八角
1.八つの角(のある形)。 「―堂」
2.中国料理の香辛料の一つ。八弁の花のような形の実で、強い香りを持つ。豚肉・鶏肉の煮込みなどに使う。

白豚の煮込み料理に味付け・防腐させる香辛料だったわけだ
八百長隠しに遁走したりと名の通りだな