「日本酒はどれを飲んだら良いかよくわからない…」
そんな声をよく聞きます。たしかに種類がたくさんあって、最初は選ぶのが難しいですよね。
そこで今回は日本酒初心者の方におすすめしたい銘柄12本を紹介します。
年間200本以上飲む私が、日本酒初心者の友人に飲んでもらった際に特に反響が大きいと感じたもの、そして比較的入手しやすいものを厳選しました。
私の飲んだお酒の範囲なので漏れがあると思いますし、実際もっとおすすめしたい日本酒もたくさんありますが、
たくさん挙げても選びにくくなるかと思い今回は厳選しました。気に入った味わいを見つけたら、ぜひどんどん広げていただければと思います。
「初心者におすすめ」とはいっても、できるだけギャップが少なくなるよう「味わい別」で分けて紹介します。
味の感じ方は人によって異なるので参考程度に、気になる味わいタイプを御覧ください。
温度帯などオススメの飲み方も書いてありますが、飲み方にルールはありませんので自由に色々な方法を試してみてください。
どんな日本酒がいいかな？と迷っている方の参考になればと思います。この記事で少しでも日本酒好きの仲間ができるとうれしいです！
※味わいの表現は個人の主観です。感じ方は人によって異なりますので断定するものではありません。
日本酒初心者はどれを飲めばいいの？甘口から熱燗が旨いものなどオススメ銘柄12選
https://sakenoshizuku.com/sake-recommendation 0762ヘルペトシフォン(千葉県) [US]2021/02/28(日) 10:07:20.71ID:2YwoTdBl0
白桃酒
桃の節句が近いので…
0763オピツツス(ジパング) [US]2021/02/28(日) 10:19:12.45ID:w9C+iyt60
山崎
>>734
毎年、救急車が待機してるといわれてるイベントかw >>666
水みたい！ → 水飲めよ
フルーティでワインみたい！ → ワイン飲めよ
こうなるからなあ。 0769グリコミセス(宮城県) [CN]2021/02/28(日) 11:25:30.67ID:asC3YqFd0
>>768
水のようなスッキリした飲み口（水とは言ってない）
バナナやぶどうのようなフルーティーな香り（バナナやぶどうではない）
ワインみたいとか言うから誤解が生まれるかもしれないけど種類が違うんだよな 0771グリコミセス(宮城県) [CN]2021/02/28(日) 11:32:50.50ID:asC3YqFd0
水じゃそもそも酔えないし意味が無いよなw
0773アルマティモナス(SB-iPhone) [TW]2021/02/28(日) 11:47:17.65ID:zJqcAEmr0
秩父錦
0774マイコプラズマ(東京都) [MX]2021/02/28(日) 11:49:05.04ID:2ye40OI90
寿司屋なんかで食べながら飲むので、辛口中心。
越後おやじが定番。
この前飲んだ、防府鶴 超辛口と菊の司 model-βも良かった。
×防府鶴
〇防長鶴
名前に「超辛口」とあるのに、バランスがとれた辛口。
0776バークホルデリア(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2021/02/28(日) 12:00:17.37ID:1D9Q/9wp0
おまいらが今までで飲んだ酒で一番高価なもんてなんだったの？
0777グリコミセス(宮城県) [CN]2021/02/28(日) 12:01:31.41ID:asC3YqFd0
俺は十四代だな。寿司屋で飲んだけど2合で3000円くらいした。
0778スネアチエラ(埼玉県) [JP]2021/02/28(日) 12:08:49.17ID:Ic7ytgQD0
>>776
キャバクラで飲んだドンペリの黒とかってやつかな
知人の会社社長に連れてかれた時に飲んだけど、隣のねーちゃん口説くのに必死で味覚えてない 0779ユレモ(京都府) [US]2021/02/28(日) 12:12:23.73ID:XOorlUaI0
>>776
響30年かな。
お酒飲めない知り合いの社長さんからいただいたんだけど、価値知らなくて美味すぎて2日で開けた。
瓶がクリスタルガラスと知らずに翌日瓶ガラスゴミで出した。 江戸開城
小山酒造（ブランドは丸真正宗）が廃業して、ここが都区内唯一の造酒屋になった
>>621,625,655
実際飲めばわかるのに。
貧乏ってやだなぁ 0782アキフェックス(北海道) [US]2021/02/28(日) 12:14:16.78ID:cYE/J/7V0
