【テレビ】マツコ、だしブームに懐疑的「だしを語るヤツは信用できない。語り始めたら末期」★2

**muffin ★** · 2018/02/20(火) 10:31:27.70

https://www.daily.co.jp/gossip/2018/02/19/0011000241.shtml
2018.02.19

　タレントのマツコ・デラックス（４５）が１９日、月曜コメンテーターを務めるＴＯＫＹＯ　ＭＸの生番組「５時に夢中！」に出演し、「だしを語るヤツってのは信用できない」と持論を展開した。

　番組では九州北部の「あごだし」が全国区の人気になっていることを話題に取り上げたが、マツコは「分かってるのか分かってないのか、実際に言ってる方々はね。アタシね、だしを語るヤツってのは信用できないんだよ」と、だしのブームに懐疑的な姿勢を見せ始めた。

　マツコは「だし語り始めたら末期よ。最後だしに行くのよ、トリュフばっかかけてたヤツが。最後だしに行くの。だしの産地とか言っちゃうのよ、バッカみたいにトリュフかけてたヤツがね、急にだしを語り始めたら末期」と持論を展開。

　「ありがとうでいいじゃん。語り出すんだよ。語り出して玄界灘がどうこうとか言い出すのよ」と、おぞましげに語っていた。

★1が立った日時　2018/02/19(月) 18:14:34.39
前スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1519031674/

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:33:07.74

デブは食える食えないで考える、味はそのあと

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:33:21.35

アゴ出汁、CM見てからパックに入った液体の買ってみたけどまだ使ってない
何に使って良いか迷う。。
(´・ω・`)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:33:32.28

マン汁

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:33:59.47

茅乃舎のだしのブームも終わったしね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:35:33.79

？？？「一般人は粉末出汁に舌が慣れてるから本物の出汁では旨味を感じられなくなってるんだよね～」

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:35:44.84

自称グルメ通に対しての言葉やね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:35:51.93

　
こいつ、この件からネットでの風向き変わったことに気づいてるんだろうな

【テレビ】＜炎上＞マツコ・デラックスが安倍総理を「バカの象徴。病気」とディスって抗議殺到！
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1507505111/

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:36:09.67

トリュフかけるってどういうこと？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:37:09.11

雑煮にアゴ出汁パックつこたけど無意味を思い知らされたわ
パックでは淡すぎる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:37:52.07

CO-0Pのダシパックは有能だけどな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:25.09

マツコを少しでも否定すると、もれなくクソバカ信者の擁護が入りますので注意

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:38.45

だしが一番大事だろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:43.74

いちいちマイルールをマナーのように熱弁する奴が一番嫌だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:45.52

産地にはこだわらんが、昆布鰹イリコの出汁は基本だろ。
このかま豚は繊細な日本の味が理解できんのか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:52.60

通ぶってる奴って本当にバカだからね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:38:56.40

シマヤで十分や

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:39:06.97

>>9
やればわかる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:39:20.20

あずまえびすと言われた土地柄だし、だしがいまいち分からないのかもしれない
分からないものに対する怒りというか…

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:39:36.10

>>9
最近はリゾットや麺、挙句にステーキやフォアグラにまで
生トリュフを削ってかけるのが流行っているんだ
馬鹿みたいに高いし、臭いｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:39:47.26

>>14
誰が言うかによる。
マツコのような最底辺のカマが言う分には
みんな許す。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:39:49.50

>>12
アレに信者なんているのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:40:53.23

最も優劣の基準が曖昧で、八百長が介入しやすい競技だから、
韓国や在日（ロッテ）が目をつけるんだよ。

【ロッテ】羽生結弦くんや浅田八百ちゃんをカリスマ化する権力とは？
https://www.youtube.com/watch?v=n4F1_w9Cm-4

韓国でも大人気の羽生選手
日本人が大嫌いなはずの韓国人に追っかけファンが多い理由は　羽生選手の容姿がキムヨナに
似てるからだそうです。（下の記事より）そのキムヨナと羽生の共通点は容姿だけではなく、
この2人だけが、なぜか世界最高得点を更新しまくること。
なにが言いたいかっていうと、うさんくさい、キナ臭いんですね。

