【キレンジャー】不思議だ・・・日本人はどうしてそんなにカレーが大好きなのか＝中国メディア [無断転載禁止]©2ch.net

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暑さを吹き飛ばすには辛いものを食べて発汗を促すといいという話をよく聞く。
辛くて刺激的な食べ物として多くの日本人が真っ先に思い付くのは、カレーではないだろうか。
中国メディア・今日頭条は２３日「どうして日本ではカレーが流行するのか」とする記事を掲載した。

記事は「カレーと聞くとインドを思い出すだろう。しかし、日本にある程度住んでいると、カレーが日本でとても普及していることに気づく。
日本式のファストフード店にはカレーライスが用意されているほか、もちろんカレーの専門店もある」と紹介した。

そのうえで、日本人とカレーとの関わりについて説明。日本のカレーは明治の文明開化期に英国から伝わってきたもので、
すでに１５０年近い歴史を持ち、その間料理人や主婦たちが改良を続けて独自に発展させてきたとしている。

また「どうして日本人はカレーにこだわり、日本の国民食と言われるほどにまで発展させたのか」と疑問を呈し、
その答えとして「外から来たものを自分たちのものに変えてしまう日本人の習性」を挙げた。

「敗戦後の日本人は米国文化の薫陶を受け、クリスマスなどの西洋の風習が次々と日本に入ってきたが、
これらはことごとく日本のものへと変化していった。そこには、外から来たものを自分のものに変えるために、
自分たちに合うものに改良しようという理念がある。カレーもその理念によって『日本のカレー』に変化していったのだ」と論じている。

記事は最後に「日本のカレーの味はインドに近く、濃い味付けである。中国のカレーの味とはかなり違うのだ」と紹介した。

日本のカレーとインドのカレーはまたかなり違う代物で、いわゆる日本の家庭的なカレーは香辛料がかなりマイルドに抑えられている。
近年ではインドやバングラデシュのカレー専門店が増え、日本のカレー文化はさらにその幅を広げた感がある。

２０１０年代に入って、中国でもカレーの普及を推し進める動きが出ている。仕掛け人になっているのは、日本のカレー専門店や食品メーカーだ。

http://news.searchina.net/id/1642640?page=1

http://image.searchina.net/nwscn/6/4/0/1642640.jpg

2017/08/27(日) 05:12:20.90

ごんのよりうまか

2017/08/27(日) 05:15:49.65

どちらかと言ったら嫌いな方

2017/08/27(日) 05:15:59.03

>>356
正確には70年代にモスの創業者がアメリカで当時爆発的に流行っていたヨシダソースで作った照り焼きハンバーグからインスピレーションを得て思いついたと言われてる。

2017/08/27(日) 07:05:49.92

>>352
うちからだと両国が違いな。いってみよう。

うちはハウスバーモンドカレーだったなあ。
ジャワカレーを少しまぜると辛くて子供はダメだった。

2017/08/27(日) 07:58:23.35

飲み物だから(´・ω・`)

2017/08/27(日) 08:53:27.09

>>293
あのハヤシ美味しいよね
何個か買い置きしてる

2017/08/27(日) 09:07:06.69

カレーは食い飽きた。🍛
ラーメン程の種類も無いし。

2017/08/27(日) 09:33:53.51

>>359
ライスバーガーは？
バーガーバーガーは？

2017/08/27(日) 09:43:41.02

歯列矯正中だから食べられない

ゴムが黄色くなって目立つだけで他には影響ないけど

2017/08/27(日) 09:52:33.29

以前は家カレーでもココイチカレーでもレトルトカレーでも
ライスとカレーが別々に出てくるちょっと小洒落た店の
カレーでもみんな美味しく食えたもんだが、
おっさんになるとカレーはさほど食いたくなくなった。
グリコのLEE10倍だけたまに食べるｗ

2017/08/27(日) 10:05:31.96

>>6
そのカレーは知らんけど
都内はいろんなカレー屋が有るぞ

2017/08/27(日) 10:07:52.69

>>333
隣にうんこが有ったら気になって仕方ないだろ？

2017/08/27(日) 10:15:11.29

>>367
バングラディッシュカレーうまそうだね。
都内で探してみるとうちの近くでは錦糸町にあるなあ。
南インドに近いのかね。魚を使うといわれるとセイロンカレーの鰹節いりとか
思い出したけど。

