った料理か料理人の指導者だけだからな
ぶっちゃけ料理評論家なんて連中はそれ時点で価値なんてない
渡部はそれと比べても下の下 あの女の料理は見た目重視
しかもこの女昔から料理はじめたわけじゃないでしょ、料理作る大変さを語るとか100年早いし
大阪のおばちゃんが最後かんてんみたいにキャラ固まってから出ようねってまさにその通りだと思った 美食とかグルメに異常なまでに執着してる男ってなんか嫌。
出された料理を何でも旨いと言って美味しそうに食べる男の人のほうが百万倍魅力的だよ。 ○○研究家と○○評論家の違い
それだけだろ。どっちが優れてるとかないわ 自分にもブーメランで返ってきてる言葉だけど分かってんの渡部 >>318
優れてる劣ってるじゃなくて料理も知らん奴が料理を語ってるってのがお笑い草だって事だよ 技術論とかする奴は痛いけど料理しない奴はなんか偉そうなんだよなあ
自分で料理してるとお金払っただけで料理が出てくることにまず感謝しちゃう 料理人がどれだけ手間暇かけて作ろうと食材の栄養がいかに優れていようと
食べた人の多くがうまいと感じなければ単なる料理人の自己満足で終わる話
裏を考えず出されたこの飯がうまいと思うかどうかが全てじゃないのか
渡辺が言ってるから胡散臭く聞こえるけど発言そのものは間違ってないと思うんだが どうせ元は女を釣るエサとしていろんな飯屋の情報を集めてただけだろうしなぁ。
そりゃ真面目にやってる人からは嫌悪感抱かれるのも仕方ないわｗ 辰巳って昔テレビでお風呂大嫌いって言ってたわ
かなり万個臭いぞ 渡部は素人がしたり顔で食通気取りギャグとして長年やってきたのに
お前は食通じゃないってマジレスされたようなもんだからな
ギャグとして滑っているって言われるならまだしも >>325
まさにそこだと思うよ
元々料理に興味があってそれが講じて美味しい店を渡り歩くようになったとかじゃないしね >>1
結論
渡部はお笑い素人
料理研究家は料理素人 >>324
多くの人に美味しいと思われれば良いと言う論理ならマックは少なくとも高級懐石なんかよりよっぽど価値がある料理って事になるな 映画制作に関わったことがない映画評論家
自動車製造に関わったことがない自動車評論家
なぜあいつらはあんなに偉そうなのか分からん カンニング竹山に高いカニ奢らせたのが何言ってるんだって話 >>110
車を設計開発した人以外は車を批評しちゃダメ
元ジョッキーじゃなければ競馬の予想しちゃダメ
って言ってるようなもの
というかこの人叩くとかなり誇り出てきそうな気がする
元議員だった誰でも噛みつく人みたい >>335
さすがにレーサーが自動車を語ってるのにケチ付けるのはどうかと思うけどね >この子は漫才なんか知らなくていいじゃないですか。見た漫才が『おもしろい』『おもしろくない』でいいじゃないですか。
これはその通りだよな
面白くないと言われるたびに「じゃあお前やってみろ」とか言い訳するダウンタウンの松本に言ってやって欲しいもんだ 判断基準はこの論点なら渡部に同意だが
渡辺のやってる事はウザいから全く同意しない >>332
賞レースと個人の評論は別なんじゃない？ >>338
さすがにレーサーが車の開発に文句を言うのは問題ないと思うがね
素人が足回りがどうだのエギゾーストがどうだの言ってもちゃんちゃらおかしいと思うけど 心理学に興味があり、恋愛に使える“恋愛心理学”をたくさん持っている。
資格もいろいろ持っており、夜景鑑賞士検定3級、社交ダンス（ラテン1級）、
日本さかな検定3級、ダイエット検定2級、高校野球検定を取得している。(渡部建のWikipediaより) >>342
M-1グランプリの批評をテレビで素人のアイドルとかが延々と語ってたらどう思う？
それと全く同じ事をやってるのが渡部 「美味しい」だけでいいなら渡辺が話す料理についてのウンチクも要らないんだが？ >>7
漫才も誰でも出来るぞ
学園祭で学生がやったりするぐらいだからな
家でもちょっとしたボケやツッコミのやり取りをすることもあるだろ イチイチ料理作る工程にまでウンチク垂れにクビ突っ込まれるとなるとさらにうざいから、
完成品食べててもらってるだけでいいや >>4
うわっ！マジですか？あんな穢らわしいものを？豚と酒は口にすべきものではないのに。
好きだったのにガッカリ(涙) まあ渡部はウザいけどこれは正論じゃね
そもそも高級料理研究家ってなんなんだよ >>347
ん？M-1の後日にいろんな番組でいろんな立場のタレントがやってるじゃん
ペコパの突っ込まないツッコミが面白いとかミルクボーイの流れが良かったとか
その度に芸人じゃないのに語るなって思ってるの？ >>350
学校で面白いと思われる程度の奴がテレビでお笑いを語ってたとしても馬鹿にしか見えないけど渡部がやってるのはコミュ障がそれやってるのと変わらないって事だからな
痛々しいにも程がある 正しい批評の話ね。
渡部のは印象批評という誰でも出来る低レベルのもの。
フランスでは通用しない。
ジャック・デリダに怒られる。
辰巳の方が深い。
でもそれを求めている人がいるのか。 >>342
地上波でギャラもらって料理と店にランキング付けてるからね
もう個人の評論レベルではないと思うよ 映画を作ったことがない映画評論家。
ミュージシャン経験がない音楽評論家。
料理が出来ない料理評論家。
その評論家の評論能力やユーザーとしての経験値はもちろん重要だけど
作り手からも認められる評論家になれるかどうかはその評論家自身の
人間性や人柄、そして何より人間的魅力の有無が大きいと思う。
つまり評論家になるにも才能というのが必要なんだと思う。 >>1
どうせこの女も中途半端な料理しか作れないんだろ偉そうに
プロの料理人からしたら結局どちらも低レベルだろ >>354
アイドルが「あのお笑い芸人はこれこれこう言う所で言い回しが良くなればもうちょっと上に行けると思うんですよねえ」なんて言ってんの？
テレビ業界終わってんな カツサンド対決って企画の時に他のヤツらは割と普通の店のカツサンド出してきたけど、
渡部はサトーブリアンのシャトーーブリアンヒレカツサンド5000円オーバーのヤツ出してきたな
渡部が勝ったけど、そら当然だろ空気嫁って感じだった
美食家気取ってるけど、値段が高い美味くて当たり前の店しか知らんはず 渡部の素人が玄人に口出し云々は確かに一理あるけど、美味しい美味しくないは個人の主観だから客観的な情報としての価値は少ないよなあ。 >>361
え、渡部が店の料理にダメ出ししてるの見たことあるの？ 高級料理研究家？ 怪しい「元」 売れないグラドルだろ。 どっちも素人に毛が生えたぐらいで専門家気取り
売れないグラドルは脱ぐか、パパと一緒になればいいが渡部はメッキが剥がれたら後がないからな。必死。
渡部の舌がどの程度のものなのか、何処かで検証してくれないかね。 >>16
じゃあ化調でいいな
どうせ出汁との違いなんて誰も分からん ここが良い、あそこがダメと指摘するのが評論家。
こいつは美味しい、素晴らしい、凄い、貴重と褒めるだけだろ？
評論家でも何でもない。 >>7
誰でもできるってピンきりのきりレベルならな
材料はともかく調理器具や調理環境がまるで違うじゃん
そのレベルでいいなら楽屋落ち漫才程度そのへんの通行人でもできるわ >>365
ダメ出ししない前提で評論してるなら大声で美味い美味い言ってるだけの食レポ芸人と何も変わらんじゃん とりあえずラヲタ(笑)やジロリアン(笑)が一番面倒臭い連中なのは分かった >>368
食った感想を言ってるだけなのと評論は違うわなｗ 相方バカにすんなよ！相方はジャナイほう芸人じゃないよ！ジャナイほうは俺だよ！
いや、俺はジャナイほうじゃねーし！俺は面白いんだよ！いや、自分で面白いとか言わすなよ！
お前が俺を面白くしろよ！なんか言えよ！児嶋だよ！！！「し〜ん」 >>357
まあ的はずれなら実際評価を受けた料理人からクレームが来るだろう 料理の善し悪しを語るなら旬の時季を知らないのはダサいからある程度の知識は必要かもしれんけど
無農薬野菜の蘊蓄を語るなら化学や農学の知識も必須
肉の美味さを語るなら畜産の知識も必要
料理を添える器のために陶芸にも精通してなきゃいけない
包丁のために鍛治にも手を出す
フライパンや鍋の生産工程にも熟知
言い出したらキリがないぞ 渡部は番宣とかにもいっちょかみするし
音楽番組でもいっちょかみするし
料理についてもいっちょかみするし
お笑い芸人なのにほんと素人がいっちょかみしてくんなって話だよ >>12
児嶋と渡部、Twitterのフォロワー数の差が答えなんだよな 食文化に興味があれば、
家庭菜園してみたらり、
そして自分で料理してみたり、
したいもんだと思うし、それが普通っしょ？
それを食に対する寸評に入れ込むかどうかは
別にしてさ。
まぁ必要条件じゃないがね。
「ポン酢」ってのは柑橘類のしぼり汁の事。
酸味の調味料だよね。
それに醤油と出汁を加えて市販されてるのが
「ポン酢醤油」。
まぁ和食を作る上では非常に有用な調味料。
酸味、塩味、旨味、この3つが揃ってるから。
米酢の酸味は酢酸の酸味。これ味においがきつすぎる。
柑橘類の酸味はクエン酸の酸味。マイルドなんだよね。
このポン酢醤油を使わずとも、ユズだのダイダイだの
カボスだのを使えば同じ事だけどね。 インフルエンサーとか、食にタカッてるやつ大杉
ラーメン評論家が美味いラーメン作れるんか？ｗ 漫才に例えた「小サムい」が料理に例えたなんなんだよ一体
サムいかサムくないかは万物統一の価値観じゃないぞ
芸人はなにかにつけサムいかサムくないかの一点で何にでもマウント取ろうとするけど >>293
そういう事すら言わない方がいい
コロナ明けにどうなるか知らんけどバレて混んで行けなくなる >>370
そうだね
でも渡部の評論家の資質はともかく、料理経験がないからダメって辰巳の主張はとんでもなく的はずれだから これは渡部の方が正しいだろ
まんこの理論だと総理大臣経験者以外は安倍ちゃんの悪口言えなくなってしまう >>381
家庭菜園はしないけど野菜の良し悪しは一発でわかるな
かと言って野菜の評論家になろうとはこれっぽっちも思わんしそんな物になるくらいなら自分で野菜を作るだろうな
あくまでも俺の感想だけどそれが一般的な感覚だと思うわな 辰巳ってグラドル出身で毎月200万も食費に使ってんの？パトロン捕まえたのかな。
そもそも高級料理評論家って肩書きなんだよw
初めて聞いたわ。 >>387
いや評論するなら最低限料理は出来なきゃ駄目だよ
渡部は評論家にすらなれてないから論外だけど >>12
俺も小島は何故か観て観たくなるけれど、渡部はＴＶを消す。
（紹介するものがことごとく嘘くさく感じるから）
お笑いとかタレントが「美味しい〜」って言っても不味くても美味しいって絶対に言いそうで。
もうＴＶもネットの批評も信用しない。 飯なんて相撲レスラーのちゃんこ鍋でいい
肉魚と野菜採れる
これにカレールー入れればちょっとどろっとしたカレーに
カレーは(液体の)飲み物というのは間違いない >>364
某ラーメン店の店主が客が思ってたのと違ったみたいな感想書き込んだら
じゃあどういうのが正解か教えて欲しいですねと逆切れして炎上になった事があったな
まあ素人に口出しされたら料理人として頭来るというのも理解はできるが
味の好みは人それぞれなので俺の料理がわかってないみたいな上から目線も勘弁と思うわ おまえラジオで俺のイジリネタばっかやってんな！！
「じゃあやめたほうがいいの？」
やれよ！！！
おまえ呼んどいて俺の悪口ばっかだろ！！！
「じゃあ呼ばなくていいの？」
呼べよ！！！！ 素人タレントがおいしいって言うだけなら問題ないけどうんちく垂れるんなら自分で作れないとな。 最近 地上波もBSも つまらないので観ない ・・・ 有料チャンネルを観る・・・ >>396
それは感想書きから何も学び取れないからブチ切れてるんだと思うけどね