羽生結弦、入国に韓国女子ら１５０人が空港に大集結
http://www.hochi.co.jp/sports/winter/20180211-OHT1T50233.html

＞羽生の追っかけが急増したのは、金妍兒（キム・ヨナ、２７）がソチ五輪で銀メダルを取って
引退して以降だという。「“ヨナロス”は韓国人にとっては大きいものでした。性別は違いますが、
卓越した才能と容姿が共通することから金妍兒とダブらせて羽生選手を見ている韓国人が多いんです」

もともとフィギュアの強豪ではない韓国で、金妍兒は突然出てきた天才。後継者として女子では
崔多彬（チェ・ダビン、１８）、男子では「羽生に似ている」との声もある

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:41:19.46

>>6
実際は、雑味を楽しめなくなるだけなんだよな。
出汁を取るときに混ざる雑味は、実は大切な味要素だと思う。
機械的な味になれると、その味要素を逆に悪いものと感じる。
ま、雑味を楽しむか嫌うかは人それぞれなんだけどね。
俺は楽しむほうだから、嫌う人は残念に思うけどね。。
でもさ。高級料亭とかは、雑味を丁寧にとるし、それを
美味いと食うわけだから、ほんとどっちが正しいかなんてわからん。
化学式的には、出汁パックマンセーのほうが正しいんじゃないかなと
思っている。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:40.98

マツコって交友関係そんなに広いわけでもないのに
何でこういう実体験から来てる意見が次々に出てくるんや？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:45.50

>>15
煮干は西日本の出汁
千葉でも房総のほうは煮干生産量TOP3にはいるくらいだから使ってるだろうけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:49.13

出汁ってなんでもでるよね
野菜クズやら肉魚骨クズやらぶち込んで炊けばなんでもいい出汁でるよ
冷凍庫には野菜クズいっぱい保存しといて出汁に使うわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:51.93

>>24
ガバガバやなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:54.55

>>24
出汁ではなくて、コーヒーでそれを感じる。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:43:59.78

本当に美味しいのは水道水。
ある地域の水道水から塩素を抜いて飲んだら
滅茶苦茶美味い。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:44:15.20

日本人は、高血圧4000万人ぐらいいるからな。
味付けは、ダシとか、レモンとかでやれよ。
と言われるぜ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:44:21.61

だしは基本中の基本だろうけど
まあ、ワインだトリュフだとかチャラチャラ系うんちくしてたのが
次は出汁の産地うんちくみたいなことだろ
なんとなく秋元康で再生された

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:44:43.80

やっぱこいつも頭の中は女だな
ただ感情をぶちまけるだけで、全くなぜ悪いかなぜ信用できないかの理由になってないもんな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:44:51.60

>>3
やっぱうどんでしょ、そこは

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:45:11.31

日本中どこでも出汁文化があるわけじゃないよw
マツコはまあそんな育ちだろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:46:29.40

でじる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:47:12.15

最近スーパーのだし売りがに妙に高いだししか置いてない
だしなんて安いパックでがーッと取れば十分なのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:47:40.89

息吹き返した出汁業者の足を安易に引っ張るなよ
昆布や鰹節をそのまま販売して低迷してたんだし

女装家なんて気持ちの悪いのが偉そうに上から社会語るようになっちゃ
うざいだけなんて言われたらどんな気持ち？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:48:04.15