まあスリランカ、バングラディッシュ、パキスタンはもともとインドで
ひとくくりだったわけで、今のインドの中でも北と南でも大きく違うし
あのへんの各地方の料理ってことね。（ネパールもそうか）

2017/08/27(日) 10:19:49.86

>>3
それは同意しかねるわ

2017/08/27(日) 15:21:17.46

>>291
お前が持ってるカレー粉とかどうでもいいw
日本で一般的に普及しているベーシックなカレー粉のことを日本のカレーと言ってるから
読解力なさすぎでかわいそうだわ

2017/08/27(日) 18:35:43.36

ふたつでじゅうぶんですよー

2017/08/27(日) 18:36:49.39

　♪俺にカレーを食わせろ～

2017/08/27(日) 18:44:11.64

カレー食いすぎで去年のシャツがキレンジャー

2017/08/27(日) 18:45:53.24

レトルトだけど、千疋屋と資生堂パーラーのやつは旨かったわ。600円くらいだからCoCo壱より安いし

2017/08/27(日) 18:55:26.39

病院でもカレー
http://i.imgur.com/cUCJhMg.jpg

2017/08/27(日) 18:57:18.42

カレーや肉じゃがの国内による発祥は帝国海軍だよ。

山本権兵衛さんとかがカレーを食う事ことを奨励したんじゃなかった？

帝国海軍から全国に広まったのが日本のカレーライスだよ。

2017/08/27(日) 18:57:46.66

真っ赤な体尿～顔面に受けて

2017/08/27(日) 19:39:18.75

>>376
栄養だけで考えて味気ない病院食の中でも味がしっかりしてるカレーは人気だわな

2017/08/27(日) 20:06:29.86

戦後に教わったようだよ
国が教えたんでしょ
90の婆さんも元気な頃はカレー作ってた。

2017/08/28(月) 08:39:18.27

最近の黄色はカレーも食わないし大食いでもなくてつまらん

2017/08/28(月) 08:43:26.64

>>6
バングラデシュじゃなくて、南インドとかスリランカの混ぜ混ぜして食べるスパイスカレーな。

2017/08/28(月) 08:46:02.35

カレー自体を嫌いなやつ、いるのか？

辛いのは無理とかあっても

2017/08/28(月) 08:47:37.07

中国にもカレーあるのか
どんなんやろか

2017/08/28(月) 08:48:39.52

日本印度化計画♪

日本をインドにしてしまえ！

中国人は日本人のラーメン好きは気にならないのか
もはや日本式ラーメンだが

2017/08/28(月) 08:50:55.73

家庭でつくるジャガイモ満載のカレーが美味い
あれをレトルトで再現してくれないかな

2017/08/28(月) 08:51:18.76

>>300
水で薄めた後で、塩をいっぱい入れたような味だな

2017/08/28(月) 08:52:55.63

あまり罪悪感を感じずに脂質を大量摂取できる稀有な料理

2017/08/28(月) 08:53:02.04

カレーにオイスターソースかXOソースを混ぜれば中国風カレーになるかもよ

2017/08/28(月) 08:53:50.10

日本のカレーはヒーヒーするほど辛くない食べ易いものが多いから
それに満腹感もあるのでコスパもいい

2017/08/28(月) 08:54:32.48

大阪ではスリランカカレーをベースに独自のスパイスが効いたカレーがブームで、有名な店はめちゃくちゃ美味しいから、大阪に来たら食べる価値はあると思う。

2017/08/28(月) 09:01:52.07

韓国のカレーは水っぽくてグチャグチャに混ぜて食べる。
付け合わせに得意のキムチ

2017/08/28(月) 09:07:14.35

>>392
毎日韓国の話をしないと死んじゃう病気なの？

2017/08/28(月) 09:34:43.66

>>239

答えは簡単、カレーと比べハヤシライスはカレーライスほど発展性が望めない。

どうゆう事かというと、カレーライスの具は融通無下、肉だろうが魚だろうが根菜類や豆類だろうが大抵の食材とマッチし、