文句の為の文句を言わせる為に感想書きを置いてる訳じゃないから 芸人で食通ってスタンスなら噛みつかれなかったんだろうけど
渡部プロとか呼ばれたりグルメ評論家のスタンスでメディアに出るようになったから
本業者に噛みつかれるよういなったってことだろ？
で、渡部本人の返しが下手
アマなのかプロなのか？スタンスが曖昧
いやー、だっておいしいものを食べるのが好きなだけの芸人ですよ？料理なんて
とてもとてもと下手に出てかわすのか
おい、メスブタが知らないで好き勝手言ってんじゃねーぞ、俺は料理も玄人はだしだ
生前の辰兄ぃにも免許皆伝と認められてたわ
舐めんならボコるぞ
とでも言って本気でやり合わないとダメだろ？ チャンネル登録者数も露出の割に少ない気がする
あまり好かれてないのでは？
いちいちこういうこと言わないほうがいいのに >>393
その最低限って何？
自炊するレベル？自分の店を持つレベル？何かの賞を取るレベル？
でかそれ誰が決めたの？ >>268
隣県住みだからよく行くけど、値段が異常に安いってだけだよね
丸亀やはなまるより遥かに美味いとか言ってる奴は旅の特別感で美味く感じただけだろ これは渡部の言ってることが正しい
↑
偏見もたずこう言えるのが正しい批評 相方の児玉の方が使い物になってるぞ
立場逆転してやがんのw 松本人志「映画とったことないやつが映画批評すんな！！！」 渡部なんて無能だからキャラ付けでクルメ気取りだからな
そりゃあ鼻につくわ >>404
少なくとも今食ってる物の劣化版くらいは作れるくらいに一通りの物が作れるようになってからだな
フランスの一流シェフでも中華料理の批評なんてしないだろ？
そう言う事だよ 漫才は漫才師以外はやらないモノだし、例えとしては不適格なような。 でもさ、見た漫才を面白くないって言うとこれだから素人はってするんでしょ？ >>94
確かに・・
なんで食い物かな〜って・・
スイングガールズ出ていて楽器出来るたんだから、
コイツがジャズとか紹介したら、聴いてみようかな？ってなるのに。
いつまでもマイルスやソニークラークばかり聴いているから、そろそろ次へ行きたいが、紹介をするアイコンが居ない 口ッテのCM出演してるし、あちらの御国何世とかですか？ >>405
うん
異常に安いのは認める
でも、高松なら知り合いのラーメン屋とか焼き鳥とか行くとこあるから
あえて、うどんは食べないと思うw
奥さんが食べたいと言えば行くけど >>1
>タレントで高級料理研究家の辰巳奈都子（32）
スッゲー恥ずかしい肩書きなんだが、ネタ？
こち亀に出て来そうだw 味覚が正しければ何でいいけど料理が下手な人は大抵味覚もおかしい テレビの演出を「バトル勃発」「逆ギレ」
自殺者もでたのに 何も学ばない テレビ マスコミ 視聴者 中傷コメ民
末期日本 裏金うどんが主食が師匠なんだろ？
見事にスルーしてたが 渡部は料理してると思ってたけど全くしないのか
希もガッカリしてるな >>265 昔旅行に行ったとき時、駅の立ち食いうどん店で
食ったときほーと
丸亀製麺とかなんであれを再現出来ないのか >>14
まあ渡部も店から金もらって紹介してやるってスタイルだから大差ない 渡部こそ
出汁がどうこうとか何時間煮込んで〜とかブツブツ言ってるイメージしかないわｗ カミさんが美人中の美人だからどんなオンナにも強気で出れる
いいなあ この女性が自粛期間中は高級食材を自分で取り寄せて作ってたので一食1万かかってるって豪語
スタジオはパトロンを疑ったのに対し支援してくれてる方がいると答えた
渡部らは最後に自分の金で高級店へ行ってないやつに文句言われたくないとか言う流れだったわ >>33
で、どういう所が具体的にどうダメなのか、どうすればいいのか教えてくれ
って言われると「ぐぬぬ……」 裏金うどんが師匠
こいつも裏金疑惑あったな
ナントカ芸人が蔓延してるのもコイツのせいかね でも渡部自身が「美味しい、美味しくない」だけじゃなくてド素人なのに色んなウンチク垂れ流してるじゃん >>410
何そのマイルール
評論するのにそんな資格がいるなんて初めて知ったわw
じゃあ料理雑誌の記者とか一流店の料理を劣化ながら再現出来ないといけないのか
料理の鉄人の岸朝子なんてどんだけ凄いんだろうな 素人同士で言い合ってるのが笑えるな
どっちも素人じゃねーか あの時は散々裏金うどんが騒がれたのに日本人って加熱しやすいが忘れやすいよね >>62
映画評論家は映画撮らないんだよなぁ
あくまで評論の専門家であって映画作りの専門家ではない ジモンはイタリアまで自分でトリュフ取りに行くらしいなw >>294
>単なる食レポタレントだろ。
ほんそれ。 >>438
魯山人とかならともかく岸朝子が料理出来ないと本気で思ってるんならそっちの方が驚きだけど
お前のその認識不足ってどこから来るの? >>1
家で漫才すごくやる人って何だよ…例え下手だな。 どんな高級寿司店紹介しても
それメインディッシュにして一日の野菜の摂取は
どうすんのと思ってしまう >>445
実写版進撃の巨人に携わった、町山さんのことは悪くいわないで！！！！ まあカップ焼きそば作れん奴に代わりに作ってあげたら「湯切りが甘くてソースが薄い」や「麺が少し固めになるように作ったほうが美味しい」とか言われたら腹立つよなｗ 芸術とは違って食に関してはファン・研究家・評論家をやってるウチに
作るほうになるケースてのが多々あるから
ど素人と決めつけるのはおかしい
渡部の笑いのほうが素人レベルだろ >>445
映画評論家なんかもそうだけど自分で撮るセンスは無いけど技術論なんかは勉強して知り尽くしてるからな 知識や経験を得ることと半可通になることは全く別次元の話 これ漫才で例えるとわかりやすくて『私、家で漫才すごくやるんで、○○さんの話漫才すごいですよね、あの間が』って。これって、この子は漫才なんか知らなくていいじゃないですか。見た漫才が『おもしろい』『おもしろくない』でいいじゃないですか。」
視聴者はハブってわざわざ芸人だけに審査させて、知らなくていいはずのことなのに視聴者に対して「あの間が〜」とか聞かせられるM1批判ですか？
渡部最低だな なんつったって先日放送してブランチで渡部が発表した好きな映画が
1位ユージュアル・サスペクツ
2位猿の惑星
3位カーズ
だもんな。映画普段見ないのならいっちょ噛みしてくるなよと。 相手のハードル上げ作戦に、俺は素人だという趣旨のことを言って
かわす渡部はかなりのキレ者 野球未経験者が野球の実況しても説得力ないのと同じだよな でもまぁ料理作れるにこしたことはないよな
上手い下手はおいといて料理人のもこみちと料理出来ないこいつじゃ説得力が違ってくる 薄っぺらくなったこだわり感がね俺の舌の方が超えてるかもね >>450
だってお前の基準がブレブレだからな
魯山人はダメで岸朝子はオッケー、フランスの一流シェフは中華の評論をしたらダメで岸朝子はオッケー
一体誰が決めたのそのルールw 論破して得意気
相手に恥かかす感じがダメ
彼女の意見はそれはそれでいい
料理する人しない人いるんだから 技術を「持っている」のと
技術を「知っている」のは全く別
すべての楽器を自分で演奏できなくても
オーケストラの指揮は出来る 料理を作る側の事も知っておいた方が多面的に料理を見れますよ〜
たしかにそうだね
で終わる程度の話なのに
20歳そこそこの女にいきなりダメとか全否定されて渡部も大人げなく半ギレしちゃったんだよね
漫才云々の話は後から冷静になって見返すと顔真っ赤になると思う >>466
別にに魯山人は駄目なんて言ってないけど、魯山人も料理人だけど陶芸家としての方が有名だから魯山人が料理出来ないと勘違いしても仕方ないってだけで
岸朝子レベルの人でやっとあそこの席に座ってる訳でって話を俺がするならともかく渡部の是非を語るのに、なんでお前が岸朝子を比較対象に持って来たのかが訳わからんと言ってるんだよ 料理研究家の料理を食べた事ないから美味いのかな
味は関係なくて研究だけしてるのか
どいつもこいつも芸能界は自称だらけやな ダメって言っちゃう人がどうかと思うわ
アホらしい
どんなに手が込んでいても不味かったら意味ないわけで 芸人やスポーツ選手に否定的なコメントをするとお前にできるのかみたいなキレ方するやついるけど頭オカシイ
渡部よく言った
だが渡部はウザい いつの間にか高級料理研究家なんて自負してんのかよ
こいつただの愛人家業だろ
オッサンに連れていってもらった高級料理屋や貢がせた金で美味いもんばっかり食って自分好みで勝手に評価してるだけ 漫才で例えると、
渡部がやってることは漫才を批評して批評しているだけ。それもビジネスで。
漫才の作り方まで興味を持って批評している人にはかなわないってだけ。 スポーツでヤジ飛ばすやつは自分がやってみろ、映画を批評するやつは自分で映画撮れってことかな
安倍ちゃんを批判するやつは自分が総理になってみろのサンド伊達ちゃん理論やね >>2
今回は相手の女も自意識高い系でウザかったけどな。 そういえば渡部で笑ったことない。
イケメンっていうていでＴＶでているけど、髪の毛を坊主にしてみてみな、そこら辺の人よりブサイクだべ こいつのグルメ本の企画保留になった。
出たとして誰が買うんだあんなクソ本。 >>2
渡部って地方の店紹介する時は全く大したことない店を紹介する
広島の番組の時は酷かった 渡部は本当に味が分かっているのか？
一度ガチで芸能人格付けチェックに出てほしい >>474
魯山人はフランス料理も批評してるけどそれはいいのかよw
一流シェフでも他ジャンルの料理は評論出来ないってのはなんだったんだよ
てかいいからそのルール誰が決めたのかいい加減逃げずに教えてくれよ 野球評論家とかは、現役時代名選手だった人とかがやるものだろ
それなら料理評論家も名店の料理長とかで、
引退したような人がやれば良い
料理していようがいまいが、所詮素人のくせに
偉そうにぬかすなっての 別にプロ出身じゃない野球評論家が居てもよくね
マニアに語らせると面白い話を結構聞けるし
料理はそもそも好みが人によりけりなんだから参考程度に聞ければそれで良いじゃん 世界のケンワタナベと間違いやすいので改名してくださいそれがいやならこの世から消えてください
中身もスカスカな芸人崩れなんて誰も求めてません児嶋さんの足を引っ張らないでください てか渡部ってのは漫才コンビの片割れであり、
テレビ芸能界生き残り戦略として、
「食べ歩き」ってフックを1つ持った。
ってだけの話でしょ？
料理するもよし、料理しないもよし。
下手に料理すると、番組内で料理作らされる
ハメになったりして、でその時
・包丁さばき糞下手
・味は糞マズ
だったりしたら生き残り戦略上マイナスだから、
だから「あえて」料理しないキャラ、食べ歩く専門キャラ
って自己設定してるんだと思うぞ。
まぁその辺の主婦は1日3食料理してるわけだが、
だからと言って優れた食べ物への寸評が出来るわけじゃない。
つまりは「料理する」は十分条件では、ない。
でも
・料理する者の料理観と
・料理しない者の料理観とは
かなりの違いがある。
そしてそれが寸評に反映されるけどね。
料理する人ならではの経験知により、
「これって○○入れてますよね？」
って気付いてそれを寸評に入れ込めば、テレビ視聴者
で料理する人の今日の惣菜作りの参考になるんだよね。
例えば
・トマトケチャップ
・ウスターソース
・乳製品（牛乳、生クリーム、ホワイトソースなど）
を入れるとウソみたいにコクが出る。
B級グルメの両横綱はラーメンとカレー。
そのカレー作りにおいてその3つを入れてたら、
「この3つって毛利元就の三本の矢みたいなもんで、
色々転用出来ますよね。」
って寸評入れられる。
まぁそれがテレビ芸能人生き残り戦略にプラスなのか
マイナスなのかは知らんが。 >>492
魯山人にフランス料理をああだこうだ言う資格はないと思うよ
魯山人がフランス料理を作れない以前に魯山人自身がフランス料理の事をこっぴどくコケおろしてるくらいだから
