【芸能】博多華丸のマイ醤油をTOKIO・松岡昌宏らが絶賛「めちゃくちゃウマい」

**砂漠のマスカレード ★** · 2017/11/12(日) 20:41:32.65

11日深夜放送の「二軒目どうする？～ツマミのハナシ～」（テレビ東京系）で、博多華丸・大吉の博多華丸が福岡の居酒屋でキープしている「華丸醤油」を、共演者が絶賛した。

番組では、福岡県博多・西中洲エリアの飲み屋を、華丸の案内でTOKIO・松岡昌宏、博多大吉らが巡った。大人気の居酒屋「三原豆腐店」で飲んでいると、大吉が華丸の名前シールが貼られた小さな容器がテーブル上にあることに気づく。

大吉が「これ何？」と尋ねると、華丸は「僕の醤油です」と答える。すると大吉は「俺に内緒で何やってるの!?」「生意気やなコイツ、マジで」と困惑。松岡も「いろんなマイ物を見たけど、醤油は初めてです」と驚く。

しかし一行がその醤油をかけて豆腐を食すや、松岡は「華丸醤油、ウマいですね」「めちゃくちゃウマい」と絶賛。大吉も「褒めるとウソくさくなるかな～と思って言いたくないですけど」と前置きしつつ、「ウマい」と認めざるを得ない様子だった。

なお、華丸によると、ヤマタカ醤油という地元・博多の醤油だそうで、松岡は「え～俺ちょっと買ってこう」と、気に入った様子だった。

http://news.livedoor.com/article/detail/13881334/
2017年11月12日 18時53分トピックニュース

http://yamatakasoy.co.jp/upload/save_image/10281010_544eed23012f9.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/37/82e882646d1e003712e831a684e4d712.jpg

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:28:18.68

くそ塩っぱい醤油で刺し身食べるくらいならマジで塩で食べた方が美味しいって

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:29:56.14

醤油を足した状態で味わいたいのが
九州醤油なんじゃないの？
関東のは素材に足りない塩気や旨味の添加
あくまでも合作でなく素材を味わう
だからちょっと触れさせて食う
べったりは着けない

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:31:29.72

>>139
どんなに少量でも刺し身とかは直接舌に触れる部分ができるじゃん
その時に塩分高すぎてトゲトゲしさを感じるんだよ
煮物とかなら薄まっててマイルドになるから気にならないけど
刺し身は刺し身醤油で食べたほうが魚の旨味が感じられると思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:32:48.90

九州の醤油って甘くね？

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:37:04.72

>>21
関東→九州に引っ越した勢だけど、キッコーマンは売ってるけどヤマサは売ってない。
ヤマサの醤油が好きなんだけどなぁ。

ちな、こちらではキッコーマンのあまくち醤油が売ってる。
九州の醤油はほんのり甘いっていうけど、関東人からしたら味が薄くて物足りない。
甘いっていうほど甘くも無い。塩気が足りないだけ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:40:28.80

>>94
色をつけないためっていうのも勿論あるけど、塩分は薄口醤油のほうが濃いよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:46:02.64

福岡県の醤油は原料、最初の処理は
組合でやるので大きな個性はないよ

梅ヶ枝餅の餡と一緒

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:46:25.66

てか、九州を過大評価しすぎだわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:50:36.99

相変わらず九州至上主義で
他地方は完全否定だなw
九州は凄い凄い何でも1番ですよ
敵わないや～

さぁ気が済んだろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 07:54:36.65

自分の故郷を誇るのは普通のことだ
それに負けじと自分の故郷も誇ればいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:08:38.42

はいはい。あなたの言う事は全て正しいですね
あなたは正義ですよw
凄いね流石ですわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:14:59.94

何にでもスティックシュガーかけて食う人を思い出した。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:17:18.52

>>150
今年一番頭と性格の悪さが滲み出たレス

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:21:25.87

>>140
てか、チョーコーのは九州の甘いしょうゆじゃなくて、普通のしょうゆで美味いだけだから。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:23:33.09

馬刺しなんかは甘い醤油で食べたい

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:30:06.36

>>42
こういう事を言い出す九州土人がいるから叩かれるんだよなぁ
九州だけが特殊な食文化というのは自覚しないと駄目だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:45:59.16

魚が新鮮だと旨味が足りない
魚の熟成が進むと旨味が増す
調味料は美味しくするための物だから足りない所を補ってるだけだよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:55:17.95

昔は砂糖がぜいたく品だったから裕福の象徴だったんだろ
長崎の貿易で砂糖が入ってきたり
砂糖の産地があったりで
あらゆるものが甘くなったっていってなかったか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 08:59:31.80

青唐辛子を刻んでよく洗った瓶に入れて、醤油を唐辛子が隠れるくらい入れる
冷蔵庫で3、4日漬けたら出来上がり

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 09:21:13.62

>>159
あるだろうね
なんか砂糖まみれの菓子なかったか？

遠い地域住いだけど鰻の蒲焼
くっそ甘いタレにひたひたで
出してくる店があって
昔馴染みで賑わうらしい
そこも「贅沢」の名残りだと思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 09:41:25.47

