■中国のウナギ輸出先 第1位「日本」
仕入れ値高騰の原因。それは、ウナギの稚魚で、養殖に不可欠な「シラスウナギ」の不漁にあります。
水産庁によりますと、国内の養殖池のシラスウナギの投入量は、15.8トン。前年と比べると、2.3トンも減少しています。
卸売り業者 株式会社光輝・西勝光治代表：「国産が足りない時に、台湾でとれたり中国でとれたり。これを現地で養殖して、
日本に持ってくる」
中国からのウナギの輸出先、第1位の日本。しかし、その中国産のウナギの価格が日本国内で上昇しています。
■“中国産”に異変…仰天料理で人気
新型コロナ拡大による上海のロックダウンなどで、物流が滞っていることもあり、日本へのウナギの輸出量は減少しています。
行き場を失ったウナギは、どうなっているのか？中国・福建省のウナギ業者を取材しました。
中国・福建省のウナギ業者：「スーパーで値下げで販売したり、レストランで色んなレシピに挑戦した。中国人の口に合わせた
ウナギ料理を多く出したことで、昔は高級品だったウナギの評価が高まって、流行した」
皿の上に置かれた、生のウナギ。焼き肉ならぬ、焼きウナギ、ウナギ鍋、ウナギチャーハンなど、
日本ではあまり見掛けない料理がずらりと並びます。
元々、ウナギは食べられていましたが、こうした中国独自の新たなメニューを開発し、安値で展開したことで、高級品だった
ウナギが、一般人も手軽に食べられるようになっていました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6199f845b6797a95a89aa1ef3b54bb5908f5c4bf 今は売ろうにも
港のある省に入って二週間隔離
その後陰性で、ようやく船
中国産のうなぎ、綾瀬川のうなぎ、どっちを食べたい？
0069マーブルキャット(東京都) [US]2022/07/01(金) 17:19:44.90ID:ZrN/brYH0
バギナは国産しか食べない
0070ラガマフィン(大阪府) [GB]2022/07/01(金) 17:20:12.77ID:oDYiqpxf0
自分とこで取れた鰻を自分とこで食ってるだけじゃん
流石にこれで中国叩くのは五毛と同じ位頭イカれとるぞw
ドジョウ食おうぜ
完全に人工飼育が可能で、栄養価もウナギと同じ
さらに脂肪が少なく、骨ごと食べればカルシウムも補給できる
いつまでスーパーだのコンビニだので鰻を無駄に消費してんの
0074ロシアンブルー(東京都) [JP]2022/07/01(金) 17:25:11.98ID:fagT52nl0
結局タレの味だしな
帯広豚丼で代替になる
0075ウンピョウ(茸) [US]2022/07/01(金) 17:27:43.45ID:bXwhtwpq0
>>3
工場とかの技術研修生とか農業研修生に教えてるのもほんとアホだと思うわ。今は安く奴隷みたいに扱っていても後で泣きを見るのはこっちだよな >>68
綾瀬はるかにぼくの極太うなぎを食べさせたいです😆 品川でどぜう鍋頼んだら内臓も抜いてない姿煮だった。
区民！
0081ジャガランディ(東京都) [US]2022/07/01(金) 18:07:40.63ID:PICcuSV80
白焼きにわさび醤油
0082エキゾチックショートヘア(大阪府) [US]2022/07/01(金) 18:14:14.94ID:OlW+l2uS0
あのー中国産ってしらすうなぎを日本から輸出して育ててるものだよ
あるわけないだろ。
0083ターキッシュバン(ジパング) [RO]2022/07/01(金) 18:19:09.92ID:GC7aWEI10
>>4
教えたっていうか日本国内で粗末に扱われた技術者が中国韓国に渡って完全に追い抜かれた
驕れる者は久しからず だねぇ
困ったもんだ >>57
俺韓国の南部の田舎に出張行った時食ってきたよ、作りは
日本の蒲焼と全く同じだから日帝残滓だと思うけど。
食い方が薬味と一緒にサンチュで巻く焼肉スタイルで
これはこれでアリだと思って日本に帰ってからしばらくやってた まだ日本人に売る方が儲かるとは五毛さんの話とは
大分違うね？ｗ
>>3
マグロサンマはさておきウナギは別の話やろｗ 0086ウンピョウ(ジパング) [CN]2022/07/01(金) 18:25:48.30ID:z12ZwaBi0
鰻はまあうまい
でもさ、蒲焼き1500円の価値は無いよな
どうせ食わずに捨てるんだからいらねえだろ
スーパーで大量に余ってるのあれどうしてんだ？