DOUTOR コーヒーは創価学会だ
集団ストーカーをするカルト宗教
東京都北区赤羽は創価の街
警察に偽証申告の赤羽住民

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:50:59.59

白出汁で鴨鍋やったら美味かったよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:53:03.95

出汁ガラの活用とか考えたら、だしの素で良いやとなっちゃう
味は違うけども

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:54:54.98

でじるを語るヤツはOKですか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:56:15.03

>>32
東日本は醤油やみりんをドボドボ入れるからね。
あと和食は砂糖を入れがち。
そんな料理に出汁の違いなんて誤差だわな。

俺は親父が糖尿病になって、母親が料理法を変えて、
出汁のうまさに気づいた。出汁をしっかり取って薄味にし、
野菜いっぱい入れれば、食がすすむ。お陰で、父親は
痩せたが、俺は太ったw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:57:15.64

鰹節を自分で削って初めて味噌汁を作って飲んだ時は感動したけど
目隠しされて飲み比べたらどのあたりまで分かるかな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:57:20.18

>>37
出汁を高いのばかり置くと、デパートの物産展で売ってる
羅臼昆布に客が流れると思うw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:58:20.31

>>44
鰹出汁は生臭さが微妙にするので、出汁パックとの違いはわかると思う。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 10:59:36.93

鰹節でとった出汁で味噌汁つくると
流石に出来立てはかなりうまい
濃いめに取るとわかりやすいよ
鍋とかは市販の出汁の奴がすげーうまかったから
じぶんでやらない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:01:16.41

で…出汁…

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:01:22.74

まぁ豚には分からない世界なんだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:02:05.41

こいつに味がわかるかよ
肉魚がダメなデブの時点ですでに
こいつが末期だろうが

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:02:35.03

だしマスターって漫画があったけどトレースがバレて連載打ち切りになって消えたな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:03:04.35

渡部の事やな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:03:07.44

ワインと同じで語り出すんだろうな
トリュフを馬鹿みたいにかけてた奴らがw
マツコ面白いだろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:05:40.01

効かせたらだめ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:06:09.92

あご出し豆腐でございまする！

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:07:45.31

出汁はブームじゃなく基本でしょ
西日本は昔から出汁には五月蝿いよ

鰹出汁しかしらない、または使ってない東日本じゃ無理か

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:08:15.66

五月蝿いデブだな消えろ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:09:23.89

アゴだしは全国的に見たら珍しいだけで他の出汁との優劣はない。
出汁の話でアゴアゴ言ってる奴は、
プロレス知らない奴が猪木猪木言ってるのと同レベル。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:10:20.21

アゴだしのめんつゆ使うよ(´・ω・｀)

最近前のに飽きたから

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:12:02.92

九州北部のゴリ押しウザい
通ぶるバカも九州北部の出身が多い

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:12:57.02

昔からフランス料理をやってる店ならわかるが
あきらかに手間暇かけず客単価上げるためにトリュフ入れてくる店あるよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:12:58.76

>>58
西日本ではアゴダシは普通にあるけど
東はないのかな？トビウオがいないのかな？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:15:21.07

出汁は語るものではない。味わうもの。
そして酒も同じ。

くらいの渋い話かと思った。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:15:22.02

JKの使用済みパンティで出汁(´・ω・｀)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:16:45.60

>>58
五島うどんが美味しいのは認めるわ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:18:25.63

ダシで思い出すのが

タモリがやってる料理コーナーにマッチがゲストに来た時に
ボウルの中の昆布ダシを味見したマッチが「これ昆布のダシ出過ぎてるよ」と不満げに言い出した
するとタモリが「水で薄めましょう」とサラッと言ってたのが面白かった

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:19:43.47

>>20
高いの？
ショウロならわりと簡単に採れるのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:20:39.14

こいつ自炊してないんだろ。
自炊してれば、普通に出汁は考えざるを得ない。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:21:15.84

「だし」自体じゃなくて「だしを語るヤツ」だからな、攻撃対象が
マツコの言ってることもわかる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:22:26.00

炭水化物さえ食えればいい出汁の違いがわからないバカ舌だもんな
偉そうに出汁の違いの講釈垂れるやつにムカッ腹立つのはよくわかる

わかってる人がわからない人に対して
侮蔑したりマウントするのは
出汁の話に限らず何事においてもはしたない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:22:56.30

