フードロス（または、食品ロス）とは、食べ残しや売れ残り、調理段階で切り落とした部分などの本来食べることができたはずの食品が廃棄されることです。
2019年に農林水産省が発表した資料によると、日本国内の食品ロスは年間643万トンにものぼり、日本人の一人当たりの年間食品廃棄物量は世界で第6位、アジアではワースト1位という多さです。
大きな原因のひとつとして賞味期限が関係しており、まだ食べられるけど賞味期限が近いから、切れたからという理由で破棄されるのが大きな課題となっています。
農林水産省は2001年に「食品リサイクル法」を設けて、フードロスの発生抑制と再利用に向けて取り組むように食品関連事業者に義務付けました。しかし、日本のフードロスの約50%は家庭から発生していることもあり、大きな事業者だけではなく私たちひとりひとりが意識していくことが求められているというわけです。
https://tabi-labo.com/294370/foodwaste-matome >>888
日本企業が高コスト体質になった原因はコンプラ、ガバナンス重視のせいで
ビジネスプロセスとか言う物が厳格化したせいだろ。
あんな、株主に対して「ちゃんとやってます」という資料を揃えるためだけの手間が
業務の何割も占めるようになっちゃそりゃ通常仕事に支障が出るわ。 未だにメガ盛りとか言って無駄なメニュー用意してる店もあるしテレビもそれに飛びつく。
それを汚いタレントが汚く食べる姿を電波に垂れ流すって尋常ではない。
0902縞三毛(沖縄県) [US]2021/01/20(水) 09:44:43.92ID:9WkOb33t0
>>899
ホームレスに渡ってる分がカウントされていると思う
あと暑い地域が多くなりがちなのはある
物が腐りやすいし家畜や作物が育つからサイクルスピードが違うんじゃないのかな 0904ラ・パーマ(大阪府) [US]2021/01/20(水) 10:01:22.86ID:GXNiD9D50
で、どこに行ってるの？
そもそも、「ロス」ってのはどうなって事を指してるんだ？
例えば肥料や燃料になった物もロスなのか？
0907スペインオオヤマネコ(愛知県) [TW]2021/01/20(水) 12:01:58.71ID:raStx5QJ0
>>891
生鮮食品よりは業務用やコストコで保存食とか冷食買いすぎる問題じゃない 一人一人の食品ロスに対する意識を高めていくしかないね
そのうち資源が足りなくなっていくのだから嫌でもそうなるのかもしれないが
0911チーター(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]2021/01/20(水) 13:00:34.39ID:vEOEZfvA0
>>4
人種コンプが強烈ワロタWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW 廃棄したものを有効に利用してるなら別に問題ないと思うんだけど実際のところはどうなの？
0913スペインオオヤマネコ(愛知県) [TW]2021/01/20(水) 13:41:33.60ID:raStx5QJ0
焼却炉もキャパギリギリらしいので家庭ごみ減らしや生ゴミの水切り推進してるのもそれだな
0914猫又(静岡県) [US]2021/01/20(水) 14:03:42.44ID:CPLt0X8d0
0915猫又(静岡県) [US]2021/01/20(水) 14:04:48.64ID:CPLt0X8d0
>>130
コロナ禍で食材の行き先が無くなって、と
Twitterで話題がちょくちょくでるよな
お土産とか色々
構造自体を変えなきゃならないのだろうよ 0916マンクス(東京都) [US]2021/01/20(水) 14:05:26.29ID:hjJLUnCx0
犯人 コンビニ
0917猫又(静岡県) [US]2021/01/20(水) 14:08:29.56ID:CPLt0X8d0
>>264
昔はペットの餌にしたものだ
今は健康のために避ける事だけど 0918猫又(静岡県) [US]2021/01/20(水) 14:11:37.32ID:CPLt0X8d0
0919猫又(静岡県) [US]2021/01/20(水) 14:13:21.16ID:CPLt0X8d0
>>524
だからロスは豊かな証拠、喜ばしいと
吹聴してるのか
特亜産を買わせるために 0920マンチカン(東京都) [US]2021/01/20(水) 14:33:15.00ID:TLEPaCik0
0922コーニッシュレック(東京都) [LV]2021/01/20(水) 19:28:40.96ID:6oSROaew0