従業員に買わせてるのか？
机以外の四本足なら何でも喰う国だからな
在日中国人、お堀の白鳥も食材として狙っている
>>82
輸出じゃなくて勝手に乱獲な
日本産のうなぎが絶滅の危機に瀕しているからって中国産なら大丈夫な訳じゃない >>34
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駅前のどぜう屋さんは京都で修行したとかで美味
季節もので京野菜も出る
加茂ナスとか九条ネギとか海老イモとか 0097ヨーロッパオオヤマネコ(神奈川県) [US]2022/07/01(金) 19:34:28.41ID:y+rPCkBI0
日本に売るウナギはねえ！
0098ターキッシュバン(静岡県) [SA]2022/07/01(金) 20:07:11.33ID:RIt/zSmn0
中国に文化なんて無いから日本の料理をありがたがって食べてるんやな
日本風中国料理も増えてるんやろうな
ラーメンはもう日式拉麺として市民権得てるし餃子定食も昔はゲテモノ扱いだったけど日本帰りの奴が広めつつあるらしい
0100オリエンタル(愛知県) [US]2022/07/01(金) 20:40:36.19ID:1yjswblN0
絶滅するかもっつってんのにまだ食おうとしてるのが怖いわ
0101ターキッシュアンゴラ(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/01(金) 22:52:11.79ID:ivtH6dym0
鰻は血液に毒があるが加熱により無毒化されるので、生食はできないはず。
0102オシキャット(神奈川県) [GB]2022/07/01(金) 23:26:37.47ID:R+YYPUvJ0
沢山食べて胆嚢炎になってくれ
0103ノルウェージャンフォレストキャット (鹿児島県) [US]2022/07/01(金) 23:35:26.61ID:ldZT/o8O0
文化小革命の大虐殺
0104トンキニーズ(北海道) [US]2022/07/02(土) 13:21:35.02ID:0aansDL30
この季節になると「国産うなぎ」を週に1回食べるよな
でも、スーパーで「中国産」と言う文字を見ると買いたくなくなる
マラカイトグリーンなどの薬品が入ってそうでイヤ
0105ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [FR]2022/07/02(土) 15:44:22.45ID:RJmWg7bQ0
>>22
河川工事でウナギが遡上できなくなって繁殖できなくなった。 0106ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [FR]2022/07/02(土) 15:45:10.84ID:RJmWg7bQ0
>>27
熊本産アサリ以外ではそれをやってないとなぜ思い込んでいる？ 0107ソマリ(東京都) [US]2022/07/02(土) 15:51:16.16ID:9jplKKVq0
中国産は買わないけど日本産無くなったらどうしよう
養殖技術まだですか
0108スノーシュー(東京都) [GB]2022/07/02(土) 16:28:38.42ID:cDiVRIXm0
養鰻
イオンのパンガシウスの蒲焼き美味かったのに無くなっちゃったな
俺はこれで十分だったのに
0110シンガプーラ(東京都) [US]2022/07/02(土) 23:16:51.04ID:pYAO9Y7A0
最終手段としてゴンズイが日本ではうなるほど取れるから
アレを蒲焼きとして売ればいいさ。
乱獲に次ぐ乱獲で3年後にはうなぎ食べれへんようになるかもなぁ
0112オシキャット(千葉県) [FR]2022/07/03(日) 14:19:39.38ID:VLF7DH8y0
中国で、養殖場通ったら日本人が「ウナギ食って帰ろう」と言ったら
「だ、だめ。あれは死体（人間、動物）が餌。」
ツアー参加者は帰国して中国ウナギを一切食わなくなった。実話だよ。
お店で高い金払って食べるものを、スーパーで安く買えるようにした奴の罪
0114カラカル(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/07/03(日) 15:54:33.38ID:fn+W25v10
支那産ウナギなんて絶対に買わないけど熊本が産地偽装をやらかしたからな
自称国産すら不当に安いのは危うい