有吉の意見にはすぐ賛同する
マツコの意見に有吉も賛同するし

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:24:05.03

>>19
いつの時代のことを言っているのやらw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:24:21.71

山村紅葉が出し飲むの見てたのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:24:56.54

マツコ、だしブームに

ダ
メ
だ
し

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:25:08.10

>>60は博多のユルユル女に未練があるアホw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:25:18.01

絶賛する時とこきおろすときがはっきりしてる宣伝デブは信用ならん

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:26:59.78

出汁の良さなんて誰だって知ってるんだから
今さら語ってんなよってことでしょ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:27:02.79

これ単にこのデブが最近出汁の存在を意識し始めただけの話だろ
普通の食通は昔から出汁に拘るよ
料理の鉄人の時代でも道場六三郎氏は命の出汁と言っていたし

こいつ本当に薄っぺらいよなデブのくせに

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:27:32.44

>>69
そこに大した差はない。
ごく稀にいる偏執狂出汁マニアなんて、誰も興味ないし、
それに絞って攻撃するふりして出汁文化を拒絶するマツコの
薄汚さしか感じ取れない。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:27:46.48

>>67
高いよ
ゴルフボール大で二万円

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:27:56.51

小腹がすいたけど太りたくない　なにか美味しい思いをしたいてときに夜中のダシなんだよ
ホッとするし旨い　マツコもデブなんだから文句垂れてないでやってみｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:28:24.02

取り敢えず、全部の汁物にダシ入れときゃあ良いんだよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:29:09.66

>>77
出汁をいい加減にすり奴はたくさんいるでしょ。

醤油、砂糖ドボドボ。野菜にはマヨネーズ、ドレッシングたっぷり。
料理はやっぱりおフランスや中華。
こういう連中はみな出汁文化を知らないと思っていい。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:29:28.35

>>68
味の素の本だしかどっかのメーカーの麺つゆ
かつおぶしは風味付けに使う程度だな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:29:32.46

>>1
これは駆け引きなんだよ
こいつは自分の言葉が記事になることを分かってる
一度批判して記事になれば、ダシ蘊蓄を言うのが恥ずかしい風潮になるだろうと計算して喋ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:29:33.24

トリュフばっかりかけてたようなやつが

ってんならまあわからなくはない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:30:06.13

まぁ市販のだしパックは塩たくさん入ってるしな
濃い出汁があったところで塩がいい塩梅に入ってないと旨みにはならんのよ

ってか日常的に料理をやる奴は、魚や肉をふんだんに一緒に煮込むことで美味い料理ができるって知ってるから別に「出汁が！出汁を！」とはならんよな

でもただでさえ手に入りにくいアゴが更に品薄になったら困るわー
玄海の人間の食体系壊さんで欲しいよ
本当にグルメなら地産地消で食事を楽しめ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:30:42.35

>>85
出汁の否定は日本の食文化の否定だから、それはない。
もしマツコがそれを狙っているとしたらアホとしか
言いようがない。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:31:02.38

海外から帰ってくるとマジで出汁の香りと美味さに改めて感動する

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:31:13.85

昆布はダシも香りも出ない外れが多すぎ
なのにとりあえず昆布入れとけみたいな風潮はなんなのよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:31:34.11

>>87
基本同意だが、塩分は控えめでもなんの問題もない。
ないのはまず無理だがw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:32:06.06

>>90
昆布入れとけ、じゃなく羅臼昆布入れとけの変えといて

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:32:10.64

>>34
うどんかあ。
今度うどん作るとき、使ってみる
(^o^)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:32:46.20

>>33
女から見てもマツコはロジックになってなくてモヤモヤするｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:32:49.61

山本圭壱：アイツ(マツコ)って、結局、人が言うことの逆張りをするオカマなんですよ。

徳井健太：ふふ(笑)