それなりの味にまとめてしまう。

しかし、ハヤシライスは元のデミグラスソースがカレーソースほど万能ではなく、ある程度の制限を受けてしまう。

また、味付けもハヤシライスは比較的甘口なのに対し、カレーライスはそうではない。
ここにカレーライスの発展性がある。

甘口なのをもっと甘口に、また甘口を辛口にはある程度出来るが、具やら何やら料理の全体的なバランスを一から考えなきゃならない。

しかし、辛口をもっと辛口に。あるいは辛さを控え目に口当たりもマイルドにするのは容易に出来る。

そして、根本的な問題だが甘い目の味付けは胸焼けや胃もたれを起こし易く、
辛い目の味付け、しかもカレーライスに使われるスパイス類は元はといえば漢方薬と一緒なので、比較的胸焼け等も起こし難い。

そんな訳で、使い勝手が異常なまでに良いカレーライスと使い道が限られるハヤシライスはこういうところで差がついちゃったのですよ。

長文＆マジレス、ｽﾏｿ。
カレーライスも好きだけど、ハヤシライスも好きだよ。

2017/08/28(月) 09:46:29.20

>>1
カレーは猿と土人の食べものだ

2017/08/28(月) 10:49:22.57

>>395

夏休みの宿題、終わったか？

早めに終わらさないと、あとがツラいぞ。

2017/08/28(月) 10:51:22.83

なぜカレーの旨さがわからないの？

2017/08/28(月) 11:06:50.36

ぶっちゃけ、通常日本で普通に食べられてる一般的な料理では
摂りにくいミネラル分などを効率的に摂取できるから。

>>62
日本にはカレー味の中華丼がありまして。
>>121
カレーラーメンおいしいれす
>>241
注文したらすぐ出てくる。付け合わせがあってもすぐに食べ終われる。
短時間で腹が膨れて腹もちもよく、栄養のバランスもほどほどによく、
食欲がなくても食え、値段が手頃で年間通じて味が安定している。
なんやかやでスパイスなどを扱ってる流通ルートが確立されてて
玄人好みのカレーも普通に作れるなどなど。
>>395
と、朝カレーを食いながら書いているんですね、分かります。

2017/08/28(月) 12:19:34.38

敵に捕まって、食事にカレーだされて食おうとしたら砂に化けてくえなかったって話誰か覚えてる？
確かサンバルカンだった記憶あるが、子供ながらにめちゃくちゃ恐怖心覚えて鮮明に心に焼き付いてる

2017/08/28(月) 12:30:44.79

おいおい、うちのは正真正銘の大盛りだぜ

2017/08/28(月) 12:49:49.45

>>399

それ、『ゴーグルファイブ』だよ。

イエローが敵に捕まり、食べ物が砂になってしまうガスかなんかかけられて、そのまま釈放。

イエローが『いや～、ヒドイ目に遭ったなァ。』とボヤきながらも基地に戻る。

ちょうど昼飯時だったので、これ幸いとばかりに他の隊員の昼飯をちょいとつまみ食いしてしまうイエロー。

しかし、イエローがちょっと手を触れただけで食物が砂に！

『そんなバカな！』とプチパニックなイエロー。
他の隊員の昼飯に触れるも、同様に砂になってしまう。

その後、どうやって元に戻ったのか失念したが、元に戻ったイエロー。

不必要な断食を強いられた大食漢のイエローは、

『食べ物の恨みは恐ろしいぞ！』

と宣い、必要以上に敵の怪人をフルボッコにしていたのが、とても印象的だった。

長文、ｽﾏｿ。

2017/08/28(月) 12:51:14.14

ご飯が好きなんであってそれをおいしく食べられるカレーが人気なだけよ

2017/08/28(月) 13:01:54.11

チベットにカレー料理があるんだよな
ヒマラヤを越えてインドから来たらしい

2017/08/28(月) 18:05:17.25

>>1
写真のカレーってルーが少なすぎない？

2017/08/28(月) 23:01:30.92

>>3
色々言われてるが、
俺は好きだぞCoCo壱。

2017/08/29(火) 01:46:33.36

>>3
…………俺はココイチだけは無理だわ

2017/08/29(火) 02:11:16.58

>>402
その割には米の消費量が減る一方なんだが？
専門店でもライスよりもチャパティやナンやパンを選択する客の方が多いという