そんな奴がこのフランス料理は美味しいなんて言ってもテレビ向けのコメントでしかないね
で、それが渡部の是非と何の関係があるの？ 総理になったことのない方が総理の批判するのはおかしいです、って言ってやれよ 小嶋はいい演技するよな
渡部は味がない
みんな渡部が賢くて小嶋がバカのように言うけど、
俺には反対に見える、渡部はバカっぽい >>1
そうなんだよ。手間が価値みたいに言ってるのは引く
手間をかけた分の違うが見えてこないものに手間をかけるな。 高級料理なんて
食材が高いだけで
美味さは別らしいね
値段が高いからって美味さはまた別 男版藤原紀香
こいつのやることなすこと全てがなんかダサい >>498
元々が料理「経験」の有無が論点なんだからその基準は何だって話だろ
魯山人がフランス料理作れなくたって魯山人の評論として広まるだけ
同じように渡部が料理を作れなくたって渡部の評論に問題が無ければ良いし間違っていたなら叩かれるだけ
それなのに内容関係なく料理経験だけで否定するのは間違ってるだろ >>485 外山惠理が三谷幸喜の映画評で
アンジャッシュのコントの長くしたやつ
って言ってたのでそのコントチェックする気も無いが
そんだけ凄いのかなとも思った
三谷自体凄くもなんとも無いのかなとも 高級料理研究家なんてうさんくさい肩書き作るのがテレビは好きだよね これは渡部が正論
だけど渡部だから支持されないのは仕方ない >>496
あと西洋料理を作ってると
・タマネギ
・ニンジン
・セロリ
この3つを入れるレシピがよく出てくる。
これも毛利元就の三本の矢みたいなもんで、
香菜3兄弟だよね。
料理する人は食べ物寸評する時、そういうのに
気付いて言及する事が出来る。
まぁ言及しないって選択肢もある。
そういう選択肢を手に入れられるわけだ。
1品の味がちょっと単調だった時、
「おぼろ昆布を挟むってのはどうでしょうか？」
とかさ。
寸評の選択肢が広がるのよ。
本業はコメディアンなんだから、そういう多種多様
な選択肢から「笑化」に繋がるのをチョイスすれば
良いわけでさ。
一般論としては選択肢は多いほど良いわけでさ。 映画作った事無いのに映画評論家やるな
アニメ作った事無いのにアニメ評論家やるな
ゲーム作った事無いのにゲーム評論家やるな
漫画描いた事無いのに漫画評論家やるな
これは言ってもしゃーない。
お客さんには技術や苦労は全く関係ない。
お客さんが満足したか、満足しなかったかが全て。
ワタベが正しい。 >>503 舌に乗っける度あー幸せ〜と感じた経験
高級ステーキ
中トロだか大トロだか知らないがマグロの寿司
あと町の中華屋の600円のたまたまその時の確変のチャーハン 伊勢海老を剥く大変さとかどうでもいいわ
むしろ食材の下処理とか火入れの違いを理解し食リポするために調理経験が必要なのでは
この女さては料理大して上手くないな >>505
そうじゃなくてさ
お前が言ってる事って前提が間違ってるんだよ
とりあえず魯山人の話は置いておくとして
料理をしないから料理を批評しちゃ駄目なんじゃなくて、料理をしない奴には料理はわからないって話
料理を評価する上で最も簡単な事は自分の作った料理と比較する事、そして実際に出された料理を真似して作ってみる事
そうする事で一つ一つの料理の違いが手に取るように見えてくるし一つ一つの料理に施されてる工夫やこの料理はなんでこんな形をしてるのかまで見えてくる
それが見えない人間に一つ一つの料理の違いなんてわかりようがないし、ましてそんな奴の言葉に説得力なんて産まれようがない
美味しい美味しくないは単なる主観、一人一人感じ方も違うし誰か一人が一般論として評価を下すなんて不可能
まして一つ一つの料理の違いすら見えてないド素人がそんな事をやってるってのがちゃんちゃらおかしいって言ってんの 政治家じゃなきゃ政治語るなとかと同じ類のやつね、もうそういう詭弁はいいから死ねよ >>515
1000円のスーパｰで売ってる
ステーキも味変わらなくね？
牛肉ステ−キのおいしさは変わらない
同じ この女の言ってる事はアホウ。
だが料理しない渡部の料理しない戦略も
戦略に過ぎないっぽくてウサンクサい。
グルメレポ番組じゃなく、
スタジオで料理人が作った料理を食べる番組だと、
・料理人はパルミジャーノレジャーノを入れてる
・レシピ表にはパルミザンチーズと書いてある。
「これパルミジャーノレジャーノじゃないと、
この厚みは出ませんよね。」
って寸評の選択肢が出来る。
料理しない人は中々気づけない。 おいしい、おいしくないって言うだけなら別にいいんでね
ガチの美食家は自分でも料理するイメージあるけど
自分の味覚は本人が一番よく知ってるから >>513
元プロレーサーでもメーカーで設計したこともないくせに自動車評論家
まともに作曲したこともないくせに音楽評論家 芸人が料理語ったら批判されるのに俳優やったら評価される風潮もおかしい >>526
俳優をやるのは構わんよ
俳優業を語るのは馬鹿だけど 肉料理なら良いけど、魚料理は好きじゃないと続かない 高級料理って美味しいのか？
ひろゆきは食材が高いだけで
美味くないって言ってたけど >>517
そういう意見は誰もが認める一流の料理人が言うべきことであってお前や辰巳が言うことじゃないよ 演奏経験、作曲経験が無くても、音楽評論家に
成れるし、また成ってもかまわないのよ。
だけど寸評する時、
「ここのコード進行がほんとに素晴らしくて〜」
とか、この手の寸評する選択肢を得られないわけ。
渡部の寸評はそういうのを挟み込めない人の寸評
って事。 >>531
いや、実際に長年料理を職にしてる人間だったら誰でも当たり前体操レベルでわかる事だよ >>533
10万年も生きてりゃ暇潰しに関取になってた時期があってもおかしくない 食べ物→味覚や好みは人それぞれ、食レポなんてあてにする必要ない、つかTV笑だからな
漫才→これも面白い面白くないの感性は人それぞれ
結論 渡部の能書きなんてどーでいい ゴメン
こいつのコントはいつも同じで面白いと思ったことない
こんなやつが料理を語れるわけ無い 料理って今はそんなハードル高くないからな
やってた方がよりわかるし渡部も少しやった方がいいとは思う
って出来そうな顔してるけど >>530
まぁバカ舌だと分からんけど、
・スーパーで売ってる100g200円の牛肉と
・スーパーで売ってる100g1000円の牛肉とでは
味は相当違うぞ。
醤油の1番安いやつとそれより2段階上のやつとか、
バジルの1番安いやつとそれより2段階上のやつとか。 食べただけで研究家名乗れるのかよ
小林カツ代平野レミ栗原はるみみたいに自分で作って味を研究する奴らのことじゃないのかよ 渡部のほうが正論だと思ったが、
それでも台本通りに喋ってるだけだろ。 番組見たが
どう見ても本人のキャラ作りやん
渡部アンチは彼女のファンになってやれ >>525
クソみたいな脚本書くのに色んなものに口出しする映画評論家 この元グラドルは料理するしないでマウント取ろうとしてるけど
自分で自炊してるレベルだろ
そういう店で何年も修行してきたとかじゃないし
そのレベルなら渡部とたいして変わらないと思うわ 渡部は映画や番組紹介の口上もうまくって、要はプレゼンターの才能があるんだからそれでいいだろ
しかもパパ活おばさんは単に売名だし、指原・ニコル・野々村の女性陣も扱いに飽きちゃったレベルじゃん 客からしたら手間ひまかけようが関係ないからな
でもウンチク語るんなら作り方くらい知っといたほうがいい そもそもこの番組のゲストを腐して笑いを取るスタイルが嫌い スウィングガールズでトロンボーン吹いてた時は可愛かったのになぁ >>534
まあ実際渡部の評論受けてる店の料理人がなにも言ってない時点で終了なんだけどな 素の素材の味を知らないといけないので
料理はする
料理をすることでより深いものを得ることができる
上っ面だけで充分ということなのでしょう
食べるだけなら子供でもできます >>553
自分の店の宣伝してる奴に文句付ける訳がないでしょ
まさかアポなしでテレビが押しかけて勝手に渡部がその店の事を言ってると思ってんの？
もし宣伝されたくないならそんな番組には出る事はないってだけだよ ＞昨年星付きレストランを100件制覇し、食を求めて訪れたのは30か国以上。
＞月の食費は最大で200万円にものぼり、美食家を自負している。
もうこの時点で生理的に受け付けない
このお金はどこから出ているのでしょうか？？ >>282
客も好みがあるから、どう旨いのか説明してくれないと 前スレにも書いたが飯にこだわり出すと料理したくなるんよ
調味料とか調理器具揃えたくなるし揃えると使ってみたくなる
外で食べた料理を再現したりより自分好みにアレンジしたりとかしたくなってくる
それで料理人ってすごいなって余計に思う >>555
店のシェフが文句言っていないのに横からお前みたいなのがケチつけてるだけじゃん 自分の金で食ってる渡部のが万倍マシだわ
なんだこの胡散臭い女 確かにちょっと料理知ってるつもりの素人が
同じ土俵に立ってるかのような目線でプロの仕事を評価したらイラッとされそう
ただしカーチャンの苦労も知らずに出された料理をあれこれ言うコドオジは許されない >>559
サッカー好きな奴が絶対にサッカーやるとは限らないけどサッカーもしない奴がサッカー選手の事をああだこうだ言ってるのは痛々しいとしか言いようがない
サッカー板とかまさしくそんな感じ
渡部がやってるのってそれと何も変わらない >>560
アドバタイジングとしては価値があるけど、アドバタイズメントしては無価値だって事だよ どっちにしろ渡部の紹介する店ってもともと有名なとこだけで
こいつ自身穴場の発掘とか全然興味ないのがありありと分かる
ペラいんだよ話が 毛ガニをむくとか意味わからんけど調味料何使うとかは知ってたほうが良いわな M−1とか漫才の大会も審査員全員素人でいいな
漫才をわかってる奴にウケたって仕方ない 元女子アナの人にも説教してたし
そこまで相手を否定しなくても
いいのに自分が正しい
お前はまちがってるって
言い張るときあるけど
押し付けだけ
聞き流せばいい
あなたはそうなんですね
でいいところを責める >>564
実際批評を受けたわけでもないし名乗りあげて批判できる立場でもないお前の渡部批評が一番の無価値だけどね >>520 それはその時名前にする程の
コービー並みのステーキを接待で食ったのかと思う
それよか同等のチャーハンの謎
その後ちょっと塩辛いで再現されない >>572
俺自身の価値はこんなスレでのコメントなんかとは全く別の所にあるからな
渡部の価値はテレビで無価値なコメントをダラダラ流す事にしかない この前、家でサンドイッチを作ったのよ。
・1斤140円の食パンと
・1斤700円のいわゆる高級食パンで
作ったんだけどさ、たまたま。
出来上がりの味が変わるんだよね。
微妙な差っちゃ差だけど、品が出るんだよね。
なんで一流店のシェフが食材を厳選するのか、
その片鱗が見えた気がしたよん。
そういうのって自分でやってみないと中々
気づけないわけよ。
渡部って家で鍋する時の食材、日本の色んな
所から取り寄せてんだよね。
だから食材の違いによる味の違いは知ってんでしょ。 ぶっちゃけお金もらってテレビ出て喋る芸能人は広報マンなんだから
実際グルメかグルメじゃないかは関係ないんじゃね ちょっといいことを言ってるように見えるのだが
なんかこじらせてる感がすごいね 渡部って土田になりつつあるな
面白いこと言わなくなって家電だ、ガンダムだとその仕事もなくなり今や座ってるだけの芸人
渡部も飯以外取り得なし、この仕事がなくなったら座ってるだけの芸人になる 渡部はうんちく挟まずにおいしい、おいしくないだけで食レポやってんのか？よく間が持つな
自分が喋るより料理人に喋ってもらってんのかな？ >>575
お、おう！なんかゴメンな
そうだよな、テレビのタレントなんて電源切ったら消える無価値なものだもんな あと寿司店で、腕時計でカウンターの木が
