コンビニ食で健康を保つ知恵 栄養の三大要素の表示で選択
６月５日総務省発表の「家計調査」によると、４月の実質消費支出に特異な変化が見られた。外食に関わる思われる食事代、飲酒代が減り、食品であるパスタ（70・５％）、即席めん（43・３％））、冷凍調理食品類（19％）が前年同月比で大幅に増えたという。自宅待機や外出自粛で、自宅で調理する家族が加速したためだ。
コンビニ弁当も、飲食店閉鎖の中で、手っ取り早い昼食選択の１つになった。
しかし、毎日のコンビニ弁当は、栄養のバランスに不安が生じるなど、健康維持の面から、果たしてどうなのか。食品と健康について著書を持つ食生活コンサルタントで、コンビニ弁当派の蓮井慶子さんが言う。
「コンビニでお弁当やおにぎりを購入する人は、今日はどの商品を購入するか、自分で選択しなければなりません。家族や本人が料理するときは、食べる人の健康状態を考えて作るでしょうが、そうではないのです。ですから、自分の健康を考慮して弁当を選択するためには、栄養に関する最小限の知識を持っていなければなりません」
つづきはうぇbで
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/275074 コンビニ弁当なんて年に1回くらいしか食べないから
その卵みたいなのすら知らない
>>148
病気による苦痛が嫌
入院や通院も面倒なんだよ 0164ベンガル(新日本) [US]2020/07/14(火) 17:21:18.60ID:UU0UZ/SK0
コンビニ弁当なんて反エコなんですが
レジ袋なんて気にする前にコンビニ弁当売るなよ
これは大手コンビニ弁当でも使用されている「キューピ○ーの卵黄風ソース、き○ぷち業務用」の試験結果
https://i.imgur.com/jtAq4ei.jpg
https://i.imgur.com/Or8bRGj.jpg
まるで、マヨネーズを加熱したような感じ。
卵黄風(きみぷち)の成分や正体は？
液卵
デキストリン(デンプンまたはグリコーゲンの加水分解で得られる低分子量の炭水化物の総称)
還元水あめ
植物油脂
ゼラチン
食塩
寒天
卵たん白加水分解物,／加工でん粉
トレハロース
増粘多糖類
調味料（アミノ酸）
ｐＨ調整剤、カロチノイド色素（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
ネット上では登録すれば購入できるようですが、業務用ということで一般のスーパーなどには流通していないようです。 0168マレーヤマネコ(東京都) [MX]2020/07/15(水) 00:40:44.06ID:TSnHKuBC0
ファミレスとかの目玉焼きハンバーグのあれは
さすがに本物使ってる？
>>168
ファミレスでも、ほぼ本物
上にある卵黄風ソースは、オムライスや親子丼の他にもゆで卵を半分にしたようなの(主にラーメンなど)を使ってたり目玉焼きタイプ(主にロコモコやシシリアンライス)もある。
大手の長期保存の卵入弁当はほぼ席巻している模様 >>27
小学校の給食の１ヶ月物のコッペパンもカビなかったなカビ無しの鰹節だったわ 0174サーバル(東京都) [CN]2020/07/15(水) 02:27:17.31ID:Dx/j7xV70
体に悪そうで、すげぇーまずいよな？これ。
0175アジアゴールデンキャット(新日本) [US]2020/07/15(水) 03:10:45.75ID:90YrD6he0
弁当のゆで卵輪切りはわりと白身だけの部分多いし本物じゃないの？
それよりなんとか丼とかカルボナーラに乗ってる謎の黄色いやつだろ
0176ピクシーボブ(愛知県) [ES]2020/07/15(水) 03:13:58.81ID:8iioOY0i0
コンビニ弁当だけで生活してたら大腸ガンになった
0177黒(奈良県) [CN]2020/07/15(水) 03:16:22.98ID:SdfqBhis0
0178白(新日本) [US]2020/07/15(水) 03:16:26.77ID:yxdvCRgq0
>>4
これどうやって作ってるんだ？
先端と後端が白身だけになっているのが不思議だ >>71
チキンラーメン作った社長さんが、毎日一食は自社の即席ラーメン
食べてるのに９０代位まで生きてたからな。 0182スペインオオヤマネコ(光) [ﾆﾀﾞ]2020/07/15(水) 04:48:48.77ID:1bcZUBUh0
0183オリエンタル(東京都) [ZA]2020/07/15(水) 05:06:28.12ID:7jk0UisK0
>>168
本物卵なんかよりコスト高いんだから
よっぽどの理由なきゃ本物 0185ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [GR]2020/07/15(水) 15:29:01.05ID:GvBxC0kO0
