《店長が告発》「すき家」のゼンショー傘下ファミレスチェーンでサービス残業前提のあまりに“理不尽”な評価制度「残業を申告すると年収が50万円下がることも…」
「ココスでは残業をすればするほど給料が下がる評価システムになっています。本人の能力不足で残業が増えるなら仕方ないにしても、理由は明らかに人手不足。早朝から深夜まで働いても給料が下がってしまうので残業時間を少なく申請せざるを得ません。睡眠不足でボロボロになって働いているのに、報われない。会社は社員を人として扱っていない、単なるコマとしか見ていないんです」
【写真】社内のリストには100時間以上残業した人も…
こう語るのはココスのとある店舗で店長として働いているAさんだ。
飲食店業界では今年4月にくら寿司の店長が自殺、すき家ではパート従業員が過労死する事件が起き、労働環境が注目されている。Aさんが勤務しているファミリーレストランのココスも同様に劣悪な労働環境にあるという。Aさんは絶対匿名を条件にココスで行われているブラックな勤務実態を語った。
ココスは1980年に茨城県に第1号店を開店。茨城県を中心にチェーン展開をしていた。2000年に運営会社の「カスミグループ」がココスを含む外食部門を売却し、現在のゼンショーホールディングスの傘下に入った。これをきっかけに急速に店舗を拡大。現在は全国に500店舗以上を展開する大型ファミリーレストランである
https://news.yahoo.co.jp/articles/fd9e04ffe7bba78b87cb48dd3153e5d8a547c8fd 0503キジ白(神奈川県) [DE]2022/07/07(木) 14:54:45.53ID:jHYmDU9i0
早くオート化したらいい
人を雇うからそうなる
最近大手企業は労組とか労基頼るより週刊誌にタレこんだ方が確実やな
>>503
まだギリギリ人のほうが安い
もう少し最低賃金上がったら使えない無能共はロボットに取って代わられてクビになる
仕事もろくにできないすぐサボろうとするくせに給料は上げろと言うような無能はそのうち無職になるかロボットすらしないような過酷で劣悪な環境下で最低賃金で長時間かつサビ残で働かされるようになる 0508ハイイロネコ(東京都) [BR]2022/07/07(木) 15:49:56.02ID:fEEkFsbZ0
やっぱり飲食業は搾取
ココスって朝のバイキングで出る海苔が一袋三枚しか入ってないとこだっけ？
0510サバトラ(東京都) [FR]2022/07/07(木) 15:57:15.40ID:2POoVNyy0
0511オリエンタル(岐阜県) [CN]2022/07/07(木) 16:02:04.80ID:o1MyL6fR0
日本は外食産業が異常に安過ぎるんだから
ちゃんと時給も上げて価格も上げたほうがみんな幸せになれるって
お金のない人が外食 それが間違ってるの！
おにぎり持って仕事へ行きなさい！
>>32
バイトから業務委託にしたりとかかなり悪質だったな >>511
それな。
若手で金が無かった時は貧乏レシピでしのいでたし、今も基本自炊派。
どうせ外食するなら美味いものを食いたいので安いチェーン店は避ける。
チェーン店で入るのは、休憩のために入るカフェくらいだな。
個人で店を開いてもやっていけるくらいの世の中が良い。
今は大手飲食チェーンに負けるので、よほど条件が良くないと数年で夜逃げコースだからな。 0514バーマン(岩手県) [US]2022/07/07(木) 16:59:21.68ID:8qA0xjvZ0
労基に言えば仕事するでしょ
ココスってすきやだったのか。
一件だけあるな。県下で県庁所在地の市に一件だけしかないんじゃないかな？
幻の店
アトムボーイ寿司？アトム寿司
都人寿司
小僧寿し
0517マーブルキャット(埼玉県) [NL]2022/07/07(木) 17:33:41.57ID:tdCEG9rn0
>>469
何でバイト揃えられない前提なんだ？
そもそも上から使っていい人件費通りにシフト組むと店回らねーんだわ
結局数字合わせるためにサービス残業せざる得ないんだよ 0519サイベリアン(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2022/07/07(木) 17:52:08.49ID:mrkmROep0
ドリンクバーだが、
汚れ隠しの茶色いグラスはやめてほしい。
綺麗なグラスがひとつもない。
自分で洗うからマジカとスポンジ置いといてほしい。
>>417
すずちゃんにはちょっと聞きたいことあるよ？ 断言するけどデフレ脱却から乗り遅れた企業はあっという間に潰れるだろな。
特に外食産業は助成金ジャブジャブな挙げ句に労働者からの搾取癖が抜けんとこの先生きのこれん。
政府がデフレ脱却させるどころか外国人労働者ガンガン入れてんだからな。
>>520
気が弱い人は払われなくても泣き寝入りす
俺見たくな！ >>511
今日の昼間ジョイフル行ったら満員御礼順番待ちだった。
(一応)肉料理の日替わりランチがドリンクバー付けて614円。ライス大盛り無料だし弁当店やコンビニ弁当にペットボトル飲料買うより安くて助かる。