傷つく傷つかないか気にする店主って、
内装にどれだけ金かけてるかによるよね。
あの手の木って、まさに値段はピンキリ。
だけど無垢材においては小さな傷もまた味の
一部になりうる。
まぁ大きな傷はイヤだろうけどさ。
無垢材ならカンナで削って再塗装とかさ。 グルメのくせに痩せすぎてる渡部はおかしい
信用できるのは彦麿呂だけ 渡部はヤラセだからテレビが渡部にはグルメどっきりを仕掛けない ちょっと修正。
あと寿司店で、腕時計でカウンターの木が
傷つく傷つかないを気にする店主って、
内装にどれだけ金かけてるかによるよね。
あの手の木って、まさに値段はピンキリ。
一枚板の無垢材だとピンのほう。
まぁ天然木においては小さな傷もまた味の
一部になりうるけどね。
まぁ大きな傷はイヤだろうけどさ。
カンナで削って再塗装とかね。 同じ種類の俗物なのに
相手の方が有名で稼いでるから
嫉妬して私の方が上って言ってるだけのようにしか見えない
はたから見たら２人共同じサイズのドングリですよ どう考えても渡部が正論
手が込んでてもうまくなけりゃ何も意味がないしな 渡部は笑いの素人にどんだけ批評されようが上から目線で講釈垂れられようがいいってことだな
以前別の芸人が素人が笑いの技術にあれこれ言うなみたいなのがあったけど 寸評の幅を広げ、引き出しを多くしたければ、
自らも料理する。
渡部は別の思惑により、あえて
「料理しない人設定」
にしてるんだろう。 ・シンプルで旨い食品ってのがある。
・手が込んでるがゆえに旨い食品ってのがある。
どちらも旨いには違いない。
だけど「手数が多いからこそ到達できた旨さ」には、
後者しか到達出来ない。 ・優れた映画監督は、映画史に詳しいってのは必要条件じゃない。
・優れた映画評論家は、映画史に詳しいってのが必要条件。
求められてる事が違う。 >>335
水野晴郎のシベリア超特急か
作品を評価するなら製造にかかわらなくていいな >>591
渡部は美味いものしか紹介しないから
渡部を上手いと思える人が解説しろよ 評論家とか批評することでお金を稼ぐ人は要らないし、全くもって礼を失するってことだな。
見た個人がどう感じるかでいい。
うん。そのとおり、つまりこのふたりのやってることは要らないってことだな。 あれこれと言葉を尽くして味を形容するよりも、作為の無い心からの表情で「美味しい」と、たったひとこと漏らすだけの方がよほど伝わる
独自のキメ台詞なんて論外
「まいうー」だの「宝石箱やー」だの言ってる奴は糞
本人が料理を作るか作らないかなんてどうでもいい >>1
これのどこが笑えるのか分からない。
この人、お笑い芸人だよね？ 意見はそれぞれでいいっつーなら、最初から渡辺に噛みつかなきゃいいんだよ 番組見てた
女に負ける渡部を笑う、いつもの流れだろうと思ってたけどこの女は途中からまったく反論出来てなくて、MCにも「もう少しキャラ固めてから来い」って冷たく言われてたよ どちらかと言うと渡部さんに賛同。
そもそも高額だから旨いって発想は貧しい。
高額になる理由は、希少性の有無によるものであり、美味しい不味いでは無いと言う事。
高額だから美味しいって思い込んでいるお馬鹿な考え方。
有る世界的画家の評価であっても、一人の評論家が好みで良いと言ったお陰で有名になれたのも事実。
評論家とは、自信の意見をより多くの方に共感してもらう為に演説するだけ
今回の一件については単に評論家の売名行為でしょう。 どちらかと言うと渡部さんに賛同。
そもそも高額だから旨いって発想は貧しい。
高額になる理由は、希少性の有無によるものであり、美味しい不味いでは無いと言う事。
高額だから美味しいって思い込んでいるお馬鹿な考え方。
有る世界的画家の評価であっても、一人の評論家が好みで良いと言ったお陰で有名になれたのも事実。
評論家とは、自信の意見をより多くの方に共感してもらう為に演説するだけ
今回の一件については単に評論家の売名行為でしょう。 >>161
漫才やったことがないのに例えに出すの？
お前が大丈夫かよｗ まあなんにせよ
渡部は佐々木木のまんこにチンをぶっこんでるんだから
勝ち組だわ まず高級料理研究家ってジャンルなんやねんと思わんこともない いいなあ渡部
佐々木木の校門眺めながら
栗ペロペロしてるのか 渡部ってどの辺に需要があるんだ？
面白くねえし言うことやること薄っぺらくて
わざわざ見ようとは思わないんだけど >>10
渡部は好きではないけどこの議論は渡部の圧勝だったと思う アンジャッシュ渡部の時点で話を聞く気にならない
高級料理研究家とか言う肩書きで爆笑するけど、やっぱり話を聞く気にはならない、似たもん同士なんだから仲良くやれ！ 討論番組じゃないのに
やりこめてどうする
笑えないよ 実際自分で制作に入った評論家は水野晴郎といい町山といい大失敗してるし制作と評論の才能は別なのかもな
ただ自分で作れる土井善晴とかブーレーズの説得力はあるなｗ >>609
これ
これだけで全部「アンチの嫉妬」で交わせるから強い 高級料理研究家て何すんだろう
高級料理でこの人不味いと言えるんかね 俺だったら、
「ド素人は、漫才を評価したガイド本を出版したり、メディア出演してませんけど？」
と言うけどな。 渡部もウザイけど料理研究家とか名乗ってる奴らもウザイわ
料理人じゃダメなのと思う
研究ってw >>626
さらに追い打ちで、
「そんなド素人が、公共の電波に出て、アンジャッシュの漫才を評価してたら
「お前に何がわかる！」って思わないですか？」 研究家として生計立ててるんなら素人じゃなくてプロだな
素人は渡部だけじゃん >>380
気になって調べちゃったよ
渡部38.7万
児嶋63万か
なるほどな >>54
爆笑太田かくりぃむ上田のコネでしかテレビ出れない人って印象
ピコ太郎で一発飛ばしたけど定着できずまたコネ頼りに戻ったくせに
芸のプライドだけは人一倍強い
しかし本業のネタ知ってる人は皆無 有吉マツコの番組で水素水で作る煮込み料理紹介してスタッフに思いっきり突っ込まれていた渡部がか？ >>636
渡部のyoutubeチャンネルは佐々木希出しとけばそれでいいのにな
ハンバーグ師匠とレベルの低い登録者数争いなんかしてんじゃねえ 渡部のYouTubeって一人喋りのときは終始しかめっ面で
ハンバーグ師匠と口論してるときは逆に朗らかな表情してる
もっと笑ったほうがいい >>1
処理や調理の技法による味の違いじゃなくて、カニ剥く手間とかしるかよ
女の方も味で語れよ これ見てたけど、渡部がひたすら難癖つけてるのと
女側もつまんねーいいわけみたいなことしてただけでおもんなかったわ 高級娼婦実験家か
高給慰安美食家かも知れない
だって２００まんさんだもの ツイッターみたけど、この料理研究かってセクシータレントなの？ 星付きレストランを100件制覇って金と暇の象徴だろw
星付ですでに評価されているものを行って確認というだけ
金と暇があるのは羨ましいけどw 今の芸能界でテレビに年中出てる
芸人はかなりの強者だから
たまにしか出ない
打ち合わせでかみつくように
言われてきた(元)グラビアの人
いじめるな >>2
それな
こんなやつ誰が支持してんの？？
不思議でしょうがない これ見てたけどエンタメケンカとして成立してなかったね
最初の女優の話もつまんなかったし、神田愛花もキレがなくて
終始後藤や指原、ニコルの困り顔が抜かれてた 佐々木希と結婚してる時点で俺は渡部に何言っても勝てない 造形的に吉田は
秋田郁パイパイより劣るのかもしれないが
何だか姫感が違うんだろうｗ >>60
少なくないと思うよ実際
不細工な嫁だったら俺は渡部に優しくできたと思う あと渡部は料理すげー上手いはず
必要ないから出してないだけで 佐々木希を抱いたこともないやつが
なにがわかるんですか これみてたけど渡部より相手の女が笑えないことしか言わなくてスタジオのレギュラーみんな何とか笑いに変えようと頑張ってた
二丁拳銃ヨメの野々村さんが有能で、指原もシェリーも頑張ってたしゲストのにこるんまで頑張ってた
面白く落とせない人は悪口を生業にしたらだめ… >>660
渡部がマジレスしておもろくできんからやろ
渡部にも原因あるわ 面白くない奴が飲食にすがってる感じ
ヲタのコレクション趣味みたいなもん >>9
岸さん家庭では忙しい中家族にきちんとご飯作ってくれてたらしいよ
本当のワーキングマザーとして尊敬するわ 辰巳奈都子の収入源って何だよｗ
パトロンでもいるのか >>660
二丁拳銃の嫁は有能だった
料理研究家は素人だからしゃーないが
渡部も全然面白くなくて、お笑い芸人失格だと思ったわ これyoutubeに対する対抗意識が見て取れるね
ミドル層を取られるのが気になるのだろう 昨夜視聴していたけど、あのキレかたは
エンターティナーとして、不味いよ渡部君。
いつもの嘘くさい小賢しい眼がマジギレで
視聴者ドン引きだもの。
あれは一歩引いて相手の言い分へ反論せず
受け流した方が、視聴者好感度上がったと
思いますよ。
同じ土俵へ立つべきではなかったよ。
相手の売名行為へ利用された挙げ句、好感度下げてしまったもの。
amebroでは、こんな御時世だから、毎日都内のお店からテイクアウトして、お店宣伝兼ねてブログ紹介する心優しい渡部君。
あのようなキレ方するから、もう一段上のパンチ野さんクラスになれないんだよ。
番宣だけで、ボキャブラリーセンスもないところも辛いな。
あとその視聴者もやっとするハッキリしないヘアスタイル、美容師さん納得のうえでしょうか？
これだけ全国の5ちゃんねらーから良くも悪くも弄ってもらい、まだまだイケるよ渡部君。 >>660
恐怖や怒りを笑いに変えられない様ではお笑いのプロじゃないですよ
普段、素人と区別しているんだからこんな時だけ素人に助け求めないでください 高級料理研究家をはまちゃんの格付けに出してあげればいいのに 2人のどちらがうさんくさいかといえば
高級料理研究家の女なので渡部支持 >>616
薄っぺらいって最近流行っているの？
難しくいうと分かりにくいと言うくせに 有吉がバラしてたけど、売れないときにファミレスで渡部がウマイウマイと食ってたそうじゃんw
美食芸人でしょ >>525
いやー、作曲や演奏くらいはしないと音楽評論は無理だと思うな
基礎がわからないと分析できないっしょ コンビニ弁当盛り付け直してミシュラン店の料理と称して食わせたら渡部はどう言うのかね でも評論をこき下ろしている奴らって
何も知らない訳じゃないですか、お前の方がつまらねーよと
思うんですけどね、そもそも評論って面白いでしょ
妬みで叩いているとしか思えないんだな >>607
高額だから美味いは渡部も言ってるよ
ただのキンメの煮付け定食に5000円出して大絶賛してたよ
このキンメは一本釣りされてどうたら言ってたし
これは渡部もあまり人のこと言えないわ 「高級な料理ってどうしておいしく感じるんでしょうね、どこが違うんでしょう」
くらい言って欲しい 試しに料理作ってみたらいいじゃないですか
うまいものを食べ続けているだけで、
目玉焼きも上手に作れるようになっているかも知れませんよ 辰巳さんにパトロン的な人が
いようがいなかろうが
レベルの高い人間は
よけいなことは言わないしない
相手にこの人とまた話したいと
思わせるような人だと思う
渡部の言ってるのは
ステータスで人格的なことじゃないんだろうけど 料理人は美食家じゃないがバカ舌じゃなれない
美食家は料理出来なくてもバカ舌でもなれる >>491
ｗｗｗ
>>510
結局香味野菜なんだよな
野菜というより臭み消し
シノアの目に詰まるから後片付けが面倒なんだよ・・・
若い下っ端の人がそれを担当している（店主１人だけじゃ何も出来ないよ、なんでもそうだが）。 毎晩
佐々木木の校門、5ｃｍの距離で眺めながら
佐々木木の甘栗をチロチロなめてる渡部は
超勝ち組ｗｗ >>637
トロンボーンってどんな音がするんだろう？
