0021サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 19:49:00.82ID:daisyYtL0
>>18
普通のスーパーにもあるけど
業務スーパー行けば煮豚用に肩ロースにネットかけてあって煮るだけのやつが売ってる。 0024サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 19:50:29.85ID:daisyYtL0
>>8
肉屋行け。あるいはネットスーパー活用するのも一つの手だぞ。 0025ヒョウ(茸) [US]2020/01/18(土) 19:51:34.93ID:HR3D8avo0
0027サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 19:54:17.68ID:daisyYtL0
>>15
まぁ>>14の通りだ。リハビリ病院も行かずに済んだし。
しかし外来の通院がめんどくせぇ。ほぼ週一で病院行かなアカン。 0028イリオモテヤマネコ(やわらか銀行) [US]2020/01/18(土) 19:54:28.54ID:HXjzLljk0
0029ユキヒョウ(埼玉県) [KR]2020/01/18(土) 19:56:19.66ID:y3gn+Zf30
うpせい
0030ユキヒョウ(東京都) [BG]2020/01/18(土) 19:57:29.48ID:4VirY2Hk0
特定のスレたて人に粘着して叩いてる一方
こうやって特定のスレたて人と馴れ合ってるのが超キモい
0031サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 19:57:51.36ID:daisyYtL0
>>16
粘着ってか分母に対して分子が多すぎるからしゃーない。
二重三重にヘイト稼いでりゃ集中砲火もやむなし。 0032サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 19:59:39.78ID:daisyYtL0
>>20
煮た後にバーナートーチで炙るから焼豚だ。
包丁人味平に似たような話があったが
あっちは普通にまずそう。 0033スナドリネコ(東京都) [JP]2020/01/18(土) 20:00:51.48ID:xQxowPwW0
浜美波さんの鷲
0035ジャガー(新潟県) [KR]2020/01/18(土) 20:04:26.23ID:WljNoxVy0
肉を焼いてから煮るとアクが少なくていい
モモ肉が安くて脂無くてうまい
タレは冷凍保存しておくといいよ
0036サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:04:39.94ID:daisyYtL0
>>25
そりゃ臭い嗅いで据えた臭いかしないかとか
一匙分舐めて変な味しないかとかその後で腹下さないかどうかとか
割とエクストリームな確認方法で。
カビが生えなきゃへーきへーき(無責任) 0037サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:05:24.68ID:daisyYtL0
0038サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:09:04.49ID:daisyYtL0
>>35
冷凍保存したいんだが冷凍食品がみっちり詰まってまして・・・・
ずいぶん前に買った牛ハラミ1kgがまだ冷凍庫に鎮座してるんだが
解凍しちゃうと食い切らんといけなくなるから
使いどころが難しい。 0039ロシアンブルー(神奈川県) [CA]2020/01/18(土) 20:11:43.78ID:/gXefaxc0
なんで煮豚のことを焼き豚って言うの?
中華屋のお通しででてくるネギチャーシュー量産したら無限に酒飲めそう
>>16
単純にヘイトの差でしょ
金玉埼玉や秋田はワケわからん糞スレたくさん立てるし
なおかつ住民煽りもするからな 0042サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:23:37.20ID:daisyYtL0
>>39
中国では醤油煮の事を紅焼(ホンシャオ)というんですと。
広義では火を通す事を焼(シャオ)と言うので
蒸しだろうが茹でだろうか一括りにシャオと
呼ばれる場合がある。
焼売なんかも焼いてないだろ? 0043サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:27:35.85ID:daisyYtL0
>>40
作ってみなよ。難しくないから。
強いて言えばネギ刻むのが面倒。
生のニラで代用したらそれはそれでうまそう。
明日ニラ買ってくるか。 業務スーパーに煮豚用に加工してある冷凍ブロック肉が売ってるから
長ネギの青い所と生姜とにんにく一緒に買ってきてお湯で煮て
醤油とみりんと酒と砂糖で作ったタレに漬けて一晩寝かせるんやで。
切ってレンチンしたり、煮詰めたタレ塗って炙ったり
マヨつけたりごまふったりして
残ったネギ刻んでご飯に乗っけたりラーメンに乗っけたり酒のあてにしたり好きに食うと良い。
一緒にゆで卵漬けたり大根漬けても良いぞ。
0046サイベリアン(東京都) [MU]2020/01/18(土) 20:45:01.98ID:daisyYtL0
>>45
大根のジアスターゼで肉も柔らかくなるしな はげ鳥さん復活おめでとう!