山本圭壱：持論がないんですよ。

徳井健太：おおっ！

山本圭壱：相手が言っている、全て逆張りでその場所から動きたくないわけですよ。

徳井健太：ああ。

山本圭壱：酒を飲みだすと。

徳井健太：ああ、たしかに逆張りは好きそうですよね。

山本圭壱：逆張りでしょ？自分の意見でなくても、逆張りで相手を論破しようとする。

徳井健太：うん。盛り上げようっていう意味もありますよね、きっと。その場が丸く収まりそうな時に、一石を投じて、もう一回燃え上がるのも好きそうですよね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:33:27.20

このだしの取り方は私が教えたもんだ。それをいい気になって、板場に入り込んで、こんな素人料理を客に出すとは軽薄な奴め。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:34:08.65

あごだしは美味しい
顆粒のあごだし使っただけで味噌汁が美味くなった

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:34:10.36

トリュフは確かに美味い

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:34:44.57

>90
それ40分水につけてないからだ
よく間違える人いるんだ
すぐ火にかけて昆布のだしが出ないと

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:35:51.66

>>91
もちろん美味い出汁には塩は少量でいい
でも料理番組で「お塩いらないですね～～」というのは嘘つけ馬鹿舌がと思う

まあ「どんな野菜でも」畑で生でかじって「甘ーーーい」言ってるks芸能人とかみたいなもんなんだろうよ、出汁キチなんてのは
ちょっと前のワイン蘊蓄とかそば蘊蓄と同じ箱のやつらだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:36:21.82

>>13
負けないこと
投げ出さないこと
逃げ出さないこと
信じ抜くこと
ダメになりそうな時

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:36:36.59

普通の飯屋で蘊蓄語り始まるとメシがまずくなる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:36:38.61

料理の基本を学べって言ったら出汁の勉強し始めた
そうじゃねーだろと

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:36:39.77

「トリュフかけてたヤツがね」
をタイトルに書かないところに記者の悪意を感じるね。

アベ批判をしたから、マツコが日本を貶めているという印象操作か。

嫌な国・メディア・大本営発表になったな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:37:23.55

出汁は日本にしかないと思ってるバカはたまにいる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:37:45.58

でもわかるな
最近は調味料も全部〇〇だし入りってのばっかり
ようはどんどん味付けが濃い目になっていってるだけなんだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:38:46.05

長崎の物産展の催事であごだし安く買えてたんだけど
なんか流行っちゃったから前の値段でだせなくなったって言われたのが1年間

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:00.39

>>104
そうだわね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:10.84

山形にケンカを売ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:11.60

出汁に限らずブームになってるものを語る奴はだいたい意識高い系バカだしな
本物は語らない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:28.72

>>100
塩なしは絶対嘘だな。ほんのちょっとでいいから入れないと、
おっしゃるとおり出汁の味は引き立たせられないね。

野菜は、えぐいのもあるからな。
ただ、野菜の意味での甘さはある。あれを
感じ取れない奴は馬鹿舌だな。
世の中、魚の刺身はどんな種類も同じ刺身として
認識する奴もいるから、都会で平均かそれ以下の暮らしをすると
やばいなあと思う（東京の金持ちはさすがいいもの食ってるw）

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:42.76

にんべんのつゆ最強

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:39:44.51

パックに入った美味しい出汁を使うと
だしの素は臭く感じるねぇ…

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:40:23.14

料理番組見てると出汁を200ccとか出てくるけど、スーパーの出汁パックって色々入ってるじゃん？

鰹出汁のみの出汁パックってあんの？
レシピに出汁(かつお)とか書いてあると困るんだけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:40:41.45

塩分を控えたいなら　追加でヨーグルト、生姜、トマト出汁でも美味しい。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:40:48.83

何かが流行る、一般的になる
　　　　↓
学歴も知識もないタレント・芸人が持論を唱える
　　　　↓
マスコミ取り上げる

いつまでやんの？ＴＶって本当に進歩しないよね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:41:55.37

ヒガシマルの牡蠣醤油

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:41:57.56

>>110
すぐ本物とかいう奴の方が馬鹿っぽいよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:42:23.57