シンセに入っているかな・・ >>502
押し付けがましいし自分の方が上だとマウント取ってくるんだよね
大きなお世話 >>2
アンジャッシュは児玉で持ってるようなもん。 うつわがちっちゃなタイプ
付き合った女の子にサプライズを
して反応がうすかったら
すごーい！！とかしっかり喜ぶように教育するって言ってて
ドン引きしたことある >>198
この店は出汁の味を出すのに水素水を使っているって時点で味じゃなくて情報だよ。 >>282
牛タンをキッチンの床で叩いて美味しくなるなんて紹介してるテレビもあってだな。 >>694
うちの田舎ではわたなべと言えば渡部。
渡辺の方が少数派。 まあ言ってる事は筋が通っているが、だったら美味いかまずいかしか言っちゃダメだな 出る番組間違ってるわ辰巳さん、周りも面白くできんし もっと喧嘩っぽく盛り上げてくださいってスタッフから注文つけられてそう
専門家じゃないんだし芸人がお金もらって美味いって言うビジネスでいいじゃん 手間って大事な事でねうちの嫁さんは家じゃ揚げ物大変だからって天ぷらとかトンカツとか食べに行きたがるからね
少なくともお店の努力は感じてるよ あ、書き忘れたけど、ラップは酷いから
やめた方がいいよ。
あれは酷いわ。。
今のまま美食と番宣やっていた方がいいよ。
無難だから。 渡部は金もらって店の紹介してるんじゃないの？もらう金額が大事で味なんて関係ないでしょ。 >>1
>高級料理研究家
すごい肩書きだな
恥ずかしくないのかな？ でも、サッカーやらないであれこれ喋ってるサッカー評論家ていまいち信用できんよね
野球にいたっては言語道断だし
胡散臭さがついてまわるのは仕方ない としとったらどんどんウミガメみたいになって来たな。 >>710
二宮清純ですらさすがにサッカー経験くらいはあるだろ
と言うか料理語ってる奴が料理出来ないなんて事もまずない 高級食材使っていれば美味いのが当たり前の世界で何を研究するんだ >>708
毒舌キャラで売ろうとしたり高級料理研究家とか迷走してるオバたん。 外で食べた料理を自分で再現してみてるとか、研究家らしきこともしてるみたいだね 渡部の方を支持するわ。
プロの仕事は結果が総てでしょ。過程の努力を評価してくれは違うと思う。 渡部さん料理出来ないんだ…
味の評価能力が本当は無いんじゃないの？って偏見の目で見てしまう
材料を選ぶ、仕込む、切る、煮る、焼く、盛る、って最低限一般教養としてできなければダメなんじゃないの？他人の作った物に意見を言うのが商売ならば おいしい おいしくない で良いなら渡部って何やってんの？ｗ >>716
やっぱり中川家良いわw
本当言いたい事を全て言ってくれてるw 料理が出来なくても客観的で的確な評論なら問題ない
でもやっぱり店の為に忖度せざるを得ないのかな？ ウニの値段云々も受け付けないけどそれ以上にこれが本当の豚汁ですは酷すぎるな
あんな事やらされる店なんて絶対に行かねえわ ＞野球経験のない方が野球解説をしているようという感じです
これは的外れの批判
野球経験のない人が野球を観戦して面白かったかどうかを語っているのが渡部だろ >>725
野球経験のない親父がテレビ見て勝てー打てー言ってるのをテレビで見せてるのが渡部だな まあ嫁が佐々木希だしなぁ
おまえらが嫉妬するのはよくわかる… >>727
渡部の価値は嫁が佐々木希って事ってか
それで良いならそれで良いんじゃね？
はっきり言って>>716の一軒目みたいな素材の味をバターでぶち壊すような店を紹介してるようなら食通も糞もないしな 渡部からは味覚の鋭敏さを感じない。
ジモンからはビンビン感じるのに。 ＞月の食費は最大で200万円にものぼり、
コレコレと同じだ。 見てたけど女が無理矢理絡んでっただけの台本丸出しだったな これだけ名店の知識や交流を増やす苦労は半端ないんだろうが、一般人や業界人に全くリスペクトされないのが渡部の面白さ 渡部ウザいから辰巳の援護しようと思ったら渡部の言う通りだった ＞月の食費は最大で200万円
この辰巳って人の金はどこから出てるの？
つか、どう見ても渡部に言いがかりをつけての売名行為だろ
そんなんでテレビの仕事が貰えると思ったら大間違い
まず自分の主戦場で結果を出さないと誰も相手になんてしてくれないぞ >>708
高級食材研究家だったら芸能人だから通じるのにな、少し中途半端。
ネタだな。
料理研究家なんてやったら身体壊すだけ。 食べ物に優劣をつけること自体が下品
命に感謝してすべての料理をありがたくいただけ そもそも食の【美味しい】に解説は要らない
二人とも不要な議論 岡村もそうだけど渡部くらいの世代って
庶民や貧民をバカにしているところがあるんだよね
こんなのに騙されるのなんて年寄りくらいだろ
漫才の例えも意味わかんないし
貧しくない奴が、貧しい層代表の顔して、
バカの振りしていれば、貧しい人は共感してくれるって
算段だろ？いつまでそれやってるんだよ >>743
美味しい美味しくないならともかく渡部が紹介してる店ってほとんどが余計な情報の上にしか成り立ってないんだよな
豚カツの上にバター乗せるようなアメリカのステーキハウス以下のセンスしかないゴミを美味しそうに見せるにはそう言う事をしなきゃいけないんだろうけどさ そもそもアンジャッシュ渡部がそんなに稼いでると思えないのに金持ちしか行けないような店をたくさん知ってるのが怪しい
高級店から金を貰って宣伝してるとしか思えない >>745
実際は高級店を気取ってるだけの見た目以外何の中身も技術もない店だけどな
同類が同類使ってテレビで宣伝してるって言うめちゃくちゃわかりやすい話 >>713
水素水で出汁取ってる名店を紹介したのが渡部だぞw
馬鹿舌じゃん。 >>748
出たw
水素水w
ちょっとでも高校で化学齧ってたら簡単にわかるレベルの嘘を信じちゃうようなアホに食通は難しいわなw こういう喋りも
相方のすっとぼけた演技も
すれ違いコントネタで身に着けていったんだろうな 苦労はどうでもいいけど
味に対する探求心に欠けるのはどうかな
自分で弄ってみたくならないってのは薄っぺらく感じちゃうわ >>749
有吉マツコの番組で紹介してスタッフ(ADだろうけどてろ朝本社の人間なら東大京大がゴロゴロいる)前でドヤ顔で言って
スタッフが呆れた声までオンエアされていたな。
渡部のことだから何を馬鹿にされたか分かってないだろうな。 >>12
そうだな。やはり宣伝臭がぷんぷんするからかな？ 人類の食文化観とでもいうか、
食文化への理解というか、
その幅を広げ、
深みを増し、
引き出しを多くしたければ、
自ら料理するのは必須事項だよ。
食べるだけでは限界がありすぎる。
渡部が料理しないのは、食文化への
理解を広め深め引き出し増やす事に
熱意無いんだよ。
料理なんてその辺の主婦が1日3食
してる日常のLIFEなのにね。 台本が悪いし顔ぶれも悪いからPが悪い 金しか考えてない最近の傾向 辰巳なつ子いうたら数年前まで普通にバラエティ出たりメジャーな少年誌とか青年誌でグラビアやっとったやろ 以前テレビに米ソムリエってのが出てた。
白飯食ってその銘柄当ててた。
まぁ味覚嗅覚鋭いよね。
この2人はどうなんだろうね。
料理のセンスあれば、料理覚え初めて直ぐに
コンビニ弁当より旨いもん作れるようになる。
てかそういった市販弁当を味変してより
旨くするのも思いのまま。
この2人はどうなんだろうね。 辰巳琢朗の娘と勘違いする
辰巳琢朗ならこんな胡散臭い仕事やらせないわなあw 渡部って店とかシェフとかの周辺知識ヲタクって
気がする。
語り口はスムーズだから、結構聴ける。
店の紹介とか、上手いもんだよ。
結婚式の司会仕事的なそつのない流れだよね。 その道のプロとか元プロじゃない人で、ヲタク力で
番組コーナーが成立する人ってまれ。
・デーモン小暮の相撲
・渡部の料理
・ヒロミのインテリアデザイン
・タモリの地質学
あと誰がいる？
漫画だとだれ？
アニメだとだれ？
映画だとだれ？
ゲイムだとだれ？
音楽だとだれ？
園芸だとだれ？
手芸だとだれ？
ファッションデザインだとだれ？ >>758
豚カツにバター乗っけて美味い言ってる馬鹿舌に期待出来るようなもんはないよ
>>716で最初に豚カツに塩乗っけてるのは食材の美味しさを引き出す為って言う言い訳なんだろうけど、その後にバター乗っけちゃって結局何がしたいのかがさっぱりわからない
その後にやってるトリュフを何の味付けもしてない刺し身の上に直に掛けるのもそう
それで美味いってんならバターやトリュフだけ食ってろって話
そんなのそこら辺の小学生でも出来る事なのにそれが料理一つ出来ない馬鹿にはわからない
ソース一つ生み出せない何の工夫も技術もない豚カツ馬鹿が高望みしてるだけの店を有り難がってるんだからどうしようもない 2店舗目は無意味な演出はともかくとして技術だけはそれなりにあるのはわかる
1店舗目は技術なしのただの豚カツ馬鹿
それこそ料理やってりゃ素人でもわかりそうな事が渡部にはわからない
料理をやってるかどうかが重要だってのが本当に良くわかる >>760
そうそう
そのソツのなさ癖のなさがテレビで使いやすいんでしょ
打倒渡部、グルメ芸能人を志すのがどんどん台頭して来ない限り今の勢力図なんて変わらんでしょ フランス料理だと手数が膨大だったりするから、
高級食材を数個組み合わせただけの料理に
違和感感じるんだろうね。
安易にも感じるんだろう。
日本は刺身という魚を生でさばいただけの料理も
あるわけで、違和感は少ない。
だからその豚カツ馬鹿の店に需要があるんだろう。 >>765
豚カツの上にバター乗っけたり、刺し身の上にトリュフ乗っけてる時点で違和感しかないけどな
食材の味を引き立てるならどっちも論外だし、食材を美味しくする為の工夫をするならソースの一つくらい作れって話
そんなの見よう見まねでそこら辺の主婦でもやってる事
そもそも塩かけりゃ食材の味が引き立つってもんでもなけりゃ豚カツなんて食材の味を引き立てるような料理法ですらない
それに違和感を感じられない奴が食通って何のギャグだって話 食通焼いてバター乗っけるってさ
バーベキューでやる事だぜ？
高級料理店がやる事じゃねえから ID:UO5xZcS+0
↑
コイツ渡部じゃね？（´・ω・｀） ヲレが渡部なわけねぇｗ
ヲレは単なるどこにでもいる料理好きに
過ぎん。
渡部って食べ歩きを売りにしてる
テレビ芸能人。
なのになんで料理ごときをしないのか、
すごく不思議。
料理は趣味として面白いと思うのに。
番組で料理させられるのを防ぐ為としか
思えんのよ。
ヲタク脳ってのがある。
ヲタク対象の知識が自動的に脳に記録されてく。
渡部は店とシェフのヲタクの様な気がする。 >>769
単に料理に対して関心がないからだよ
こいつが関心あるのは女を誘う手段を持ってるって事と仕事を得る為の手段を持ってるって事
それを両立する方法がこれだったってだけの話
こいつに中身なんて何一つないんだよ 鉄ヲタ芸能人ってのがいる。
番組によっては需要もある。
ガンヲタ芸能人ってのがいる。
番組によっては細い需要もある。
食ヲタ芸能人ってもっといても
良いと思う。こんだけ料理番組、
食べ歩き番組が多いんだから。
食ヲタの一部屋としての料理ヲタってのも。
だけど少ない気がする。
やっぱプロの料理人ってがわんざと
いるし、テレビ局への出入りも
多いからかねぇ。
渡部は何ヲタになるんだろう。
ぐるなび4点以上店ヲタなのかねぇ。 >>720
ほんこれ
料理できないヤツが料理を評価するのは失礼
感想ならいいよ、誰でも感想はあるからね
ただ、評価となると相手の技量を見抜く裏付けが無ければ
その道のプロに失礼 3段落目改定。
食ヲタ芸能人ってもっといても
良いと思う。こんだけ料理番組、
食べ歩き番組が多いんだから。
食ヲタの一分野としての料理ヲタってのも
もっといて良い気がする。
だけど少ない気がする。
やっぱプロの料理人ってのがわんざと
いるし、テレビ局への出入りも多い
からかねぇ。