嫁の地元の秋田から送ってくれる醤油とか味噌がまじで美味い
やっぱり食べ物は田舎のほうが美味いな

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 10:10:13.51

>>161
鶏卵素麺かな？
あれはさすがに甘すぎ
というかあれは現代では紅白饅頭とか落雁みたいな
高級贈答品でそれ自体美味い不味い好き嫌い
いう類のものでは既にないのでな

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 10:10:53.37

>>63
東京の醤油でない他所の醤油じゃ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 10:14:05.19

ヤマタカは早良区なら普通に買えるな。
木星かな。ヤッパリ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 10:30:45.04

前に「刺身は醤油を舐めるための口実」とか言ってたもんなー

俺には九州の醤油は甘すぎて無理だけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 14:15:51.17

鹿児島出身だが刺身と鮨は関東の醤油で食べるのが
刺身を九州の醤油にべっとり付けて食べてる姿を見るとゲンナリする

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 14:23:32.67

自分もしょっぱいだけの醤油は好かんが
しょっぱいことを馬鹿にするような意見の方がもっと好かん

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 14:31:33.73

濃口
薄口
刺身醤油

味を追求してるというのなら
こんな感じでつかいわけるもんじゃないか

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/13(月) 15:25:33.45

>>167
鹿児島の何処出身？

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 07:36:15.07

>>155
あっそうなんだ
確かにそんなに甘くないよなーと思ってた
でもこの醤油マジでお気に入り
でもね高いんだよちょびっとしか入ってなくて400円近い
密閉のやつも中ボトル出して欲しい
気にせずダバダバかけたいわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 07:52:29.10

福岡離れて30年以上になるけど、たまに実家に帰って醤油を口にすると甘いんだよなぁ。
味噌汁も甘い。
まぁ、食べ物は全般美味しいんだけどね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 07:55:30.71

福岡だけど、よくCMしてる生醤油を初めて買ってみたら塩辛すぎてええー！？となって、すぐ捨てるはめに。。

で、千葉に単身赴任してる旦那はこっちのは塩辛すぎて無理やーそっちの送ってーと嘆いてた

あとコンビニおにぎりも千葉のは塩辛かった
ほんとに衝撃だった

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 08:02:53.27

関東住みで、マルキン醤油一拓です。
お察しの通り、うどん県出身です。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 08:08:37.62

関東の人って甘い醤油を格下に見てる気がする

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 09:04:40.85

>>171
普通のボトルなら大きいのあるよ。
酸化酸化言ってるけど、キッコーマンとかのに比べたら、それでも格段に美味い。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 09:18:40.69

甘い醤油で作った煮物に慣れると他の醤油で作った煮物なんか食べられたもんじゃない

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 09:54:21.92

>>175
甘い醤油を格下に見てるんじゃなくて加糖醤油を格下に見てる

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 12:34:47.64

>>177
よくわからん
煮物する時醤油だけで煮るわけじゃあるまいし

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:34:05.85

醤油の味を知らない人には適当に九州の加工醤油を食べさせとけばいいのよ
美味しいって言うから。料理では味がブレるから使いたくないけどね
醤油は濃口、たまり、白を使い分け。でも、加工醤油の中でも広島の
かき醤油は美味しいんだよねぇあれ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:36:20.49

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**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:39:25.18

気持ち悪いお国自慢スレ・・・・・
どこにいても、ネットや物産展で気軽にモノが買える時代。
レシピの普及で、そこそこのものなら作れてしまう。
それなのに、こういう話題は時流と乖離してて気持ち悪いな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:46:29.78

そういやキッコーマンとか大手メーカーも九州でだけ違うの売ってるな
そんなに味違うんかね

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:56:51.07

>>182
スレ見る限り九州の醤油は甘いと知らずにここで知った人も多いようだが
ネット時代に1スレごときの話題に文句つけるお前のほうが気持ち悪い

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 13:58:13.85

>>70
シュガーロード沿いの土地じゃ、料理に甘みが足りないと「長崎が遠い」という。
同じく鹿児島は「琉球が遠い」と言う。

昔の人の話ね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 15:19:07.28

そんなに美味しいのか。

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 15:28:46.57

>>164
薄口醤油のほうが塩分は多いし旨味は少ないし

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/14(火) 18:43:11.95

>>185
へえ
歴史を感じさせるいい表現だね

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/15(水) 10:29:52.99

>>42
東京って有名な醤油どころってあったっけ？
千葉や茨城なら知ってるけど
茨城の柴沼醤油は美味い

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/15(水) 10:37:27.19

九州出身だけど
地元が甘口だから他のは美味くないとか話す九州出身者見ると、アホだなこいつと思ってる
美味い物は美味い、そんだけ
拘りとかアホだわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/15(水) 11:09:22.15

熊本出身の友達が九州の味付けは甘すぎて反吐が出るって言ってた

**名無しさん＠恐縮です** · 2017/11/15(水) 11:17:16.64

旨み、甘みがある醤油が好きな人なら、
屋久島醤油が最強だよ。
特に、刺身、卵、納豆に合う。
これ使っちゃうと、もう他の醤油はいっさいダメになるね。
危険な醤油だよ。