トリビア
だしの自動販売機がある

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:42:53.55

スティックだししか使った事ないなあ
昆布、鰹節なんかで少しは凝ってみるか

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:43:01.44

馬鹿舌のほうが幸せに生きれると思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:43:23.32

ところで美食家ってほんとうに美味いもの食ってるのかなと思う時はある。
いや、美味いものを食っている体験をしているのかなと。
いつも寸評考えて食ってたら、どんなものも不味くなるだろうと思うの。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:43:53.06

かつてな塩派は今はダシ派

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:50:36.90

本だしあれば十分だわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:50:57.14

どんな出汁でもそんなに難しくはない
美味しくできないのはほとんど火の使い方を間違えてるのが多い
弱火を使うだけ覚えておけばいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:52:51.80

糞デブじゃわからねーよな
だからあんな体型になっちまったんだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:53:34.23

出汁は匂いくらいでしかありがた味がわからんわ
旨味とか言われても素材や調味料の味しか感じないしな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:54:32.49

千葉の魚くらいしかなくてサツマイモ栽培で一息つくような土地出身のが味わかるわけない
オレもダシって今ふたつだが

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:55:04.15

しかし育ちが悪いのが見え見えだね
トリュフはあくまで食材の一つであって出汁は料理のベースだから。
その二つを並べる時点でいかに例えとして駄目か、食の知識がないかって話
それと出汁は西洋にもあるからね。トリュフソースなんて料理によってはベースはフォンを使ったり
フュメドポワソンを使ったり色々あるからね。トリュフだけ食って美味いわけないだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:55:52.93

お前はなんも語るな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:56:04.06

かつおぶしでとる出汁も削りたてだとめちゃうまいんだよな
時間たつほどおいしくなくなる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:58:20.55

ネタ切れか

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 11:58:51.25

出汁文化の否定かと思ったら、語るやつの非難かよｗ
これは一理ある
やっぱマツコは頭いいな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:01:31.14

イギリスは出汁ないからな
あいつらイギリス人が知ってる言葉はボイルとフライだけ
茹でるか揚げるかしか知らねえ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:07:15.78

>>111
塩の質も重要

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:07:31.68

　　出汁文化の貧弱な関東人の僻みだろＷＷＷＷ

　　他の地方は古来からいろんな素材で出汁をしっかり取ってるよＷＷＷＷ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:08:04.06

出汁汁

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:08:19.81

出汁を否定してる訳じゃないのにワラワラ湧いてくるアホどもw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:10:19.91

>>51
トレースじゃなく出汁ですって言い切ればよかったのにな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:10:29.16

デブは濃い味付けが好きだから
関係無いと言う訳で(´・ω・`)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:11:03.44

俺は白だしにハマってからなんにでも白だしだよ　

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:13:17.57

関東東北のバカ舌は食を語るな

北海道と太平洋の三陸以外の食材は食欲がわかない

青森と千葉は食材を不当に高く売りつけるしろくなもんじゃねーよ全く

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:14:07.32

うちの母親は昔から鰹節やら煮干しやらで出汁とって味噌汁作ってるが嫁はほんだし使ってる
なぜか嫁の方が美味く感じる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:14:10.80

>>135
少量だからどうでもいいよ。
岩塩は確かに美味いけど、出汁や食材から出る
味の前では誤差だわ。

岩塩は天ぷらのような塩が直接舌に触れるような
食べ方じゃなければこだわる意味は薄い。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:15:15.28

だしの素やめんつゆの素は便利だけど香りなさ過ぎ
場合によって花かつおと使い分けてる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:15:58.61

何かが流行る、一般的になる
　　　　↓
学歴も知識もないタレント・芸人が持論を唱える
　　　　↓
マスコミ取り上げる
　　　　↓
ネット民みんなの力を合わせて嫌いなマスコミの逆張り
　　　　↓
Twitterの単純な中高生が真に受けて拡散
　　　　↓
ネットニュースで取り上げられる
　　　　↓
大半が飽きる
　　　　↓
一部キチガイが根に持って長きに渡りコピペ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:16:56.19