料理ヲタじゃ差別化を図れないと。 いわゆる渡部は今で言うじゃない方芸人だったので色々と手広くやってたイメージ
それが行列で開花した
昔は心理テストとかよく出してた
スポーツも一通り噛んでた
最初にサッカー、その後にプロ野球で今は高校野球 料理好きを売りにしちゃうと、必ずその手の
オファーが来ちゃう。
そのオファーを回避する為かねぇ。
料理はしないって設定にする事により、
ガチンコ料理対決なんて仕事依頼が来ない
様に防御してるというか。 >「僕は知らなくてもいいと思っていて『おいしい』『おいしくない』で判断して伝える
産地がどうとか美味しい切り方とか食材の選び方とか語ってるの見たことあるような・・・
気のせいだったかなぁ >>765
刺身をさばいただけと言う勘違いが多いようだけど
あれはプロがやっている洗練された技能しか
見たことないからそう見えるだけで
素人がやると雑菌の抑え込みが出来ていなかったり
形はめちゃくちゃだったり、そもそも形すらまともじゃなかったりするの
失敗すると中に血の塊が出来たりする
そうなると売り物にならないので処分 >>776
まぁ一定のヲタク気質ではある様なので、
その性癖としてウンチク語りしたくなっ
ちゃうんじゃね？ >>777
刺し身を捌いたら高級料理店が開けるとでも？
高級料理店って誰でも出来るんだな どんなに旨いもん食ってもやっぱり慣れ親しんだオフクロの飯がたまに食いたくなるし死ぬ前に何が食いたいかと言われればオフクロの味 洗練された技術（スーパーの鮮魚コーナーの裏の誰もが出来る技術） このおばさんだって別に料理人じゃないよね？
家で食う飯作ってるだけだろ？
目糞鼻糞だよ。 料理やらないのに料理を批評すると恥をかくだけ
例えば原木栽培の椎茸を七輪でかるく炙って出す
「美味しい！この店のこの料理絶品なんですよ」
でも美味しいにもいろんな理由がある。鮮度がよくて香りが効いているから美味しいのか、
肉厚でジューシーで美味しいのか、高熱の備長炭で炙るから遠赤外線効果で美味しいのか、
毎回条件が違うから型どおりのコメントはかえって無知をさらす
これは料理を何度もやった人間じゃないとなかなかわからない、なぜなら多くの失敗をしているから。
だからごたくを並べるよりも
「なんでこんなに美味しいんですか？」と素直に聞ける人の方が賢く感じる この女、勘違いしてるな
渡部は食べログ通
ジャンルが違う >>780
ヲレにおいては絶対にそれは無いｗ
ヲレの母親は超ド級の飯マズ女だったからｗｗ
2度と食いたいとは思わんｗｗｗ >>784
聞く必要なんてないよ
美味しかったなら美味しかったで良い
それが1番賢そうに見える >>1
>辰巳は、昨年星付きレストランを100件制覇し
その星をつけてる人は自分で料理してるんだろうか？ 切り方って重要よ。
この前チンジャオロース作った時、
ピーマンは繊維を切る方向で細切りにしようと
思ってたのに、ぼ〜〜としてて乱切りにしちゃった。
そしたら作りたかった舌触りと違う物になっちゃった。
良く研がれた高級包丁で魚を切ると、その切り口の
電子顕微鏡写真がえらく違うらしい。
繊維を切る方向
厚み
色んな因子が味と香りを左右するんだと思う。
俺に違いが分かるかどうかは別にして。 >>779
頭付いてるのか？捌けないと言っている
試しにやってみな全然出来ないから
そのでけーまぐろを、まずどうする？ 良い食材使ってるから美味しくてあたり前
とか言う人いるけどさぁ。
良い食材は人気があり需要ほど供給が無かったりで
品薄の中、仕入れルート開発しなきゃならんのでしょ？
料理人の腕って、そういう能力込みだと思うんだよね。
目利きである必要もあるし。 >>78
出来ない
君はまずは手洗いの練習からだな、調理場の入り方から >>787
それでも悪くはないが
美味しいってのは相対的なものだろ？
なぜ他の店のものと違うのか、そこには興味がいかないのは
賢くは感じない 優れた評論ってのはあるし、
それを為す優れた評論家ってのは存在しうるでしょ。
日本はなんちゃって評論家がメディアに出てくるから
ワケワカメになっちゃってて、評論って営為が
低く見られてる気がするけどさ。
なんちゃって歌手やなんちゃって俳優も多すぎるしさ。 いや、いつも美味しい美味しくない以外のどうでもいいことを
言いまくってるのは渡部じゃないかｗ >>790
頭落として腹割って内蔵取り出して洗い流して寝かせてヒレ落として鱗をすいて3枚におろしてる部位毎に切り分けて柵取りする
これで良いか？ 「美味しい」
ってのはさ、テレビの料理番組、食べ歩き番組に
おける時候の挨拶みたいになっちゃってるのよ。
使いすぎてのインフレ化というかさ。
番組見てて、そのレシピじゃ絶対に美味しいはずない！
俺のレシピの方が絶対に美味しいに違いない！
って瞬間がままあるのよ。
だけどテレビ出演者は「美味しい」って決まり文句を
言う。
だからテレビ視聴者である俺は、付け足されるセリフ
や表情を読解しなければならないのｗ
「美味しい」しか言わない食番組なんて、いらんてｗ 料理に限らずその手間が分かるからこそ高い価値を感じるてあるじゃんね？ >>793
俺からすると客のアイデンティティはそこにはないからな
こちらが心地よい空間を作り出せたならそれで満足だしそれ以上は求めない 評論＠テレビ
ってのも一種の話芸だからねｗ
ｱﾝﾁ渡部がこんだけいるって事は、
話芸がイマイチなんじゃね？ｗ >>795
実際渡部のグルメってのは食べた美味しさそのものよりも
食材とか調理とかの情報の付加価値のほうが大きいんだよね
そりゃ実際料理作らない人はそっちに偏るのは仕方ないけど
言ってる事と矛盾してるｗ 確かに山本もだけど食ってるだけの奴の食レポは底が浅いよね
ボキャも少ないし
深みがない
実際に自分が料理することで見えてくることがあるんだろうね >>800
話芸もないし中身もない
どっちもないのが渡部 >>804
少なくとも一朝一夕で出来る事ではないからな
ただこれが出来れば高級料理店が開けるなんて言う有り難いもんじゃ絶対にない でも料理する人間の料理コメントが凄いかって言うと、
そうとは限らないのは当然だよねｗ
辻ちゃんとか熊田曜子とかが手料理アップすると、
よってたかって寸評する人が出てくる。
でもその寸評がマズそうなのよ。
「これこうしたら旨いんじゃね？」
って提案で旨そうなの、めったに無いｗ
ちなみに俺はそれが割と得意と自負してるｗｗ
今日の夕食に、賞味期限を2日ほど過ぎたコンビニ
鮭おにぎりを、
・海苔はずして三角白飯にして、
・麦味噌を酒とみりんで溶いたヤツを薄くぬって、
・炒ってすった金ゴマうっすら振りかけて、
・トースターで焼き色つけて、
・裏っ返して同じ事して、
・で海苔巻いて食った。
旨そうじゃね？ｗ >>799
同意だな、ある程度味に満足できれば
あとは雰囲気だな
別にミシュラン載ってるとかどうでもいい それこそ人それぞれだよ。
究極の味を求めて旅する
美味しんぼゴッコプレイヤーだって
いるんでねｗ >>799
ちょっと説明不足もあって議論が噛み合っていないが
オレが言いたかったのは、造っている本人を目の前にして
その料理の解説をして評論して褒めてくれる客が時々いるが、大体的外れ
もちろんそれでも「ありがとうございます」と笑顔で答えるが、
賢い人はコミュ力、質問力あるから分かってても聞いて来る
こちらもその質問に答える。そうすると舞台裏が少し見えてくる
そしてそこに意外な発見がある場合もある。賢い人は往々にして
自分の畑じゃない分野には謙虚だよ ちなみに評論でも説明でも演説でもさ、
・who 誰が
・what 何を
・how どのように
言語出力してるかって3要素で評価が決まるわけね。
・佐々木希を嫁にした男が
・食べログ4点以上の店の料理やシェフを
・ヲタ知識をこれ見よがしに散らばせて
言語出力してるわけねｗ
そりゃ敵も多そうだｗｗ 賢い人ってか、
何らかの道のエクスパートは、
他の道のエクスパートからは得る物が多いってのを
経験則として知ってんのよ。
だから他の道のエクスパートにこうべを垂れる事を
いとわないのよ。自分の道をさらに切り開くヒント
が得られるかもだからね。 >>805
どこから高級という発想が出てくるのか分からんが
識別するためには高級な店との違いを理解しないと出来ない
基礎は同じだからな 外食して旨い時、
「これ旨いなぁ〜〜」
としか思わんｗ
素人料理好きに過ぎない俺には
プロの作った旨い料理は分析できんｗ
だけど
「これイマイチだなぁ〜」
って時は
「これ間におぼろ昆布挟んだら美味しくなるのに」
とかは直ぐに思うｗ
上の方にも書いたけど、これは実話ｗ
魚料理食って、一口目は美味しいと思ったけど、
一品食ってるうちに単調に感じてきた。
その時に思いつた事ｗ まあでも、これは渡部が正しいというか分があるよ
お笑い語るヤツとか映画評論家、経済アナリスト、政治新聞記者でもいい
実際にソレに従事してなきゃ語る資格無しは暴論すぎるわ
もっとも今のワイドショー、ニュース番組がその基準に基づいて黙るなら、辰巳の方を支持してやるが >>815
知識はいらない食べた感想はおいしいおいしくないだけでいいんですって言いながら
本人は食にうるさい渡部の矛盾 >>710
まぁ、逆にサッカーとかはそれでハードルが上がって面倒臭くなってる感じはする 個人的には映画評論家が一番存在意義がないな
別に映画作れとは言わんがなんでそんなに偉そうなんだと 「なるほど、私は漫才の事はわかりませんが、あなたが面白くないという事だけはわかります」
と言い返さなかったのか？ 料理をしないって何？渡部は家で一切料理してないの？ >>62
競馬の解説も
ほぼ外れるくせに偉そうなこと言ってるよ ｢ミシュラン星の店100軒行ってる｣
で高級料理評論家って誰かが
肩書きつけてくれたんだろうけど
否定的な事いわれたときの返しが
いつも小さむいぞ芸人なのに 作るのは面倒いからと言えよwww
食うだけなのは楽だからと言えよwww 渡部おもんないわ
ブランチもこいつになってからつまらなくなった さぞかし美味い料理を作って出せるんだろう渡部は
アンジャッシュ解散しろよ お互い商売敵だからなw
普通に考えたら、適材適所で棲み分けすんだろ。
外ロケ、バラエティはタレント
料理番組の指導、解説、審査員は、プロ料理家
なんだし テレビは全て台本ありき
意見戦わせてくださいって言われたんだろ 「だから渡部さんは人気無いんですよ」
「お前よりはあるわ」
これ笑った 笑わせてから言え、つまらなすぎて笑わせるのはなしな 渡部は嫌いだがこれは分かるわ
SNSが広まって以降批判されるとじゃあお前が同じことやってみろよって発狂する奴増えすぎ
その道やそれで飯食ってる奴が消費者に批判されてじゃあお前同じことやってみろって一番糞な返しやろ 想像だけど次亜塩素酸水のミスト率先して浴びてそう、あくまで想像だけど >>751
言いたい理屈はわかるけど一定超えた趣味になると難しい
F1野菜と奈良の原種の野菜の違い。家庭料理ならヒントになっても方向は逆だったりする
酒米の山田錦が流行る理由に近い、美味しくて作りやすくて大粒で研ぎに強いから流行る
決して一番うまいわけじゃない >>819
おすぎは評論家は卑怯って自認してるけどな 誰かのクチコミとか高評価の店を知ったかぶりしてる点においてはどっちも同じでしょ 規格大量生産可能な動植物と、
世の中にただ一つという一品物の違いか。
養殖魚と、
市場1位の落札価格だった天然魚。
超一流店のシェフはそういう食材を求め、
仕入れルートを構築する、と。 「アナと雪の女王」
を俺は面白いと思った。
でもなぜ面白いのかを説明出来なかった。
ラジオ番組に映画評論家が出てきて映画を
分析的に説明してた。
なるほどと思った。
デズニーアニメイションの歴史の系譜上の
「アナ雪」の位置付けみたいな話もしてた。
勉強になった。 批評、批判するとすぐ
じゃ、お前が作ってみろ!