>>178
二重のチューブに卵白と卵黄を流し込んで加熱して内側のチューブを抜き取る。 0186ノルウェージャンフォレストキャット (関西地方) [US]2020/07/15(水) 15:33:12.36ID:HFNKO/G00
コンビニの商品なんてほとんど毒だろ？
0187ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [GR]2020/07/15(水) 15:42:58.30ID:GvBxC0kO0
>>184
一時期人工イクラが流行ったけど、本物よりコストかかって採算とれないから
いつの間にか消滅したよね >>189
今でも長期保存してるの使ってるぞ
そういえはイクラ入りのコンビニ寿司弁当もあるな…
普通に考えてさ… >>190
コレもほとんどキユーピーがシェア
国内流通は業務用しか無し
340gアマゾン価格￥1242
本物と変わりなければ高くはないか…
原料マヨネーズメイン企業母体だから分かるよね… 0192ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [GR]2020/07/15(水) 18:00:40.68ID:GvBxC0kO0
>>190
コンビニで売ってるからなんなんだよ
下らねえ
お前の世界では物流も保存技術も昭和の頃からなにも進歩してないんだろな >>192
お前コンビニの寿司なんか食ってんの？
ワロス 0194ラ・パーマ(SB-iPhone) [GR]2020/07/15(水) 19:13:21.58ID:t+cTtwlp0
>>194
保存技術とか関係ない生活してるから
回転寿司すら行ったことねえわ 弁当は
デパート＞スーパー(価格で弁当屋より上)＞弁当屋＞店頭販売
NG、コンビニ弁当
0197バーマン(東京都) [GR]2020/07/16(木) 01:43:11.22ID:3CuDeFSR0
>>195
まだその路線で行く気なのかよ
>>4も知らねークソ無知がイキってんじゃねー
って話してんだよマヌケ >>197
それはサラダだけ
無知はお前だろ
顔真っ赤っかにして変な改行してんじゃねえよアホ！
もしかして日本人に成りすましてる奴かお前？ 0199ロシアンブルー(SB-iPhone) [GR]2020/07/16(木) 07:18:24.20ID:RFWSEbiN0
>>198
>それはサラダだけ
なに言ってんだコイツ 0200マンクス(東京都) [PL]2020/07/16(木) 07:23:38.91ID:6+rjQp4h0
普通のたまごにしろよ。加熱時に外せばいいだけの話。まずいんだよ人工卵
0201ロシアンブルー(SB-iPhone) [GR]2020/07/16(木) 08:03:20.96ID:RFWSEbiN0
0202スペインオオヤマネコ(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ]2020/07/16(木) 08:18:07.44ID:fNRV7yUX0
鶏の炭火焼の素みたいなのってあるの？
炭風味ソースみたいなの
アミカという業務スーパーに売ってた。卵のような何か。
0205サビイロネコ(東京都) [MX]2020/07/16(木) 10:18:11.40ID:BgeLiI5W0
卵なんてめちゃくちゃ細菌増えやすいんだから人口でいいだろ
作る方からしたらリスク高すぎじゃん
黄身じゃないよってもっとアピールして欲しい
息子が普通に自分で作った焼肉弁当に生卵乗せててびっくりした
見慣れてるから普通に美味しそうと思って真似したらしい
加熱してねーべって言ったらあ、そっかーと納得したが
たまたま見てなかったらやばかった
0207スミロドン(東京都) [BR]2020/07/16(木) 11:01:26.77ID:OOR5xi4A0
コンビニ弁当ばっか食ってると、火葬しても骨が粉でしか残らないって、何かで見たな。
0208チーター(ジパング) [US]2020/07/16(木) 11:07:19.02ID:twkRBARv0
卵黄ソースはスーパーとかで手軽に買えるようにしてくれ
便利すぎる
>>207
ネットで知り合って集団自殺した遺体が見つかったけど
腐敗してる遺体と綺麗な遺体が混ざっていた
検死の結果、綺麗な遺体の胃の中の残留物には、コンビニ弁当が…
この話、嘘だろうけどw 0210ロシアンブルー(SB-iPhone) [GR]2020/07/16(木) 11:50:46.66ID:RFWSEbiN0
>>207
健康面の話ならまだしも
死後の骨がどうとかはさすがにどーでもいいわ 0211コラット(大阪府) [JP]2020/07/16(木) 13:51:37.84ID:h7y+gDch0
>>205
偽卵造ってまで売らなくていいと思うけど。 