>>776
たぶん取引先に連れていかれたクラブで飲んだ
シャンパンのサロン 日本酒で煮込む鍋料理がある。
広島県の美酒鍋がそれ。
実際家で作ってみたら、煮込む事でアルコールが適度に飛んで
酒と肉と野菜の旨味が混ざって、なかなかいけた。
※味付けは塩のみで十分いける。ニンニクも合う
0785クロストリジウム(宮城県) [KW]2021/02/28(日) 13:21:05.23ID:Zm2ccWpG0
いい日本酒を水みたいだフルーティーだとスイスイ飲んじゃうと後が大変
0786デスルフロモナス(ジパング) [GB]2021/02/28(日) 13:22:22.98ID:GJm6Jl0U0
上善如水の濃いめ
スルスル呑めて怖い酒と言うと、地元自治体の食用米つや姫使って
秀鳳醸造所に委託して醸造した日本酒があるのだが、甘くてガンガン
吞めてしまう 後はもうね…
それと初孫 は号仕込と言う酒もかなり危険
辛口の濁り微炭酸の酒なのだが、カルピスウォーターのような感じで
これも度を越しそう
0789ネンジュモ(埼玉県) [US]2021/02/28(日) 14:13:30.76ID:JpqjFOfP0
MIZUBASHO PURE
っていうスパークリング美味しかった
>>729
醸し人九平次割と好きだが
良く行ってた酒屋が北区にあるので
家族の目が怖くて買いに行けぬ
by 北の植民地民より >>42
キクマサピンはマジで旨いけどなぁ
まあ、4合瓶で1000円だせば余程不味い酒は無い 0793キサントモナス(山形県) [US]2021/02/28(日) 18:11:54.03ID:/GxWTLPK0
>>739
ふなぐち菊水の赤缶みたいな感じ
熟成させた香りを楽しみたいならおススメ
でもキクマサのこのシリーズならフレッシュさの方が
いい気がする >>792
4合瓶で1000円台が美味い日本酒の最低ラインで、かつ1番のボリュームゾーンだと思う
それ以下だと流石に厳しい、酔うための酒って印象が強くなる
4合瓶2000円以上は大吟醸なら普通だが、それ以外の酒でこの値付けしてたら結構ハードル上げるかな 完全に好みだからなあ
けど昔、太平洋って和歌山の地酒を一口飲んだら
美味かったので今でも時々思い出す
わざわざ買おうとはならないが
0796カルディセリクム(埼玉県) [CN]2021/02/28(日) 19:36:37.66ID:/3l1Aas/0
>>794
花陽浴の蔵元までわざわざ買いに行ったら、四合瓶で3500円だって！
こりゃ手が出せないとすごすごと尻尾巻いて帰ってきましたわ。
出せて4合瓶で2000円ちょっと越えまでだよなぁ・・・
ちょっと感覚が麻痺していない？ 0797スピロケータ(大阪府) [ES]2021/02/28(日) 19:48:45.68ID:kFnhQMkW0
船中八策
0799グロエオバクター(ジパング) [US]2021/02/28(日) 19:59:47.39ID:fnRKEh2L0
ヤフーショップで十四代買うのって危ない？
0800フランキア(茸) [US]2021/02/28(日) 20:04:03.16ID:zhiLBSMX0
>>765
近年は外国勢が参戦していて
後半戦は泥沼化していた 0801イグナヴィバクテリウム(秋田県) [NG]2021/02/28(日) 20:05:24.04ID:x6VNoGDh0
新政のクソ野郎、地元じゃ全然買えないという
>>796
その蔵元の酒飲んだことないけど、4合瓶で3500円はかなり強気だね
最近、特に小規模な蔵元は結構な高価格付けてるのを見るんだよなあ
4合3500円位のラインになると相当美味くないと正当化出来ない価格だが、自分でハードルガン上げしてるのを理解してるのかなあって思っちゃう >>662
いろはと読むのは宮城県民？
昔、新潟に赴任中、五郎八の発売期間中はそれしか酒を置かない飲み屋あったな。
キムチ鍋とかに良く合う酒だった。 0808ラクトバチルス(茸) [US]2021/02/28(日) 22:46:14.71ID:VB9hU+/20
ギンパックは下手な地酒より美味い
0810デスルファルクルス(福岡県) [NO]2021/02/28(日) 23:36:10.66ID:c2tQP/K50
コンビニでお昼ご飯に紙パックの鬼ころしとちらし寿司を買って食べるのが至福
十四代のようにフルーティな酒も好きだけど冷や限定だからな
料理によっては燗で飲みたいこともあるんだよね