今までまともな出汁を取らなかった人が、簡単に上手い出汁が使える商品が出て味を知ったのだろう

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:17:17.32

マツコの宣伝は露骨すぎる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:17:41.10

出汁を取るって料理に何で旨味を出すかということだろ
うんちくを語られたりマウント取られるとウザい要素だけど
レシピみてて一番勉強になって楽しい部分
だから語られなくなると困る

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:18:11.61

マツコの5時夢記事って毎回釣果すごいな
「見出しで食いつかせれば勝ち」
というマスコミの戦略が正しいってのがよくわかる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:18:30.03

>>69
> 「だしを語るヤツ」だからな、攻撃対象が
このスレで出汁を必死に否定するやつも語ってるわけだｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:19:56.59

出川汁

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:20:13.58

めんつゆで十分だけど
固形のだしのもとがあると便利ではあるよな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:20:25.53

家はどんな料理にもシマヤの「かつおだし」＆キッコーマンの「本つゆ」ですわよｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:22:17.55

関西のおうどん大好きなんだけど、
自分でとった昆布だしはまずい
すごくいい昆布じゃないとダメなのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:24:17.97

>>75
九州北部の人間は誇大妄想狂が多いよな
自分の妄想と現実と区別できない
韓国人の気質にそっくり

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:24:27.94

だしだしだしだし言う関西人が嫌い言うてたなぁ

**47の素敵な**(地震なし) · 2018/02/20(火) 12:24:28.93

>>3
みそ汁でもマジ旨

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:25:12.00

つかトビウオなんか誰も食わねーよ
そもそも美味しくないし。
山ほど取れるよ、別の地域でも山ほど。
でも俺はもらっても困るな。
イベントで子ども達に食わせるって言うとそんなもん出して誰か食うんかレベル。
九州人は商売上手だな

**47の素敵な**(地震なし) · 2018/02/20(火) 12:25:35.12

素人は煮干し、アゴがbetter
その次カツオ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:26:12.26

細かいことは分からんが、
昆布と鰹で出汁を取るのが、和食の特徴だよな。
海外から戻ると実感するよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:26:15.12

雄山「マツコを呼べっ！」

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:26:18.66

だいぶ前に居酒屋の村さ来でアゴだしラーメン食べて、あまりの美味さにびっくりしたな
三茶にもたしかアゴだしラーメン屋あったよな？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:27:05.50

「韓流を語るヤツは信用できない。語り始めたら末期」

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:27:09.96

>>1
5時に夢中でスレ立てすんな在日アフィカス

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:27:46.60

スープとか味噌汁が好きで、出来れば毎食3杯ずつおかわりしたいくらい

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:28:15.73

なんか急にこだわり語り出すのって、一昔前のタモリの影響なのかなあ
本人は楽しそうだけど周りは冷ややかだよね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:29:01.73

大阪人は何かとダシダシ言ってるくせに、大阪名物はどこにでもあるようなジャンクフードばかり。
しかもお土産になる銘菓もロクなもんが無い。
口ばかりで何も新しいものを生み出せないのが大阪。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:29:42.88

なんか最近読モの子とかが使ってる『㐅ガキュア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:32:08.60

タモさんとかメチャ出汁にこだわってるぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:37:31.88

ネタで言ったことが何でこんなに伸びてんだよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:46:27.50

関東人の出汁に対する僻みが強烈に笑えるＷＷＷＷＷＷＷ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:51:30.10

最近ラーメンの出汁も魚臭くて喰えたもんじゃねーわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:51:39.93

出汁に関わらず食いもんにあれこれうんちくタレる奴が鬱陶しいよ、食べる事は大好きだけどね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:51:42.97

『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:51:55.23

きぃつぅね、たぬぅきぃ、うぅどん、ひがしまるぅ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:53:02.71

そもそも関東土人には出汁の観念なんてないからな
しょうゆに塩ぶっこんだだけで満足するみたいだし。
むしろ通ぶらないほうが潔いわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:53:37.10

白だし使っとけばとりあえずうまい

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:54:38.92

>>168
ID:83n/oPmW0

東京の食なんて京都大阪の上方のお下がりなんだけどな

ところでなんで九州のあごだしの話なのに

大阪を目の敵にしてんのやっぱり東京の下町の方ですか?