とか言うやついるよね
ラーメンとか不味くても何も言っちゃダメなのか? 作者と評者のバトルってより、
評者Aと評者Bのバトルが有価値。
自分はこう評した。
しかしあいつはああ評した。
「ｳﾑ、なかなか勉強になったぞ。」
って流れ。 珍しく渡部に全面同意だわ
なんで裏方の苦労まで想像しながら飯喰わなあかんの 「自分の音楽表現には、どうしてもあの10億する
ストラディバリが必要だ〜〜〜〜〜！！１！」
って演奏家もいるわけで、まぁ道具立ては重要だよね。 辰巳奈都子はもう少し乳があればグラドルとしてやっていけたのにな。
育乳に効果のある食材を探していてこんな仕事始めちゃったんか ちゃんと店の人とも人脈も作ってるだろ渡部は。
俺らみたいに食って好き勝手言って終わりではない ＞「よく食レポでも『手間がどうとかこうとか』と挟む人がいて。それってプロの話にド素人が同じ目線で話しているのと一緒なんですよ。
＞食レポ界でもNGだし、お店の感想でも最悪なんですよ」
料理全くしないやつが食レポするのも同じようなもんだろｗ ・作者と評者
のバトルってのは完全に土俵違いなんだよね。
・評者Aと評者B
のバトルこそが同じ土俵。
だから渡部とこの女でバトルすればいいんだよｗ
料理バトルだとこれまた土俵違いのバトル。
料理評バトルこそが土俵。
第1試合として、料理自慢なタレントと渡部とこの
女とで料理バトルさせる。
第2試合として、その料理を渡部とこの女に料理評
させる。 ピアノ演奏で考える。
・「ネコふんじゃた」を弾ける人は多い。
・だけど「革命」が弾ける人は少ない。
・「金取れる革命」が弾ける人はもっと少ない。
・料理なんかその辺の主婦でも1日3食やってる。
・だけど「革命」レベルの料理出来る人は少ない。
・「金取れる革命」レベルはもっと少ない。
渡部とこの女に料理させるとして、それはいったい
・「猫ふんじゃった」レベル
・「革命」レベル
・「金取れる革命」レベル
のどのレベルなんだろうねｗ
料理評のレベルも、ねｗｗ 「とんでもなく優れた作曲家」ってのがいる。
「とんでもなく優れた演奏家」ってのもいる。
「とんでもなく優れた指揮者」ってのもいる。
「とんでもなく優れた料理人」ってのは、それと
同様なんだろう。
もちろん「とんでもなく優れた評者」もね。 literature（文芸）の5分野は
・小説
・随筆
・戯曲
・詩
・そして評論
てか果たして評論は文芸の一部なのか。
優れた評論ってのは得てして詩人の霊感の
チカラを必要とする。 プロのミュージシャンをアマチュアミュージシャンが評価する→わかる
プロのミュージシャンを渡部が評価する→は？ 同じウザさでもジモンの食に対する暑苦しいのは許せる
渡部はスカしてわかってる感出すのがウザい > これ漫才で例えるとわかりやすくて『私、家で漫才すごくやるんで、○○さんの話漫才すごいですよね、あの間が』って。
> これって、この子は漫才なんか知らなくていいじゃないですか。見た漫才が『おもしろい』『おもしろくない』でいいじゃないですか。
全然わかりやすくないんだが
見てる素人はそれでいいよ
でもM-1で点数つけてる審査員がそれで本当にいいか？
素人の評価と「評論家」を名乗ってそれで金を稼いでる評論は全然別物だろ？ 自分も食通ぶりたい時期があったわ
個人店のマスターに俺は知ってるアピールして褒められてドヤッてる時代が
個人で楽しんでる分にはいいが人を巻き込んじゃウザがられるだけ ポン酢嫌いなのに
ブランチでポン酢をかける渡辺さん 自分は素人だから美味いか不味いかでいいって言ってんだからそれでいいじゃん
ただし美味い不味い以外のことを言ったら嘘つきって事で 放送後すぐにグーグルしたら
ヤフーのギャオで無料動画でパンチラ動画あってビックリしたわｗ
美しかったｗ 佐々木希が結婚してから
イキイキしてるように見えない
のは渡部がこういうめんどくさい人
だからだと思う >>1
早読するとどっちが言ってる意見かわかりにくい書き方
感想文はもう少し丁寧にかけや
感想文バイト屋 >>813
この店が高級料理店として高い金を取ってるからだよ
お前は知らんかも知れんけど、日本では一日に大量のマグロが消費されてる訳で、その全てのマグロは捌いてる人がいてその捌いてるほぼほぼ全ての人がお前の言う基礎が出来てんの
高い金を取っておいてウチは魚が捌けるんですよなんて言ったらガチで馬鹿にされるぞ >>857
その結果が豚カツにバターに、水素水で取った出汁。 どっちも一理あるような気はするけど、職業として批評するなら料理の知識はないよりあった方がいいような気はするな
ただ、料理を作る技術と味覚や気の利いたコメントする能力は全く別のものだと思うけど 崖っぷちみたいな
ムリ筋な肩書きで出てる人に
弱者いじめな感じもする >>860
高級料理のやつは家庭料理レベルだったよ食材費以外猫ふんじゃっただとおもうよ 制作から出演料貰いながら店からも広告料の二重取りって商売の天才かよ この番組の視聴者はテラスハウスの視聴者と被ってるイメージ 渡部の場合メディア使っておいしいもの紹介するんだから
味覚より本人の知名度のほうが大事な気がするが
誰か知らん人に勧められても視聴者は飛びつかんやろ >>883
要するに中身が伴ってないキャラ付けが不要だって話でしかない
変に上の人間ぶらずに出された物を美味い美味い言ってるだけなら誰も文句も言わん
馬鹿舌の癖に偉そうにしてるから嫌われてるだけ 辰巳「食費が月200万かかることもあります」
SHELLY「資金はどうしてるの？パトロン？」
指原「パパ活？」
辰巳「応援して下さる方が出してくれたりします」
視聴者が真っ先に気になる点をすぐぶっこんでいくこの流れが面白かった
元々只のグラドルなのに高級料理研究家って…パトロンのおっさんに世話して貰いすぎて麻痺しちゃったのかな
>>75
次にテレビで見かける時はまた別の肩書きになってると思うわ 渡部は人気の店に行ってみました芸人だから
浅いのはみんな分かってるし、つっこむ方が野暮 渡部さん別に嫌いではないんだけど
すれ違いネタとか見るの本当に苦痛
家族全員笑わないという女芸人バリの放送事故をぶっ込んでくる >>890
他人に出して貰った金でいくらになりますって自慢げによく言えるな。 >>380>>633
なんで児島の方が多いの？
児島なんてテレビで全く見かけないけど。
渡邊は相葉ちゃんの番組で見かけるが。 有吉が渡部のこと糞みたいな女タレントがやるようなことしてると言ってたけど
渡部と辰巳は似た者同士 >>633
ほんとなるほどだよな。もっと差があっても良いくらいだと思う。 >>897
児嶋は面白い
渡部は糞サムい
それだけの単純な理由 漫才評とか、
素人でもするだろ？
していいだろ？
大学で落研に所属してて、漫才コンビや
コントグループやってるのなんていっぱいいる。
それがプロの芸を観て寸評する。
そんなの彼らにとっての日常だろが。
映画研究会→映画評
演劇部→観劇評
軽音楽クラブ→バンド評、アルバム評、ライブ評
全部日常だろ、これ。
なんでたかだかコメディアン風情が、特権階級
気取りしてんだか。
コメディアンが日本のテレビ芸能界でスポットライト
を浴びてた時代があった。
しかしそれもひょうきん族からダウンタウンまでだ。
タモリさんまの死とともに、そのバブルも終わるんだよ。 視点が違うからどっちもいた方がいいお(´・ω・｀) 佐々木希がそんなにいいか？
これファーストコンタクト時の第一印象によって
かなり違うんでね？
俺は
テレビで観た。なんかチンチクリンだと思った。
ファッション誌の表紙で観た。ものすごい美人だと思った。
テレビで観た。やっぱりチンチクリンだった。
ファーストコンタクトが動いてる佐々木希だと、大して
高評価じゃないって人多いんじゃね？
ファーストコンタクトが写真だと、ものすごく高評価に
なるんでね？
人間、第一印象が重要って言うし。
雑誌の撮影みたいに100枚写真とると、その中に1枚、
奇跡的美人にとれる、そういうフォトジェニックって
事だと思う。 >>902
そそそ、そういう事。
ポップソング評において、
コード楽器が弾けたり作曲したりする人は、
「Aメロのコード進行があんま聴いた事ないヤツで
素晴らしい。特に最後の所、ルートが全音下がる
所が。
だけどBメロのコード進行は陳腐で、ガクンと」
クオリティが下がる。」
みたいな寸評が出来る。
だけどこういうの以外にも、優れた寸評は成立しうる。 渡辺とかどうでもいいけど辰巳はいいパパ捕まえたんだなあｗ 評論家なんてものは所詮プロになれなかった素人だからな
どうでもいい > ド素人がプロに向かって『わかります、その苦労』っていうのは
これは傷つくな(笑) 店への土産をテレビで言うのは野暮
変な習慣広めるなよ >>880
一時流行った さの萬の肉なんて元は安い国産なのにA5よりも高いw >>910
そんな事で傷付く傷付かないなんて事になる訳がない
何の感情もなく「ありがとうございます」の一言で終わり
「何も分かってないんだろうなあ」すら思わない >>915
そこまで人間味がない人達ばかりではないよ
ジャンルを問わず、一線級の人と素人では積み重ねてきた努力も経験も次元が違いすぎるからな
自分の苦労を理解してるつもりの人から労わられても「ありがとうございます」以外のマイナス感情を抱くのは人としておかしいことではない どのジャンルでも苦労してるものは同じ人間なんだから予測つくだろ
自分だけひとり世の中で苦労してる？
あり得ない ・作者―評者
の関係は一見、顕在化された
・作者←評者
という評価ベクトルのみと思いがち。
しかしその評の中身を作者は査定しているわけだ。
つまりは
・作者→評者
の評価ベクトルが潜在してるわけね。
さてさてさて、
・料理人→渡部
の評価ベクトル、その点数やいかに。 アホは三行以上喋らない方が良いと言う教訓を得られました。 このスレ見ていても思うけど評論家に間違ったイメージを抱いていないか？
あるいは嫉妬なのか
Aという作品はBとCとD言う作品のフォロワーです
監督はこのように答えています
この時期の流行は○○でした、制作者たちの人間関係がこちら
という解説が読みたいのであってな
もしかして評論家という職業が好き嫌いで答えていると思ってない？
確かにそういう好き嫌いで話している人がいるけどあれは評論家
ではないと思っている。 >>874
出来るなんて豪語したらそれこそ恥かく
目利きだけでも何年もかかる
高級店の魚と、スーパーの魚は、しめ方から違う
高級店のは元気に生きているのを絞める
元気に生きているから難しい
スーパーの魚は放ったからして窒息死したやつ
それにスーパーの刺身でも、丁寧な人はペーパーで
刺身の表面の水気を拭いて表面の雑菌を取るけど、
横着な人は切りっぱなしだろ、こんなところでも差が付く 少し都心から距離あるし
テレビ見ては店行った事ないかな
おいしくなくてもおいしいって
言うって話よく聞くし まあとりあえずあれだな
渡部みたいなニワカ知識で物を語ると
ID:x8f1ZQvv0
ID:EDU6nqGZ0
みたいに恥をかく事になるから止めような
って話だな
だから料理を語るのには料理をする事が必要 何年も目利きやってんのに脳締めされたマグロを見た事がない高級料理店の従業員なんている訳がないよなあ
でも魚を締める理由がわかってない
そんな事ってあり得るか？ ぶっちゃけ美味いかどうかしか興味ないもんな。手間がどうとかいらない。 作る大変さは知らなくてもいいけど
この分野の料理にはこれまでどのようなものがあって
この店はそこにどのようなオリジナリティやクオリティを乗せてきたか
という知識は必要で渡部も持ってるはず
だから渡部の漫才の例もちょっと違うように思う どの分野に出も言えることだけど
なんで「評論家」って上から目線の人間が多いんだろう
創造者からすれば従属物的な存在なのに そもそもコントグループなのになんで漫才で例えてんの？ コントのプロが漫才で例えるなかとすら許さないとか頭おかしい 口が回るし詐欺師っぽいと思ってたけど案外良いカモなのかもな
店長の言うことだったら疑いもせずにすぐ信じてしまう
だから水素水出汁やトンカツの豚汁とかすんなり受け入れちゃうんだ、かわいいですね 豚カツの豚汁は本当なw
まあ豚カツ馬鹿だから豚の肉汁が閉じ込められるって言いたいんだろうなとは思うけどさ
それは客が料理を味わって感じる物であって、作ってる当人がそこを強調しちゃったら台無しだろって言う
まあ豚汁しかアイデンティティがない成金料理店じゃ唯一誇れる技術がそこしかないって事なんだろうなと思うわ >>929
分析って上から見ないとできない
実行者って競馬なら馬
評論家って調教師 辰巳奈都子にはCOVID-19に感染しｔｒ逝ってもらいたいものだ 自分で作れるようになると付き合い以外では外食しないだろ
外食を語れなくなるわ 正論だけど、渡部が言うとなんかムカつくなw