タレ生きててよかったね
これからもおいしいもんたくさん拵えてください
植民地競技のやきうを日本から駆除して初めて戦後が終わる
0050ぬこ(石川県) [GB]2020/01/18(土) 22:37:03.49ID:J1AMqn5B0
昔は顔の皮を焼いたところのことだったんだっけ
>>8
何でだろうな、ロース、モモ、バラはブロックで売ってるが
肩ロースブロックは見ない
イオン、IYとか全国チェーンはもちろん、
地元資本のベニマルとかMとかも
スライスは売ってるが、値引き対象になかなかならない 0052ウンピョウ(東京都) [US]2020/01/18(土) 23:41:27.60ID:ee1Bhunt0
加熱する前に調味液に浸けて下味とかつけた方がいいのかな
スーパーでよく煮豚ってのを買うが、量はそのままでどんどん値上げしだすんだよな。
大体このパターンで嫌気が差して別のスーパーの煮豚を探す羽目になる
0054マンクス(SB-Android) [KR]2020/01/19(日) 03:27:22.49ID:68kYDjUo0
煮豚にしろ、ベーコンにしろ作るのがめんどくさすぎる
時間と経済的余裕がある奴じゃないとこんなもん作れない。
0055猫又(三重県) [ニダ]2020/01/19(日) 03:41:59.34ID:oUHgMsZr0
出汁醤油で煮込むだけで美味い
絶対豚バラブロック
厚めにスライスして青ネギどっさり乗っけてマヨネイズ
ビールキュビビビビビ!
0056アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]2020/01/19(日) 05:00:18.41ID:ZC9n6sI60
ラーメンに乗っかってるときはあんなに旨いチャーシューなのに、単品で食べるとそうでもない。
0057マーゲイ(SB-Android) [US]2020/01/19(日) 05:12:10.30ID:HEPKEx/d0
拵えるって婆さんが使っててね
自分も拵えるって言葉何か好きだったよ
0058スミロドン(ジパング) [IN]2020/01/19(日) 06:14:23.39ID:F2nxtI/00
残ったお出汁で味玉も作れると読んだことある
0059オセロット(静岡県) [CA]2020/01/19(日) 08:46:58.42ID:ksG3XG8E0
昔ながらのガワの赤い焼豚って何塗ってんのアレ
>>59
調味液に混ぜた食紅だったり、紅麹の酒粕だったりらしい 0061ボブキャット(茸) [US]2020/01/19(日) 09:05:00.52ID:0dsuP9GV0
作るの大変だからラーメン屋で買ってる
0062アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]2020/01/19(日) 09:20:06.79ID:ZC9n6sI60
0063ラ・パーマ(日本) [ニダ]2020/01/19(日) 12:57:38.51ID:XY5Nvv+60
ととのえるでいいのか
0064ヒマラヤン(茸) [VN]2020/01/19(日) 13:01:29.27ID:AyIAlhij0
二郎のブタは肩肉らしいしちゃんと作ればどの部位でもうまいんじゃね
0067オセロット(静岡県) [CA]2020/01/19(日) 13:46:39.82ID:ksG3XG8E0
0068スミロドン(静岡県) [US]2020/01/19(日) 19:25:36.26ID:GCvaNVNW0
>>56
俺はご飯のおかずでもおkだよ
美味しいから 今は豚肉食う時じゃない
豚コレラのワクチン射たれた商品だらけでスーパーは国産豚の売れ残り山積み
輸出も出来ない肉を売るんじゃねーよ
ハムメーカーの焼き豚ってなんでハムみたいなの
不味いんだけど