食の幅が狭いから知識もないのをひけらかしてみっともないですね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:54:58.06

出汁なんかいらん
焼いて醤油かけとけばええんや

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:55:11.33

昔の日本人はマグロのトロの部分を捨てるほど脂や油を採らなかったけど、西洋の食事が定着して油分もたくさん取るようになって出汁の繊細な違いなんて感じ取れなくなってるんだよな。化学調味料の普及もそう。　

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:56:12.07

出汁なんてそれっぽいもん
水に入れて炊けば勝手に出てくるやろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:57:26.33

あごだし懐かしい
広島にいた時だし道楽の自販機あったなぁ
買ったことないけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 12:58:41.00

さっきBSの通販番組で梅沢富美男がだし絶賛してたなw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:00:07.58

>>176
月見と鍋焼き追加でよろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:00:21.36

ダシ語るやつが対して料理できないとかあるな

基本だからだれも語らんのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:00:51.70

>>15
ほんと出汁は和食の基本だと思うけど、
それをここまでバカにして否定する人間こそ信用出来ないと思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:01:58.08

俺の友人の嫁が出汁をとることが出来ない。というか意味を理解してない。
一度素麺のつゆを出汁抜きで作ったのを食わされたが、死ぬほど不味かった。
その友人は最近では最近ほぼ毎日外食。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:02:23.35

>>184
梅沢富美男ブレバトで鯛めしを鰹だしで炊いて、
それ鯛飯じゃなくてかつおご飯やん
ってなって才能無し喰らってたの思い出した

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:03:52.81

出汁、出汁言うてるやつに、鼻をつまんだ状態で何種類かの出汁で作った料理を食べ比べさせてみたい
違いの判る人がどれくらいいることやら

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:04:57.34

>>15
出汁を否定はしてないだろ
語るうざい奴を否定してるだけで

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:09:53.99

>>188
めんつゆ使わせろよ
って、拒否するんだろうけど、、、

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:12:34.28

>>151
否定？
そんなのあまり見かけないなあ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:13:11.09

>>67
生トリュフは国産マツタケの３倍ぐらい高い
安価な瓶詰めトリュフや、あんこで作った人工合成トリュフもあるけどね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:17:01.10

>>181
トロ捨てたのは油云々ではなくて、すぐに腐るからだろうが
ホルモンだって、脂の乗った鯖だって地元ですぐ食える人間しか
昔は食わないよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:17:05.07

出汁格付け

昆布＞しいたけ＞アゴ＞カツオ＞煮干し

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:18:21.19

>>168
「粉もの」とかジャンクフードしか食べたことないの？
会席料理や割烹料理は大阪発祥だけど、事実上高級日本料理のスタンダードになったので「大阪料理」とは
呼ばれない
「江戸前」「京料理」みたいに地方名がつくのは一種の郷土料理、ローカル料理
大阪の一流料亭が出している店でも紹介なしで予約できるコースがあるから、食べてみれば？

手土産なら大阪は千利休のおひざ元で和菓子の名店が結構多い（東京バナナみたいなタイプのお菓子じゃない）
京都ほど宣伝はしていないけどね

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:21:07.83

>>189
出汁を知らないとそういう失敗をする
カツオ出汁のアマダイのお煮付けとか
料理番組でも普通に紹介してる
魚系には昆布か椎茸って常識すらない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:21:18.17

>>177
醤油も出汁成分がたっぷりなのだが。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/02/20(火) 13:23:30.59

>>187
君の頭が心配