真面目な話なんで売れ残りを減額して売らないの？
捨てるより半額でも売った方が店は得でしょ
0923バーミーズ(京都府) [US]2021/01/20(水) 19:35:16.92ID:S6xjpI0K0
産業界がやってるから一般人に訴えかけても無理
>>922
ほんとこれ。
食品ロスでくだらない CM打つくらいなら、タダで配れ。 0925ターキッシュバン(愛知県) [IR]2021/01/20(水) 19:40:36.12ID:1vGtP4K80
百貨店なんかだと
賞味期限が3分の2を切ったものを
販売してはいけないルールがある。
弁当やら惣菜類なんかは
出来上がりから７時間過ぎたら
そんな期間で傷まないものでも
販売を取りやめ廃棄を業者に
徹底させるT百貨店がある。
フードロス減らすのはもっともだけど
独占禁止法に触れる様な縛りを
中小に押し付ける百貨店、スーパーに
釘を刺さないとまったく意味ない。
公務員なり官僚なり大学生上がりの
ボンボン採用見直して
民間上がりの人間採用しないと
ここら辺の問題に気づけない。
世界1位だと思ってた・・・
どこだようちよりひどい国って
足りなくすれば余りはでなくなるよ。誰かが飢えて死ぬことになるが。食品ロスを減らせば貧しい人の命がもったいないことになるだろう。
0928ボルネオヤマネコ(沖縄県) [ﾆﾀﾞ]2021/01/20(水) 19:50:04.74ID:C2AnO9zW0
0929バーマン(茸) [KR]2021/01/20(水) 20:09:30.07ID:f7fa+k0E0
外圧で製造年月日を刻印するの止めて
賞味期限に変えたせいだよ
余った食べ物を安く売るわけに行かない、売り上げが減るから。
0931スノーシュー(大阪府) [AU]2021/01/20(水) 20:28:04.04ID:spgiztOm0
最初から作るな
>>1
韓国みたいにパセリの再利用とかしないからな 廃棄が当たり前だからいつでもどこでも飯が食えるんだよ
これがギリギリだったら卵1個買うのに何件も店回らないと行けなくなるぞ
野党とかも食品ロスをもっと低所得者とか親方に配れるように仕組みを作れよ
しかしその無駄があって、経済は回ってるのよね。
食品を余る位作る生産者やら、それを配送する物流業者やら。
無駄が無くなると、経済はダウンするんでないの？
>>930
元々の値段じゃ買わない連中が買うから上がるのでは？ アメリカにこてんぱんにやられて飢えがあたり前になってしまった所から食べ物で苦労したくない一心で頑張って仕組みを作り出して完璧に成功させてしかもひ孫の代まで維持出来てるのに自分が気分悪いからというだけでその大切なものを壊そうとするんじゃないよ！
まあ俺も食べ残さない様に教育されたから捨てるというのは気分は悪い
極端な話、売れ残りは北海道、欲しい人は沖縄、
とかって問題をどう解決するかだな。
>>937
その親の教育の問題は大きいと思う。
私も出されたものは残さない様に育てられたからね。
しかし、うちの嫁はそうでは無かったみたいで、よく捨ててるみたいですよ。
そして母親を見て育った娘も同じで、よく残しますね。
それで、たまに揉めたりしますわw 捨てる、というのがよくないんだな、なにかリサイクルできないのかな
江戸時代おわいやといってえ糞尿を買いに近隣の百姓達が買いに来てた（肥料として畑にまく）
そういうシステムにならんのかな
0942キジ白(沖縄県) [US]2021/01/21(木) 11:12:05.01ID:WYp7ZKSN0
ここ読めば日本の民度の低さが分かるだろ
ずっと言われている事なのに反省の色が無い
それならそれでいただきますごちそうさまなんて挨拶恥ずかしいから辞めてくれよ
0943スフィンクス(福岡県) [US]2021/01/21(木) 11:12:45.10ID:3iUdjDC10
そもそも東京大坂に日本人少ないだろ
>>660
中国なんか残すのが礼儀なんだぞw
全部食べると足りなかったという意味で食事出した人に失礼となるwww
もっと世界を見ようぜ まぁこうやって、食品ロスを問題化すれば、すぐ改善に向かうでしょう。
実態を知らない人は多いと思いますね。
0948茶トラ(東京都) [US]2021/01/21(木) 23:27:53.49ID:AYjqfy+M0
コンビニやスーパーの廃棄ロスがひどいからな
特にコンビニの食品ロスは異常
値引きもしない売る気が無いバカばかり
0949エキゾチックショートヘア(東京都) [MD]2021/01/21(木) 23:39:12.02ID:TtGYGfAQ0
そんなことよりレジ袋だ！