相方の大島の方が好き 渡部で便乗して売名してるだけやん パトロンの金でｗ 普通の食レポは「1000円のハンバーガー」くらいを基準にして↓を瞬発力で言うもの
「肉の味がしっかり」「肉汁が溢れる」「野菜がシャキシャキ」「バンズがもっちり」「小麦の香りが違う」
料理を評論する上のステージになると↑とはレべチで
「この食材の特徴はこう、これと調理するとこの成分が調和する、不具合も出るけどそこはご主人の腕」みたいになる
渡部は下に使うような店で上レベルの食レポする 逆に下町グルメで下レベルまで持ち込めるのがタージンやライセンス
渡部は自力で下のステージで踊るにはレベルが足りてない 聞いた話をドヤ顔で語るだけ 料理できる必要はないが渡部はレベルアップする為の何かを他に持ってるわけでもない
タージンやジモンとの差を見つめて自分で料理する以外の何をしているかを語れない
レベルアップできない渡部があの内容を口にしたら言い訳に過ぎない
「論破できそう」で表面的に論破して悦に入るのはヒューマンステージの低さだよね 安物食わすドッキリとかやってほしいな
格付けとか出てるの？ >>23
たぶんそういう次の展開へ転がるための仕掛けなんだろうな ただただ「美味しい」を追求する料理人。
「新しい美味しさ」を追求する料理人。
ある料理人がいた。
それは後者だった。
その料理人が作った料理を食った。
そこには「新しい美味しさ」があった。
それを評論する。
『グランメゾン東京』的に言うと、
「クロマグロは生で食されてきたもの。
クロマグロの味香りの根幹は血。
それが熱を入れると熱変性しクサミへと一変する。
この新しい料理は加熱したナイフで切る事により
表面にうっすらと焦げ目層を作り、
焦げならではの香ばしさを出した。
まったく新しい、マグロという食材の魅力を
引き出した。」
みたいなの。
まぁ絶えず勉強してないと、ね。
歴史、そして地理、
気象学と海洋学・・・ 評論家は「上から目線」ってより
「マクロ眼」が必要なんだよね。
歴史の系譜の流れの中での、この
「新しい美味しさ」
・偏西風とモンスーンの拮抗。
・暖流と寒流の拮抗。
・大陸プレートと海洋プレートの拮抗。
それが日本、それが日本人。
そういう「天」と「地」あっての「人」の
料理なんだから。 あとさ、作家、クリエイターってのはさ、
全部論理的にクリエイションしてるわけじゃ
ないわけよ。
白いキャンバスに絵が描かれている。
まだ制作途中だ。
画家はカドミウムイエローの絵具を手に取った。
なぜカドミウムイエローなのか。
その絵具を手に取る一瞬前、その色が確かに観えたから。
つまりは深層心理から湧き出るインスピレイション、
詩人の霊感に突き動かされてカドミウムイエローを
手にした。
評論家は言う。
「ここに青色がある。
青色の補色が黄色である。
三角形の構図のここに青色が配置されている。
その対角線上に黄色を配色する事により
強いコントラストが生まれ、
それがこの絵画に緊張感を
もたらしている。」
とか。
作家は得てして非論理的、非言語的に創作する。
評論家はそれを論理化、言語化する。 ■ 創価学会の敵対者対策マニュアル
http://imgur.com/6JD5hr1.jpg
a）創価学会への反対者に対しては、将来的に考えても その子息子女を落とす必要がある。
子息子女の不幸により折れる可能性も高い。
子息子女へは、創価学会へ反発しないよう躾ける。
反対者の子息子女の結婚は潰す必要がある。
会員の子息子女の敵であってはならない。
b）会員の商売敵を排除する事は資金確保の上で重要である。
商売敵の子息子女も、将来を見据え落とす必要がある。
会員の子息子女の商売敵にならぬよう落とし躾ける。
c）反対者が地域で高評を受けぬよう計らう。
d）各会員が確認し連帯し、自然と不幸になったように落とす必要がある。
くれぐれも会員が疑われてはいけない。
e）反対者の言に信頼が集まらないよう計らう。
f）反対者の安定に繋がる者らも落とす必要がある。
g）常に経済的/心理的に圧迫させる必要がある。
h）会員はお互いを目の合図で確認の上で仲間を集め,戦う時には常に3人以上一組で攻撃し精神疾患に追い込む。
i) 反対者を会のネットにブラックリスト登録し全国何処へ行っても追及の手を緩めない。
j) このマニュアルは会員の周囲には絶対知られては成らない。 >>1
でも料理してない奴の料理批評って、本当に的外れなことがあるからね
5年くらい前、各地の店の料理を男性アイドルが食べるのを映す日テレ系番組があったんだが
そのグループアイドルが「マズい。辛いだけで味が単純で深みがない」と評した地方の店の料理は
実際には色んな素材を使って時間をかけて深みがある味に仕上げた料理なのになあ、と思った
もしもその料理の基本的な調理法を知っていたら「味が単純で深みがない」とは言えないわな
同じアイドルが関東地方の、まさに唐辛子を入れて辛くしてあるだけの料理を「美味い」と
言いながら食べてるのをテレビで見たことがあるから、単純に馬鹿舌なだけかもしれないが
公共の電波で個別の店の味をdisるのであれば、せめて料理経験は有って欲しいかなあ いろんな素材を使って時間をかけたから美味しい料理ができるって
わけでもないからなぁ。
料理経験がありすぎると、結果よりも過程に興味が出てしまうから
味の評価にブレが出てくるって事もあるな。 ・こってりが好き⇔あっさりが好き
馬鹿舌ってのは得てして前者。
甘じょっぱい濃い味付けしとけば大抵満足する。
・甘じょっぱい＝甘味＋塩味
さらに辛味追加で大満足。
辛味を感じる味蕾は存在しない。
辛味刺激は痛覚刺激。
痛覚神経を経て脳へと神経パルスが送信される。
そういう分かりやすい味構成で大満足なわけ。 自分で料理すると、ある食材、ある調味料を
入れる時、そのビフォーアフターで味見をし、
それがもたらす味の変化を経験記憶出来るわけだ。
タラには独特の臭みがある。
白髪ネギを乗せる前はそれが気になった。。
白髪ネギを乗せたら、そのクサミがマイナスではなく
好ましいアクセントへと転換した。
料理する人はこういう経験を何度もする。
そしてそれを寸評に生かせるわけ。 正直渡部の言う事に「へー、そうなんだ」と感心する事なんてないよね
こいつはバカにされて弄られてるくらいでちょうどいい 別に渡部は料理研究家じゃないだろww
渡部は単純に旨いかどうかをいうだけの人
この知らんやつは作る人の目線でその料理がすごいかどうかを語る人
同じ職業じゃないんだからいいだろどうでも 渡部のやってるのは笑いの一種でしょ？
食の品評を物々しくやってる人達のパロディだと思ってる
自分が食って好きか嫌いか、以外で価値観押し付けるグルメさん達を笑いに替えてるだけ どんなに手間隙懸けて凄い材料使った料理だったとしても、
「あー、私パクチー駄目なのよね」で話が終わるのが料理
スキルがどうとか知ったことじゃないわ
電車好きが電車造れるのかと 店に入ってジモンの写真があるとオッ！て思うけど
渡部だったら微妙な気持ちになる >>965
・玄人＝プロフェッショナル＝それで金を取る人
・素人＝アマチュア＝それで金を取らない人
俺は単なる料理好きの素人。
・金取る客に食わせる料理と、
・金取らん家族に食わせる家庭料理では、
そりゃ色々と、広がりも深みも、違う。 >>970
うん、素人でもそうやってなんか訳知り顔で語れるじゃん
とこかで修行したわけでもないのに
それと渡部と何が違うのかと なんか一生懸命書いてるけど、ちゃんと読んでるやつなんかおらんぞ 漁する人、その近辺一家のごはんはきっと美味しいと思う
海の家のごはんうまいし 店に入ってジモンの写真があるとオェッ！て思うよな
清潔感がない >>971
俺は別に渡部に否定的じゃないよ。
・料理する人が料理評しても良し。
・料理しない人が料理評しても良し。
だから>>1の女の主張に対して否定的。
評を評するとしたら、
その広さと深さ、クオリティのみ問われる
べきだと思うから。
その人の職業や趣味によって門前払い
すべきでないと思うから。 悪いが渡部が正解
手間とか食ってる側からすりゃどーでもいいから
美味いか、笑えるかが勝負なわけ。 ちなみに渡部の
「素人は玄人漫才批評すな！」
みたいなのも大っ嫌い。
老いさらばえたフガフガたけしなんかより
よっぽどマシな評を出来る素人はいる。
てかたけしなんて漫才師としては詰まらん。
ピンになって光を放った人だ。 >>966
豚カツにバター塗ったり、水素水で出汁を取る工夫だと言ったり
単純に上手いじゃなくて技術や蘊蓄を言うタイプだぞw 日本の「芸能評論家」ってのは、「芸能」を
評論するってより「芸能界裏事情・事情通」なんだよね。
渡部も「料理評論」ってより「バックステージ事情通」
って感じ。
手に入りにくい食い物手見上げにシェフの元を訪れ、
個人的に親しくなり、
バックステージを取材し、
それを語る人。 コイツが紹介してた肉屋直営のハンバーグの店行ったのよ。で、ミディアムでお願いしますって
言ったら、うちはレアしか出さない〜やら自信がある〜やらレアが一番美味しい〜やら
ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ能書き垂れやがって、おめーの思い込みなんてどうでもいいのよ
客に押し付けんなよって感じで、焼き加減も調整できない下手糞な店、二度と行ってないわ 少し前にはやった明太子マヨネーズ
たいてい何にでも合っておいしく
なるって言ってた
1回買ったが合う食べ方みつから
なかった
サラダにもごはんにもいまひとつ
だった 食レポ界ではNGなんですよ！って、いつからそんな界隈やルールが出来たんだよ >>924
悪いけどあんたがやっていることが無礼
さっきからグチャグチャと非を認めようともせず
論点変えているだけだろ
>>922もそうだけど、態度悪いクズなだけじゃん
こういうのは評論という営みそのものをが嫌っている
蛮族であって論外
このような評論そのものを嫌っている奴がいるのは
察知している、そしてそんな奴らを相手に商売している
輩がいるのも知っている。何が面白いのか分からない勘違いだ。 >>982
「明太マヨ」かぁ。
マヨネーズってキューピーのだろうけど、
あれちょっと味香りがシツコイよね。
自分でちょっと酸味の強いマヨ作る。
米酢じゃなくって林檎酢とか使って。
でそれをニンジンとセロリの細切りを水に
さらしたのと一緒に生ハムで巻いて、、、
ここまでしか思いつかんｗ
オリーブとアンチョビと一緒にようじで
ぶっ刺すかｗｗ
明太子は過熱すると焼きたらこ状態になって
台無しになる。
だから生ハムの表面だけバーナーで焦がして、
とかね。
だったらベーコンでいいか、とかね。
ベーコン焼いて、それに明太マヨ乗せて、
サニーレタスで包んで食ったら旨そうじゃね？
とかねｗ ちなみにテレビに出てきて料理する人は主に2系統。
・どこかの店のシェフ
・料理研究家
料理研究家は家庭料理レシピを開発しメディア公開
するのが主な仕事。
家庭料理レシピ開発には4縛りがある。
・スーパーなどで手に入れやすい食材で
・1人分500円以内で
・調理時間30分以内で
・大抵のお家庭にある調味料で
だいたい似通っちゃうｗ 元々は刺身は切っただけというのが
いつの間にか立場変えて、切っただけでは高級料理できない
になって、今度は個人攻撃だからな
子どもに魚の絵を描かせたら切り身が泳いでいる
絵を描きましたレベルの話だ、いくら素人が物知らないといっても
限度があるわ 「刺身は生の魚を切っただけ」
とか上の方で書いたのは俺だけど、
・加熱しない
・味付けもしない（最後にワサビ醤油というソースをつけるが）
という意味で言ったんだぞ。
それをフランス料理的な、
本体もソースも食材数、手数ともに多い料理と対比させたわけだ。
ゆえに日本人は、食材の味香りをダイレクトに生かした料理に
対して比較的肯定的である。
ゆえに良質豚肉に良質バターを乗せた一品に対して需要がある
のは分かる。
（しかしその料理人の引き出しは少ないのかも知れないが）
って結論を導出したかったわけだ。 ポピュラー音楽で言えばさぁ
・ギター弾き語り、ピアノ伴奏のみの音楽表現も素晴らしい
・フルオーケストラアレンジを伴奏にした音楽表現も素晴らしい
どっちもありなのよ。
・良質食材をあまり手数かけずに少数組み合わせて一品にする。
・食材数、手数かけまくって一品にする。
どっちもありなのよ。
美味しければいいわけで、さ。 >>991
むしろ料理つながりで辰巳芳子の娘なのかと思ったわ >>989
加熱しないから難しいんだろ、普通は生で食ったら腹壊す
フランス料理は一日外で放っておいても食えるが
刺身は半日置いておくと異臭を放つ危険物になる このスレッドは１０００を超えました。
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