個人的にはもっと安い(504円)のエッグスラット＆カスピ海ヨーグルトのセットや一口チキンにんにく醤油(ランチタイムライス無料だけどドリンクバー別)が好き。
アプリスタンプ５個貯まってドリンクバー無料クーポン貰うと一口チキンを頼んでる。 バイトしてるけど
うちの店長まさにこれだわ。
朝５時～閉店時間までいる。
まともに休みとってないし
いつか死ぬと思う。
0528トラ(千葉県) [IN]2022/07/07(木) 21:57:22.40ID:GO61uANJ0
ブラック企業っておかしい経営陣が多いんだわ😳
0529ターキッシュアンゴラ(福井県) [CN]2022/07/07(木) 22:00:07.94ID:zdM284330
こういうの労働者不足の売り手市場になったら
あっという間に人がいなくなって黒字倒産するパターンじゃね？
なんでこういう企業てなくならないんだろうな？
0530ソマリ(東京都) [US]2022/07/07(木) 22:11:08.50ID:Copuou2y0
>>528
それは違うよ。逆だ。
経営陣の頭がオカシイからブラックなんだ。 0531イリオモテヤマネコ(東京都) [US]2022/07/07(木) 22:16:20.87ID:hgxNM3j10
仕事したら負けか
なかなか難しいな
0533ライオン(東京都) [RU]2022/07/07(木) 22:40:36.73ID:dc14Y1Rt0
ワンオペ強盗すら改善しなかった会社が、まともなワケないでしょ
0534ヒョウ(栃木県) [CA]2022/07/07(木) 22:53:41.61ID:Od8Px5MD0
ゼンショー系列を利用した経験がないものだけがゼンショーを批判しなさい
0535バリニーズ(茸) [US]2022/07/07(木) 23:00:52.85ID:IU7Hms+y0
そういやなか卯がゼンショーグループなってから行かなくなったな
0536サバトラ(東京都) [US]2022/07/07(木) 23:04:18.57ID:LMOi8Hjo0
時間で決まってる仕事なのに能力で前後するわけないだろ
あってもキッチンくらいだ
むしろ飲食ほど能力で成果が変わる現場仕事も珍しいだろ
そこまでしてここで働く理由がわからん
さっさと裁判起こして別のとこで働いたほうが良くね?
0539コーニッシュレック(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/08(金) 02:54:05.87ID:b1pJvO/n0
酷い会社だ 辞めちまえよ っていうても辞めないんだろ？ｗ
0540コーニッシュレック(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/08(金) 02:58:18.17ID:b1pJvO/n0
とりあえずストライキでしょ
欧米だと、本当にかき入れ時にまじでやるからなｗ
経営者も飲まざるを得ない
一番忙しい時期にみんなで２週間ほど休みましょうｗ
>>540
この先、外国人労働者が更に増えれば職場の焼き討ちやロックアウトもやられるだろうからそうなりゃもうちょっと考えるだろ 0543ヒマラヤン(光) [US]2022/07/08(金) 12:39:46.31ID:PUfEaMkG0
残業多いのはその人の能力不足
人手が足りないのは採用力不足
そんなふうに本部は思ってそう
やりたがる人が多い職業ならこうはならない
人手不足で残業しなきゃならないが残業すると給与下がる
それなら店を残業しない様に営業時間前に閉める一手
文句言われたら残業になるから本社の人間が来てやれやと言えばいい
0545マヌルネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/08(金) 14:47:43.91ID:jBu0GrNT0
>>540
SASっいう航空会社がコロナもあったけど、ストが響いて最近倒産したな 0546マヌルネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/08(金) 14:48:17.17ID:jBu0GrNT0
>>538
飲食だと転職先もブラックなところしか行けない気がする 0547ジャガー(東京都) [RU]2022/07/08(金) 15:23:38.28ID:psJYxWka0
メガの量をケチるな
0548ラガマフィン(東京都) [US]2022/07/08(金) 15:30:58.87ID:IB/k5PYC0
ゼンショーに買われたところは不味くなる
>>548
今日ランチメニューの釜揚げしらすと大葉の濃厚明太子パスタを初めて食べたけど美味しかった。
ドリンクバーもファミレス関係で１番気に入ってる。
バースデーデザート無料で食べたけどドリンクバーでアイスミルク選べて良い。 >>549
その環境も従業員の過重労働でもたらされてるんやで 0551茶トラ(神奈川県) [DE]2022/07/09(土) 00:51:24.54ID:GfRNNWCO0
>>550
それは自己責任だろ、本人が応募して採用されてるのだから 小さいゴキが数匹テーブル歩いてた
そりゃ茶に入るわなと
もう行かね
>>251
なか卯はゼンショーになってから味落ちたから行かなくなったは 